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Gâteau aux pêches et à l'ananas sans comptoir

Gâteau aux pêches et à l'ananas sans comptoir

Mettez de la gélatine hydratée dans la quantité d'eau indiquée sur le sachet de gélatine. Mélangez ensuite la gélatine hydratée avec les 4 cuillères à soupe de sucre, ajoutez les 2 œufs et mettez sur feu doux en remuant constamment, jusqu'à ce que le sucre se dissolve mais sans bouillir car la gélatine est "coupée". Laisser refroidir.

Jusqu'à ce que la gélatine refroidisse, battez la crème liquide avec les 2 tasses de sucre et 1 cuillère à soupe de crème sure.

Mettez les raisins secs à hydrater dans les 50 ml de cerises et laissez-les reposer environ 30 minutes. Sortez les morceaux d'ananas de la compote et égouttez-les dans une passoire. Sortez les moitiés de pêches et mettez-les dans une passoire.

Lorsque la gélatine a refroidi, mélangez-la avec de la crème fouettée (n'oubliez pas d'arrêter environ 1 tasse de crème fouettée pour la garniture), avec des cerises égouttées et des morceaux d'ananas.

Préparez une forme de gâteau détachable (j'ai utilisé une forme carrée et une forme de coeur), placez dans cette forme du papier d'aluminium alimentaire sur le fond et sur les parois, versez 1/2 de la composition obtenue et laissez refroidir pendant 15 minutes. Une fois qu'il a pris un peu, sortez-le du réfrigérateur et placez les moitiés de pêche en place avec le trou vers le haut. Couvrir avec le reste de la composition, égaliser et laisser refroidir jusqu'au lendemain.

Retournez-le délicatement sur l'assiette, enduisez le gâteau de crème blanche, puis réalisez des modèles à votre convenance à partir de crème colorée (crème blanche mélangée à un peu de colorant alimentaire). Vous pouvez même décorer avec des fruits ou du pop-corn.


Gâteau aux pêches et crème au mascarpone


Gâteau aux pêches et crème mascarpone

C'est le week-end, donc je dois absolument préparer quelque chose de sucré. Comment Sun Food en conserve sont indispensables dans mon garde-manger, j'ai pensé à préparer un gâteau maison rapide avec des pêches compotées, une crème de mascarpone avec du chocolat blanc et des flocons de chocolat noir et garnir de farine d'amande et de sucre de coco.
Pour la déco je me suis inspiré du filet, j'ai beaucoup aimé les abeilles & plutôt les bourdons joufflus faits de moitiés de pêches décorés de chocolat fondu et d'éclats d'amandes.
Je vous recommande de l'essayer, c'est très facile à préparer et c'est délicieux !!
Si le plan de travail vous semble plus cher, vous ne pouvez utiliser que de la farine blanche et du sucre ordinaire dans les mêmes quantités !!

Cake aux pêches et crème mascarpone - Ingrédients

comptoir
3 oeufs
3 cuillères à soupe de sucre de coco
2 cuillères à soupe de farine d'amande
1 cuillère à soupe de farine blanche
½ cuillère à café de levure chimique

Crème de mascarpone
250g de mascarpone
200 ml de crème fouettée
3 cuillères à soupe de sucre en poudre
100g de chocolat blanc
1 cuillère à café d'essence de vanille
50g de flocons de chocolat noir
10g de gélatine

décoration
1 compote de pêche Sun Food
10g de gélatine
1 cuillère à soupe de sucre en poudre (facultatif)
chocolat noir et amandes effilées pour la décoration

Plateau d'un diamètre de 20 cm

Gâteau aux pêches et crème mascarpone - Préparation

comptoir
Les œufs entiers sont battus avec le sucre jusqu'à ce qu'ils atteignent du volume. Ajouter la farine tamisée avec la levure chimique et incorporer par de légers mouvements.
Versez dans une plaque recouverte de papier cuisson et enfournez au four préchauffé à 180°C pendant 15 min.
Le dessus refroidi est placé dans un cercle à gâteau amovible directement sur une assiette.

Comment préparer une crème mascarpone au chocolat blanc

La gélatine est mélangée à 50 ml d'eau froide et laissée s'hydrater, puis fondue au bain-marie ou 15 sec au micro-ondes.
Le chocolat blanc fond au bain-marie
Crème au mascarpone avec chantilly et sucre glace mélanger pendant 2 minutes.
Mélanger le chocolat fondu avec 3-4 cuillères à soupe de crème, ajouter la gélatine fondue et mélanger.
Verser la composition sur le fromage à la crème et continuer à mélanger jusqu'à ce que la crème devienne épaisse.
Ajouter les flocons de chocolat noir, l'essence de vanille et incorporer facilement.
Verser la crème sur le plan de travail, niveler et réserver au froid pendant 1 à 2 heures.

Comment décorer le gâteau avec des pêches en conserve de Sun Food

La moitié des pêches en conserve Sun Food sont retirées sur des serviettes en papier et bien tamponnées jusqu'à ce que tout le jus soit retiré.
Il est agrémenté d'une grille de chocolat fondu et d'éclats d'amandes de manière à imiter les abeilles/bourdons.

Le reste des pêches avec 2-3 cuillères à soupe de jus est passé au tamis jusqu'à l'obtention d'une composition homogène.
La gélatine hydratée dans 50 ml d'eau froide est fondue au bain-marie ou au four à micro-ondes (15 sec) puis mélangée à une purée de pêches.
La sauce obtenue est versée sur le gâteau, les moitiés des pêches décorées sont placées et laissées refroidir pendant 1-2 heures jusqu'à ce qu'elles durcissent.
L'anneau est retiré et le gâteau peut être mangé.


Gâteau à la crème de yaourt et aux pêches

Méthode de préparation du comptoir :
Préchauffez le four.
1. Séparez les blancs d'œufs des jaunes.
2. A l'aide d'un mixeur, battre les blancs d'œufs avec le sel et l'eau jusqu'à ce qu'ils deviennent mousseux, puis ajouter le sucre et le sucre vanillé et mélanger jusqu'à dissolution complète du sucre.
3. Ajouter les jaunes et enfin la farine mélangée au cacao et à la levure chimique.
4. Mettez la composition uniformément dans une plaque recouverte de papier sulfurisé et graissée avec de l'huile et faites cuire au four pendant 10-15 minutes à 180 degrés.

Comment préparer la crème de yaourt

1. Couper l'ananas et la moitié des pêches en petits morceaux, arrêter le reste pour décorer le gâteau, les mettre dans une passoire pour les égoutter.
2. Hydratez la gélatine dans une demi-tasse de compote pendant 10 minutes, puis mettez-la sur le feu pour chauffer, sans faire bouillir.
3. Mélanger le yaourt avec le sucre en poudre et le sucre vanillé, puis mettre la gélatine tiède (attention à ne pas refroidir complètement !) et bien incorporer.
4. Ajouter la crème fouettée, les pêches et l'ananas.
5. Mettre la crème au froid pendant environ 10-15 minutes (pas plus)

1. Arrosez soigneusement le dessus du gâteau avec le jus de compote.
2.Une fois que le dessus est bien sirupeux, étalez uniformément la crème de yaourt.
3. Laisser reposer 10-15 minutes, puis découper des bandes de 5 cm dans la longueur du plateau.Vous devez avoir 5 bandes.
4. Roulez la première bande et placez-la au centre de l'assiette, puis continuez avec le reste des bandes autour.
5.Cool pour

2 heures, puis garnir de tranches de pêche, de chantilly et d'un glaçage à la gelée transparent que vous réaliserez selon les instructions sur l'enveloppe.
6. Réfrigérer quelques heures avant de servir.


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Les desserts à base de fruits sont fins et frais. Pour ce tiramisu, j'ai utilisé une boîte. Très similaire au gâteau diplomate.

Quoi de mieux qu'un gâteau léger à la crème de mascarpone et au yaourt. Les gâteaux des anniversaires de mon enfance jusqu'à mon entrée à l'université peuvent être décrits très facilement : un diplôme avec des traces de fruits et un léger arôme.


Gâteau à l'ananas, noix de coco et amandes

Un jour, j'ai pensé à faire quelque chose de bon et de sucré avec de l'ananas. J'ai oscillé entre un gâteau renversé et un cheesecake, mais au final j'ai changé d'avis et j'ai choisi de faire un gâteau avec une mousse à la noix de coco et à l'ananas. Je n'étais pas très déterminé en terme d'apparence mais ça s'est finalisé en cours de route. Le résultat était un délicieux gâteau aux saveurs exotiques et aux couleurs chaudes, un gâteau plutôt festif avec un décor floral & #8211 gâteau à l'ananas, noix de coco et amandes !

Fond croustillant
100 gr de flocons de noix de coco
100 gr d'amandes
50 gr de beurre
2 cuillères à soupe de lait
2 cuillères à soupe de sucre

comptoir
80 gr de beurre
80 gr de sucre roux
2 gros blancs d'oeufs
1 pincée de sel
80 gr d'amandes
40 gr de farine
1 cuillère à café de levure chimique
1 cuillère à café d'extrait de vanille
20 biscuits

Crème
1 sachet de gélatine
200 ml de lait de coco
300 ml de crème fouettée
200 g de fromage frais
100 gr de sucre en poudre
1 cuillère à soupe de sucre vanillé
1 cuillère à café d'extrait de noix de coco
1 cuillère à café d'extrait de vanille
200 gr morceaux d'ananas Sun Food

décoration
1/2 ananas moyen au four
2 cuillères à soupe de sucre
2 cuillères à soupe d'eau

Temps de préparation: 3 heures Temps de cuisson: 70 min. Aucune portion: 10

Décor. Pour commencer, nous préparons des fleurs d'ananas. Épluchez la moitié de l'ananas bien cuit puis coupez-le en tranches fines de 2 mm. Chauffer l'eau avec le sucre au micro-ondes pendant 30 secondes & # 8211 1 minute, jusqu'à ce que le sucre soit complètement dissous. Graisser chaque tranche d'ananas des deux côtés avec du sirop de sucre et la placer sur la grille du four. Cuire les tranches d'ananas au four préchauffé à 120 degrés pendant 75 minutes. Nous sortons les tranches d'ananas séchées et pendant qu'elles sont encore molles et chaudes, nous les mettons dans des moules à muffins. On les presse légèrement au centre pour former les fleurs d'ananas et on les laisse là jusqu'au moment de l'assemblage.

comptoir. Nous tapissons une plaque à gâteau ronde de 16 cm de diamètre avec du papier sulfurisé. Préchauffer le four à 180 degrés. Nous mélangeons bien le beurre mou à température ambiante avec le sucre jusqu'à ce qu'il devienne crémeux. Ajouter la poudre d'amandes, la farine, la levure chimique, l'extrait de vanille et les incorporer facilement. Battez les blancs d'œufs avec une pincée de sel puis incorporez-les à la crème au beurre par de légers mouvements, de bas en haut. Versez la composition dans le plateau et faites cuire le dessus pendant 45 à 50 minutes jusqu'à ce qu'il réussisse le test du cure-dent. Laissez refroidir le dessus dans le plateau puis transférez-le sur un gril.

Fond croustillant. Mettez les amandes et la noix de coco dans le robot et broyez-les finement. Ajoutez dessus le beurre fondu, le lait et le sucre et mélangez jusqu'à obtenir une composition homogène. Nous tapissons une plaque de 20 cm de diamètre de papier sulfurisé. Mettez le mélange dans la plaque et pressez-le bien avec le fond d'un verre. Placer les biscuits sur les côtés du plateau et les presser légèrement sur le plan de travail. Couvrir les biscuits de papier aluminium et mettre la plaque au four pendant 20 minutes jusqu'à ce que la croûte durcisse.

Crème. On fait tremper la gélatine dans 50 ml d'eau froide. Nous mettons le lait de coco sur le feu et l'amenons près du point d'ébullition. Éteindre le feu et ajouter la gélatine puis bien mélanger. Laissez refroidir le lait sans le laisser durcir.
Bien mélanger le cream cheese avec le sucre en poudre, l'extrait de noix de coco et la vanille.
Nous coupons l'ananas en petits morceaux.
Bien crémer la chantilly avec le sucre vanillé.
Ajouter le fromage à la crème sur le lait de coco et bien mélanger. Laissez la crème durcir un peu. Incorporer la chantilly par mouvements de bas en haut, puis les morceaux d'ananas.

Assemblée. Coupez le blanc d'oeuf en deux. Dans la grande plaque dans laquelle nous avons fait cuire le fond croustillant, mettez 1/3 de la crème d'ananas. Sur la crème on met un morceau de plan de travail puis à nouveau un tiers de la crème. Sur le dessus, nous mettons l'autre morceau de comptoir, puis le reste de la crème et nivelons. Décorez le gâteau avec des fleurs d'ananas et laissez-le refroidir pendant 4 à 5 heures jusqu'à ce que la crème durcisse suffisamment.
C'est super bon, profitez-en !


Gâteau Délice à l'ananas c'est le gâteau parfait pour les fêtes qui frappe à la porte. Il est facile à préparer, a une crème fine et délicieuse, ainsi que la décoration et la garniture à l'ananas. j'ai utilisé Dole Tropical Gold Premium Ananas et je vous dis que j'ai été très inspirée quand j'ai choisi cette confiture car elle est 100% naturelle, sans sucre ajouté, ne contient ni conservateurs ni colorants, a moins d'acidité que d'habitude et presque 3 fois plus de vitamine C que l'ananas classique. Vous venez de tomber amoureuse de lui !

INGRÉDIENT:

Pour le plan de travail :

1/4 cuillère à café d'essence de vanille

en option & # 8211 1 pointe de couteau bicarbonate

Pour la crème et la décoration :

300 g de lait concentré sucré (celui de la boite métal, pas de lait café)

1 boîte de tranches de compote d'ananas Dole Tropical Gold Premium Pineapple

Pour le sirop :

200 ml de jus d'ananas tranché Dole

Nous préparons d'abord le dessus du gâteau. Il a besoin d'un temps de refroidissement d'au moins 4 heures avant d'être coupé. Préchauffez le four à 180°C, puis mettez une casserole d'eau à bouillir. Mettez les œufs entiers dans un bol pouvant être mis au baine marie, puis mélangez-les avec une pincée de sel. Ajouter le sucre et mélanger vigoureusement aussi vite que possible. Nous déplaçons le bol dans la casserole avec l'eau sur le feu et continuons à mélanger les œufs jusqu'à ce qu'ils triplent de volume et deviennent comme de la crème mousseuse. Nous pouvons utiliser un mélangeur. Nous veillons à ce que les œufs ne chauffent pas trop (max 50°C), sinon nous risquons de coaguler. Retirer du feu, continuer à mélanger (ou mélanger très rapidement avec un fouet), en ajoutant le beurre fondu et refroidi et l'essence de vanille. Incorporer progressivement la farine en mélangeant très légèrement, de bas en haut, à l'aide d'une cuillère ou d'une spatule.

En option, nous pouvons ajouter une pointe de couteau de bicarbonate de soude et mélanger. Versez la pâte dans le plateau et faites-la cuire pendant 25-30 minutes, jusqu'à ce qu'elle réussisse le test du cure-dent ou jusqu'à ce que le plan de travail remonte rapidement si on appuie légèrement avec la paume ouverte.

Laissez-le refroidir pendant les 10 premières minutes dans la poêle, puis sortez-le et laissez-le sur un gril pendant au moins 4 heures. Nous le coupons de manière à obtenir deux plans de travail de taille égale. Avant de couper le dessus, préparez la crème. Mélanger le lait concentré sucré au mascarpone, puis ajouter la noix de coco.

Mettez à part 6 tranches d'ananas, et coupez le reste en cubes (on peut en garder un peu pour la décoration) et ajoutez-le à la crème. Hydratez la gélatine avec le reste du sirop de compote et un peu d'eau, puis dissolvez-la au bain-marie. Ajouter 2 cuillères à soupe de crème à la gélatine, mélanger jusqu'à ce qu'elle devienne un peu liquide, puis la verser sur le reste de la crème et mélanger vigoureusement jusqu'à ce que la composition soit homogène. Incorporer la chantilly jusqu'à ce qu'elle durcisse et mélanger.

Nous mettons le premier plan de travail dans le plateau avec des parois amovibles. Nous avons coupé les rondelles d'ananas conservées en deux. On remarque qu'ils ont une couleur naturelle, chaude, dorée et une texture croquante. Vous allez sûrement adorer chaque morceau d'ananas de cette compote ! ??

Sur le bord, nous organisons les moitiés des tranches d'ananas.

Sirop sur le dessus avec la moitié de la quantité de sirop mélangée au rhum, puis mettez 70 % de la crème sur le dessus et nivelez. On met le deuxième plan de travail, on le sirop, puis on arrange le reste de la crème. Laissez-le refroidir pendant environ 4 heures, puis nous pouvons le décorer selon notre imagination.

J'ai utilisé de l'ananas de la compote d'ananas Dole Tropical Gold Premium, des feuilles de menthe et du chocolat blanc fondu, sur lequel j'ai saupoudré un peu de noix de coco.


Cake aux pêches et au cassis

Les gâteaux aux fruits frais légers et frais sont devenus ma grande passion cet été.

Ils sont délicieux, délicieux et pas du tout compliqués comme méthode de préparation, en plus de cela, vous pouvez choisir les combinaisons que vous aimez, ils peuvent être avec un ou plusieurs fruits, selon les préférences de chacun.

Pour la crème de cassis :

200 gr de yaourt sans matière grasse

200 gr de yaourt sans matière grasse

J'ai bien écrasé les biscuits au mixeur, puis je les ai mixés avec 150 gr de beurre à température ambiante.

J'ai mélangé les biscuits et le beurre à la main jusqu'à ce que les biscuits ramollissent puis je les ai mis en forme de gâteau en pressant bien.

Je lui ai donné une forme à froid et j'ai commencé à préparer les crèmes.

Dans une casserole, j'ai mis les groseilles avec le sucre à feu doux et les ai laissées jusqu'à ce que le sucre fonde et que les fruits aient ramolli.

J'ai fait tremper la gélatine dans de l'eau froide selon les instructions sur l'emballage, puis avant d'éteindre le feu je l'ai ajoutée sur les groseilles.

J'ai ensuite mis le yaourt sur les fruits et j'ai inséré le mixeur pour bien broyer les fruits, de sorte qu'à la fin la crème soit très fine.

J'ai refroidi la crème de cassis et préparé la crème de pêche.

J'ai coupé les pêches en petits cubes, j'y ai mis 2 cuillères à soupe de sucre et un peu d'essence de vanille, je les ai mises à feu doux où je les ai laissées jusqu'à ce qu'elles ramollissent, tout comme les groseilles, j'ai ajouté à la fin de la gélatine, du yaourt et Je les ai écrasés dans un mixeur.

Une fois la crème de groseille refroidie, je l'ai versée sur le dessus du biscuit et l'ai laissée refroidir pendant 1 heure pour qu'elle durcisse et que la gélatine fasse effet.

Une fois que la crème de groseille a un peu durci (pour que les crèmes ne se mélangent pas), j'ai ajouté sur le gâteau et la crème de pêche et j'ai laissé le gâteau au réfrigérateur pendant encore 3-4 heures, jusqu'à ce qu'il durcisse bien et qu'il reste en forme même après avoir pris l'anneau de support.

J'ai décoré le gâteau avec quelques tranches de pêche, mais vous pouvez choisir n'importe quelle autre décoration que vous aimez, ou ce que vous avez sous la main.


Gâteau au mascarpone, fromage à la crème et pêches & # 8211 avec biscuits, sans cuisson

C'est un gâteau extrêmement fin avec un goût absolument merveilleux qui ravira tous les invités. De plus, si vous êtes amateur de fromage sucré, vous apprécierez certainement cette recette.

Ingrédients du gâteau :

  • 1 paquet de biscuits (utilisez un grand si vous souhaitez également mettre des biscuits sur le bord)
  • 1 pot de compote de pêches, 350 ml de chantilly
  • 500 grammes de fromage cottage frais, 250 grammes de mascarpone
  • 150 grammes de sucre en poudre, 1 essence de vanille
  • 10 g de gélatine

Pour la gelée de pêche il nous faut :

Versez le jus de la compote dans un bol et réservez 3 moitiés de pêche et coupez-les en cubes et ajoutez-les à la crème, et vous pouvez utiliser le reste en gelée.

Le gâteau est monté sous forme de gâteau avec des bords amovibles. Les biscuits sont siropés puis placés comme dessus de gâteau.

La gélatine est trempée dans de l'eau froide et séparément, dans un autre bol, mélangez du fromage cottage frais avec du mascarpone et du sucre en poudre. Dans un autre bol, mélanger les 250 ml de crème liquide jusqu'à l'obtention d'une crème ferme et onctueuse puis mélanger avec le cream cheese et le mascarpone.

N'oubliez pas d'ajouter l'extrait de vanille. Faites chauffer les 100 ml de crème fouettée restants, ajoutez la gélatine trempée et remuez jusqu'à ce que vous remarquiez que la gélatine se dissout, puis mettez le mélange obtenu sur le fromage à la crème et à la fin ajoutez les pêches en dés et versez la crème dans un gâteau garni de biscuits.

Laissez refroidir le gâteau jusqu'à ce que vous prépariez la gelée de pêche.

Les pêches restantes pour la purée, mettez-les dans un mélangeur et broyez-les bien jusqu'à ce qu'elles se transforment en purée. La gélatine est trempée dans un peu d'eau. Transférer la purée de pêches dans un bol, ajouter les 2 cuillères à soupe de sucre puis mettre sur feu doux, mais attention à ne pas faire bouillir.

Quand c'est un peu plus long et que ça commence à bouillir, retirez la casserole du feu et mettez la gélatine et mélangez très bien le tout puis versez-la sur le fromage à la crème. Laisser au réfrigérateur au moins 2 heures avant de servir. Il peut être garni de chantilly / pêches / chocolat râpé, etc.


Gâteau diplomate sans comptoir

Mélangez la gélatine avec 250 ml d'eau froide et laissez-la de côté pendant 15 minutes ou jusqu'à ce qu'elle gonfle et que nous ayons du vernis à ongles. Bien égoutter les fruits de la compote.

Séparez les œufs. Nous mettons les blancs d'œufs au réfrigérateur jusqu'à ce que nous les utilisons. Dans un bol, mélanger les jaunes et 150g de sucre en poudre (la moitié de la quantité totale de sucre) jusqu'à obtention d'une mousse de consistance, dans laquelle les granules de sucre ne se font plus sentir et les jaunes doublent de volume.

Ajouter la vanille, mélanger. Versez petit à petit 500 ml de lait et ajoutez petit à petit la farine en mélangeant très bien jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de grumeaux de farine.

Nous déplaçons la crème dans un pot à double fond ou dans un bol en verre résistant à la chaleur, si nous la faisons bouillir dans un cuiseur vapeur. Faire bouillir la crème obtenue à feu très doux et en remuant constamment avec une fourchette ou des cuillères en bois, jusqu'à ce que la crème ressemble à un pudding. Laisser refroidir à température ambiante.

Au fur et à mesure que la crème refroidit, sortez les blancs d'œufs du réfrigérateur, laissez-les un peu à température ambiante.

Battre les blancs d'œufs avec une pincée de sel jusqu'à ce qu'ils aient une mousse souple. Ajouter 150g de sucre, cuillère par cuillère, jusqu'à l'obtention d'une meringue solide et brillante.

Mettre la meringue sur la crème refroidie, mélanger à la spatule, par mouvements de haut en bas, jusqu'à ce que la meringue soit incorporée.

Faire fondre la gélatine dans un bain de vapeur jusqu'à ce qu'elle soit liquide. Nous ne laissons pas bouillir la gélatine car elle perd ses propriétés. On doit le garder sur le feu seulement jusqu'à ce qu'il devienne liquide.On ajoute de la gélatine dans la crème, on mélange très bien.

Nous préparons un grand plateau, 25x35 cm, de préférence avec des parois amovibles. Si vous n'avez pas de plateau à parois amovibles, tapissez le plateau usagé de film alimentaire.

Pour assembler le gâteau Diplomate sans plan de travail, versez une couche de crème dans le plateau, puis mettez une couche de fruits. Nous continuons jusqu'à ce que nous n'ayons plus de crème et de fruits. Mettez le tout au réfrigérateur pendant au moins 8 heures, de préférence toute la nuit.

Pour le glaçage, mélangez 50 g de cacao, 50 g de fécule et une cuillère à café d'eau. Le glaçage est facultatif, on peut tout aussi bien le décorer de chantilly. Pour de meilleurs résultats, coupez le gâteau avec un couteau fin et bien aiguisé et passez-le sous l'eau courante. On ajoute le glaçage à la fin, sur chaque cube du gâteau séparément. Décorez de cerises confites ou de fruits.


Gâteau à l'ananas - dessus moelleux

Beurrer le fond d'un moule à cake et saupoudrer de farine ou de sucre en poudre jusqu'à ce qu'il recouvre toute la surface. Séparément, cassez 4 œufs dans un bol. Ajouter le sucre, l'essence de vanille, le sel et la levure et mélanger jusqu'à ce que la composition devienne légère et mousseuse. Vous saurez qu'il n'a plus besoin d'être homogénéisé lorsque la cible, une fois retirée, laisse une trace sur la composition. Avec une spatule en caoutchouc ou une cuillère en bois, étirez-vous vers le bas, vers le haut et vers l'extérieur. Ajouter le reste de la farine de la même manière.

Cuire la composition pendant 15 minutes dans le four préchauffé. Insérez un couteau bien aiguisé dans la composition. Lorsqu'il est sorti propre, le gâteau est prêt. Lorsque le plan de travail a refroidi, saupoudrer la moitié du sirop d'ananas, couvrir de crème fouettée et d'ananas haché. Posez l'autre moitié du plan de travail dessus et renouvelez l'opération précédente, mais cette fois recouvrez le tout de chantilly.

Décorer avec des morceaux d'ananas et mettre le gâteau au réfrigérateur. Beurrer le fond d'un moule à cake et saupoudrer de farine ou de sucre en poudre jusqu'à ce qu'il recouvre toute la surface. Séparément, cassez quatre œufs dans un bol. Ajouter le sucre, l'essence de vanille, le sel et la levure et mélanger jusqu'à ce que la composition devienne légère et mousseuse. Vous saurez qu'il n'a plus besoin d'être homogénéisé lorsque la cible, une fois retirée, laisse une trace sur la composition.

À l'aide d'une spatule en caoutchouc ou d'une cuillère à soupe de farine, étirez-vous vers le bas, vers le haut et vers l'extérieur. Ajouter le reste de la farine de la même manière. Cuire la composition pendant 15 minutes dans le four préchauffé. Insérez un couteau bien aiguisé dans la composition. Lorsqu'il est sorti propre, le gâteau est prêt. Lorsque le plan de travail a refroidi, saupoudrer la moitié du sirop d'ananas, couvrir de crème fouettée et d'ananas haché. Poser l'autre moitié du plan de travail dessus et répéter l'opération précédente, mais cette fois recouvrir le tout de chantilly.


Vidéo: Gâteau crémeux aux pêches facile rapide et économique (Septembre 2021).