Saumure de poisson

Comme j'aime ça....

  • 1kg de poisson
  • sel / gourmandise et poivre au goût
  • thym
  • Ail
  • poivre
  • farine ou maïs

Portions : -

Temps de préparation: moins de 60 minutes

PRÉPARATION DE LA RECETTE Saumure de poisson :

Nous commençons par nettoyer et laver le poisson. Ensuite, nous le salons et le préparons pour la friture. Nous prenons chaque morceau de poisson et le retournons des deux côtés dans de la farine de blé ou de la fécule de maïs et le faisons frire dans de l'huile chaude. Pendant ce temps, coupez l'ail et le piment en tranches et faites-les bouillir dans un litre d'eau avec les autres ingrédients.Après ébullition ajouter le poisson (frit entre-temps) et continuer à mijoter encore 10 minutes. . Servir avec de la polenta ! :)

Bon appétit!