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Mur de pommes de terre fumées

Mur de pommes de terre fumées


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Pommes de terre épluchées et lavées, coupez-les en rondelles avec une assiette en carton ondulé, saupoudrez de sel, de poivre et de paprika et faites-les frire dans un bain d'huile chaude.

Coupez la fumée (bacon et kaiser) et faites-la dorer dans une poêle antiadhésive jusqu'à ce qu'elle soit bien dorée et fonde de la graisse.

Retirez les pommes de terre sur une serviette absorbante, puis placez-les en cercle, les unes sur les autres, formant un mur. Au milieu, nous plaçons les morceaux à fumer.

Servir avec la salade que nous voulons. J'ai poivré une salade de carottes et de céleri, des oignons verts, du jus de citron et de l'huile d'olive.


Soupe de pommes de terre à la crème sure et à la viande fumée

  • 200 grammes de côtes levées fumées / bacon
  • 1,5 kilogrammes d'épines de porc fumées
  • 2 kilogrammes de pommes de terre
  • 2 carottes
  • 1 persil
  • 1 quart de céleri cravate
  • 1 gros oignon
  • 1 cuillère à soupe de concentré de tomate
  • 1 boîte de cubes de tomates en bouillon
  • 1 cuillère à soupe de vinaigre
  • 400 ml de crème sure
  • 2 cuillères à soupe d'huile
  • sel

Mettre les dos de porc à ébullition (à feu doux) dans 6 litres d'eau froide. Mousse si nécessaire. Épluchez les pommes de terre et coupez-les en gros cubes, carottes, persil, céleri, oignon et coupez-les en petits cubes ou au choix. Couper les côtes de porc fumées / bacon en cubes. Lorsque la viande commence à se détacher des os, ajoutez les pommes de terre, les légumes et une cuillère à soupe de sel. Une fois que les pommes de terre, les légumes et la viande ont bouilli, éteignez le feu. Les os de porc sont retirés de la marmite et, une fois refroidis, la viande en est retirée. Remettez la viande dans la marmite.

Faites chauffer l'huile dans une casserole où vous faites dorer les côtes de porc fumées ou le bacon. Ajouter les oignons. Une fois qu'il a légèrement cuit et que l'oignon est ajouté, les tomates et la pâte de tomates sont laissées pendant 2-3 minutes. Ajoutez ensuite de la crème sure et un peu de soupe. Laisser bouillir quelques minutes. La composition est ajoutée à la marmite. ajouter une cuillère à soupe de vinaigre (ou comme vous le souhaitez). Il correspond au sel. Laissez bouillir la soupe quelques minutes.


700 g de pommes de terre
300 ml de crème sure
3 oeufs
200 gr de kaiser
50 gr de beurre
sel poivre
250 gr de fromage

Les pommes de terre sont lavées et bouillies, à feu doux pour qu'elles ne s'effritent pas. Après avoir bouilli, elles sont retirées et laissées à refroidir. Le fromage est râpé sur une grande râpe et mélangé avec de la crème sure, des œufs, du sel et du poivre. kaiserul cubulete.Une fois les pommes de terre refroidies, coupez-les en cubes plus gros.Graissez un plat résistant à la chaleur, ou tout autre plateau que nous avons sous la main avec du beurre.Faire bien cuire jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.Servir les pommes de terre chaudes.

Essayez aussi cette recette vidéo


Investir dans du mobilier polyvalent

Comme nous vivons dans une maison des années 1960, l'espace de rangement est restreint. Je n'ai pas le luxe d'arracher tout mon matériel de bricolage et mon équipement de bureau qui sont trop petits dans le placard, alors à la place, j'ai dû réfléchir sérieusement aux meubles que j'ai disposés dans mon bureau. Les éléments devaient être utilitaires, mais ils devaient aussi ajouter un esprit à l'espace. Une bibliothèque contemporaine bicolore a été choisie pour garder mes outils et mon tissu cachés derrière des portes closes, tandis qu'un tapis roulant bleu inattendu garde mes accessoires de style à l'extérieur, prêts à être saisis en un instant. Un panier tressé naturel semble assez mis de côté, mais il conserve également ma grande collection de papiers peints. Tout se résume à trouver cet équilibre parfait entre fonctionnel et beau, auquel s'ajoute une palette de couleurs spécifique que vous aimez. Compte tenu de ces concepts, il est facile de créer le bureau de vos rêves. Maintenant que vous avez appris à concevoir votre propre espace, assurez-vous de cliquer sur le Guide des paillettes où je partage une description de la façon dont j'ai construit mon système d'organisation au sol !


Plat de pommes de terre fumées

Ingrédients
-un ciolan fumé, -5-6 oignons rouges, -2 poivrons, -huile, -6-7 pommes de terre, -paprika doux/piquant (selon préférence), -feuilles de bois, -persil, -bouillon ou 2-3 tomates, -sel, poivre moulu, -poivron

Difficulté: meugler | Temps: 1h 20min


Ragoût de pommes de terre, fumé

Le jus de pomme de terre fumé est plus qu'un aliment, c'est une histoire avec les grands-parents. J'en ai déjà tellement et je continue à me souvenir des autres au fur et à mesure que les jours qui me séparent de mes grands-parents se multiplient. Ce n'est pas un aliment avec un fouet, mais c'est un aliment de bon sens, sorti de la rareté et de la pauvreté. Ma grand-mère savait bien faire face à la fois à la pauvreté et à la pauvreté. Elle a fait un pot de pommes de terre de sa propre cale, avec un peu de fumé pour le goût et avec tous les autres légumes qu'il y avait (plus il y en avait, mieux c'était, dit son cher). La viande n'était pas beaucoup dans les moments difficiles mais cela n'avait pas d'importance, cela importait que tout le monde ait une assiette fumante avant. J'ai préparé cette nourriture au restaurant hier, sans la moindre intention de la publier ici, mais voyez ce que c'est, les calculs ne correspondent pas toujours et j'ai trouvé que beaucoup de ceux qui ont vu la photo de la nourriture sur ma page Facebook et sur page restaurant, ils ont demandé la recette. Je ne fais pas grand-chose non plus (c'est-à-dire pour donner des recettes que j'utilise au restaurant) mais j'espère que l'exception sera appréciée.

Pour dix portions de viande nous avons utilisé un kilo de pommes de terre, trois grosses carottes, deux oignons, un petit panais et lui, 600 grammes de cuisse de porc (je mets aussi de la viande, heureusement ces temps, bien que lourds, ne sont pas aussi lourds que 40 ans il y a) et 400 grammes de ciolan fumé. J'ai coupé les pommes de terre en petits cubes, les carottes et les panais en rondelles, j'ai émincé l'oignon et j'ai coupé la viande en petits morceaux. Je les ai tous mis dans la même casserole et les ai sautés avec un polish à l'eau. Au bout de trois minutes je les ai tous étouffés sous un couvercle pendant un quart d'heure puis je les ai recouverts d'eau (4 litres). J'ai ajouté du sel et du poivre au goût et quelques brins de thym. J'ai laissé bouillir lentement jusqu'à ce que la viande ramollisse, puis j'ai fait une sorte de plus épais & # 8230 plus fin. Ici, je n'ai pas fait comme ma grand-mère, mais j'ai un peu apprivoisé le zama. Au lieu de l'épaissir avec de la crème mélangée à beaucoup de farine et d'œuf, j'ai fait un mélange de 100 millilitres de crème douce, 100 grammes de crème normale (c'est-à-dire aigre) et une cuillère à café de farine. J'ai tempéré le mélange avec du beurre chaud, puis je l'ai versé dans la casserole et j'ai gardé les aliments à feu doux pendant encore trois ou quatre minutes. J'ai finalement saupoudré une poignée de feuilles de persil dans le pot et mis le couvercle. Prêt. J'aimerais pouvoir vous montrer plus de photos mais, comme je l'ai dit, je n'avais pas l'intention de mettre la recette sur le blog. Reste en bonne santé.

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36 commentaires

Un tas de pommes de terre comme le faisait Buna, et maintenant, comme ma mère le fait, je n'ai mangé nulle part. Le meilleur! )

C'est comme si je pouvais le sentir, Adi !! C'est parmi mes soupes préférées .. sans parler de mon grand fan de viande) Et j'aime la façon dont vous & # 8216 apprivoisez & # 8217 la soupe ! Zi faina !

soupe de pommes de terre, salade, oseille, tomates, potiron, etc., hors viande :)


Nourriture de pommes de terre avec des saucisses fumées

La nourriture à base de pommes de terre est l'une des recettes roumaines les plus appréciées. Même s'il fait chaud ou froid dehors, un plat de pommes de terre est toujours plus que bienvenu. Quand je vivais encore avec ma famille, je ne me souviens pas de la semaine où je n'ai pas senti le ragoût de pommes de terre dans les escaliers du bloc. Grâce aux ingrédients bon marché et accessibles à tous, la nourriture à base de pommes de terre est un plat rapide, savoureux et satisfaisant. J'aime beaucoup la nourriture avec un peu de fumée, et en été, quand on ressent le besoin de plats plus légers, j'élimine les saucisses de la recette et j'obtiens le plat de pommes de terre le plus savoureux sans viande. Il peut être mangé même froid, les végétariens et les jeûneurs seront plus que ravis du goût de ce ragoût de pommes de terre sans viande. J'ai reçu la recette du plat de pommes de terre de ma mère, elle le prépare comme suit.

Nourriture à la saucisse fumée de pomme de terre et ingrédients # 8211 (4 à 6 personnes)

  • 1,5 kg de pommes de terre
  • 3 oignons moyens
  • 3 gousses d'ail
  • 3 saucisses fumées (200 g)
  • 2 cuillères à soupe de bouillon + environ 400 ml d'eau
  • 1 cuillère à café de sel râpé
  • 75 ml d'huile de tournesol
  • 10 grains de poivre noir
  • 2 cuillères à café de paprika
  • 1/2 cuillère à café de poivre moulu
  • 2 était dafin

Nourriture de pommes de terre aux saucisses fumées & # 8211 Préparation

  • Nous nettoyons les pommes de terre, les coupons en cubes, les lavons et les mettons dans un bol. Nous les couvrons d'eau froide.
  • Coupez les saucisses en rondelles et hachez l'oignon et l'ail finement hachés.
  • Mettre l'huile dans une poêle antiadhésive, ajouter l'oignon et l'ail et les faire revenir environ 1 minute, à feu moyen. Ajouter les tranches de saucisse, mélanger et cuire encore 2 minutes.

  • Égoutter les pommes de terre et les ajouter dans la poêle avec le paprika (vous pouvez utiliser une combinaison de paprika et de paprika si vous le souhaitez).
  • Bien mélanger et après environ 2-3 minutes, ajouter de l'eau mélangée au bouillon. grains de poivre, feuilles de laurier, poivre moulu au goût et très peu de sel.

Le sel est ajouté avec modération dans un premier temps. N'oubliez pas que la sauce va diminuer et que les saucisses sont aussi assez salées, je vous recommande donc d'ajouter 1/2 cuillère à café de sel au début, et vers la fin de la cuisson des pommes de terre, on peut ajouter plus de sel, selon les goût.


Ingrédients pour sacs de pommes de terre en fumant :

500g de pommes de terre
2 carottes
& racine de persil frac12
1 poivron
& frac12 céleri
& frac12 cana orez
2 oignons de taille moyenne
3 cuillères à soupe d'huile
350 gr fumé
3 cuillères à soupe d'huile
Sachet de 750 ml
2 cuillères à soupe de bouillon
livèche
persil
1 ou
150 g de crème sure
sel
poivre

Comment préparer sacs de pommes de terre en fumant ?


& taureau Hacher finement l'oignon et le poivron. Les carottes, la racine de persil et le céleri sont râpés. Mettez tous ces légumes au four quelques minutes et ajoutez la viande fumée (coupée en cubes). Par dessus, ajoutez 3 l d'eau.
& bull Mijoter jusqu'à ce que la viande soit presque cuite. Ajoutez ensuite les pommes de terre coupées en 4 et le riz.
& taureau A part, faire bouillir le bortsch avec des légumes verts hachés (mélèze et persil). Ajouter sur la soupe et bien mélanger. Ajoutez maintenant le bouillon, le sel et le poivre.
& taureau Pendant ce temps, battre l'œuf avec la crème. Par-dessus, mettez petit à petit le jus de la soupe et mélangez bien. Ajoutez ensuite le bortsch en remuant et laissez encore quelques minutes sur le feu.

Essaye ça sacs de pommes de terre avec du fumé plein de goût. Servir chaud avec un piment et un morceau de pain bien doré au four. Cette sacs de pommes de terre avec du fumé c'est délicieux !


Qui est dans Rivière vierge versé?

Alexandra Breckenridge (Melinda Mel Monroe)

Mère de deux jeunes enfants, Breckenridge était surtout connue pour son rôle de petite amie et ex-femme de Kevin Sophie dans la série télévisée. C'est nous avant Rivière Vierge. Il a commencé sa carrière avec des seconds rôles dans la comédie pour adolescents Grand menteur et Elle est l'homme . Il a également joué le journaliste Willa McPherson dans la série FX Saleté et joué dans une saison de la série FX L'histoire de l'horreur américaine. Elle a également joué Jessie Anderson dans la série AMC Zombi, et a joué divers personnages de la série animée Type de famille.

Je vois Mel comme un personnage assez complexe sur le plan émotionnel, étant donné qu'il a subi les pertes qu'il a subies en si peu de temps, a déclaré Breckenridge. Parade.com . Lorsque vous la trouvez dans la saison 1, elle est plongée dans son processus douloureux et essaie vraiment de se débarrasser de lui et de sortir de lui. Mais Mel est une battante, ce n'est pas quelqu'un qui s'étire.

Breckenridge a ajouté: "Donc ce que j'aime chez elle, c'est que dans la saison 1, nous la regardons s'éloigner de cette douleur, et dans la saison 2, elle commence vraiment à accepter la perte de son mari et regarde vers l'avenir et va plus loin. une façon. Je l'ai trouvé vraiment merveilleux, inspirant et plein d'espoir pour tous ceux qui traversent des pertes. Je pense qu'il est très important de montrer un caractère fort et qui peut surmonter.

Breckenridge ne la voit pas beaucoup dans Mel. Je suis plus risqué que Mel et plus spontané qu'elle, a déclaré Breckenridge. Je pense que Mel a fait un commentaire dans la saison 1 qu'elle devait choisir la bonne casserole pour sa cuisine lundi, où je suis à un clic et j'achète une sorte de personne. Mais ce que nous avons en commun, c'est que j'ai eu pas mal de pertes dans ma vie, donc j'ai pu m'identifier à elle à ce niveau. Et cela m'a aidé à dépeindre ces émotions profondes chez Mel.

Défilé tous les jours

Martin Henderson (Jack Sheridan)

Amoureux des chiens passionné, Henderson est né à Auckland, en Nouvelle-Zélande et a commencé à jouer à l'âge de 13 ans, apparaissant dans étrangers , une production télé locale. Il est le meilleur pour ses rôles dans le drame médical Hors carte , et comme le Dr Nathan Riggs dans le drame médical L'anatomie de Grey, ainsi que son interprétation de Noah Clay dans le film d'horreur de 2002 Anneau. De retour à la maison, il est connu pour son rôle d'adolescent de Stuart Neilson dans le feuilleton Rue Shortland.

Bien que Jack présente à la communauté une image assez rose et soit très présent pour aider les autres de quelque manière que ce soit, il ne s'aide peut-être pas lui-même, a déclaré Henderson à Parade.com. Je ne pense pas qu'il soit assez prêt pour que le personnage affronte certains de ses démons, alors il a tendance à le pousser vers le bas, à boire et à éviter cela. Voir plus de ces couleurs est ce qui m'a vraiment attiré vers le personnage quand j'en ai parlé à Sue [Tenney] quand ils m'ont offert le rôle. Je voulais m'assurer qu'il n'était pas seulement le héros classique qu'il y avait une certaine dimension à ce type.

Tim Matheson (Vernon Doc Mullins)

Le célèbre acteur de cinéma et de télévision joue depuis près de 60 ans. Il est surtout connu pour ses performances d'Eric Otter Stratton dans Maison nationale des animaux de Lampoon, ainsi que le vice-président John Hoynes dans le drame Aile ouest, ce qui lui a valu deux nominations aux Emmy Awards à Primetime pour l'acteur principal dans une série dramatique. Il a aussi joué une série coquine, un peu à la Doc Mullins, dans la série Hart de Dixie , contraire Rachel Bilson .

Les fans du film se souviendront également de lui comme du fils aîné de Mike Beardsley dans la comédie romantique de 1968. Le tien, le mien et le nôtre , mettant en vedette Boule de Lucille et Henri Fonda.

Annette O'Toole (Hope McCrea)

La native de Houston, Texas, n'est pas seulement actrice, mais aussi danseuse et auteure-compositrice-interprète. Annette O'Toole il est surtout connu pour avoir joué Lisa Bridges dans la série télévisée Ponts de Nash , contraire Don Johnson ainsi que Beverly Marsh dans Celui-ci courte série Lana Lang dans Superman III et Martha Kent, la mère de Clark Kent, à la télévision Smallville. Sa mère lui a enseigné la danse à l'âge de trois ans et a commencé à prendre des cours de théâtre à l'âge de 13 ans. Sa première apparition à la télévision est apparue Le spectacle de Danny Kaye , qui a été suivi par des rôles sur Mes trois fils, le Virginian, Gunsmoke et Hawaï Cinq-O.

Autre principale Rivière vierge les personnages sont joués par :

Colin Lawrence (John Preacher Middleton)

Grayson Maxwell Gurnsey (Ricky)

Ben Hollingsworth (Dan Brady)

En rapport: Magnolias doux Saison 4


Pommes de terre gratinées au fumé

Si vous avez des morceaux fumés au frigo, de la saucisse ou des restes de steak, je vous donne une idée pour un lunch & #8211 pommes de terre fumées.

Rapide, simple, chaleureux, consistant et complet, qui ne nécessite pas beaucoup d'ingrédients.

Je vous écrirai les quantités utilisées par moi, mais vous adapterez en fonction de votre navire et du nombre de personnes présentes à table

Vous pouvez servir de la nourriture avec du yogourt ou des cornichons.

Si vous ne voulez pas du plat de viande, vous pouvez l'abandonner et ne garder que le mélange de crème, d'œuf et de fromage sur les pommes de terre.

Ingrédients gratinés aux pommes de terre fumées

  • 8 pommes de terre moyennes
  • 300 g de mélange fumé (j'avais fait l'aumône au cochon la veille et c'était parti, donc ça a bien retenu mon nom !)
  • 400 ml de crème sure
  • 4 œufs
  • 200-250 g de fromage râpé ou de fromage pétri (je pense que le télémea fonctionne aussi)
  • sel
  • poivre

Préparer des pommes de terre gratinées

Peler les patates. Lavez-les bien, coupez-les en gros cubes et faites-les bouillir dans de l'eau salée.

Lorsque la fourchette pénètre facilement dans les pommes de terre, égouttez-les et laissez-les refroidir quelques minutes.

Préparez un plat résistant à la chaleur et graissez-le avec du beurre ou de l'huile.

Mettez les pommes de terre, puis la couche fumée.

Battez légèrement les œufs à la fourchette, ajoutez une pincée de sel et de poivre, versez la crème sure et le fromage râpé et mélangez délicatement.

Versez le tout sur les plats dans le bol. Ils doivent être entièrement recouverts.

Mettre la plaque avec le gratin de pommes de terre fumé dans le four préchauffé à 185 degrés, au niveau 2 du four et laisser jusqu'à ce que le plat soit bien doré.

Laisser refroidir 10-15 minutes, puis vous pouvez servir.

Je l'aime froid et chaud. Froide, une portion de pommes de terre fumées au gratin peut être portionnée beaucoup plus agréable. ??


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