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Échanges d'ingrédients pour une meilleure santé

Échanges d'ingrédients pour une meilleure santé

Être en bonne santé peut sembler une entreprise énorme. Cependant, quelques petits changements et échanges d'ingrédients faciles - comme nous l'avons fait ici avec des fruits au lieu de sucre raffiné, du muesli approprié au lieu de céréales transformées et du yaourt naturel au lieu de crème - peuvent apporter des améliorations vraiment significatives d'un point de vue nutritionnel. .

12 super aliments tout simplement superbes

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Des œufs

Comment aimez-vous vos œufs le matin? Nous aimons les nôtres dans tous les sens car ils sont une excellente source de protéines, ainsi que de nombreuses autres vitamines et minéraux essentiels, y compris la vitamine D. Notre corps a besoin de vitamine D pour absorber le calcium, ce qui maintient nos os en bonne santé.

Échanges de graisse

La graisse est un nutriment essentiel dans notre alimentation - vraiment - mais seulement quand c'est le bon. Les graisses saturées (les mauvaises) sont une mauvaise nouvelle pour notre cœur et notre taux de cholestérol lorsqu'elles sont consommées en excès, et elles doivent être réduites au minimum. Heureusement, il existe de nombreuses façons de réduire la consommation de graisses saturées.

Le yaourt est un gagnant à tous les niveaux et devrait être un aliment de base dans le réfrigérateur de tout le monde. C'est une excellente alternative aux trempettes riches en matières grasses telles que la mayonnaise, et idéale pour faire une version plus légère du houmous. La mayonnaise contient 79 g de matières grasses pour 100 g – une sacrée différence avec le yaourt sans matières grasses ! La recette de Jamie pour une trempette au yaourt à la menthe est une belle façon de voir par vous-même que réduire les matières grasses ne signifie pas compromettre la saveur. Échanger de la crème et de la crème fraîche, toutes deux riches en graisses saturées, contre du yaourt est un autre bon conseil. Une carbonara, par exemple, est généralement chargée de fromage et de crème, mais la recette de Jamie pour une carbonara plus légère est faite à la place avec du yaourt sans gras et est si délicieuse que vous ne sauriez pas – ou ne vous souciez pas – de la différence.

Du point de vue laitier, opter pour du lait écrémé ou demi-écrémé est toujours une bonne idée. Non seulement ils contiennent moins de matières grasses, mais ils contiennent toujours autant de calcium que le lait entier (intégral).

Pour réduire la quantité de graisse dans votre alimentation, vous pouvez également utiliser moins de viande et des coupes plus maigres lorsque vous la choisissez. La viande n'a pas besoin d'être au centre d'un repas, et les légumes sont un excellent moyen de remplir une assiette. Des coupes de viande plus maigres peuvent être utiles pour les repas rapides en milieu de semaine, pensez au filet de porc et à la poitrine de poulet. Cette recette de poulet noirci avec salade de quinoa, par exemple, est gonflée à l'avocat et n'utilise que deux poitrines de poulet entre quatre personnes simplement en coupant astucieusement le poulet pour le faire aller plus loin.

Échanges de sel

Il est recommandé de ne pas consommer plus de 6 g de sel par jour. Plus que cela est malsain, mais la personne moyenne consomme 8,1 g.

Le sel se trouve dans de nombreux aliments préparés et transformés, mais lorsque vous cuisinez à partir de zéro, vous pouvez contrôler exactement la quantité de sel qui entre dans ce que vous mangez. Vous pouvez également utiliser des herbes, des épices et des acides (comme ceux des citrons, des limes et des oranges) et des fromages comme la feta pour créer et rehausser la saveur et minimiser la quantité de sel nécessaire.

Pour un bon exemple, consultez l'impressionnante recette de piment aux légumes de Jamie, qui réduit le sel au minimum, célèbre le pouvoir des épices et, bien sûr, met en vedette son meilleur ami dans la cuisine – les piments frais !

Échanges de sucre

De la même manière que le sel, le sucre se trouve souvent dans les aliments transformés. C'est un moyen bon marché et facile d'ajouter de la saveur, et de nombreux produits en contiennent. Cependant, trop de sucre dans notre alimentation peut nous faire prendre du poids et augmenter notre risque de problèmes dentaires.

Si vous vous hydratez généralement avec des boissons gazeuses, un excellent moyen de réduire votre consommation de sucre est de passer à de l'eau aromatisée aux fruits frais. Les fruits contiennent du sucre naturel au lieu de substances raffinées ajoutées, ce qui signifie que vous réduirez votre apport en sucre et en calories.

Il est préférable de considérer les desserts indulgents comme des friandises et de les conserver pour des occasions spéciales, car ils peuvent être remplis de graisse et de sucre. Cependant, si vous avez envie de quelque chose de sucré après un repas, cette recette de yaourt glacé est faite avec de belles fraises naturellement sucrées, devrait satisfaire votre dent sucrée, et elle ne contient que 63 calories par portion ! Il est fait avec un peu de miel, mais cela va un long chemin, faisant 6 portions.

Les collations peuvent être excellentes si vous avez besoin d'énergie pour vous tenir jusqu'au prochain repas, mais veillez à choisir les bonnes, en évitant les collations riches en graisses et en sucre telles que le chocolat et les biscuits. Une poignée (environ 30 g) de fruits secs comme la mangue ou les abricots peut apporter le même coup d'énergie, mais contient beaucoup plus de nutriments, comme des fibres.

Échanges de glucides

Les glucides semblent avoir acquis une mauvaise – et totalement injuste – réputation, car ils sont souvent associés à une prise de poids. Cependant, ils sont essentiels pour une alimentation saine et équilibrée car ils sont notre principale forme d'énergie - il vous suffit de vous assurer que vous mangez les bons.

Un échange simple pour obtenir plus de fibres dans votre alimentation consiste à échanger contre des glucides de blé entier ou de farine complète. Les pâtes de blé entier contiennent environ deux fois plus de fibres que les pâtes blanches, tandis que la teneur en fibres du pain complet est plus du double de celle du pain blanc. Les aliments riches en fibres sont non seulement parfaits pour vous rassasier correctement (et réduisent ainsi le risque de grignoter des aliments et des boissons riches en matières grasses et sucrées), mais ils maintiennent également votre système digestif en bonne santé et peuvent réduire votre risque de maladie cardiaque et certains types de cancer. Il en va de même pour le riz brun – sa cuisson prend un peu plus de temps, mais c'est un excellent échange, car il fournit plus de fibres et a également une belle saveur de noisette. En fait, il existe de nombreuses variétés de riz excellentes, et cela vaut la peine d'être expérimenté.

Un des repas potentiels des champs de mines est le petit-déjeuner - c'est super important, mais beaucoup de gens le sautent ou, pire encore, mangent des céréales pleines de sucre ajouté. Les glucides sont importants à ce moment de la journée car ils fournissent un regain d'énergie qui aide le corps à faire le plein après le jeûne nocturne. Un excellent petit-déjeuner riche en glucides est le Bircher muesli, qui est rempli de bouillie d'avoine - une source naturelle de fibres et de bêta-glucane, qui aide à réduire le cholestérol. Vous devrez le faire la veille, mais cela en vaut la peine!

Quels échanges sains avez-vous effectués qui ont amélioré votre style de vie ?

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Si vous n'êtes pas habitué à le faire, cela semble souvent être une corvée, mais cela ne doit pas être difficile ou sans joie. Même le simple fait de peaufiner de petites choses ici et là - comme adopter les lundis ou en choisir moins - peut apporter de grands avantages, que vous cherchiez à avoir plus d'énergie ou que vous vous sentiez simplement mieux dans vos choix alimentaires. méthodes est de commencer à faire de petites substitutions au lieu de revoir totalement votre alimentation d'un seul coup. Vous n'avez même pas besoin de remplacer les hamburgers par des salades de chou frisé ou de sauter le dessert. Commencez simplement à apporter des modifications mineures comme celles que nous recommandons ci-dessous. Nous vous promettons qu'elles sont toutes réalisables, et même si vous ne les faites que de temps en temps, elles auront un impact. Incorporez-en quelques-uns à votre routine hebdomadaire et avant de vous en rendre compte, vous remarquerez qu'il est en fait assez facile de manger sainement – ​​et aussi agréable.1. Remplacez le sucre blanc raffiné et la farine par des alternatives plus saines

Une publication partagée par (@minimalistbaker) le 27 janvier 2018 à 13h08 PST


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Les produits de boulangerie n'ont pas besoin d'être malsains - même si vous avez du mal avec toute la partie "avec modération" - si vous essayez d'échanger certains des ingrédients habituels, comme le sucre blanc raffiné et la farine, pour d'autres choses. Chowhound's explique comment remplacer les ingrédients courants par des choses comme la compote de pommes et .Mais voici l'une des suggestions qui peuvent sembler plus difficiles à avaler : remplacer les haricots noirs par de la farine, au moins dans les desserts au chocolat. Comme le prouvent les brownies végétaliens et sans gluten de Minimalist Baker (photo ci-dessus), vous remarquerez à peine la différence. Et en prime, ceux-ci sont chargés de fibres et d'oméga-3 sains. Obtenez le .2. Utilisez du lait non laitier dans vos smoothies (et ajoutez aussi des épinards)
Chowhound
Le moyen le plus simple d'ajouter un peu de santé à votre vie ? Buvez-le! Les smoothies sont un favori (et moins austère que ), mais ils ne sont aussi sains que les choses que vous y mettez - alors envisagez de choisir au lieu du jus de moo, en exploitant le pouvoir probiotique de (bonus: boost de protéines), en utilisant des fruits surgelés au lieu de glace pour emballer des fibres et des nutriments supplémentaires et en saupoudrer certains. Vous pouvez même vous faufiler dans les épinards sans qu'ils aient le goût d'une salade : essayez Chowound's et voyez par vous-même. Vous pouvez également échanger avec ou avec ce lait non laitier. 3. Débarrassez-vous des Lays et préparez vos propres chips végétariennes
Chowhound
En tant que conseil général pour une vie saine, pratiquement tout ce qui se trouve dans le distributeur automatique devrait être interdit. Mais si vous avez envie de croustiller aux croustilles, les croustilles végétariennes peuvent être une excellente option sans culpabilité (c'est-à-dire des tonnes d'huile, de sel, d'additifs et de conservateurs). Et vous pouvez les préparer à partir de presque tous les légumes que vous aimez, des patates douces aux carottes en passant par le chou frisé. Voir le guide de fabrication de Chowound (aucun déshydrateur requis). Mais rappelez-vous : ceux-ci sont toujours conçus comme un régal, pas votre portion quotidienne de légumes, essayez de travailler dans de simples légumes cuits à la vapeur, rôtis et crus aussi souvent que possible. 4. Grignotez plus intelligemment avec de la malbouffe à base de plantes

Une publication partagée par (@beanfieldssnacks) le 20 novembre 2019 à 8h00 PST


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Inversement, lorsque vous n'avez pas le temps de faire des friandises à faire soi-même - ou si vous êtes pris au dépourvu et que vous devez céder à une attaque de collation - faites simplement relativement de meilleurs choix. Recherchez des versions végétaliennes et sans gluten de vos chips et bonbons préférés. Ils peuvent ne pas être considérés comme des aliments sains en soi, mais ils sont souvent très sainseuh que leurs alternatives conventionnelles, et ont un goût tout aussi bon (vraiment, ils sont incroyables et vous ne pouvez pas dire qu'ils sont végétaliens ou faits de haricots). Voir aussi : et autre . Les pas de bébé sont toujours des pas, après tout. Vous pouvez également essayer de préparer des collations plus saines à la maison, comme , par exemple.5. Essayez le quinoa au lieu du riz, de l'avoine et d'autres céréales
Chowhound
Si vous êtes ne pas faire du céto ou du paléo, sont excellents et toujours préférables sur le plan nutritionnel aux formes plus transformées, mais le quinoa tout-puissant peut être encore meilleur. C'est un littéral, c'est sans gluten, il contient les neuf acides aminés essentiels dont le corps humain a besoin - et il peut remplacer de nombreux autres ingrédients, comme le riz, l'avoine et même le blé. C'est techniquement une graine, mais ça marche comme un grain (et ce n'est toujours pas un guide de régime paléo ou Keto https://twitter.com/doctortrick1/status/1363180126398218246 https://doctortrick-com.medium.com/keto-diet-guide-57f1b9282abe https:// www.pinterest.com/pin/756745543637845282/-compatible, FYI), vous pouvez l'utiliser comme base pour les salades et les soupes, le servir avec des currys et même . Bien que la majorité d'entre eux soient salés, ils peuvent aussi être sucrés, comme le .6 de Chowhound. Substituez des épinards à une partie de votre viande ou de vos produits laitiers
Chowhound
Si vous n'êtes pas un grand amateur de légumes, c'est une astuce séculaire qui fonctionne avec les enfants et les mangeurs difficiles (et vous permet même de vous forcer à avoir plus de fourrage dans votre alimentation). Vous n'êtes pas obligé de vous en tenir aux épinards, mais il est particulièrement facile à incorporer dans toutes sortes de plats, des lasagnes aux trempettes et même au pesto (et aux smoothies, comme mentionné ci-dessus). Essayez Chowound's pour avoir une idée du nombre de plats dans lesquels vous pouvez le préparer. 7. Réduisez votre consommation d'alcool en préparant des cocktails sans alcool
Chowhound
Que vous fassiez "Dry January" comme défi santé du jour ou que vous essayiez simplement de réduire un peu (ou, euh, beaucoup), il est possible de faire des cocktails aussi complexes et délicieux que de vrais cocktails artisanaux. La clé consiste à créer des couches de saveur avec des ingrédients comme des jus de fruits (mais attention, ils peuvent être riches en sucre), des sirops simples infusés, des amers aromatisés et même des herbes. Nous avons rencontré jusqu'à 10 barmans et avons eu assez pour nous accompagner pendant plusieurs week-ends. Si vous voulez garder le moral, envisagez au moins de supprimer le sucre ajouté. Essayez un à la place des sirops simples.8. Utilisez du chou-fleur à la place du riz, de la farine, de la viande et des pommes de terre
Chowhound
Même si vous ne pensez pas, cela ne fait jamais de mal d'intégrer plus de légumes dans votre vie, et le riz au chou-fleur est un moyen facile de le faire. Il est polyvalent, sain et peut être servi à la place du riz blanc nutritionnellement faible dans n'importe quel plat, des burritos aux sautés et au-delà. Obtenez le .Et notez que c'est aussi très bien. Idem (vous ne manquerez même pas sérieusement le poulet). Vous pouvez même mélanger le chou-fleur dans une sauce crémeuse qui utilise moins (ou pas) de produits laitiers. Voir l'article de Chowound sur pour plus d'idées. 9. Remplacer le yaourt grec par d'autres graisses
Chowhound
est assez bon en soi, surtout si vous optez pour des versions sans gras ou faibles en gras. Vous pouvez remplacer par du yogourt grec nature de nombreuses autres matières grasses comme la mayonnaise, la crème sure, le beurre et l'huile dans une multitude de recettes. Par exemple, essayez-le dans , un ailé , un délicieux encore , fait maison et comme élément crémeux dans les deux et . 10. Réduisez votre consommation de fromage en remplaçant la levure nutritionnelle

Une publication partagée par (@minimalistbaker) le 14 juin 2019 à 18h13 PDT


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Les végétaliens savent depuis un certain temps qu'il s'agit d'un excellent substitut (et sain) au fromage ordinaire - il est aux noix, légèrement salé et, eh bien, ringard même en étant exempt de produits laitiers. Saupoudré seul sur des pâtes, du maïs soufflé ou une salade, il peut remplacer le parmesan, mais il est également excellent lorsqu'il est utilisé pour approfondir la saveur de et . Il suffit de regarder le Minimalist Baker's ci-dessus et de nous dire que vous ne penseriez pas que cela a été fait avec du cheddar fort ! (En fait, ce sont plutôt des noix de cajou et de la levure nutritionnelle.) 11. Essayez des roulés de laitue à la place des tortillas.
Chowhound
Si vous avez déjà essayé de manger plus sainement dans les fast-foods, vous avez peut-être demandé de tenir le petit pain ou même de remplacer le pain par de la laitue. Ce travaux, mais ce qui est infiniment plus agréable, c'est de faire le même échange pour des tortillas, qui sont tout aussi fines et pliables. (Si vous ne pouvez pas le faire, optez au moins pour des tortillas de maïs au lieu de farine, car elles sont plus saines.) Utilisez la laitue, cependant, et vous pouvez justifier l'ajout d'un peu plus de crème sure et de fromage. Essayez ceci, ou Chowound's. 12. Adoptez le zoodle (et d'autres nouilles végétariennes au lieu de pâtes)

Une publication partagée par (@lifemadesweeter) le 15 février 2019 à 15h30 PST


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Vous avez prévu un dîner délirant ? Remplacez les nouilles, même les , par des zoodles. Ce sont des nouilles faites de courgettes en spirale. Une fois que vous avez pris l'habitude de les préparer, elles constituent une excellente alternative saine aux pâtes ordinaires ou au blé - et vous pouvez également les raser en fines feuilles comme alternative aux lasagnes traditionnelles (voir Chowhound's). Mais étendez-vous encore plus loin et essayez aussi les zoodles dans les soupes (comme) et les sautés comme celui-ci. 13. Laissez tomber le chocolat au lait pour le noir
Pixabay
Que vous preniez juste une bouchée de quelque chose de sucré ou que vous vous prépariez à préparer un lot plus vertueux de brownies aux haricots, le simple fait de choisir un chocolat plus noir (c'est-à-dire un chocolat avec un pourcentage de cacao plus élevé) peut être considéré comme un geste sain. Chocolat noir est riche en antioxydants, après tout, et contient beaucoup moins de sucre ajouté - et la plupart sont également végétaliens. Voir nos choix pour le grignoter. Ensuite, essayez simplement de ne pas manger toute la barre à la fois. Pas de bébé.


Les informations contenues dans cet article sont uniquement à des fins éducatives et informatives et ne constituent pas des conseils de santé ou médicaux. Consultez toujours un médecin ou un autre professionnel de la santé qualifié pour toute question que vous pourriez avoir au sujet d'un problème de santé ou d'objectifs de santé.


20 collations santé qui ont bon goût aussi

Évitez la crise du milieu de l'après-midi avec ces échanges nutritifs.

Les collations peuvent être une option délicieuse et saine pour vous garder rassasié et rassasié pendant la journée, mais elles peuvent aussi être des sources assez sournoises de sucre ajouté et d'ingrédients artificiels. Ces échanges intelligents aident à augmenter les fibres, les protéines et la valeur nutritionnelle de vos bouchées préférées et à minimiser les édulcorants inutiles ou les déchets pour aider à éviter ce redoutable crash du sucre. Pendant que vous y êtes, consultez nos recettes préférées de sandwichs sains, nos collations saines préférées pour le travail et notre guide de plus de 50 autres collations saines à savourer.


Pour les articles riches en matières grasses au restaurant

Vous pouvez manger judicieusement lorsque vous mangez à l'extérieur en choisissant des aliments faibles en gras au lieu de « l'habitude ».

  • Au lieu de soupes à base de crème, essayez des soupes à base de bouillon avec beaucoup de légumes
  • Au lieu de la quiche et de la salade, essayez la soupe et la salade.
  • Au lieu des ailes de poulet Buffalo, essayez des crevettes pelées et mangées.
  • Au lieu du pain, des muffins ou des croissants, essayez des toasts melba, du pain pita ou des petits pains aux grains entiers.
  • Au lieu d'un sandwich au poulet frit, essayez un sandwich au poulet grillé.
  • Au lieu d'un steak frit au poulet, essayez un hamburger végétarien.
  • Au lieu de frites, essayez des pommes de terre au four, du riz brun ou des légumes cuits à la vapeur.
  • Au lieu des pommes de terre et de la sauce, essayez des pommes de terre sans sauce ou une pomme de terre au four.
  • Au lieu d'une salade de chou crémeuse, essayez des légumes sautés, des légumes cuits à la vapeur ou une salade verte.
  • Au lieu d'un sundae au fudge chaud ou d'une crème glacée, essayez du yogourt sans gras, du sorbet ou de la glace aux fruits.

7 échanges alimentaires faciles pour une meilleure santé

À peu près tous les aliments réconfortants auxquels vous pouvez penser contiennent des glucides - il y a juste quelque chose à propos des glucides que nous avons tendance à aimer. Et j'aime très certainement les glucides !!

Avec la montée de la tendance à faible teneur en glucides, les gens sont devenus très créatifs en recréant leurs plats préférés en glucides d'une manière "plus saine".

Un ingrédient magique est généralement à l'origine de ces récréations : le chou-fleur. Il est si polyvalent et peut être utilisé de nombreuses façons.

Chaque fois que je pense au chou-fleur, je pense à mon fils. En tant que jeune garçon, il appelait le chou-fleur “trees”– – et le garçon le détestait. Je me souviens avoir été chez mes parents une fois quand ils l'avaient cuisiné, et ils lui ont dit qu'il ne pouvait pas quitter la table avant de l'avoir mangé. Oh, il l'a bien mangé – puis est allé rapidement et a vomi partout !! Au fil des années, au fur et à mesure que ses goûts ont changé, il en mange maintenant et en profite. C'est marrant, les souvenirs que nous avons de différents aliments !

Bon, revenons au vrai sujet !!

Vous savez probablement que le chou-fleur peut remplacer le riz blanc, mais qu'est-ce que le chou-fleur peut faire d'autre dans votre cuisine pour vaincre vos envies de glucides ? Il s'avère que beaucoup. Voici où vous pouvez échanger ce légume crucifère à la place d'options remplies de glucides.

1. Purée de pommes de terre

Certaines personnes mangent du chou-fleur complet tandis que d'autres mangent moitié-moitié avec des pommes de terre. Quoi qu'il en soit, vous préparerez votre plat réconfortant préféré à travers le chou-fleur et vous ne vous sentirez plus gonflé par la suite. J'aime y ajouter beaucoup d'ail frais et d'herbes pour le remplir de saveur.

2. Sauce Alfredo

Vous rêvez d'une assiette de fettuccine alfredo ? Il existe un moyen d'égayer une sauce Alfredo ordinaire avec du chou-fleur pour alléger la charge du plat lourd. Utilisez du chou-fleur pour l'alléger sans sacrifier aucune saveur, avec seulement quelques ingrédients. La sauce alfredo au chou-fleur se compose de chou-fleur, d'ail, de votre lait non laitier préféré, et c'est à peu près tout ! Recherchez des recettes sur Pinterest et essayez-les.

3. Pizzas

Regardez sur YouTube, et vous trouverez une tonne de recettes de croûte de chou-fleur qui ne demandent qu'à être essayées. Tout ce dont vous avez besoin est une tête entière de chou-fleur, de fromage et de blancs d'œufs. Vous ne voulez pas le faire vous-même ? Ils vendent des croûtes de pizza au chou-fleur prêtes à l'emploi dans la section surgelée du supermarché, et vous pouvez même remplacer la croûte de chou-fleur dans de nombreuses pizzerias.

4. Les tout-petits

Si vous avez du mal à faire manger des légumes aux enfants, essayez de remplacer les tater tots par des choux-fleurs. Vous pouvez les préparer vous-même avec un minimum d'ingrédients ou les acheter dans le rayon surgelé de votre épicerie locale.

5. Riz frit

Bien sûr, vous pouvez rendre le riz frit plus sain avec du riz brun. Mais si vous voulez vraiment maximiser votre consommation de légumes et réduire davantage les glucides, essayez de le préparer avec du riz au chou-fleur. Ajoutez des crevettes et des œufs pour un changement satisfaisant sur ce classique chinois à emporter. Un filet d'huile de sésame grillé pendant la cuisson ajoutera une touche de saveur que vous adorerez.

6. Sushis

Oui, tu l'as bien lu! Vous pouvez remplacer le riz de chou-fleur par du riz à sushi. Il suffit d'une touche de lait de coco pour lui donner la même texture que le riz à sushi. Quel changeur de jeu. Remplissez-le de votre poisson cru ou cuit préféré, ou gardez-le strictement végétarien.

7. Sauce au fromage

Vous pouvez faire une sauce au fromage plus légère et toujours au fromage, le tout à l'aide de chou-fleur. Cuire le chou-fleur à la vapeur dans du bouillon de volaille, puis le réduire en purée avec un peu de fromage. Utilisez du fromage végétalien si vous n'utilisez pas de produits laitiers. Vous trouverez de nombreuses utilisations pour celui-ci, comme garni de légumes ou même avec des macaronis aux coudes pour une version plus saine du macaroni au fromage préféré de tous.

Voir? Manger sainement ne doit pas nécessairement être une question de salades. Laissez le chou-fleur vous aider à apaiser vos envies pour le dîner de ce soir !

Remplacez-vous certains aliments par le chou-fleur ? J'aimerais bien savoir. Et si oui, quelle est votre façon préférée de faire cet échange sain ? Commentaires ci-dessous. J'aimerais bien savoir.

N'oubliez pas, si vous voulez plus de recettes, des conseils pour une vie saine (perte de poids, énergie réelle, abandonner les ballonnements et les envies de sucre, et plus), rejoignez-moi dans mon groupe Facebook privé pour les femmes.


Réduisez les saturés et trans graisses en choisissant des huiles végétales non tropicales au lieu d'aliments riches en graisses saturées ou trans graisse pour la cuisson. Ces huiles contiennent des graisses monoinsaturées et polyinsaturées. Vérifiez l'étiquette de la valeur nutritive et évitez les aliments contenant des huiles hydrogénées.

Achetez des versions à faible teneur en sodium d'ingrédients de recette en conserve courants comme le thon, les haricots, les tomates et d'autres légumes. Si vous pouvez trouver une faible teneur en sodium ou du sel ajouté, rincez le contenu dans une passoire sous l'eau pour éliminer une partie du sel.

Choisissez des fruits en conserve emballés dans du jus plutôt que du sirop.

Utiliser un aérosol de cuisson antiadhésif au lieu de graisser les ustensiles de cuisson avec du beurre ou du shortening. Et utilisez-le dans des poêles à la place du beurre pour la cuisson.

Faites vos propres vinaigrettes en mélangeant des huiles de cuisine plus saines (comme l'huile d'olive) avec du vinaigre et des herbes. Vous pouvez également préparer une version plus saine de vos vinaigrettes crémeuses préférées en mélangeant de la crème sure ou du fromage cottage faible en gras et du babeurre faible en gras et en ajoutant des herbes fraîches comme l'aneth, l'estragon ou la ciboulette.

Recherchez des grains entiers et moins de sodium lorsque vous achetez des choses comme du pain, des craquelins et des collations.

Privilégiez la volaille et le poisson et limitez la viande rouge. Recherchez toujours des morceaux plus maigres et enlevez la peau et le gras visible avant la cuisson.

Écrit par l'équipe éditoriale de l'American Heart Association et révisé par des conseillers scientifiques et médicaux. Voir nos politiques éditoriales et notre personnel.


Plats délicieux pour le dîner

Casserole de brocoli au poulet crémeux: Ce plat est si chaleureux et réconfortant qu'il a le goût de sortir de la cuisine de votre mère.

Casserole à tacos maigre (Sur la photo ci-dessus) : Cette casserole saine est simple à préparer et garantit de freiner votre appétit.

Orzo facile aux épinards et à la saucisse italienne: Ce dîner réconfortant de Canuck Cuisine est savoureux, copieux et rempli de vos légumes préférés.


10 recettes saines et faciles qui tromperont vos amis et votre famille

Frites de panais au four (photo ci-dessus, à gauche): Cette recette adaptée aux enfants a le goût et l'odeur exactement comme les frites ordinaires. Mais surprise ! Ce ne sont pas des pommes de terre, ce sont des panais !

South of the Border Hash Brown Bake: Rempli de protéines, South of the Border Hash Brown Bake est facile à préparer si vous recherchez un plat de pommes de terre sain.

Carrés au fromage, épinards, artichauts et poivrons rouges rôtis (photo ci-dessus, à droite): Quelle meilleure façon d'intégrer votre apport quotidien en légumes que de l'associer à un ingrédient que tout le monde aime, le fromage ! Ce plat est si bon qu'il est difficile de croire qu'il est nutritif !

Frites d'asperges croustillantes au four (photo ci-dessus, à gauche): Étant donné que les asperges sont déjà en parfait état de friture, il semblait naturel de les transformer en frites. Non seulement ce plat est sain pour vous, mais il a également un goût rafraîchissant et juteux que les frites ordinaires n'ont tout simplement pas.

Lasagne aux aubergines (photo ci-dessus, à droite): Contrairement aux lasagnes ordinaires, les aubergines de cette recette adaptée aux enfants sont rôties au lieu d'être frites, ce qui non seulement élimine les calories indésirables, mais prend également moins de temps à préparer. Ajoutez de la sauce marinara riche, du fromage râpé et des nouilles à lasagne réconfortantes et votre famille deviendra folle de ce plat.

Chips de courgettes : Cette collation maison de Table for Two est une alternative beaucoup plus saine à un sac de croustilles ordinaire acheté en magasin. Ces chips saines (faites avec des courgettes fraîches) sont fines, croustillantes et absolument irrésistibles.

Casserole de courge spaghetti barbecue maigre : Cette recette saine et facile remplace les spaghettis par de la courge spaghetti, ce qui rend ce repas traditionnellement lourd beaucoup plus léger, sans se débarrasser de cette saveur réconfortante.

Rouleaux de collations au fromage à la crème à l'avocat (photo ci-dessus, à gauche): Cette délicieuse collation d'Eclectic Recipes a le goût d'un BLT du sud-ouest sous forme de wrap. Fabriqué avec des avocats frais, des oignons verts et des tomates, c'est certainement un moyen facile d'obtenir votre apport quotidien en légumes.

Bol de burrito au poulet : Cette recette saine et adaptée aux enfants est beaucoup plus nutritive qu'un bol de burrito de Chipotle, mais elle regorge tout autant de saveur. Ce plat combine du poulet avec une grande variété de légumes, notamment des haricots, des tomates, des poivrons verts et du maïs. Miam!

Beignets de patates douces et de courgettes au four (photo ci-dessus, à droite): Vous cherchez une collation savoureuse et croustillante après l'école qui n'implique aucune friture? Ne cherchez plus, cette recette est parfaite.


7 remplacements d'ingrédients pour des brownies sains

Brownies avec remplacement d'ingrédients sains | SA en direct | KSAT 12

SAN ANTONIO – L'expert en santé naturelle Bryce Wylde partage sa recette de dessert sain. Avec de simples échanges, vous pouvez ajouter des nutriments à cette pâte à brownie et vos enfants ne remarqueront peut-être même pas qu'ils mangent de l'avocat et des haricots noirs, au lieu de pépites de chocolat et de sucre.

Regardez la vidéo ci-dessus pour voir la révélation des ingrédients cachés. La recette saine est ci-dessous.

Pour plus d'informations sur Bryce Wylde, cliquez ici. Vous pouvez le suivre sur son compte Instagram pour plus de trucs et astuces pour rester sur la bonne voie.

Brownies sains

• 1 1/2 tasse de haricots noirs, égouttés, rincés (1 boîte de 15 onces)

• 2 cuillères à soupe de cacao en poudre

• 2 cuillères à café d'extrait de vanille pure

• 1/2 cuillères à café de levure chimique

2. Mélanger tous les ingrédients dans un robot culinaire jusqu'à ce qu'ils soient complètement lisses. Vraiment bien mélanger. (Pour la texture, un robot culinaire fonctionne mieux. Un mélangeur est très bien, si nécessaire.)

3. Verser dans un moule graissé de 8 x 8 pouces. Facultatif : saupoudrer de pépites de chocolat à 70 % sur le dessus.

4. Cuire pendant 15 à 18 minutes. Laisser refroidir au moins 10 minutes avant d'essayer de couper (donne environ 9 à 12 carrés). S'ils ont l'air un peu insuffisamment cuits, vous pouvez les placer au réfrigérateur pendant la nuit et ils raffermiront.


A propos de l'auteur

Nous sommes tous sur la nourriture! L'équipe de Providence Nutrition adore parler et partager notre expertise sur la façon de vous aider à trouver le bon régime, les bons types d'aliments et les bonnes tactiques d'entretien pour vous aider à vivre pleinement. tout en profitant des meilleurs aliments que mère nature a à offrir.

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Faire votre propre sushi burrito vous donne la possibilité d'ajouter plus de légumes et de contrôler la quantité de riz et de sauces.

Lily Lou

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