Recette Dry Gin Martini


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Ingrédients

  • 2 ½ onces de London dry gin
  • 1 once de vermouth sec
  • zeste de citron pour la garniture

Instructions

Dans un shaker Boston, ajoutez de la glace et du vermouth sec, et secouez jusqu'à ce que la glace soit fissurée et enrobée de vermouth. Filtrez la majeure partie du liquide et transférez la glace dans un verre à mélange. Ajouter le gin et remuer jusqu'à ce qu'il soit froid. Filtrer dans une coupe ou un verre à martini réfrigéré. Pressez le zeste de citron sur la boisson et déposez-le.

Faits nutritionnels

Portions1

Calories par portion209

Sucre0.2gN/A

Glucides0.8g0.3%

Calcium2mgN/A

Folate (alimentaire)0.3µgN/A

Équivalent folate (total)0.3µg0.1%

Fer0.1mg0.6%

Magnésium3mg1%

Phosphore6mg1%

Potassium28mg1%

Sodium3mgN/A

Une question sur les données nutritionnelles ? Faites le nous savoir.

Mots clés


Recette de cocktail HENDRICK'S MARTINI

Le Martini, cette symphonie chantante de liquide, a été décrit comme "l'élixir de quiétude" par l'auteur E. B. White. L'histoire d'origine de ce poème à boire est une question controversée et un sujet aussi émotif et important que la meilleure façon de préparer la boisson elle-même. Depuis son invention au XIXe siècle, le Martini a traversé notre imaginaire collectif dans la littérature, le cinéma et la chanson. Ici, nous rencontrons les saveurs du gin sous une forme pure et primitive. Ce classique des cocktails classiques, ce maître mélodieux, est encore renforcé lorsqu'il divertit HENDRICK'S GIN elle-même.

Le Martini, cette symphonie chantante de liquide, a été décrit comme "l'élixir de quiétude" par l'auteur E. B. White. L'histoire d'origine de ce poème à boire est une question controversée et un sujet aussi émotif et important que la meilleure façon de préparer la boisson elle-même. Depuis son invention au XIXe siècle, le Martini a traversé notre imaginaire collectif dans la littérature, le cinéma et la chanson. Ici, nous rencontrons les saveurs du gin sous une forme pure et primitive. Ce classique des cocktails classiques, ce maître mélodieux, est encore renforcé lorsqu'il divertit HENDRICK'S GIN elle-même.


Gin Cocktails - Martini

Les cocktails au gin et leurs origines sont souvent assez difficiles à cerner. La genèse du martini immortalisé ne fait pas exception. Il y a une abondance de références aux cocktails avec du gin, du vermouth sec et des amers au tournant du siècle sous de nombreux noms différents dont aucun n'était martini. Certains prétendent qu'un barman américain appelé Jerry Thomas l'a inventé à la fin des années 1880 en Californie, où il a servi un cocktail de gin de prunelle, de vermouth sucré et d'amers aux mineurs locaux. D'autres disent que c'est Frank Newman qui répertorie un «Dry Martini» préparé avec du vermouth Martini Dry dans son guide des bars français de 1904. Bar américain. Finalement, personne ne le sait vraiment. Ce que nous savons, c'est que c'est une sacrée boisson.

Avant le vingtième siècle, le mot martini occupait une place prépondérante dans le monde de la mixologie car il désignait une boisson mélangée dans un verre à cocktail en forme de V. C'est jusqu'à cocktail est devenu le terme générique pour les boissons mélangées au cours des cent vingt dernières années.

Tout au long du vingtième siècle, la recette a rebondi entre le gin ou la vodka mélangés à des mesures oscillantes de vermouth sec. La garniture typique est des olives, un zeste de citron, ou si vous vivez vraiment à la limite - les deux.

Lorsqu'on nous demande des conseils sur la façon de faire un martini, nous suggérons de mettre l'accent sur les accords. Assurez-vous d'associer un gin et un vermouth avec des plantes gratuites. Choisir les bonnes proportions de gin et de vermouth, incorporer une dilution suffisante en remuant et le servir à la bonne température (froid glacé) différencie un grand Martini d'un standard des marais.


Briser les éléments : ce qui fait le parfait gin martini

«C'est un classique éternel», déclare Matty Opai, directeur du bar du joyau de la plage de Bondi, les Icebergs. « C'est un bon [apéro], ainsi qu'un bon digestif en fin de soirée. Vous ne pouvez pas vraiment vous tromper avec un esprit froid, à mon avis.

Il n'y a peut-être pas grand-chose au Martini en termes d'ingrédients flashy - juste du gin ou de la vodka et du vermouth, plus l'option d'olives pour le salir ou une autre garniture - mais c'est en partie ce qui a rendu la boisson simplifiée si adaptable au fil des ans.

"Ils sont très simples, mais ils ont une élégance", dit Opai. "Les gens se sentent bien en buvant ce beau liquide cristallin."

Cela aide également qu'ils jouent bien avec tout, en termes de nourriture. Quant au débat « secoué ou agité » suscité par les films Bond, Opai a une opinion bien arrêtée sur ce front.

"Shaken était vraiment un truc de James Bond - l'image du barman en smoking avec un shaker à cocktail", dit-il. «Mais pour ce qui est de préparer une bonne boisson, secouer la dilue à l'excès. En les remuant, vous pouvez mieux contrôler la dilution et la température.

Opai le saurait, ayant supervisé le populaire service de chariot Martini d'Icebergs. Faisant ses débuts lors de la fête annuelle du Nouvel An du restaurant, qui s'est manifestée cette année sous la forme d'un long déjeuner sûr contre Covid plutôt que d'une soirée dansante habituelle, l'expérience de chariot directement à table propose soit le Tanqueray No. Ten London Dry gin soit la vodka Ketel One, avec en prime une performance de service inoubliable.

Plutôt que de remuer avec un outil en métal comme une cuillère, la boisson est tourbillonnée à la main par le serveur dans le style européen - à l'aide d'un récipient en verre soufflé sur mesure conçu par l'artiste local Brian Hirst, avec des empreintes intégrées pour les doigts et le pouce. Conçu avec un pincement spécial adapté à la taille de la main de chaque barman, le verre est un peu plus épais aux points de contact. Cela empêche le transfert de chaleur de la main et l'accélération de la dilution de la glace.

"C'est un très beau spectacle", dit Opai. "Il y a moins d'incitation, la cuillère n'est pas dans la boisson. Nous utilisons de la très bonne glace de Bare Bones Ice Company qui est coupée épaisse et se dilue lentement, de sorte que vous obtenez une très bonne boisson froide qui a encore un peu de brûlure résiduelle due à l'alcool.

En tourbillonnant uniquement par l'action du poignet, vous obtenez beaucoup moins d'interférences avec les spiritueux exposés - dans ce cas, les notes d'agrumes en couches (des oranges fraîches aux citrons verts) de Tanqueray No. Ten, qui est conçu pour élever les plantes emblématiques de Tanqueray.

"Il contient un gros composant de pamplemousse et de camomille", explique Opai.

Les icebergs se penchent là-dessus, ajoutant une goutte d'amer de pamplemousse au Martini. Les clients peuvent également demander une légère pulvérisation d'une teinture de pamplemousse ou de camomille maison sur le verre pour plus de nuance.

Quant à la quantité de vermouth, tout dépend de vos préférences personnelles.

"S'ils commandent un Martini pour la première ou la deuxième fois, ils le commanderont sec", dit Opai. Personnellement, il aime commencer la nuit avec un Martini sec avant le repas, puis opter pour plus de vermouth plus tard dans la nuit pour aider à moduler la teneur en alcool et faire une gorgée plus légère et plus florale.

Chez Icebergs, l'équipe utilise du vermouth sec ou rosé Belsazar – en gardant à l'esprit que les deux ingrédients clés du Martini n'ont rien à cacher.

"Vous obtenez la qualité que vous recherchez", dit Opai, "sans surcharger les choses avec trop de plantes et d'additifs lorsque vous mélangez une boisson pure comme un Martini."

Cela nous ramène au conseil le plus précieux de ce petit nombre classique : honorer et soutenir les esprits individuels, mais ne jamais les dominer. Faites-le et vous obtiendrez l'essence de la boisson, quelle que soit la façon dont vous préférez la mélanger ou la servir.

Comme nous le rappelle Opai : « L'esprit est le héros de tout Martini.

Cet article est produit par Grand format en partenariat avec Tanqueray n°Ten. Veuillez boire de façon responsable.


Ingrédients

30 ml Gin
1½ cuillère à café liqueur de fleur de sureau
1½ cuillère à café liqueur de rose
15 ml (1 cuillère à soupe) L&G (voir recette ci-dessous)
25 ml jus de pomme
glaçons
100 ml Mousse de lavande (voir ci-dessous)
tranche de concombre, pour garnir

Gin Martini Cocktail – FAQ

Comment s'appelle un gin martini ?

Recette de Martini sec à l'International Bartenders Association. Le martini est un cocktail à base de gin et de vermouth et garni d'une olive ou d'un zeste de citron. Au fil des ans, le martini est devenu l'une des boissons alcoolisées mixtes les plus connues.

Qu'est-ce qu'un cocktail gin martini avec une touche ?

Versez le gin et le vermouth sec dans un shaker avec de la glace. Bien mélanger, puis filtrer dans un verre à Martini réfrigéré. Zester le zeste de citron et garnir en le tordant en une spirale parfaite.

Qu'est-ce qu'un martini sale ?

Sale Martini. Le martini sale devient sale en remplaçant l'olive et son jus par une baie de câpre et de la saumure. L'un des cocktails les plus célèbres du marché, le martini a d'innombrables variantes. Certains sont des abominations tandis que d'autres sont des choix de vie.

Quel meilleur gin ou vodka martini ?

Selon la base que vous choisissez, votre martini aura un goût différent. Le choix le plus traditionnel, le gin, offre une saveur botanique complexe. Alors que la vodka, en revanche, donne au martini un goût plus doux et plus moderne. C'est vraiment une question de préférence personnelle

Comment commander un gin martini ?

« Si vous voulez un Gin Martini à l'oignon, ça s'appelle un Gibson. La garniture d'un martini est destinée à rehausser ou à mettre en valeur l'aspect que vous aimez le plus du gin ou de la vodka et du vermouth. Si vous aimez la sarriette, optez pour l'olive ou l'oignon. Si vous voulez faire ressortir les notes d'agrumes ou de fleurs claires et nettes, optez pour une touche.

Combien de shots de gin y a-t-il dans un martini ?

Mettez 3 ou 4 cubes de glaçons dans un shaker à martini. Versez 3 shots de Vodka ou de Gin dans le shake

Le vermouth est-il nécessaire dans un martini ?

Oui, du vermouth, dans un rapport de quatre pour un. Vous voyez, pour qu'un cocktail mérite ce nom, il doit contenir au moins trois ingrédients. Le cocktail martini classique impliquait l'alcool chargé de genièvre, du vermouth sec et un peu de produits - olives, zeste de citron ou peut-être un oignon perlé (connu sous le nom de Gibson).

Pourquoi s'appelle-t-on un martini sale ?

Le martini classique, qui contient du gin et du vermouth sec, est très propre, sec et aromatique. La couleur de la boisson est aussi claire qu'un ruisseau de montagne car elle n'utilise que des liqueurs de couleur claire. Le résultat est que vous avez sali le martini, d'où le nom, martini sale. Vous pouvez faire la même chose avec un vodka martini.


Nos meilleurs cocktails au gin pour bien plus que des martinis

Laura Sant

Avec une saveur allant de l'herbacé au floral en passant par le fruité, nous adorons le gin croquant et amer. Sa saveur magnifiquement complexe peut être utilisée seule et peut être associée à une grande variété d'ingrédients. Lorsqu'il s'agit de cocktails élégants et raffinés, le martini aura toujours sa place parmi les grands. Dans sa forme la plus basique, ce cocktail classique est simplement un mélange de gin et de vermouth sec. Notre recette de martini sec utilise des parts égales de gin et de vermouth et ajoute des amers à l'orange et un zeste d'orange pour la garniture. Alors que la plupart des martinis sont riches en gin ou contiennent des parts égales de gin et de vermouth, notre martini à l'envers mélange le gin et le vermouth dans un rapport de 1:2.

L'un des cocktails les plus rafraîchissants du moment est le gin tonic toujours riffable. Les ingrédients requis sont le gin et l'eau tonique amère teintée de quinine. Comme un martini, il y a beaucoup de place pour la variation. Los Gintonic est un gin tonic espagnol puissant à base de tonic amer au citron. Si vous vous sentez ambitieux, élevez votre gin tonic en fabriquant votre propre eau tonique. Pour le plus beau des cocktails printaniers, associez des fruits de saison au gin, dont les notes végétales peuvent résister aux saveurs acidulées et sucrées. Dans la Merchant's Wife, le gin s'associe à l'Aperol et au jus de citron pour empêcher le jus de pastèque de devenir écoeurant. En automne, le gin illumine notre Collins poire parfumée au romarin automnale.

Des cocktails classiques aux créations dernier cri, nous avons rassemblé nos recettes de cocktails au gin préférées à secouer et remuer aujourd'hui.

Gin Campari Sour

Le gin, le campari et le citron sont trois ingrédients qui se marient à merveille, mais tous ont leurs arêtes vives. L'ajout d'un blanc d'œuf permet d'adoucir et d'intégrer ces saveurs sans les atténuer, tout en apportant une texture soyeuse et une opacité assez élégante dans une boisson aux couleurs vives. Obtenez la recette du Gin Campari Sour »

Cocktail aux bleuets Carolina Blues

Un cocktail long et rafraîchissant, le Carolina Blues suit le modèle classique de Tom Collins, en remplaçant le sirop simple par un arbuste, le soda par du prosecco et le jus de citron par du citron vert. L'arbuste aux myrtilles dans cette recette est en fait la sauce barbecue aux myrtilles de la chef de Caroline du Nord Vivian Howard, qu'elle utilise pour glacer le poulet, mais sa composition est suffisamment similaire à un arbuste pour qu'elle puisse faire double emploi. Obtenez la recette du cocktail aux bleuets Carolina Blues »

Gin : Bee’s Knees

L'expression "les genoux des abeilles" était utilisée à l'époque de la prohibition comme argot pour signifier "le meilleur". Ce cocktail, un gin sour qui aurait été créé à cette époque, utilisait du citron et du miel. pour masquer l'odeur âpre du gin de baignoire. Si votre invité veut quelque chose de rafraîchissant avec du gin, ne cherchez pas plus loin. Obtenez la recette du cocktail Bee’s Knee’s »

Les fous souffrants

50 and Alder, le cerveau Kevin Denton s'inspire du Suffering Bastard, un cocktail classique développé au Caire pendant la Seconde Guerre mondiale. Obtenez la recette des imbéciles souffrants »

Martinez

Dans les années 1880, le gin Old Tom, un style avec un peu plus de douceur que le London dry, commençait tout juste à gagner en popularité en Amérique. C'est la boisson qui l'a mis sur le dessus. Obtenez la recette du Martinez »

Le dernier mot

À parts égales de gin, de chartreuse, de liqueur de marasquin et de jus de citron vert frais, c'est un cocktail à l'ancienne qui se sent terriblement moderne. Ses ingrédients en portions égales facilitent la mise à l'échelle : préparez un lot triple ou quadruple pour servir plusieurs buveurs à la fois. Obtenez la recette du dernier mot » Beth Dixon, barman au Pasture à Richmond, en Virginie, décrit ce cocktail amusant comme l'enfant chéri d'un Mai Tai et d'un Negroni. Obtenez la recette du Bermuda Hundred »

Évier de cuisine de jardin Gimlet

Ce cocktail de gin arrosé consomme une abondance de menthe, de concombre et de mûres - c'est l'été dans un highball. Obtenez la recette de Garden Kitchen Evier Gimlet »

Sakura Martini

Kenta Goto, originaire de Tokyo, du Bar Goto à New York, a élevé le saketini autrefois décrié à un état d'élégance florale en mélangeant du gin Plymouth avec du saké Junmai vieilli en chêne, de la liqueur de marasquin sucrée et des fleurs de cerisier salées. Obtenez la recette du Sakura Martini »

Gallagher Smash

Pour ce rafraîchissement estival, Eric Johnson de Sycamore Den à San Diego prépare un sirop avec de la pastèque mûre et du sucre, puis le combine avec du sherry, du gin et du citron écrasé. Obtenez la recette du Gallagher Smash »

La Verveine et la Menthe

Le gérant du bar Jon di Pinto de Street ADL à Adélaïde, en Australie-Méridionale, associe verveine citronnée et gin pour un cocktail d'été croquant et rafraîchissant. Obtenez la recette de La Verveine et Menthe »

308 Pêches

Une cuillère à café de yaourt ajoute une saveur subtile à cette boisson estivale à la pêche d'Alexis Soler et Ben Clemons du Bar 308 à Nashville, Tennessee. Obtenez la recette de 308 pêches »

Le jardinier

Le barman Joe Petersen du restaurant Percy à Seattle ajoute à ce cocktail verdoyant une teinture d'immunité. Obtenez la recette du jardinier »

Rapide comme un lapin

Jouant sur le gin tonic classique, le barman Stuart Jensen du restaurant Mercantile de Denver ajoute de l'aquavit et de la marmelade au carvi à cette version verte. Obtenez la recette de Quick Like a Bunny »

Le pois Poddington

Les petits pois peuvent sembler déplacés dans une boisson, mais leur douceur végétale est parfaite pour ce cocktail basilic-gin. Obtenez la recette du pois Poddington

99 problèmes mais une herbe n'en est pas un

Le gin, la citronnelle, le gingembre et la lime kaffir se combinent dans ce savoureux cocktail d'Alex Straus de LA’s E.P. & L.P., qui l'a créé pour compléter les plats les plus épicés du restaurant.

Nénuphar

La crème de violette ajoute de la douceur et une couleur pourpre saisissante à un mélange acidulé de gin, de jus de citron et de triple sec dans un cocktail basé sur celui du bar Manhattan PDT. Obtenez la recette du nénuphar >>

Conquistador

Gin Tonic Conquistador

Masala Martini

Le cumin et le sel ajoutent une saveur piquante à cette torsion sur une vrille de gin du chef Manish Mehrotra du restaurant de New Delhi Indian Accent, situé dans l'hôtel-boutique The Manor dans le quartier tony Friends Colony de New Delhi.

Nacre

Vif et aromatique, le céleri parfume cette savoureuse variation de gin tonic de trois manières : dans un bord de sel, dans les amers et dans la garniture. Une fronde de fenouil ajoute une couche supplémentaire de parfum à la boisson. Obtenez la recette de la nacre »

Tonique de la reine Victoria

Ce highball utilise un tonique maison infusé de racine d'iris aromatisée à la framboise et de grains de paradis poivrés et fleuris pour compléter le profil de saveur spécifique du gin Bombay Sapphire.

Plymouth Gin Tonic

Des fraises acidulées et des grains de poivre épicés apportent une touche fruitée au gin tonic classique. Obtenez la recette du Plymouth Gin Tonic »

Los Gintonic

Le vermouth ajoute du caractère à ce riff américain sur le gin tonic élaboré de style espagnol, tandis qu'une eau tonique aromatisée au citron amer équilibre la douceur du vin aromatisé. Le gin de qualité marine leur tient tête à tous les deux. Obtenez la recette de Los Gintonic »

Negroni

Ce cocktail classique ne pourrait pas être plus simple - il contient simplement du gin, du Campari et du vermouth sucré.

Gin et tonique à l'aneth

Le gin Navy Strength ajoute une puissance explosive aux boissons comme ce riff sur le gin tonic, qui est enrichi de jus de cornichon à l'aneth et garni de feuilles de verveine aux agrumes.

Code à barres tonique

L'eau tonique tire son amertume de la quinine, une substance purifiée dérivée de l'écorce du quinquina. Associée au gin, l'eau tonique constitue l'un des cocktails les plus rafraîchissants de l'été. Chez Bar Code à Bellevue, Washington, le gin tonic est fabriqué d'une manière unique : le gin lui-même est infusé d'écorce de quinquina, d'agrumes et d'autres aromates. Ensuite, plutôt que du tonique, de l'eau gazeuse est ajoutée pour préparer la boisson.

Cool confusion

Un mariage rafraîchissant entre un Tom Collins et un Dark n’ Stormy, ce cocktail de gin au citron vert et à la bière de gingembre a une intrigante nuance d'herbes grâce à Amaro Abano, un digestif italien piquant avec des notes d'orange amère, de cardamome et de poivre blanc. Obtenez la recette de la Cool Confusion »

Gin et tonique ultimes

La femme du marchand

Un mélange brillant de pastèque, de gin, d'Aperol, de jus de citron et d'un peu de soda club, ce cocktail du Stella Rosa Pizza Bar à Santa Monica évite les pièges normaux des cocktails à base de pastèque, qui ont tendance à virer au trop sucré. Bien équilibré et agréablement effervescent, la douce astringence de l'Aperol rappelle la douceur du melon et ravive le gin, élevant ce cocktail aux teintes vives aux sommets de la sophistication.

Le Charleston Fizz

La saveur florale du gin se marie naturellement avec la liqueur de pamplemousse et de fleur de sureau dans un cocktail rafraîchissant. L'estragon frais ajoute une note aromatique et poivrée d'anis.

Symphonie de Gin Doux

Ce punch vif à base de gin capture des saveurs saisonnières complexes avec des couches d'agrumes, de menthe et d'anis grâce à un rinçage à l'absinthe vaporisé dans chaque verre. Pour une touche festive supplémentaire, décorez avec de l'anis étoilé.

Chien salé

La vodka est l'esprit traditionnel de ce refroidisseur brillant et saumâtre, mais le gin ajoute une merveilleuse dimension aromatique.

Le dernier mot

À parts égales de gin, de chartreuse, de liqueur de marasquin et de jus de citron vert frais, c'est un cocktail à l'ancienne qui se sent terriblement moderne.

Gin-Gin Mule

Cette variation Moscow Mule est faite avec du gin et de la menthe. Obtenez la recette du Gin-Gin Mule

Le joli Tony

Avec une boisson aussi claire et directe qu'un gin tonic traditionnel, l'ajout d'amers peut transformer l'apparence, la saveur et l'arôme de manière délicieuse. Ici, 10 traits d'amers Angostura ajoutent des épices vives à une version de Wingtip à San Francisco.

La nouvelle compagnie aérienne

Le concombre frais et doux et la liqueur de fleur de sureau douce font écho aux notes florales du gin dans ce cocktail, servi à Atmosphere, le bar au dernier étage du plus haut bâtiment de Pékin. Avec des notes de pomme, de citron vert et un peu de chaleur de gingembre frais, il a un effet presque comme un spa dans un verre. Obtenez la recette de la nouvelle compagnie aérienne

Martini Viking

Mis en bouteille au même endroit en Islande, le gin Martin Miller sec et vif et la liqueur tannique Björk à saveur d'épicéa forment un excellent duo, particulièrement associé à des amers et à un amaro alpin herbacé dans cette boisson étagée destinée à évoquer les climats nordiques.

Le grand rouge

Le jus de pamplemousse et le sirop infusé à la cannelle apportent un équilibre vif et épicé au gin bleu marine, une variété à très forte teneur en alcool. Voir la recette du Grand Rouge »

Le tueur B

Un jeu sur le cocktail classique The Bee’s Knees, The Killer B est un élixir épicé de gin, de jus de citron et un sirop simple infusé de piments d'oiseau thaïlandais et de grains de poivre blanc. Obtenez la recette de The Killer B »

Thandai

Le thandai indien, littéralement traduit par « quelque chose qui refroidit » est une boisson au lait douce et crémeuse aromatisée aux noix et mélangée à des épices telles que la cardamome, le fenouil, les pétales de rose et les graines de pavot. A Holi, la fête indienne des couleurs, le rafraîchissement est traditionnellement servi avec l'ajout de bhaang (un dérivé de la marijuana). Ici, nous avons remplacé le gin à la place, ce qui accentue parfaitement les saveurs florales de noisette, chaudement épicées du thandai.

Calèche et calèche

Le bar new-yorkais The Daily sert ce punch à base de gin légèrement sucré et effervescent à base de thé à la camomille et de vin mousseux. Créé par le mixologue Naren Young, il s'inspire des punchs classiques des Fêtes mais s'adapte facilement à toutes les saisons. Essayez-le à l'automne garni de pommes, de poires et de bâtons de cannelle en hiver avec des tranches d'agrumes et de la grenade et au printemps avec des fleurs comestibles.

Frère Jacques

Le cardamaro aromatisé au cardon et le gin sec jouent les notes botaniques du vermouth, tandis que les amers de céleri renforcent l'herbacé de la boisson. Obtenez la recette pour frère James »

Le régiment du Cheshire

Cette version du French 75 utilise une base de gin et de cognac infusé à la framboise.

Sicilien 75

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La glande du singe

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La recette parfaite de Dry Martini

Remplissez un verre de glaçons. Ajoutez 1 partie de Noilly Prat Original Dry à 2 parties de Bombay Sapphire ou Grey Goose avec un trait d'amer à l'orange. Remuer pendant 20 secondes Filtrer dans un verre à cocktail classique. Coupez le zeste d'un citron en lanière, tournez-le et étalez-le sur le verre et ajoutez OU ajoutez une olive ou deux sur un bâton. Buvez et soyez très, très sophistiqué.


Martini sec

Le Martini est le cocktail le plus emblématique de la planète. Il est d'une construction trompeusement simple mais difficile à maîtriser. Ici, nous démystifions les subtilités du Martini afin que vous puissiez épater vos amis ou simplement faire le meilleur Martini possible pour vous-même. Faire un Martini, c'est un peu comme cuisiner un steak, c'est une affaire très personnelle - il peut être "cuit" de différentes manières et servi avec une variété de condiments.

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Super sec
60 ml de gin sec
5 ml de vermouth sec

Sécher
60 ml de gin sec
10 ml de vermouth sec

Mouiller
60 ml de gin sec
30 ml de vermouth sec

Sale (optionnel)
5-15 ml de saumure d'olive (au goût)

Garnir Votre choix (olives ou zeste de citron)

La glace Cubes (pour remuer)

Un verre Verre à cocktail

Cuillère à mélanger en étain / verre
Passoire

1. Ajouter un choix d'ingrédients au verre à mélanger ou à l'étain

2. Remplissez de glaçons et remuez pendant 30 à 60 secondes

3. Filtrer dans un verre à cocktail surgelé

4. Garnir de votre choix

Si c'est la première fois que vous essayez un martini, commencez par le ratio humide et allez progressivement vers un cocktail plus sec pour une boisson plus accessible.

Les martinis doivent être glacés. Assurez-vous que toute votre verrerie (verre à mélange et verre à cocktail) est refroidie au congélateur pendant 5 minutes avant de préparer la boisson.

Pour les garnitures d'écorces d'agrumes, coupez une petite pièce (de la taille d'un morceau de 5 à 10 c) afin que la saveur ne submerge pas la délicatesse du gin.


Pré-refroidissez votre verre. Nous vous suggérons un verre à cocktail 'coupette' classique.

Pré-refroidissez également votre bol à mélanger pour que tout soit bien froid. La température est la clé d'un bon Martini !

Versez 60 ml de gin Kraft Hopped Grapefruit Gin dans votre cruche pré-réfrigérée.

Ajoutez 10 ml de Vermouth sec classique dans le bol mélangeur.

Glacez le tout et remuez.

La clé est de l'essayer pendant que vous le remuez. Essayez-le sur le dos de votre main où le goût est neutre. Quand vous sentez que le liquide brûle, vous devez remuer davantage. Comme il devient liquide, vous devez arrêter de remuer.

Une fois que l'alcool s'est adouci et que vous êtes heureux, vous devez filtrer votre liquide de votre pot à mélange dans votre verre à cocktail pré-réfrigéré.

Astuce : versez-le dans votre verre d'une mais d'une hauteur pour donner un peu d'aération au liquide (en plus, le théâtre a l'air impressionnant !)

Enfin, ajoutez du zeste de pamplemousse rose piquant à la boisson pour garnir. Astuce : pressez le zeste sur le verre pour que les huiles d'agrumes se mélangent au liquide pour un goût encore plus piquant.

Asseyez-vous et profitez de votre Dry Gin Martini !