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Recette d'avocats farcis aux crevettes avec vinaigrette à la mangue et au sésame

Recette d'avocats farcis aux crevettes avec vinaigrette à la mangue et au sésame


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Entrée élégante ou plat léger pour le déjeuner, les avocats sont farcis de crevettes et légèrement habillés d'une vinaigrette sésame-mangue.

5 personnes ont fait ça

IngrédientsPortions : 4

  • 2 avocats mûrs, noyaux enlevés et coupés en deux
  • 100 g de crevettes cuites décortiquées
  • 3 cuillères à soupe d'huile de sésame
  • 2 cuillères à soupe de jus de citron
  • 2 cuillères à soupe de nectar de mangue
  • 1 à 2 pincées de curry en poudre
  • 2 feuilles de menthe, hachées

MéthodePréparation : 10 min › Prêt dans : 10 min

  1. Pour préparer la vinaigrette, mélanger l'huile de sésame, le jus de citron et le nectar de mangue dans un petit bol. Assaisonner de curry en poudre et de menthe ciselée.
  2. Placer quelques crevettes dans chaque moitié d'avocat et arroser de vinaigrette à la mangue. Sers immédiatement.

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