Recettes de cocktails, spiritueux et bars locaux

Gâteau à la crème d'orange

Gâteau à la crème d'orange



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Des draps: Mettez l'huile dans un bol sur lequel la farine, le bicarbonate de soude sont ajoutés sous la pluie et mélangez. Ajouter les œufs et mélanger. Mettez le sucre dans 150 ml de lait et mélangez jusqu'à ce qu'il fonde. Ajoutez-le sur la pâte et pétrissez. Si la pâte est trop collante, ajoutez un peu plus de farine. A partir de cette pâte, j'ai fait cuire 3 feuilles à l'arrière du plateau. J'ai gardé la pâte au froid pendant une heure et demie.

Crème: les œufs entiers se mélangent bien avec le sucre jusqu'à ce qu'ils doublent de volume. Ajouter la fécule et mélanger puis le lait petit à petit. Mélanger doucement jusqu'à ce que le mélange soit complètement homogène. La composition est mise sur le feu, elle est bouillie jusqu'à ce qu'elle atteigne la consistance d'un pudding. Attention à ne pas coller ! Vers la fin, ajouter le zeste d'orange et le jus d'orange et bien mélanger. La composition est refroidie. Pendant ce temps, le beurre est amené à température ambiante, mélangé doucement pour aérer et cuillère par cuillère est ajouté à la composition ci-dessus.

La crème est divisée en deux. Mettez la moitié de la quantité sur la première feuille, placez la deuxième feuille, ajoutez le reste de la crème puis la dernière feuille. Placer le gâteau dans un endroit frais. Il faut du temps pour tirer les feuilles et le gâteau pour qu'il soit tendre. Comme on le sait, il mérite d'être préparé la veille d'être servi. Au moment de servir, saupoudrer de sucre.


Préparation aux canneberges

Mettre le sucre dans un bol en acier inoxydable à double fond et faire fondre à feu moyen. Une fois tout le sucre fondu, ajoutez les noix concassées et mélangez. www.simonacallas.com Retourner et étaler la fine couche dans une barquette tapissée de papier ciré.

Une fois complètement refroidi, il est détaché du papier, déchiré en plus petits morceaux et broyé dans un hachoir (robot) - soit avec un marteau schnitzel, soit en appuyant avec la merde.


Le gâteau le plus savoureux que vous puissiez faire à la maison & # 8211 Gâteau maison au jus d'orange

& # 8220Je l'ai découvert lors d'une fête et j'ai immédiatement demandé la recette. C'est tellement bon et c'est tellement facile à préparer qu'on n'a pas envie de se précipiter à la confiserie quand on a envie d'un gâteau parfait & #8211 Voici les ingrédients qu'il vous faut & #8230

Ingrédients de comptoir

  • 6 œufs
  • 6 cuillères à soupe de sucre
  • 4 cuillères à soupe de farine
  • 2 cuillères à soupe de cacao
  • 100 ml d'huile
  • 1 sachet de levure chimique
  • une pincée de sel

Ingrédients de la crème

  • 500 g de fromage de vache (j'ai utilisé des Pilos)
  • 200 g de beurre 82% MG
  • 200g de sucre en poudre
  • une fiole d'essence de vanille

Ingrédients pour le glaçage

Comment cela est-il préparé?

Comment préparer le comptoir?

Séparez les jaunes des blancs d'œufs. Mélanger les jaunes avec le sucre (1-2 minutes), puis ajouter l'huile et continuer à mélanger. Ajouter la farine mélangée au cacao et à la levure chimique.

Battez les blancs d'œufs avec le sel et incorporez-les à la composition des jaunes. Mélanger légèrement, lentement, de bas en haut.

Versez la composition dans une plaque recouverte de papier sulfurisé. Cuire au four préchauffé pendant environ 25 minutes à feu moyen. Nous faisons le test du cure-dent. Laissez refroidir.

Crème: Mélanger le beurre mou avec le sucre en poudre jusqu'à ce qu'il devienne mousseux puis ajouter le fromage et l'essence et continuer à mélanger. Étaler la crème sur le plan de travail refroidi et réfrigérer le plateau pendant environ 2 heures.

Comment préparer le glaçage ?

Nous le préparons selon les indications sur l'enveloppe du pudding, seulement à la place du lait nous utilisons le Fanta 800 ml (Bois de santal d'oranges). Quand il est un peu chaud, versez-le sur la couche de crème. Après deux heures au réfrigérateur, le gâteau peut être tranché et servi.


Gâteau aux oranges, cannelle et gingembre

Un gâteau que vous pouvez toujours ajouter à une tasse de thé chaud ou que vous pouvez présenter comme dessert pour les repas du week-end.

Préchauffer le four à 180°C, graisser une plaque carrée (20x20cm) et la tapisser de papier cuisson. (Vous pouvez également utiliser un plateau rond de 23-24cm)

Mélanger la farine avec les épices, le bicarbonate de soude et le sel. Battre les œufs avec l'huile et le sucre au batteur. Ajouter la mélasse, le miel et le zeste d'orange, puis incorporer les ingrédients secs. Le dernier ajout est l'eau chaude.

Versez la pâte dans le plateau préparé et faites cuire le gâteau pendant 35 à 45 minutes, jusqu'à ce qu'il réussisse le test du cure-dent.

Pendant ce temps, mélangez dans un bol le cream cheese avec le beurre mou et le sucre en poudre. Vous pouvez également ajouter 2 cuillères à café d'extrait de vanille ou les graines d'une demi gousse de vanille.

Lorsque le gâteau est cuit, laissez-le refroidir dans le moule pendant 20 minutes, puis complètement, placé sur une grille.

Étaler le fromage à la crème sur sa surface et décorer de graines de grenade.

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Gâteau à la crème à l'orange - Recettes

ingrédient:

les amandes sont transformées en farine robotisée et mélangées avec du cacao, des dattes et de la poudre de sel. il est placé dans un plateau et façonné en un plan de travail.

mettre tous les ingrédients dans le robot culinaire et mélanger jusqu'à ce qu'une crème épaisse soit épaisse, puis la verser dans le moule sur le plan de travail et la conserver au congélateur pendant au moins 3-4 heures.

sortir du congélateur 40 minutes avant de servir.

En rapport Des postes

Pizza végétalienne crue

ingrédients : - 4 tranches de focaccia - fromage de cajou - champignons frais - olives déshydratées - roquette - pesto de basilic - sauce tomate épicée sur les tranches de focaccia étaler le fromage de cajou, sur lequel sont placés les champignons frais tranchés. puis ajouter le pesto, la roquette et la sauce tomate épicée. garnir d'olives pendant que vous préparez la focaccia.

Tort rawdia

top 500 g de noix roumaine 80 g de raisins secs Une pincée de sel, les ingrédients sont homogénéisés au mixeur ou au robot culinaire. La pâte obtenue est étalée sous forme de galette, préalablement recouverte de flocons de noix de coco. puis laissez-le au congélateur pendant la préparation de la crème. Crème 350g.

Gâteau au citron

top 2 tasses d'amandes trempées 8 dattes 2 figues 1 sel (poudre) 1 cuillère à soupe de miel mélanger le tout dans un mixeur jusqu'à caramélisation, mettre en forme et saupoudrer de flocons de noix de coco. crème 2 tasses de noix de cajou 2 citrons râpés + leur jus 1 morceau de citron vert 3 cuillères à soupe de miel 4 g de vanille 300 g de graisse de coco ½ cuillère à café de curcuma mettre.

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chocolat cru - 400 g 96 g de pâte de cacao 192 g de beurre de cacao 152 g de miel Le beurre et la pâte de cacao sont fondus au thermomix ou au bain-marie. Mélanger ensuite dans un blender avec du miel jusqu'à l'obtention d'une consistance liquide. 100 g de la composition obtenue sont mis à.

Paquets de printemps avec vinaigrette

3 portions - 24 morceaux d'ingrédients hachés : - feuilles de riz - 3 carottes râpées - 2 tasses de légumes verts (épinards, roquette) - pousses - 1 poivron (tranché long) - 4 oignons verts - 1 tasse de chou rouge finement haché - germe de blé - ½ maillon de vinaigrette à l'aneth - 1 tasse de pulpe d'amande - 2 cuillères à soupe de gingembre haché -.

Soupe "ventre" au ventre cru

Ingrédients calculés pour 6 portions 1 cocotte de pleurotes 1 ½ lait de cajou 3 gousses d'ail 1 carotte ½ poivron rouge 6 cuillères à soupe de vinaigre de cidre de pomme au miel 4 cuillères à soupe d'huile d'olive sel au goût poivre au goût champignons émincés, poivron et carotte hachés finement , broyer l'ail. tous les ingrédients sont mélangés avec du lait.

Falafel

recette pour env. 40 pièces ingrédients : bonne humeur, tendresse et, comme d'habitude dans les recettes rawdia, beaucoup d'amour en plus, on met : 3 tasses d'amandes trempées quelques heures 3 carottes 5 champignons ½ céleri 2 cuisses. aneth 6 gousses d'ail 1 ½ oignon rouge 2 lg de sauce soja 3 lg d'huile d'olive 4 lgt de moutarde 1 lg de sel 2 lg de curry (goût) 1.

Gâteau au chocolat cru végétalien

16 tranches (1 portion / 150g) ingrédients du dessus : 400 g - amandes trempées 50 g - miel 25 g - dattes 30 g - figues 1 g - crème de sel ingrédients : 600 g - noyau concassé (4 pièces d'avocat) 350 g - miel ( ou selon goût) 100 g - cacao 500 g - huile de coco 300 ml - jus.

Glace crue

Base : 3 bananes 200 grammes de beurre de coco 200 grammes de noix de cajou trempées 250 grammes de miel 5 grammes de vanille Tous les ingrédients sont mélangés jusqu'à consistance lisse Ajouter 1 cuillère à café de jus de citron et 1 cuillère à café de spiruline à la base de crème glacée puis mélanger.

Salade beouf

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Gâteau aux oranges, cannelle et gingembre

Un gâteau que vous pouvez toujours ajouter à une tasse de thé chaud ou que vous pouvez présenter comme dessert pour les repas du week-end.

Préchauffer le four à 180°C, graisser une plaque carrée (20x20cm) et la tapisser de papier cuisson. (Vous pouvez également utiliser un plateau rond de 23-24cm)

Mélanger la farine avec les épices, le bicarbonate de soude et le sel. Battre les œufs avec l'huile et le sucre au batteur. Ajouter la mélasse, le miel et le zeste d'orange, puis incorporer les ingrédients secs. Le dernier ajout est l'eau chaude.

Versez la pâte dans le plateau préparé et faites cuire le gâteau pendant 35 à 45 minutes, jusqu'à ce qu'il réussisse le test du cure-dent.

Pendant ce temps, mélangez dans un bol le cream cheese avec le beurre mou et le sucre en poudre. Vous pouvez également ajouter 2 cuillères à café d'extrait de vanille ou les graines d'une demi gousse de vanille.

Lorsque le gâteau est cuit, laissez-le refroidir dans le moule pendant 20 minutes, puis complètement, placé sur une grille.

Étaler le fromage à la crème sur sa surface et décorer de graines de grenade.

En activant et en utilisant la plateforme de commentaires, vous acceptez que vos données personnelles soient traitées par PRO TV S.R.L. et les sociétés Facebook conformément à la politique de confidentialité de PRO TV, respectivement la politique d'utilisation des données de Facebook.

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Recette : Gâteau à la crème à l'orange

Comptoir d'ingrédients pour gâteau à la crème à l'orange
& # 8211 3 œufs, 6 cuillères à soupe de sucre, 3 cuillères à soupe d'huile, 2 cuillères à soupe de lait, 2 cuillères à soupe de cacao, 1 cuillère à café de levure chimique, essence de vanille, 4 cuillères à soupe de farine.

Ingrédients sirop pour Orange Cream Cake
& # 8211 100 ml d'eau, 100 ml de liqueur d'orange, 100 g de sucre, 50 ml de jus d'orange

Ingrédient crème d'orange
& # 8211 2 oranges, 200 g de sucre, 200 ml d'eau, 100 ml de liqueur de mandarine, 150 ml de crème liquide, 2 feuilles de gélatine.

Pépite d'ingrédients pour Gâteau à la crème à l'orange
& # 8211 100 g de sucre, 1 cuillère à soupe d'eau, 100 g d'amandes effilées

Ingrédients gâteau meringué à la crème d'orange
& # 8211 4 blancs d'œufs, 150 g de sucre en poudre, 4 cuillères à soupe d'eau.

Préparation supérieure pour le gâteau à la crème à l'orange
Mélanger les œufs avec le sucre, ajouter l'huile, le lait, l'essence de vanille et la farine mélangée au cacao et à la levure chimique. Versez la composition dans un moule chemisé de papier cuisson et enfournez pour 20-25 minutes. Retirez la plaque de cuisson de la plaque et laissez refroidir.

Préparation Crème d'orange
Pelez les oranges. Le noyau est finement haché et la peau est coupée en juliennes. Porter l'eau à ébullition et ajouter le noyau d'orange, 200 g de sucre et laisser mijoter quelques minutes. Ajouter la liqueur et le zeste d'orange coupé en julienne, et laisser mijoter pendant 20 minutes. Réserver, et après refroidissement, mélanger avec la crème liquide et la gélatine fondue dans un peu d'eau tiède.

Préparation de la meringue pour le gâteau à la crème à l'orange
Faire bouillir l'eau avec le sucre en poudre jusqu'à l'obtention d'un sirop bien lié. Mélanger les blancs d'œufs et verser le sirop chaud dessus, en un fil fin et continuer à pétrir jusqu'à refroidissement complet de la composition. Mettre le mélange dans une plaque et cuire au four environ 2 heures, porte du four entrouverte, jusqu'à ce que la meringue durcisse. Retirer la plaque, laisser refroidir puis écraser légèrement.

Préparation Nugatina pour Gâteau à la Crème d'Orange
Caraméliser le sucre avec de l'eau, ajouter les amandes effilées, mélanger jusqu'à l'obtention d'une masse compacte et retirer du feu. Graisser un quai en bois avec de l'huile, verser la muscade et laisser refroidir. Il est ensuite écrasé avec un poids, jusqu'à ce qu'il s'émiette en plus petits morceaux.

Préparation Cake Sirop à la crème d'orange
Mettre dans un bol l'eau, le sucre, le jus et la liqueur d'orange. Faire bouillir quelques minutes et laisser refroidir.


GÂTEAU FANTA & # 8211 AU JUS D'ORANGE

feuille Casser les œufs, séparer les jaunes des blancs d'œufs, mélanger les jaunes avec le sucre et ajouter l'huile, petit à petit, en homogénéisant la composition. Dans le mélange obtenu, ajoutez la farine préalablement mélangée à la poudre de cacao et à la levure chimique. Battre les blancs d'œufs au fouet et les incorporer à la composition pour obtenir une pâte aérée. Mettre la pâte dans le moule graissé d'huile ou de beurre et tapissé de farine (plaque environ 30 x 20) et cuire au four préchauffé à 175 degrés, jusqu'à ce que le cure-dent en ressorte propre (environ 25 minutes. Retirer la plaque du four et laisser refroidir.

Crème: Beurrer à température ambiante, frotter avec le sucre, l'essence de vanille et le fromage, jusqu'à l'obtention d'une crème bien définie (homogène, avec des ingrédients bien incorporés).

Glaçage: Le pudding est préparé selon les instructions sur l'enveloppe, mais à la place du lait, du jus d'orange est ajouté. Cependant, je vous recommande de mettre moins de liquide qu'il n'est indiqué sur l'enveloppe, pour être sûr qu'elle durcisse après refroidissement. (au moins 50 ml de moins). Remuer à feu vif jusqu'à épaississement. Retirer du feu et laisser refroidir légèrement. Quand c'est juste un peu chaud, ajoutez-le sur la crème. Remettez-le au réfrigérateur pendant au moins 2 heures (le glaçage durcira et les saveurs se fondront). Sortez le gâteau du réfrigérateur et découpez-le en morceaux égaux (9 carrés ou losanges) et servez tel quel.

Bon appétit !