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Recette de filets de poisson tilapia à la sauce sésame

Recette de filets de poisson tilapia à la sauce sésame



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  • Recettes
  • Type de plat
  • Plat d'accompagnement
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  • Marinade

L'huile de sésame fait ressortir la saveur du poisson dans cette recette facile. Encore mieux si vous pouvez le laisser dans la marinade un peu pendant 45 minutes ou une heure.

239 personnes l'ont fait

IngrédientsPortions : 2

  • 2 filets de tilapia (ou autre poisson blanc)
  • 60 ml d'huile de sésame
  • 1 gousse d'ail, émincée
  • 1 cuillère à café d'assaisonnement italien ou d'herbes
  • 1/4 cuillère à café de gros sel de mer, ou au goût
  • 1/2 cuillère à café de poivre noir frais moulu, ou au goût

MéthodePréparation :15min ›Cuisine :30min ›Prêt en :45min

  1. Placer le tilapia dans un bol et arroser d'huile de sésame. Assaisonner d'ail, d'assaisonnement italien, de gros sel et de poivre. Couvrir et laisser mariner au moins 30 minutes au réfrigérateur.
  2. Préchauffer le four à 180 C / Gaz 4.
  3. Transférer le tilapia et la marinade dans un plat allant au four et cuire au four pendant 30 minutes, ou jusqu'à ce que le poisson se défasse facilement à la fourchette.

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Avis et notesNote globale moyenne :(270)

Avis en anglais (197)

par le chef gaucher

C'était une recette désespérée pour moi et elle s'est avérée excellente. J'ai mis six filets de tilapia congelés dans un sac ziploc, ajouté environ une demi-tasse d'huile de sésame, un sachet et demi d'assaisonnement italien, une pincée de sel et de poivre et 3 gousses d'ail émincé, puis j'ai secoué le sac et laissé le les filets marinent et décongelent en même temps à l'intérieur du sac dans un évier d'eau froide pendant une heure. Les ont cuits au four pendant 22 minutes et ils étaient parfaitement cuits. Ma famille les a adorés et ils avaient beaucoup de saveur.-03 nov. 2005

par Peggy

Très très belle recette. On aime la saveur subtile que donne l'huile de sésame. Deux ou trois choses : j'ai utilisé ce shake au poivre au citron que vous pouvez acheter pour les fruits de mer plutôt que l'assaisonnement italien qui, selon moi, allait entrer en conflit avec le sésame. A fonctionné à merveille. De plus, j'ai saupoudré de graines de sésame grillées sur le dessus. Attention à ne pas trop cuire et vous obtenez une recette 5 étoiles !-27 janv. 2007

par CRSTE1

CETTE RECETTE A ÉTÉ UN ÉNORME SUCCÈS - et ma famille est extrêmement capricieuse. Mais, j'ai fait quelques choses différemment de la recette demandée. J'ai utilisé des herbes fraîches (origan, basilic et persil) et du romarin séché (mais pas beaucoup). J'ai tout mis dans un plat pendant que je préparais la marinade, puis j'ai transféré le tout dans un sac ziplock et mis au réfrigérateur. Je me suis assuré que tous les morceaux de poisson étaient enrobés de marinade et l'ai retourné (le sac) et massé le poisson toutes les 30 minutes pendant une heure et demie - c'était pour m'assurer que chaque morceau était bon et enrobé de toutes les herbes et épices. Ensuite, j'ai sorti le poisson du réfrigérateur, j'ai brossé tout l'excès de marinade (de l'intérieur du sac) sur le poisson avec un pinceau à badigeonner et j'ai mis tout le poisson dans une "tente" en papier d'aluminium et je l'ai mis dans un plat en verre allant au four. . Le poisson s'est effondré quand il a été fait (environ 40 minutes à 345-350) et les jus étaient à l'intérieur du sac en aluminium avec le poisson. JE FERAI CERTAINEMENT CELA ENCORE ! BRAVO au créateur de cette recette !-08 juin 2005