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Recette de base de gâteau au babeurre

Recette de base de gâteau au babeurre


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Un gâteau parfaitement moelleux, grâce au babeurre. Faites plusieurs couches et sandwich avec du glaçage, de la crème au beurre, de la ganache au chocolat ou de la confiture de fruits et de la crème.

43 personnes l'ont fait

IngrédientsPortions : 12

  • 600 g de farine à génoise
  • 2 cuillères à café de levure
  • 1 1/2 cuillères à café de bicarbonate de soude
  • 1 cuillère à café de sel
  • 225 g de beurre à température ambiante
  • 400g de sucre en poudre
  • 4 gros œufs, à température ambiante
  • 2 cuillères à café d'extrait de vanille
  • 475 ml de babeurre, bien secoué

MéthodePréparation :20min ›Cuisine :35min ›Prêt en :55min

  1. Préchauffer le four à 180 C / Gaz 4. Beurrer deux moules à gâteau ronds de 23 cm (9 po). Tapisser le fond de papier parchemin, puis graisser le parchemin.
  2. Tamiser ensemble la farine, la levure chimique, le bicarbonate et le sel dans un bol.
  3. Battre le beurre et le sucre au batteur électrique dans un grand bol jusqu'à consistance légère et mousseuse. Ajouter les œufs, un à la fois, en permettant à chaque œuf de se mélanger au mélange de beurre avant d'ajouter le suivant. Incorporer la vanille avec le dernier œuf. Verser le mélange de farine en alternant avec le babeurre, en mélangeant jusqu'à ce qu'il soit juste incorporé. Verser le mélange à gâteau uniformément dans les moules préparés.
  4. Cuire au four préchauffé jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre, 35 à 40 minutes.
  5. Laisser refroidir dans les moules pendant 10 minutes, puis passer un couteau d'office entre le gâteau et le bord du moule. Tenez le moule à gâteau sur le côté et tapotez doucement les côtés du moule pour le desserrer. Couvrir le moule à gâteau avec une assiette ou une grille de refroidissement et l'inverser pour faire sortir le gâteau du moule et sur l'assiette. Laisser refroidir complètement avant de sandwich et de glaçage.

Vu récemment

Avis et notesNote globale moyenne :(53)

Avis en anglais (46)

par Baricat

D'ACCORD. Confession. Quand j'étais plus jeune et que je faisais un gâteau, je volais toujours de la pâte à frire. A la cuillerée. Je n'ai pas pu m'en empêcher ! Du coup, mes gâteaux n'étaient jamais très hauts. Avance rapide de quelques décennies. Je suis diabétique. Plus de goûts en cuisinant pour moi ! Même ainsi, rien ne m'a préparé à la quantité de pâte que cette recette a faite. J'ai eu trois couches très complètes de 9 "et 8 cupcakes. Je ne pouvais pas croire comment je continuais à remplir des papiers à cupcakes. Comment quelqu'un pourrait-il intégrer cela dans "2 à 9" casseroles" ??? Quoi qu'il en soit, j'ai goûté l'un des cupcakes et j'ai été absolument époustouflé par la texture - si humide avec une mie fine et légère. C'est tout ce que vous aimez dans un mix cake, moins cette saveur artificielle désagréable. Ceux qui disent que c'était dense, il y a quelques causes possibles. Vous auriez pu trop battre après l'ajout de la farine, favorisant la formation de gluten, la protéine de la farine qui donne de la structure aux pains. Incorporez simplement la farine doucement et arrêtez, ce qui évitera ce problème. Ou peut-être avez-vous plutôt opté pour de la farine tout usage. Grosse erreur. Si vous n'avez pas de farine à gâteau, mesurez 3-1/2 tasses tout usage et ajoutez 1/2 tasse de fécule de maïs. Tamiser 3 fois. Si vous avez utilisé de la farine à gâteau, avez-vous tamisé ? Le tamisage aère votre farine. Si votre produit était sec, cela indique d'emballer votre farine lors de la mesure (assurez-vous de verser légèrement la farine tamisée dans votre tasse et de balayer le dos d'un couteau pour niveler), d'une surcuisson ou d'une température trop élevée. Calibrez votre four à l'aide d'un thermomètre de four tous les 3 mois. En utilisant ces conseils, comme a-28 juil. 2012

par JARRIE

Dans l'ensemble, cela a produit un bon gâteau, mais j'ai quelques points pour les autres. 1. Cela fait plus de pâte que des moules à gâteaux de 2 à 9 pouces. Plutôt des moules à gâteaux de 3 à 9 pouces. POUR VOTRE INFORMATION. 2. Ce gâteau est une mijoteuse - je l'ai fait dans un 9x13 et il a fallu plus d'une heure pour le tester (il avait un peu bruni sur le dessus mais c'est normal dans les gâteaux au beurre, si cela vous dérange, trouvez un shortening ou recette de tourteaux). Cela est dû à la quantité de pâte - réduisez si vous n'avez pas besoin de 3 gâteaux ou d'un gâteau en feuille de 3 à 4 pouces d'épaisseur. 3. J'ai conservé mon gâteau au réfrigérateur à cause de la façon dont je l'ai glacé, donc je ne peux pas parler de l'humidité (le réfrigérateur aspire l'humidité des gâteaux et des pains, alors ne frappez jamais un produit de boulangerie que vous avez collé au réfrigérateur sans pré-dégustation) mais je peux dire qu'il est sorti avec une mie beaucoup plus dense que les gâteaux à base de farine tout usage, cependant il était tendre à la bouche et à la fourchette. Ce gâteau tiendrait bien pour être coupé en couches, etc., un peu comme un quatre-quarts (mais avec un goût différent). Dans l'ensemble, j'étais satisfait de cette recette, mais en tant que l'un des premiers commentateurs, je voulais aller de l'avant et souligner quelques points sur ce gâteau avant que les gens ne s'attendent à un mélange en boîte Betty Crocker, puis à le réduire. Merci Alicia, nous avons apprécié votre recette !-11 Avr 2011

par samclark

Je suis une ventouse pour le gâteau jaune. Pas de fioritures, pas de technique sophistiquée, juste un joli gâteau simple. Très moelleux, très très délicieux. Sera ma recette de gâteau jaune (désolé grand-mère ...) J'adore aussi que le babeurre a été utilisé. Cela rend ce gâteau d'autant plus riche et délicieux-02 Avr 2011

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Servez ce délicieux quatre-quarts au babeurre saupoudré de sucre en poudre ou utilisez-le comme base pour une sauce dessert ou une sauce aux baies fraîches. Aujourd'hui est la journée internationale de la femme, et bien que je ne fasse pas la grève, je ferai un don et montrerai que le fait de donner de votre temps en manifestant ou en faisant du bénévolat sont des moyens tout aussi importants et percutants d'aider à faire le bien dans le monde. De loin le meilleur quatre-quarts au babeurre que j'aie jamais essayé. Ce lien renvoie à un site externe qui peut ou non respecter les directives d'accessibilité. Recette de quatre-quarts au babeurre à l'ancienne à partir de zéro, quatre-quarts au babeurre au citron, quatre-quarts au babeurre au chocolat avec porto, il y a 12 recettes de babeurre et de quatre-quarts sur de très bonnes recettes.

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Retirer de la poêle et laisser refroidir. Remarque : il est incroyablement humide et dense avec la saveur de noix de coco la plus étonnante qui serait parfait pour Pâques, la fête des mères. Assurez-vous de griller la noix de coco car elle approfondit la saveur du gâteau et du glaçage. Et peut-être même avec un peu plus de beurre étalé sur le dessus. Gâteau quatre-quarts au babeurre ii tre8jse. Ce lien renvoie à un site externe qui peut ou non respecter les directives d'accessibilité. Ce gâteau bundt à la noix de coco de 5 garçons boulanger est à tomber par terre! Gâteau quatre-quarts au babeurre à l'ancienne. Le quatre-quarts au babeurre prend un quatre-quarts traditionnel à gratter et lui donne une nouvelle vie. Ce quatre-quarts au babeurre est notre meilleur cadeau d'hôtesse. Avec le mélangeur à la vitesse la plus basse, ajoutez la farine en 3 fois, en alternance avec le babeurre, en commençant et en terminant par la farine, en vous assurant que chaque portion est entièrement incorporée avant d'ajouter la suivante. J'adore faire des sandwichs pb&j ​​entre 2 tranches grillées. Ce quatre-quarts au babeurre a une mie dense et humide et des sacs de saveur de citron pour couper à travers la richesse.

Ajouter le babeurre au mélange, puis verser ce mélange dans le mélange de farine et mélanger. Babeurre, gros œufs, sucre granulé, beurre non salé, beurre non salé et 9 autres. Le quatre-quarts au babeurre prend un quatre-quarts traditionnel à gratter et lui donne une nouvelle vie. Lait, quatre-quarts au chocolat, beurre, œufs, levure chimique, sucre et 3 autres. Pour le gâteau au babeurre, tamiser la farine, la poudre à pâte, le sucre et le sel dans un grand bol.

Gâteau quatre-quarts au babeurre / singerwithbirds.com | Gâteau quatre-quarts au babeurre, Gâteau quatre-quarts, Dessert du petit-déjeuner de i.pinimg.com 16 juillet 2012 par jennifer laisser un commentaire. Lait, quatre-quarts au chocolat, beurre, œufs, levure chimique, sucre et 3 autres. Cliquez ici pour en voir plus comme celui-ci. Babeurre, gros œufs, sucre granulé, beurre non salé, beurre non salé et 9 autres. Le quatre-quarts au babeurre prend un quatre-quarts traditionnel à gratter et lui donne une nouvelle vie. L'ajout d'extrait de beurre ainsi que de babeurre ne fait que rehausser ce gâteau déjà tendre et sucré. Comment faire une recette de quatre-quarts au babeurre? Ceci est modifié à partir d'une ancienne recette familiale.

Quatre-quarts au chocolat avec fudge glazesouthern plate.

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Meilleure recette de gâteau au babeurre au babeurre, classique, à l'ancienne, traditionnelle, rapide et facile, faite maison avec des ingrédients simples. Lait, quatre-quarts au chocolat, beurre, œufs, levure chimique, sucre et 3 autres. Avec le mélangeur à la vitesse la plus basse, ajoutez la farine en 3 fois, en alternance avec le babeurre, en commençant et en terminant par la farine, en vous assurant que chaque portion est entièrement incorporée avant d'ajouter la suivante. Assurez-vous d'avoir tous les coins et recoins dans un moule à gâteau Bundt. Ce gâteau bundt à la noix de coco de 5 garçons boulanger est à tomber par terre!

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Le gâteau quatre-quarts au babeurre est délicieux et savoureux en soi, ou vous pouvez l'habiller avec du sucre en poudre, la crème ajouter les œufs un à la fois en mélangeant après chaque ajout jusqu'à ce qu'ils soient bien combinés.

Lait, quatre-quarts au chocolat, beurre, œufs, levure chimique, sucre et 3 autres. Ce quatre-quarts au babeurre a une mie dense et humide et des sacs de saveur de citron pour couper à travers la richesse. Bien sûr, vous pouvez toujours apprendre, puis maîtriser, notre recette de base de quatre-quarts, mais si vous préférez expérimenter, essayez l'un de nos fours saisonniers et spécialisés. Cette recette de quatre-quarts au babeurre est celle que j'ai mangée tout au long de mon enfance et la même que je prépare toujours pour ma propre famille aujourd'hui. 3 crêpes au chocolat aux pépites de chocolat, gâteaux au babeurre. Gâteau quatre-quarts au babeurre ii tre8jse. Dans un bol à mélanger avec un batteur électrique, battre le beurre et le sucre jusqu'à ce qu'ils soient de couleur claire et. Le gâteau à la crème glacée maison le plus simple du monde. Je couronne le tout avec ce fabuleux glaçage au beurre bruni (c'est facile à faire et il en contient une quantité folle de toute façon, j'ai décidé qu'il était temps d'emprunter la voie du gâteau au babeurre et woo, tellement content de l'avoir fait! C'est moelleux, et a un goût incroyable quand vous le grillez. Je fais des gâteaux pour une dame qui a une entreprise de restauration et je lui ai fait 5 pains la semaine dernière et elle en veut 2 de plus demain !! Bien que le gâteau quatre-quarts nature soit fantastique en soi, des touches spéciales comme le glaçage aromatisé ou des ingrédients supplémentaires font monter les choses d'un cran. Le quatre-quarts au babeurre est si moelleux et toujours un succès !

Lait, quatre-quarts au chocolat, beurre, œufs, levure chimique, sucre et 3 autres. Retirer du moule et laisser refroidir. Note : Quatre-quarts au chocolat avec glaçage au fudge dans une assiette du sud. Ajouter les œufs, un à la fois, en battant après chaque ajout. Collection par marilyn m moser.

Source : cdn-image.myrecipes.com

Retirez de la poêle et laissez refroidir : Lanier a entendu dire que mon mari adorait les quatre-quarts et pendant que nous étions en visite un soir, elle a brandi sa boîte de recettes en vantant qu'elle avait reçu la meilleure recette de quatre-quarts au babeurre au monde d'une personne âgée. Collection par marilyn m moser. Dans un bol à mélanger avec un batteur électrique, battre le beurre et le sucre jusqu'à ce qu'ils soient de couleur claire et. Alors que le quatre-quarts ordinaire est fantastique en soi, des touches spéciales comme un glaçage aromatisé ou des ingrédients supplémentaires font monter les choses d'un cran.

Source : images.media-allrecipes.com

Ce gâteau est cuit à partir de zéro. C'est l'une des meilleures recettes de gâteau Bundt, en particulier. Changez-le en omettant l'extrait de citron, ou remplacez 1/4 à 1/2 cuillère à café d'amande. Le gâteau à la crème glacée maison le plus simple du monde. Avec le mélangeur à basse vitesse, ajouter le mélange de farine petit à petit, en alternant avec le babeurre et en terminant par la farine.

Avec le mélangeur à basse vitesse, ajouter le mélange de farine petit à petit, en alternant avec le babeurre et en terminant par la farine. Ajouter le babeurre au mélange, puis verser ce mélange dans le mélange de farine et mélanger. Ce gâteau est cuit à partir de zéro. Assurez-vous de griller la noix de coco car elle approfondit la saveur du gâteau et du glaçage. Gâteau quatre-quarts au chocolatnotre table pour sept.

Source : www.prettypracticalpantry.com

De loin le meilleur quatre-quarts au babeurre que j'aie jamais essayé. Bien sûr, vous pouvez toujours apprendre, puis maîtriser, notre recette de base de quatre-quarts, mais si vous préférez expérimenter, essayez l'un de nos fours saisonniers et spécialisés. Meilleur gâteau quatre-quarts au babeurre de la recette testée du gâteau quatre-quarts au babeurre. Gâteau quatre-quarts au chocolatnotre table pour sept. Cliquez ici pour en voir plus comme celui-ci.

Comment faire de la pâte à pizza napolitaine comme le meilleur pizzaiolo du monde. Avec le mélangeur à basse vitesse, ajouter le mélange de farine petit à petit, en alternant avec le babeurre et en terminant par la farine. Comment faire une recette de quatre-quarts au babeurre? Le quatre-quarts tire son nom de la livre de beurre traditionnelle utilisée pour le préparer. Retirer de la poêle et laisser refroidir

Source : farm9.staticflickr.com

De loin le meilleur quatre-quarts au babeurre que j'aie jamais essayé. Ajouter les œufs, un à la fois, en battant après chaque ajout. Bien sûr, vous pouvez toujours apprendre, puis maîtriser, notre recette de base de quatre-quarts, mais si vous préférez expérimenter, essayez l'un de nos fours saisonniers et spécialisés. + 165 165 images supplémentaires. Ceci est modifié à partir d'une ancienne recette familiale.

Source : www.thetrentonline.com

3 tasses de farine à gâteau ½ cuillère à café de levure chimique 3 bâtonnets de beurre salé, ramolli 3 tasses de sucre 6 œufs à température ambiante 1 tasse ajouter les œufs, un à la fois, en mélangeant bien. Ajouter graduellement le sucre en battant bien à vitesse moyenne d'un batteur électrique. Ce lien renvoie à un site externe qui peut ou non respecter les directives d'accessibilité. Battre le beurre et le sucre jusqu'à consistance pâle et mousseuse, puis ajouter le zeste de citron. Tout aussi bon et délicieusement citronné !) autant que j'aime le glaçage, je préfère le babeurre supplémentaire = scones classiques au babeurre + crêpes au babeurre à la banane que je congelerais puis micro-ondes le matin pour le petit-déjeuner (ou.

Il est moelleux et a un goût incroyable lorsque vous le grillez. Gâteau quatre-quarts au babeurre ii tre8jse. Le gâteau quatre-quarts au babeurre est délicieux et savoureux en soi, ou vous pouvez l'habiller avec du sucre en poudre, la crème ajouter les œufs un à la fois en mélangeant après chaque ajout jusqu'à ce qu'ils soient bien combinés. Il est incroyablement humide et dense avec la saveur de noix de coco la plus étonnante qui serait parfaite pour Pâques, la fête des mères. Ajouter les œufs, un à la fois, en battant après chaque ajout.

C'est l'une des meilleures recettes de gâteau Bundt, en particulier.

Quatre-quarts au chocolat avec fudge glazesouthern plate.

Gâteau quatre-quarts au chocolatnotre table pour sept.

Source : images.media-allrecipes.com

Il est dense, moelleux et plein de saveur, tout comme un quatre-quarts. Comment réagir quand il semble que le monde est contre vous de mille et une façons ?

Écrémer ensemble le beurre et le sucre.

Source : www.khoobsuratworld.com

Gâteaux sucrés au babeurre à l'ancienne avec mélange de beurre.

Pour le gâteau au babeurre, tamiser la farine, la poudre à pâte, le sucre et le sel dans un grand bol.

Source : www.prettypracticalpantry.com

Il n'y a vraiment pas de meilleur moyen pour savourer de délicieuses baies qu'une tranche de celle-ci.

Source : images.media-allrecipes.com

Collection par marilyn m moser.

Cette recette de quatre-quarts au babeurre est celle que j'ai mangée tout au long de mon enfance et la même que je prépare toujours pour ma propre famille aujourd'hui.

Source : grecipes.s3.amazonaws.com

Comment survivez-vous à ces jours où vous prenez le bus pour vous rendre au travail.

Je couronne le tout avec ce fabuleux glaçage au beurre bruni (c'est facile à faire et il en contient une quantité folle de toute façon, j'ai décidé qu'il était temps d'emprunter la route du gâteau au babeurre et de woo, tellement content de l'avoir fait!

Refroidir dans le moule 10 à 15 minutes

Source : images.media-allrecipes.com

Gâteau quatre-quarts au chocolatnotre table pour sept.

Ce quatre-quarts au babeurre a une mie dense et humide et des sacs de saveur de citron pour couper à travers la richesse.

Les quatre-quarts sont probablement la recette de dessert la plus populaire dans le sud.

Babeurre, gros œufs, sucre granulé, beurre non salé, beurre non salé et 9 autres.

L'ajout d'extrait de beurre ainsi que de babeurre ne fait que rehausser ce gâteau déjà tendre et sucré.

Les quatre-quarts sont probablement la recette de dessert la plus populaire dans le sud.

Source : alittleperspective.com

Recette de quatre-quarts au babeurre à l'ancienne à partir de zéro, quatre-quarts au babeurre au citron, quatre-quarts au babeurre au chocolat avec porto, il y a 12 recettes de babeurre et de quatre-quarts sur de très bonnes recettes.

Les quatre-quarts sont probablement la recette de dessert la plus populaire dans le sud.

Source : www.prettypracticalpantry.com

3 crêpes au chocolat aux pépites de chocolat, gâteaux au babeurre.

Le quatre-quarts au babeurre est un dessert incontournable.

Mélanger les œufs et l'extrait de vanille.

Source : images.media-allrecipes.com

Ce lien renvoie à un site externe qui peut ou non respecter les directives d'accessibilité.


Femme au foyer de brooklyn

Salut les amis ! Ça fait longtemps!

Comme vous l'avez probablement remarqué, j'ai récemment abandonné la face de la planète. Depuis que j'ai plongé la tête la première dans les rénovations de Maxwell l'été dernier, je publie de moins en moins souvent et dernièrement, j'ai beaucoup réfléchi à ce que je veux de mon petit blog et à combien de temps et l'énergie que je veux y mettre. Les choses se sont définitivement calmées maintenant que Maxwell est opérationnel (et qu'il se porte plutôt bien, merci d'avoir demandé), mais plutôt que de sauter de ce projet à nouveau dans les blogs comme je le faisais auparavant, j'ai pris un certain temps pour moi ces derniers temps et j'essaie de profiter de l'été.

Nous avons récemment acheté une voiture (elle est d'occasion les gars, nous ne sommes pas cette bougie) et après 10 années complètes à Brooklyn, la ville semble soudain tellement plus petite et plus accessible qu'avant. Plutôt que de rester à la maison pour cuire et photographier des tartes aux fruits par de belles journées d'été, nous nous sommes entassés dans la voiture et avons fait des excursions dans les parcs, les plages, les magasins et les points d'intérêt qui sont vraiment pénibles à atteindre. métro ou bus. Nous avons même emmené les chiens dans la vallée de l'Hudson pour quelques petites randonnées et sommes allés dans les Adirondacks pour un long week-end à Lake Placid pour mon anniversaire. Par conséquent, pour la toute première fois, je n'ai publié aucune recette de gâteau pour mon anniversaire cette année.

Je n'essaie vraiment pas de jubiler ici les gars, je veux juste vous faire savoir que même si je n'ai pas posté presque aussi souvent ces derniers temps, vous êtes toujours dans mon esprit.

Je me suis lancé dans les blogs parce que j'aime la nourriture, en particulier les recettes de pâtisserie, les recettes historiques et les anecdotes culinaires aléatoires, mais il s'avère que les blogs représentent BEAUCOUP de travail et sont en fait assez chers en fonction des passe-temps. Prendre un peu de temps pour moi m'a donné une nouvelle perspective et m'a aidé à réaliser que je ne peux pas suivre le rythme que je m'étais initialement fixé, et c'est bien. J'ai besoin et je mérite une vie en dehors des blogs et je ne peux pas me battre si je prends du retard sur la publication. Autant j'aime publier constamment, autant la vie me gêne. Je suis sûr que vous comprenez.

Quoi qu'il en soit, m'inquiéter de tout cela m'a donné envie de rester complètement à l'écart, mais à chaque lettre que je tape, je sens qu'un poids est enlevé de mes épaules et cela m'aide honnêtement à me rappeler à quel point j'aimais faire ça en premier lieu. Je sais que j'aurais pu prendre la décision de prendre du recul par moi-même et de continuer tranquillement ma vie, mais si je ne partage pas trop, puis-je vraiment m'appeler blogueur? Je veux dire… Probablement pas vrai?

Pour faire court, je suppose que ce que j'essaie de dire ici, c'est que vous allez probablement moins me voir ici à l'avenir, mais cela ne veut pas dire que je ne vous aime pas.

Une chose qui m'a vraiment aidé à me remettre dans le bain et à redécouvrir mon amour pour This Old Blog™ a été de préparer l'une de mes choses préférées absolues dans le monde entier, le magnifique et magique gâteau Bundt !

Je suis sûr que vous savez maintenant que j'ai un amour contre nature pour les gâteaux Bundt. Un amour qui peut même être illégal dans certains états.
Bien que je savoure absolument les défis créatifs intéressants et créatifs lancés par le groupe #bundtbakers au cours des dernières années, je pense récemment que j'aime vraiment passer du temps à perfectionner des gâteaux bundt plus simples, plus faciles et plus traditionnels avec un attrait plus large et un profil de saveur plus familier.

Je prévois toujours de faire du jiggy avec les #bundtbakers de temps en temps, mais pour la première fois depuis plusieurs années, j'aimerais partager des gâteaux qui ne correspondent pas nécessairement à leurs thèmes créatifs.

J'espère éventuellement suivre cet article avec toute une série de recettes de gâteaux Bundt aux saveurs simples et familières de vanille, citron, chocolat, épices, etc.
La série bundt de base.

Pour lancer le tout, j'ai pensé que j'irais avec le gâteau le plus simple et le plus potentiellement polyvalent auquel je pouvais penser. Le gâteau quatre-quarts nature. Le beurre. Des œufs. Babeurre. Vanille.
Paradis.

Ce gâteau est délicatement sucré et super beurré. Étant donné que le beurre est la saveur la plus remarquable de cette recette, je vous recommande de choisir le meilleur que vous puissiez trouver. Je promets que ça vaut le coup ou deux.

Parce que j'utilise du babeurre plutôt que de la crème sure, cette recette est un peu plus légère et plus délicate que certains autres quatre-quarts que vous avez peut-être eus, mais je la préfère en fait de cette façon. Comme un gâteau plutôt qu'un pain, tranché épais et servi avec des fruits frais, je pense que la mie plus légère est juste le ticket.
En été, une grosse tranche épaisse de quatre-quarts est un paradis avec de la crème fouettée fraîche et des fraises macérées ou des bleuets mûrs frais.

Si vous voulez faire passer ce gâteau au niveau supérieur, n'hésitez pas à expérimenter un peu !
Cette recette est la base parfaite pour presque toutes les saveurs que vous pourriez vouloir y associer. Ajoutez quelques cuillères à soupe de votre alcool préféré pour ajouter une autre couche de saveur. Ajoutez une tasse de baies fraîches (ou congelées) pour faire un quatre-quarts estival et fruité. Au lieu de fruits, pourquoi ne pas ajouter une tasse de pépites de chocolat et quelques noix hachées ? Ou infusez le beurre (ou le babeurre) avec des feuilles de thé, des fleurs de lavande, des herbes fraîches ou des épices séchées. Vous pouvez même incorporer du zeste d'agrumes frais dans le sucre avant de le crémer dans le beurre.
Une fois que vous maîtrisez les bases, le ciel est limité, les gens !

Bundt de gâteau quatre-quarts au babeurre

Préchauffer le four à 325 F. Beurrer et fariner légèrement un moule à cake de 10 à 12 tasses. Tapoter l'excès de farine. Réfrigérer la poêle jusqu'au moment de l'utiliser.

Battre le beurre dans le bol d'un batteur sur socle jusqu'à ce qu'il soit très léger, environ une minute ou deux. Racler les parois du bol avec une spatule en silicone et ajouter l'huile et battre jusqu'à consistance lisse et homogène. Ajouter le sucre et battre jusqu'à consistance mousseuse et pâle, environ 3 minutes.
Ajouter les œufs, 1 à la fois, en mélangeant juste jusqu'à ce qu'ils soient combinés.
Dans un autre bol, mélanger la farine, la poudre à pâte et le sel. Mélanger la vanille dans le babeurre.
Alternez les ajouts des mélanges de farine et de babeurre au beurre, en commençant et en finissant par la farine. Racler le bol après chaque ajout. Ne pas trop mélanger.

Verser la pâte dans le moule préparé, en laissant au moins un pouce du haut du moule. Tapotez plusieurs fois le moule sur le plan de travail pour lisser la pâte et éliminer les bulles d'air.
Cuire au four environ 55 minutes, plus ou moins 5 minutes, ou jusqu'à ce qu'un cure-dent ou une sonde à gâteau ressorte propre du centre du gâteau. Selon la taille et la forme de votre moule, ce temps peut changer. Je recommande de vérifier votre gâteau autour de la barre des 40 minutes juste pour être sûr qu'il ne cuit pas trop.

Laisser refroidir 30 minutes sur une grille avant de démouler. Démoulez sur la grille et laissez refroidir complètement avant de glacer.

Meilleur glaçage simple pour gâteau Bundt :
1 1/2 tasse de sucre en poudre
1 cuillère à café d'extrait de vanille
2 à 2 1/2 cuillères à soupe moitié & moitié

Mélanger le sucre, la vanille et 2 cuillères à soupe moitié & moitié ensemble dans un petit bol. Mélanger jusqu'à ce qu'il soit complètement lisse et sans grumeaux. Vous voulez que le glaçage soit très épais pour qu'il ne glisse pas directement du gâteau, mais il doit être suffisamment liquide pour qu'il se verse en douceur. Si nécessaire, diluer le glaçage avec plus de moitié et moitié, en ajoutant seulement environ 1/2 cuillère à café à la fois pour éviter de trop le diluer.

Versez le glaçage en filet sur le centre du gâteau. Placez un plat sous la grille au cas où le glaçage coulerait. Laissez le glaçage durcir pendant au moins 30 minutes avant de trancher.

Le gâteau peut être conservé, bien couvert à température ambiante, pendant environ 3 jours.


Gâteau Blanc

Ingrédients US Métrique

  • 2 1/2 tasses de farine tout usage non blanchie, et plus pour les casseroles
  • 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
  • 1 cuillère à café de levure chimique
  • 1/2 cuillère à café de sel casher
  • 2 bâtons (8 oz) de beurre non salé, ramolli, et plus pour les casseroles
  • 2 tasses de sucre granulé
  • 4 gros oeufs
  • 1 tasse de babeurre (faible en gras ou entier) ou 1 tasse de lait entier mélangé avec 1 cuillère à café de jus de citron
  • 2 cuillères à café d'extrait de vanille (ou pour un gâteau vraiment blanc, recherchez l'extrait de vanille clair)

Instructions

Préchauffer le four à 350 °F (176 °C). Réglez la grille du four à la position médiane. Beurrer le fond et les côtés de deux moules à gâteau ronds de 9 x 2 pouces (23 x 5 cm) et les enrober uniformément de farine, en tapotant l'excédent.

Dans un grand bol ou sur une grande feuille de papier parchemin, tamisez la farine, le bicarbonate de soude et la levure chimique avec un tamis ou une passoire fine en tapotant doucement votre main contre le bord. Ajoutez le sel (vous pouvez simplement le laisser sur le tas de farine car il se mélangera plus tard). Mettez de côté pour le moment.

À l'aide d'un batteur sur socle ou d'un batteur à main, battre le beurre et le sucre ensemble, d'abord à basse vitesse, puis en augmentant progressivement la vitesse à moyenne jusqu'à ce que le mélange soit lisse. Racler les parois du bol avec une spatule en caoutchouc, puis incorporer les œufs, 1 à la fois, jusqu'à ce qu'ils soient combinés.

Dans une tasse à mesurer en verre, mélanger le babeurre ou le mélange de lait et de jus de citron avec la vanille. Avec le mélangeur à vitesse moyenne-basse, ajouter la moitié du mélange de lait au mélange de beurre. Mélanger jusqu'à ce qu'il soit incorporé, puis racler les parois du bol. Mélanger la moitié des ingrédients tamisés, puis racler les parois du bol. Ajouter le reste du mélange de lait et les ingrédients tamisés de la même manière.

Répartir la pâte entre les moules et lisser le dessus avec la spatule. Cuire les gâteaux jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre ou que le gâteau se soit légèrement éloigné du bord du moule, environ 20 à 30 minutes. (Si vous laissez les gâteaux au four plus de 20 minutes, vous devrez peut-être les couvrir de papier d'aluminium pour éviter qu'ils ne brunissent trop. Et si vous placez les moules à gâteaux sur différentes grilles dans le four, changez les moules à mi-cuisson pour qu'ils ' vais cuire uniformément.)

Laisser refroidir les gâteaux dans leurs moules sur une grille. Démoulez-les en passant un petit couteau sur le pourtour des moules puis en plaçant une assiette sur chaque gâteau et en retournant le moule et l'assiette. Retirez les moules et laissez les gâteaux refroidir complètement avant de les glacer. (Les couches de gâteau enveloppées se conservent à température ambiante pendant quelques jours ou au congélateur jusqu'à quelques mois.) Publié à l'origine le 20 février 2012.

Vous cherchez un glaçage ?

Vous savez ce que nous aimons chez Luchetti ? Elle ne prétend pas savoir à quel glaçage nous serons friands un jour donné, faisant plutôt confiance au boulanger amateur pour se fier à son expérience et à ses préférences lorsqu'il s'agit de cette décision capitale. Si vous avez besoin d'une suggestion, nous avons un faible pour un glaçage à la guimauve au nom fantaisiste, également connu sous le nom de glaçage de sept minutes. qui enveloppe ce gâteau d'un effet époustouflant. Pas ton style ? Vous trouverez de nombreuses autres recettes de glaçage ici.

Avis des testeurs de recettes

Le titre de cette recette dit tout, mais rien n'indique à quel point la saveur et la texture de ce gâteau blanc sont DÉLICIEUX. D'un autre côté, il est classique car il est facile, utilise des ingrédients que vous avez normalement dans votre garde-manger et peut être garni de tout ce que vous voulez.

J'ai acheté des baies fraîches et de la crème pour garnir le gâteau, mais je ne les ai pas finalement utilisées car elles étaient si savoureuses seules. Nous avons des invités pour le long week-end, et ce gâteau est devenu un dessert et un petit-déjeuner les deux jours jusqu'à présent.

Je couvrirais probablement les gâteaux de papier d'aluminium après environ 20 minutes de cuisson afin que le dessus ne brunisse pas trop pendant le reste du temps de cuisson. J'ai adoré ce gâteau et je le referai certainement très bientôt.

Classique mais pas bof, ce gâteau va certainement être ajouté à mon répertoire de pâtisserie. Le gâteau n'était pas trop sucré, c'était donc une excellente base pour un glaçage au chocolat riche et noir. Le gâteau est resté humide même le troisième jour.

J'ai été surpris de voir une recette de gâteau sans farine à gâteau et je pense qu'elle est plus dense que ce que vous pouvez obtenir avec un mélange en boîte, mais je pense que cela lui confère une qualité maison qui me rappelle les gâteaux que ma mère faisait. De plus, vous pouvez goûter la vraie vanille (utilisez la meilleure vanille que vous pouvez trouver).

C'est bien d'avoir une recette simple qui ne nécessite pas de farine à gâteau, car je n'en ai pas toujours sous la main. Le gâteau a fini par être d'un jaune pâle. Cela n'a pas vraiment fait de différence pour moi, mais si vous espérez un gâteau blanc pur, une recette sans jaune d'œuf peut être un meilleur choix. De plus, le livre de Luchetti fournit des conseils utiles, dans un format conversationnel, et vaut vraiment la peine d'être lu avec la recette.

Tout le monde peut utiliser une recette de gâteau blanc classique, et celle-ci est vraiment facile et rapide à préparer. I always use parchment paper in the bottom of my pans (after a disaster where half the cake stuck to the pan and friends were coming for dinner), so there was no issue with removing the cakes.

They took about 30 minutes to bake in my oven. This would make a great birthday cake, frosted anyway you like it. I served it with freshly whipped cream and sliced strawberries from the garden. The only thing I would change next time is to cut the sugar—maybe even in half—because I found the cake itself really sweet.

I saw a photo online of a cookie monster cake, and I wanted to duplicate it. So I decided to use this recipe as well as David's chocolate chip cookie recipe. Due to my following a gluten-free diet, I used gluten-free all-purpose flour. The cake was very good. It was not too sweet, yet sweet enough to enjoy. Even after 3 days it still tastes good. This was an easy recipe and definitely one to make again.

FAIM DE PLUS?

#LeitesCulinaria. Nous serions ravis de voir vos créations sur Instagram, Facebook et Twitter.

Commentaires

Can this be halved for a single layer cake?

We haven’t tried this, Rebecca, so we can’t say if it would work. Baking recipes don’t always turn out as expected when you attempt to halve them, however, I suspect it would probably work fine for this recipe since the ingredients can be easily halved and the cakes are baked in separate pans.

Has anyone tried this recipe using gluten free all purpose flour (with or without anthem gum)? Did it work? Merci!

Geri, we do have a reader who has had great success substituting gluten-free flour here. Here recommendation is cup4cup brand, but I think any similar one should work. Do let us know how it turns out.


Step-by-Step Guide to Prepare Eggless buttermilk fruitcake#4wkschallenge Ultimate

Hello everybody, welcome to our recipe page, If you’re looking for new recipes to try this weekend, look no further! We provide you only the best Eggless buttermilk fruitcake#4wkschallenge recipe here. We also have wide variety of recipes to try.

Before you jump to Eggless buttermilk fruitcake#4wkschallenge recipe, you may want to read this short interesting healthy tips about Tips For Living Green And Spending less Within the Kitchen.

Remember when the only people who cared about the ecosystem were tree huggers as well as hippies? That’s a thing of the past now, with everybody being aware of the problems besetting the planet as well as the shared responsibility we have for turning things around. According to the industry experts, to clean up the environment we are all going to have to make some changes. These kinds of changes need to start happening, and each individual family needs to become more environmentally friendly. Continue reading for some methods to go green and save energy, generally in the kitchen.

Changing light bulbs is definitely as good an area to start as any. Of course you shouldn’t confine this to just the kitchen. You need to replace your incandescent lights with energy-saver, compact fluorescent light bulbs. They cost a small amount more in the beginning, but they last ten times longer, and use a lesser amount of electricity. Utilizing these longer-lasting lightbulbs has the benefit that many fewer lightbulbs make it into landfills. It goes further than simply exchanging the lights, though turning off lights that aren’t needed is definitely another good thing to do. The family spends a lot of time in the kitchen, and how often does the kitchen light go on in the morning and is left on all day long. And it’s not confined to the kitchen, it goes on in other parts of the house as well. Make a habit of having the lights on only when they are required, and you’ll be astonished at the amount of electricity you save.

The kitchen by itself offers you many small ways by which energy and money can be saved. Green living is actually something we can all perform, without difficulty. It’s concerning being sensible, more often than not.

We hope you got benefit from reading it, now let’s go back to eggless buttermilk fruitcake#4wkschallenge recipe. To cook eggless buttermilk fruitcake#4wkschallenge you need 12 ingredients and 6 steps. Here is how you do that.

The ingredients needed to prepare Eggless buttermilk fruitcake#4wkschallenge:

  1. Use 1 1/2 cups of all purpose flour.
  2. Prepare 1/2 tsp of salt.
  3. You need 1 tsp of baking soda.
  4. Provide 1/2 tsp of freshly grated nutmeg.
  5. Provide 3/4 tsp of cinnamon.
  6. Prepare 1/4 tsp of ginger.
  7. Use 1/4 tsp of ground cloves.
  8. Get 1 cup of buttermilk.
  9. Use 1/2 cup of margarine melted and cooled.
  10. Prepare 1/2 tsp of vanilla essence.
  11. Prepare 3/4 cup of light brown sugar.
  12. Use 2 cups of dried or candied fruits.

Instructions to make Eggless buttermilk fruitcake#4wkschallenge:

  1. Weigh and measure your ingredients,assemble in a working area.Preheat oven to 180 degrees and prepare a baking pan.
  2. In a bowl whisk flour with salt,baking soda and spices. Add the dried fruits and toss to coat all the fruits.
  3. In another bowl whisk together the buttermilk,melted butter,vanilla and sugar..
  4. Stir the buttermilk mixture into the dry ingredients,mixing very well.
  5. Immediately pour into a prepared pan smoothing the top with a spatula.Bake in a preheated oven for 50-60 mins until a toothpick comes out dry..
  6. Once done cool In the pan for 15 mins then transfer to a wire rack. Decorate as you wish.

Heart Cake, Dreamy Vanilla Vegan Gluten-free Cake, Eggless & Dairy-free Cake Batter Dip. Basic eggless vanilla sponge cake, made using whole wheat flour. A simple and easy basic sponge Fat, i have used oil instead of butter, i have not tried using butter in the recipe yet, will update the. Eggless Fruit Cake loaded with dried fruits, nuts and filled with the aroma of all the warm spices. So excited to be sharing Christmas Fruit Cake recipe which is not only eggless but also non-alcoholic.

If you find this Eggless buttermilk fruitcake#4wkschallenge recipe useful please share it to your close friends or family, thank you and good luck.


Basic Butter Cake

One of the best tried and tested butter cake recipe that I have made with success. Makes for a light, fluffy, moist yet firm cake that works great for a fondant icing celebration cake. You can marble the cake by adding two tablespoons of cocoa powder to half of the batter and create a ripple effect to your cake. In fact, the cake does not need any icing and tastes great on its own.

You can try adding different flavorings instead of the usual vanilla flavor to this cake recipe with butter. Lemon zest, orange zest, nutmeg, cardamom or cinnamon powder work great as flavorings. This cake works well with any sort of frosting, be it chocolate frosting, buttercream, ganache or any flavored glaze. Sometimes, I like to layer the cake and spread jam, which my son enjoys.

An easy to put together recipe for a butter cake that has a feather light crumb, not overly sweet and one that is sure to win the hearts of your friends and family.


Salt-kissed Buttermilk Cake Recipe

As most of you know by now, I'm not one for pretentious, fussy cakes. A buttermilk base, kiss of lemon and just enough salt to keep things sophisticated make this unpretentious beauty my go-to seasonal cake recipe. It's the kind of cake you can throw together on the fly using whatever berries or fruit are in season - in this case raspberries. I love the way smashed berries bleed into the sugar-crusted top of this cake, but there is no reason you couldn't do something like brown-sugared, sauteed apples later in the year. The whole wheat pastry flour I use delivers a pretty cake with delicate crumb. And the buttermilk lends plenty of richness and flavor allowing me to use a fraction of the butter and sugar you'll find in many cakes.

One of the hallmarks of this cake is the big sugar crystals that are strewn across the top just before baking - along with big salt crystals. The cake bakes at a high temperature and the sugar and salt get nice and crusty. The cake itself isn't particularly sweet, so getting a kick of salty sweetness from the crust is key. Now I recognize that not all of you have XXL grain salt and sugar on hand - it's not the end of the world, you can use regular table sugar, though you'll miss out on the craggy texture. I'd skip the finishing salt altogether if you only have a fine-grain table salt - it's still good.

For those of you interested in the particulars, the finishing sugar I used was Wholesome Sweeteners Organic Turbinado Raw Cane Sugar. The finishing salt was the Pangasinan Star sea salt my friend (and favorite salt geek) Mark Bitterman gave me. In short he calls it, "an exaggerated version of the classic fleur de sel Brittany sea salt widely used in fine cooking, with lush almost billowy crystals that provide a sensuous crunch." He can go on for hours about its other merits (as well as those of other salts) - I've witnessed it :). The next time around I want to try a version using Big Tree Farms' Coconut Palm Sugar in the cake and pair it with their Balinese Sea Salt on top of the cake - not sure what sort of fruit I'd do yet though.

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Basic buttermilk cake recipe - Recipes

  • 1 cup – unsalted butter, softened
  • 2 cups – granulated sugar
  • 6 – large eggs, separated
  • 3 cups – Swans Down Cake Flour
  • 1 tablespoon – baking powder
  • 3/4 teaspoon – kosher salt
  • 1 cup – whole buttermilk
  • 4 teaspoons – vanilla extract
  • Vanilla-Buttermilk Frosting (recipe follows)
  • Garnish: fresh raspberries, fresh mint

Vanilla-Buttermilk Frosting-

  • 1¼ cups – unsalted butter, softened
  • 2¼ pounds – confectioners’ sugar, sifted
  • 2/3 cup – whole buttermilk
  • 1¼ teaspoons – vanilla extract
  • ¼ teaspoon – kosher salt

Preheat oven to 350°. Spray 2 (9-inch) round deep cake pans with baking spray with flour. Line bottom of pans with parchment paper, and spray pans again.

In a large bowl, beat butter and sugar with a mixer at medium speed until fluffy, 3 to 4 minutes, stopping to scrape sides of bowl. Ajouter les jaunes d'œufs, un à la fois, en battant bien après chaque ajout. In a medium bowl, whisk together Swans Down® Cake Flour, baking powder, and salt. With mixer on low speed, gradually add flour mixture to butter mixture alternately with buttermilk, beginning and ending with flour mixture, beating just until combined after each addition. Beat in vanilla.

In a large bowl, using clean beaters, beat egg whites with a mixer at high speed just until stiff peaks form. Stir one-fourth of egg whites into batter. Gently fold in remaining egg whites. Divide batter between prepared pans.

Bake until a wooden pick inserted in center comes out clean, about 30 minutes. Let cool in pans for 10 minutes. Remove from pans, and let cool completely on wire racks. Spread Vanilla-Buttermilk Frosting between layers and on top and sides of cake. Garnish with raspberries and mint, if desired.

Vanilla-Buttermilk Frosting-

Make sure butter is softened at room temperature. In a large bowl, beat butter with a mixer at medium speed until creamy. Gradually add sifted confectioners’ sugar and enough buttermilk to achieve a spreadable consistency. Beat in vanilla and salt.


Fluffy, Moist Homemade Yellow Cake Recipe

Ingrédients

  • 1 cup unsalted butter softened, room temperature (do not microwave)
  • 2 cups white sugar
  • 2 eggs separated, room temperature
  • 3 teaspoons pure vanilla extract
  • 2 cups cake flour
  • 1 tablespoon baking powder
  • 1 teaspoon salt
  • 1 cup buttermilk room temperature

Instructions

Video

Essayé cette recette ? Mention @divascancook or tag #divascancook!


Lemon Buttermilk Bundt Cake

Lemon Buttermilk Bundt Cake really is simple to make. This cake is fluffy and moist with the perfect about of lemon flavoring and the two ingredient glaze is the perfect touch for that extra burst of lemon.

Tips & tricks

Make sure the pan is well greased and you get into all those little grooves of the pan. I use a sauce brush to help spread the butter and shake the excess flour out well. I have been using a silicone bundt cake pan lately and am loving it so if you are looking to buy a new bundt cake pan, think about a silicone one for a fool proof cake release.

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Voir la vidéo: Pannukakkulaboratorio (Juillet 2022).


Commentaires:

  1. Launfal

    n'a pas entendu tel

  2. Gakree

    Je m'excuse, mais ça ne me va pas. Existe-t-il d'autres variantes ?

  3. Voodoogul

    Bravo, cette très bonne pensée doit être avec précision

  4. Raibeart

    Craignez la colère de l'auteur, les ennemis!

  5. Westcott

    C'est ensemble. C'était et avec moi.



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