Pêches à jeun


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Mélanger l'eau avec le sucre, l'huile, l'ammoniaque trempée dans du vinaigre, puis ajouter la farine, l'essence de rhum et le zeste de citron.

Mélanger tous les ingrédients jusqu'à l'obtention d'une pâte souple et non collante.

Les boules sont formées comme une noix.

Cuire dans une plaque recouverte de papier sulfurisé pendant environ 15 minutes à feu moyen.

Creusez avec une cuillère à café.

Nous mélangeons le noyau avec la confiture de pêches.

Remplissez les pêches de ce mélange et collez 2 par 2.

Ils passent par le sirop à base d'eau avec du sucre, puis par le sucre rouge, que j'ai fait comme suit :

J'ai mélangé le sucre avec la couleur rouge et un peu d'eau.



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