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Four Seasons Resort The Biltmore lance un nouveau menu italien

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Le Four Seasons Resort The Biltmore offre à ses clients une multitude de choix de restauration. Le restaurant est l'un des 12 en Californie autorisés à traiter ses propres viandes. Le célèbre buffet du brunch du dimanche comprend des huîtres réfrigérées, des crevettes et d'autres fruits de mer; saumon fumé; caviar; stations de salades, de charcuteries et de fromages; une variété de sushis, petits pains et sashimis; postes de découpe de côte de bœuf, d'agneau et de saumon sauvage; omelettes sur commande et stations de salades de pommes de terre; et une station de fondue au chocolat et de desserts. Le menu du dîner italien traditionnel de Fossati comprend des calamars grillés, des tagliatelles aux palourdes, des gnocchis de pommes de terre, des lasagnes aux épinards, un carré d'agneau et du veau parmigiana.

Les clients et les membres du complexe ont également un accès exclusif à la plage voisine du casino Coral et au Cabana Club pour nager, bronzer et dîner au restaurant Tydes. Son emplacement en bord de mer offre une vue panoramique sur la plage entourée de murs de verre et d'intérieurs d'inspiration Art déco des années 1930. Dirigez-vous vers l'unique Aquarium Bar au centre de l'espace, où vous pourrez prendre un verre tout en observant les récifs coralliens vivants et les poissons tropicaux dans le comptoir en acrylique transparent. Le nouveau menu de Tydes se concentre sur les fruits de mer frais, notamment le branzino entier grillé, les pétoncles, le saumon avec une croûte de pumpernickel, les crevettes tachetées de Santa Barbara et l'uni carbonara.

Le complexe abrite également le Ty Lounge, proposant des boissons de spécialité et des cocktails classiques et des plats de tapas espagnols, et Fins, proposant des jus et des smoothies sur commande avec des produits locaux de saison.

L'entrée du complexe comprend des portes en fer forgé et de beaux jardins menant au hall de style néo-espagnol, construit en 1927, avec des arcades décorées à la main, des meubles anciens et des sols en terre cuite. Les 207 chambres, dont 40 suites, sont situées sur 22 acres de jardins tropicaux luxuriants avec des allées romantiques en briques. Les chambres disposent de volets de plantation, de cheminées, de patios donnant sur les jardins, ainsi que de lits et de salles de bains luxueux. Les clients auront de nombreux divertissements sur la vaste pelouse avec une grande piscine, des courts de tennis, un croquet, un jeu de palets et un putting green. Un spa et une salle de remise en forme sont également disponibles sur place.

Que ce soit pour une excursion d'une journée pour profiter d'un brunch ou pour un week-end romantique, le Four Seasons Resort The Biltmore à Montecito est l'évasion parfaite.


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