Recettes de cocktails, spiritueux et bars locaux

Les 10 tables les plus résistantes : Austin

Les 10 tables les plus résistantes : Austin


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Chaque mois, The Daily Meal révélera à quel point il est difficile de réserver une table aux heures de grande écoute dans les restaurants les plus réservés d'une ville. Les tables les plus robustes de ce mois se concentrent sur Austin.

Nous nous sommes associés à la directrice de la restauration d'Opentable.com, Caroline Potter, pour découvrir quels restaurants les clients se sont établis comme étant les plus réservés. Les dix places ci-dessous ont été déterminées par votes de plus de 41 600 convives.

Pour vous aider à marquer des tables très convoitées, nous avons contre-interrogé chaque restaurant pour déterminer à quel point il est difficile de s'asseoir.

Les restaurants les plus réservés d'Austin

Uchiko — 4200 N Lamar Blvd. Bureau 140 — (512) 916-4808
Emplacement: Centre ville
Cuisine: asiatique
Pouvez-vous dîner au bar? "Oui, au bar lui-même, vous pouvez avoir le menu complet."
Allez-vous organiser une fête incomplète ? Oui
Acceptez-vous les rendez-vous ? Oui
Qu'est-ce que c'estime Pouvez-vous presque toujours obtenir une réservation ? "Presque toujours à 17 heures. A part ça, nous sommes presque tous complets pour le reste de la nuit."

La Condesa — 400 W 2nd St — (512) 499-0300
Emplacement: Centre ville
Cuisine: mexicain
Pouvez-vous dîner au bar? "Oui. C'est un service complet, et le bar est premier arrivé, premier servi."
Allez-vous organiser une fête incomplète ? "Cela dépend de la taille du groupe. Si c'est cinq ou plus, nous ne le ferons pas, mais s'il est de deux à quatre, nous le ferons."
Acceptez-vous les rendez-vous ? « Nous le faisons. Notre terrasse et notre bar sont réservés aux personnes de passage. Mais nous recommandons fortement les réservations. »
Qu'est-ce que c'estime Pouvez-vous presque toujours obtenir une réservation ? "Nous pouvons presque toujours accueillir des réservations pour des groupes de moins de cinq ans. Ce sont les grands groupes que nous avons du mal à asseoir à la dernière minute du jeudi au samedi. Du dimanche au jeudi, nous pouvons presque toujours accueillir des groupes de moins de huit personnes à tout moment."

Eddie V's - 4200 N Lamar Blvd. Bureau 140 — (512) 472-1860
Emplacement: Centre ville
Cuisine: Fruits de mer/Steak
Pouvez-vous dîner au bar? Oui
Allez-vous organiser une fête incomplète ? Oui
Acceptez-vous les rendez-vous ? Oui
Qu'est-ce que c'estime Pouvez-vous presque toujours obtenir une réservation ? "Une heure où vous pouvez toujours obtenir une réservation est à 17h30 et 21h. Donnez ou prenez tous les jours. Mais quand le match à domicile de l'UT a lieu à 14h, il va être occupé tout au long du match."

Perry's Steakhouse & Grill — 114 W. 7th St. Suite 110 — (512) 474-6300
Emplacement: Centre ville
Cuisine: Steakhouse/Fruits de mer
Pouvez-vous dîner au bar? "Oui, tu peux. C'est des sièges ouverts au bar et de la musique live tous les soirs."
Allez-vous organiser une fête incomplète ? "Oui nous le ferons."
Acceptez-vous les rendez-vous ? "Oui."
Qu'est-ce que c'estime Pouvez-vous presque toujours obtenir une réservation ? "Nous essayons de pouvoir accueillir tout. Nous avons un grand restaurant, nous pouvons donc accueillir des groupes de toute taille à tout moment. Il fait environ 17 000 pieds carrés, donc le nombre limité de sièges n'est pas un problème auquel nous devons faire face. Nous avons des groupes de 14 entrez à sept heures du soir et nous trouverons de la place. Tout est une question d'invité. "

Uchi — 801 S, boulevard Lamar — (512) 916-4808
Emplacement: Centre ville
Cuisine: Japonais
Pouvez-vous dîner au bar? Non.
Allez-vous organiser une fête incomplète ? Non.
Acceptez-vous les rendez-vous ? "Oui, c'est principalement sur une base sans rendez-vous."
Qu'est-ce que c'estime Pouvez-vous presque toujours obtenir une réservation ? "C'est rare. Les 17h sont probablement disponibles, mais encore une fois sans rendez-vous, et même les 17h ont tendance à être complets."

Maggiano's — 10910 Domain Drive Suite 100 — (512) 501-7870
Emplacement: Centre ville
Cuisine: Italien/Américain
Pouvez-vous dîner au bar? "Vous pouvez."
Allez-vous organiser une fête incomplète ? "Oui monsieur."
Acceptez-vous les rendez-vous ? "Nous faisons."
Qu'est-ce que c'estime Pouvez-vous presque toujours obtenir une réservation ? "Voyons, c'est un peu... vous pouvez obtenir une réservation pour quatre personnes ou moins à tout moment, mais pour les grandes fêtes, il est nécessaire de réserver jusqu'à deux semaines à l'avance. C'est à peu près n'importe quel moment de la journée que vous pouvez faites une réservation de neuf à dix, et nous pouvons vous accueillir à tout moment."

Bar à fruits de mer et à huîtres Perla's — 1400 S Salle des congrès B100 — (512) 291-7300
Emplacement: Centre ville
Cuisine: Fruits de mer/Continental
Pouvez-vous dîner au bar? Oui.
Allez-vous organiser une fête incomplète ? Oui.
Acceptez-vous les rendez-vous ? Oui.
Qu'est-ce que c'estime Pouvez-vous presque toujours obtenir une réservation ? "17h30 et après neuf heures."

Steiner Ranch Steakhouse — 5424, boulevard Steiner Ranch — (512) 381-0800
Emplacement: Nord Ouest
Cuisine: Steak/Fruits de mer
Pouvez-vous dîner au bar? Oui.
Allez-vous organiser une fête incomplète ? Oui
Acceptez-vous les rendez-vous ? Oui.
Qu'est-ce que c'estime Pouvez-vous presque toujours obtenir une réservation ? "Vous pouvez entrer n'importe quand, mais nous vous mettrons sur une liste d'attente. Avant 18 heures ou après 20 heures. Je veux dire, c'est généralement à ce moment-là que les gens nous appellent pour réserver, c'est donc l'heure la plus chargée pour nous."

Trattoria Lisina — 13308 FM 150 West Driftwood — (512) 894-3111
Emplacement: Bois flotté
Cuisine: italien
Pouvez-vous dîner au bar? « Nous avons un bar à service complet, oui monsieur. »
Allez-vous organiser une fête incomplète ? "Nous préférons ne pas le faire."
Acceptez-vous les rendez-vous ? « Oui, monsieur, nous essayons de garder environ 20 % du restaurant pour les visites sans rendez-vous. »
Qu'est-ce que c'estime Pouvez-vous presque toujours obtenir une réservation ? "Habituellement, définitivement à 21h ou 21h30, nous sommes généralement ouverts. Et puis plus tôt, généralement à 16h ou 16h30."

Eddie V's — 9400 boul Arboretum — (512) 342-2642
Emplacement: Centre ville
Cuisine: Fruits de mer/Steak
Pouvez-vous dîner au bar? « Oui, il s'agit très certainement d'un restaurant à service complet. »
Allez-vous organiser une fête incomplète ? "Toujours, certainement."
Acceptez-vous les rendez-vous ? "Oui."
Qu'est-ce que c'estime Pouvez-vous presque toujours obtenir une réservation ? « Nous avons une salle de banquet que nous fermons généralement, donc si nous avons beaucoup de visiteurs, nous l'ouvrirons pour eux. Donc, quelle que soit l'heure à laquelle vous venez, vous pourrez probablement vous asseoir. »


Texas Trippin': Road Trip de la Nouvelle-Orléans à Austin

Lors de la dernière étape de notre road trip dans le sud, l'écrivaine Valerie Rains quitte les bayous de Louisiane pour le ciel ouvert de l'État solitaire de l'étoile.

Nouvelle-Orléans Lafayette, LA Gruene, TX (532 milles)

Il est difficile de croire que nous regardons le dernier tronçon de notre voyage unique dans le Sud (qui a commencé il y a 1 554 milles en Charleston, Caroline du Sud), mais en tant que copain de conduite, Tim, et moi échangeons les sièges en acajou d'un New Orleans Tramway Saint-Charles (norta.com) pour ceux maintenant très familiers de notre propre véhicule de confiance, la réalité et la nostalgie se sont installées.

Heureusement, il y a encore beaucoup de terrain pittoresque à couvrir. Aujourd'hui, en particulier, sera un butin. En regardant vers le nord depuis l'I-10 alors que nous longeons le bord de Lac de Pontchartrain, l'horizon disparaît, et tout ce que nous pouvons voir est un lavis de bleu flou de la route vers le ciel. La sensation de conduite sur l'eau ne fait que s'intensifier au fur et à mesure que nous avançons, et lorsque nous atteignons les 18 milles de long Pont du bassin d'Atchafalaya, je peux aider mais tendre mon cou pour apercevoir des alligators nageant en dessous. À Pont Breaux, Louisiane, à 140 milles, nous bifurquons pour visiter le Réserve de l'île Cypress (337/342-2475), notre remplaçant qui fait gagner du temps pour une visite complète du bayou. Saisir une liste de contrôle d'observateur d'oiseaux et d'apos du Office de tourisme, nous avons atteint la boucle de la promenade d'un quart de mile de long à travers le marais de cyprès-tupelo. Tim&aposs a eu les yeux ouverts pour les hérons bleus et les ibis blancs, mais I&aposm s'est concentré sur la recherche d'alligators. Chaque bûche a l'air d'être une tête semi-immergée, et je suis les appels étranges des reptiles et des ouaouarons dans une direction après l'autre, arrivant toujours juste à temps pour repérer les taches sur la surface de l'eau et de l'eau où ils ont à nouveau sombré. C'est leur version de Marco Polo et je me rends compte finalement que je ne vais pas gagner.

Pour adoucir l'aiguillon de la défaite, on s'offre des sliders de boules de boudin et de bacon arrosés de sirop sur des biscuits au babeurre (un plat connu sous le nom de Sweet Baby Breesus) à La presse française (thefrenchpresslafayette.com) dans Lafayette, Louisiane, à 5 km. Là, nous discutons du dernier Je vous salue Marie pour le repérage des alligators que j'ai eu dans mon livre de jeu&# x2014 une exposition gratuite en bordure de route dirigée par la commission du tourisme de la paroisse de Jefferson Davis appelée Château d'alligator (337/821-5521), où les visiteurs peuvent détenir des bébés reptiles sauvés qui ont été abandonnés par leurs mères. Une heure plus tard, j'ai bercé Tiny T-Doux, un jeune de la longueur de mon avant-bras, contre ma poitrine. Il ne pouvait pas être plus doux, avec ses yeux brillants et vigilants et ses membres encore vulnérables. Je fond presque. Nous pouvons maintenant partir pour le Texas.

Les vastes cieux de Lone Star State & aposs sont peut-être les plus célèbres pour leurs scintillements nocturnes, mais le crépuscule devrait vraiment obtenir un peu plus de crédit. Alors que nous nous enfonçons plus profondément dans l'est du Texas, le ciel déploie un coucher de soleil d'une telle splendeur que nous sommes obligés de nous garer au bord de la route pour observer sa progression. De longues couches ressemblant à de la tire de rose et d'or et de mandarine s'étendent devant nous, et chaque fois que nous pensons que c'est presque terminé, une nouvelle composition vive remplace la précédente.


Texas Trippin': Road Trip de la Nouvelle-Orléans à Austin

Lors de la dernière étape de notre road trip dans le sud, l'écrivaine Valerie Rains quitte les bayous de Louisiane pour le ciel ouvert de l'État solitaire de l'étoile.

Nouvelle-Orléans Lafayette, LA Gruene, TX (532 milles)

Il est difficile de croire que nous regardons le dernier tronçon de notre voyage unique dans le Sud (qui a commencé il y a 1 554 milles en Charleston, Caroline du Sud), mais en tant que copain de conduite, Tim, et moi échangeons les sièges en acajou d'un New Orleans Tramway Saint-Charles (norta.com) pour ceux maintenant très familiers de notre propre véhicule de confiance, la réalité et la nostalgie se sont installées.

Heureusement, il y a encore beaucoup de terrain pittoresque à couvrir. Aujourd'hui, en particulier, sera un butin. En regardant vers le nord depuis l'I-10 alors que nous longeons le bord de Lac de Pontchartrain, l'horizon disparaît, et tout ce que nous pouvons voir est un lavis de bleu flou de la route vers le ciel. La sensation de conduite sur l'eau ne fait que s'intensifier au fur et à mesure que nous avançons, et lorsque nous atteignons les 18 milles de long Pont du bassin d'Atchafalaya, je peux aider mais tendre mon cou pour apercevoir des alligators nageant en dessous. À Pont Breaux, Louisiane, à 140 milles, nous bifurquons pour visiter le Réserve de l'île Cypress (337/342-2475), notre remplaçant qui fait gagner du temps pour une visite complète du bayou. Saisir une liste de contrôle d'observateur d'oiseaux et d'apos du Office de tourisme, nous avons atteint la boucle de la promenade d'un quart de mile de long à travers le marais de cyprès-tupelo. Tim&aposs a eu les yeux ouverts pour les hérons bleus et les ibis blancs, mais I&aposm s'est concentré sur la recherche d'alligators. Chaque bûche a l'air d'être une tête semi-immergée, et je suis les appels étranges des reptiles et des ouaouarons dans une direction après l'autre, arrivant toujours juste à temps pour repérer les taches sur la surface de l'eau et de l'eau où ils ont à nouveau sombré. C'est leur version de Marco Polo et je me rends compte finalement que je ne vais pas gagner.

Pour adoucir l'aiguillon de la défaite, on s'offre des sliders de boules de boudin et de bacon arrosés de sirop sur des biscuits au babeurre (un plat connu sous le nom de Sweet Baby Breesus) à La presse française (thefrenchpresslafayette.com) dans Lafayette, Louisiane, à 5 km. Là-bas, nous discutons du dernier Je vous salue Marie pour avoir repéré des gator. Château d'alligator (337/821-5521), où les visiteurs peuvent détenir des bébés reptiles sauvés qui ont été abandonnés par leurs mères. Une heure plus tard, j'ai bercé Tiny T-Doux, un jeune de la longueur de mon avant-bras, contre ma poitrine. Il ne pouvait pas être plus doux, avec ses yeux brillants et vigilants et ses membres encore vulnérables. Je fond presque. Nous pouvons maintenant partir pour le Texas.

Les vastes cieux de Lone Star State & aposs sont peut-être les plus célèbres pour leurs scintillements nocturnes, mais le crépuscule devrait vraiment obtenir un peu plus de crédit. Alors que nous nous enfonçons plus profondément dans l'est du Texas, les cieux déploient un coucher de soleil d'une telle splendeur que nous sommes obligés de nous garer au bord de la route pour observer sa progression. De longues couches ressemblant à de la tire de rose et d'or et de mandarine s'étendent devant nous, et chaque fois que nous pensons que c'est presque terminé, une nouvelle composition vive remplace la précédente.


Texas Trippin': Road Trip de la Nouvelle-Orléans à Austin

Lors de la dernière étape de notre road trip dans le sud, l'écrivaine Valerie Rains quitte les bayous de Louisiane pour le ciel grand ouvert de l'État de Lone Star.

Nouvelle-Orléans Lafayette, LA Gruene, TX (532 milles)

Il est difficile de croire que nous regardons le dernier tronçon de notre voyage unique dans le Sud (qui a commencé il y a 1 554 milles en Charleston, Caroline du Sud), mais en tant que copain de conduite, Tim, et moi échangeons les sièges en acajou d'un New Orleans Tramway Saint-Charles (norta.com) pour ceux maintenant très familiers de notre propre véhicule de confiance, la réalité et la nostalgie se sont installées.

Heureusement, il y a encore beaucoup de terrain pittoresque à couvrir. Aujourd'hui, en particulier, sera un butin. En regardant vers le nord depuis l'I-10 alors que nous longeons le bord de Lac de Pontchartrain, l'horizon disparaît, et tout ce que nous pouvons voir est un lavis de bleu flou de la route vers le ciel. La sensation de conduite sur l'eau ne fait que s'intensifier au fur et à mesure que nous avançons, et lorsque nous atteignons les 18 milles de long Pont du bassin d'Atchafalaya, je peux aider mais tendre mon cou pour apercevoir des alligators nageant en dessous. À Pont Breaux, Louisiane, à 140 milles, nous bifurquons pour visiter le Réserve de l'île Cypress (337/342-2475), notre remplaçant qui fait gagner du temps pour une visite complète du bayou. Saisir une liste de contrôle d'observateur d'oiseaux et d'apos du Office de tourisme, nous avons atteint la boucle de la promenade d'un quart de mile de long à travers le marais de cyprès-tupelo. Tim&aposs a eu les yeux ouverts pour les hérons bleus et les ibis blancs, mais I&aposm s'est concentré sur la recherche d'alligators. Chaque bûche a l'air d'être une tête semi-immergée, et je suis les appels étranges des reptiles et des ouaouarons dans une direction après l'autre, arrivant toujours juste à temps pour repérer les taches sur la surface de l'eau et de l'eau où ils ont à nouveau sombré. C'est leur version de Marco Polo, et je me rends compte finalement que je ne vais pas gagner.

Pour adoucir l'aiguillon de la défaite, on s'offre des sliders de boules de boudin et de bacon arrosés de sirop sur des biscuits au babeurre (un plat connu sous le nom de Sweet Baby Breesus) à La presse française (thefrenchpresslafayette.com) dans Lafayette, Louisiane, à 5 km. Là, nous discutons du dernier Je vous salue Marie pour le repérage des alligators que j'ai eu dans mon livre de jeu&# x2014 une exposition gratuite en bordure de route dirigée par la commission du tourisme de la paroisse de Jefferson Davis appelée Château d'alligator (337/821-5521), où les visiteurs peuvent détenir des bébés reptiles sauvés qui ont été abandonnés par leurs mères. Une heure plus tard, j'ai bercé Tiny T-Doux, un jeune de la longueur de mon avant-bras, contre ma poitrine. Il ne pouvait pas être plus doux, avec ses yeux brillants et vigilants et ses membres encore vulnérables. Je fond presque. Nous pouvons maintenant partir pour le Texas.

Les vastes cieux de Lone Star State & aposs sont peut-être les plus célèbres pour leurs scintillements nocturnes, mais le crépuscule devrait vraiment obtenir un peu plus de crédit. Alors que nous nous enfonçons plus profondément dans l'est du Texas, les cieux déploient un coucher de soleil d'une telle splendeur que nous sommes obligés de nous garer au bord de la route pour observer sa progression. De longues couches ressemblant à de la tire de rose et d'or et de mandarine s'étendent devant nous, et chaque fois que nous pensons que c'est presque terminé, une nouvelle composition vive remplace la précédente.


Texas Trippin': Road Trip de la Nouvelle-Orléans à Austin

Lors de la dernière étape de notre road trip dans le sud, l'écrivaine Valerie Rains quitte les bayous de Louisiane pour le ciel grand ouvert de l'État de Lone Star.

Nouvelle-Orléans Lafayette, LA Gruene, TX (532 milles)

Il est difficile de croire que nous regardons le dernier tronçon de notre voyage unique dans le Sud (qui a commencé il y a 1 554 milles en Charleston, Caroline du Sud), mais en tant que copain de conduite, Tim, et moi échangeons les sièges en acajou d'un New Orleans Tramway Saint-Charles (norta.com) pour ceux maintenant très familiers de notre propre véhicule de confiance, la réalité et la nostalgie se sont installées.

Heureusement, il y a encore beaucoup de terrain pittoresque à couvrir. Aujourd'hui, en particulier, sera un butin. En regardant vers le nord depuis la I-10 alors que nous longeons le bord de Lac de Pontchartrain, l'horizon disparaît, et tout ce que nous pouvons voir est un lavis de bleu flou de la route vers le ciel. La sensation de conduite sur l'eau ne fait que s'intensifier au fur et à mesure que nous avançons, et lorsque nous atteignons les 18 milles de long Pont du bassin d'Atchafalaya, je peux aider mais tendre mon cou pour apercevoir des alligators nageant en dessous. À Pont Breaux, Louisiane, à 140 milles, nous bifurquons pour visiter le Réserve de l'île Cypress (337/342-2475), notre remplaçant qui fait gagner du temps pour une visite complète du bayou. Saisir une liste de contrôle d'observateur d'oiseaux et d'apos du Office de tourisme, nous avons atteint la boucle de la promenade d'un quart de mile de long à travers le marais de cyprès-tupelo. Tim&aposs a eu les yeux ouverts pour les hérons bleus et les ibis blancs, mais I&aposm s'est concentré sur la recherche d'alligators. Chaque bûche a l'air d'être une tête semi-immergée, et je suis les appels étranges des reptiles et des ouaouarons dans une direction après l'autre, arrivant toujours juste à temps pour repérer les taches sur la surface de l'eau et de l'eau où ils ont à nouveau sombré. C'est leur version de Marco Polo et je me rends compte finalement que je ne vais pas gagner.

Pour adoucir l'aiguillon de la défaite, on s'offre des sliders de boules de boudin et de bacon arrosés de sirop sur des biscuits au babeurre (un plat connu sous le nom de Sweet Baby Breesus) à La presse française (thefrenchpresslafayette.com) dans Lafayette, Louisiane, à 5 km. Là, nous discutons du dernier Je vous salue Marie pour le repérage des alligators que j'ai eu dans mon livre de jeu&# x2014 une exposition gratuite en bordure de route dirigée par la commission du tourisme de la paroisse de Jefferson Davis appelée Château d'alligator (337/821-5521), où les visiteurs peuvent détenir des bébés reptiles sauvés qui ont été abandonnés par leurs mères. Une heure plus tard, j'ai bercé Tiny T-Doux, un jeune de la longueur de mon avant-bras, contre ma poitrine. Il ne pouvait pas être plus doux, avec ses yeux brillants et vigilants et ses membres encore vulnérables. J'ai failli fondre. Nous pouvons maintenant partir pour le Texas.

Les vastes cieux de Lone Star State & aposs sont peut-être les plus célèbres pour leurs scintillements nocturnes, mais le crépuscule devrait vraiment obtenir un peu plus de crédit. Alors que nous nous enfonçons plus profondément dans l'est du Texas, le ciel déploie un coucher de soleil d'une telle splendeur que nous sommes obligés de nous garer au bord de la route pour observer sa progression. De longues couches de rose, d'or et de mandarine ressemblant à de la tire s'étendent devant nous, et chaque fois que nous pensons que c'est presque terminé, une nouvelle composition éclatante remplace la précédente.


Texas Trippin': Road Trip de la Nouvelle-Orléans à Austin

Lors de la dernière étape de notre road trip dans le sud, l'écrivaine Valerie Rains quitte les bayous de Louisiane pour le ciel grand ouvert de l'État de Lone Star.

Nouvelle-Orléans Lafayette, LA Gruene, TX (532 milles)

Il est difficile de croire que nous regardons le dernier tronçon de notre voyage unique dans le Sud (qui a commencé il y a 1 554 milles en Charleston, Caroline du Sud), mais en tant que copain de conduite, Tim, et moi échangeons les sièges en acajou d'un New Orleans Tramway Saint-Charles (norta.com) pour ceux maintenant très familiers de notre propre véhicule de confiance, la réalité et la nostalgie se sont installées.

Heureusement, il y a encore beaucoup de terrain pittoresque à couvrir. Aujourd'hui, en particulier, sera un butin. En regardant vers le nord depuis la I-10 alors que nous longeons le bord de Lac de Pontchartrain, l'horizon disparaît, et tout ce que nous pouvons voir est un lavis de bleu flou de la route vers le ciel. La sensation de conduite sur l'eau ne fait que s'intensifier au fur et à mesure que nous avançons, et lorsque nous atteignons les 18 milles de long Pont du bassin d'Atchafalaya, je peux aider mais tendre mon cou pour apercevoir des alligators nageant en dessous. À Pont Breaux, Louisiane, à 140 milles, nous bifurquons pour visiter le Réserve de l'île Cypress (337/342-2475), notre remplaçant qui fait gagner du temps pour une visite complète du bayou. Saisir une liste de contrôle d'observateur d'oiseaux et d'apos du Office de tourisme, nous avons atteint la boucle de la promenade d'un quart de mile de long à travers le marais de cyprès-tupelo. Tim&aposs a eu les yeux ouverts pour les hérons bleus et les ibis blancs, mais I&aposm s'est concentré sur la recherche d'alligators. Chaque bûche a l'air d'être une tête semi-immergée, et je suis les appels étranges des reptiles et des ouaouarons dans une direction après l'autre, arrivant toujours juste à temps pour repérer les taches sur la surface de l'eau et de l'eau où ils ont à nouveau sombré. C'est leur version de Marco Polo et je me rends compte finalement que je ne vais pas gagner.

Pour adoucir l'aiguillon de la défaite, on s'offre des sliders de boules de boudin et de bacon arrosés de sirop sur des biscuits au babeurre (un plat connu sous le nom de Sweet Baby Breesus) à La presse française (thefrenchpresslafayette.com) dans Lafayette, Louisiane, à 5 km. Là, nous discutons du dernier Je vous salue Marie pour le repérage des alligators que j'ai eu dans mon livre de jeu&# x2014 une exposition gratuite en bordure de route dirigée par la commission du tourisme de la paroisse de Jefferson Davis appelée Château d'alligator (337/821-5521), où les visiteurs peuvent détenir des bébés reptiles sauvés qui ont été abandonnés par leurs mères. Une heure plus tard, j'ai bercé Tiny T-Doux, un jeune de la longueur de mon avant-bras, contre ma poitrine. Il ne pouvait pas être plus doux, avec ses yeux brillants et vigilants et ses membres encore vulnérables. Je fond presque. Nous pouvons maintenant partir pour le Texas.

Les vastes cieux de Lone Star State & aposs sont peut-être les plus célèbres pour leurs scintillements nocturnes, mais le crépuscule devrait vraiment obtenir un peu plus de crédit. Alors que nous nous enfonçons plus profondément dans l'est du Texas, le ciel déploie un coucher de soleil d'une telle splendeur que nous sommes obligés de nous garer au bord de la route pour observer sa progression. De longues couches ressemblant à de la tire de rose et d'or et de mandarine s'étendent devant nous, et chaque fois que nous pensons que c'est presque terminé, une nouvelle composition vive remplace la précédente.


Texas Trippin': Road Trip de la Nouvelle-Orléans à Austin

Lors de la dernière étape de notre road trip dans le sud, l'écrivaine Valerie Rains quitte les bayous de Louisiane pour le ciel ouvert de l'État solitaire de l'étoile.

Nouvelle-Orléans Lafayette, LA Gruene, TX (532 milles)

Il est difficile de croire que nous regardons le dernier tronçon de notre voyage unique dans le Sud (qui a commencé il y a 1 554 milles en Charleston, Caroline du Sud), mais en tant que copain de conduite, Tim, et moi échangeons les sièges en acajou d'un New Orleans Tramway Saint-Charles (norta.com) pour ceux maintenant très familiers de notre propre véhicule de confiance, la réalité et la nostalgie se sont installées.

Heureusement, il y a encore beaucoup de terrain pittoresque à couvrir. Aujourd'hui, en particulier, sera un butin. En regardant vers le nord depuis la I-10 alors que nous longeons le bord de Lac de Pontchartrain, l'horizon disparaît, et tout ce que nous pouvons voir est un lavis de bleu flou de la route vers le ciel. La sensation de conduite sur l'eau ne fait que s'intensifier au fur et à mesure que nous avançons, et lorsque nous atteignons les 18 milles de long Pont du bassin d'Atchafalaya, je peux aider mais tendre mon cou pour apercevoir des alligators nageant en dessous. À Pont Breaux, Louisiane, à 140 milles, nous bifurquons pour visiter le Réserve de l'île Cypress (337/342-2475), notre remplaçant qui fait gagner du temps pour une visite complète du bayou. Saisir une liste de contrôle d'observateur d'oiseaux et d'apos du Office de tourisme, nous avons atteint la boucle de la promenade d'un quart de mile de long à travers le marais de cyprès-tupelo. Tim&aposs a eu les yeux ouverts pour les hérons bleus et les ibis blancs, mais I&aposm s'est concentré sur la recherche d'alligators. Chaque bûche a l'air d'être une tête semi-immergée, et je suis les appels étranges des reptiles et des ouaouarons dans une direction après l'autre, arrivant toujours juste à temps pour repérer les taches sur la surface de l'eau et de l'eau où ils ont à nouveau sombré. C'est leur version de Marco Polo et je me rends compte finalement que je ne vais pas gagner.

Pour adoucir l'aiguillon de la défaite, on s'offre des sliders de boules de boudin et de bacon arrosés de sirop sur des biscuits au babeurre (un plat connu sous le nom de Sweet Baby Breesus) à La presse française (thefrenchpresslafayette.com) dans Lafayette, Louisiane, à 5 km. Là-bas, nous discutons du dernier Je vous salue Marie pour avoir repéré des gator. Château d'alligator (337/821-5521), où les visiteurs peuvent détenir des bébés reptiles sauvés qui ont été abandonnés par leurs mères. Une heure plus tard, j'ai bercé Tiny T-Doux, un jeune de la longueur de mon avant-bras, contre ma poitrine. Il ne pouvait pas être plus doux, avec ses yeux brillants et vigilants et ses membres encore vulnérables. Je fond presque. Nous pouvons maintenant partir pour le Texas.

Les vastes cieux de Lone Star State & aposs sont peut-être les plus célèbres pour leurs scintillements nocturnes, mais le crépuscule devrait vraiment obtenir un peu plus de crédit. Alors que nous nous enfonçons plus profondément dans l'est du Texas, le ciel déploie un coucher de soleil d'une telle splendeur que nous sommes obligés de nous garer au bord de la route pour observer sa progression. De longues couches ressemblant à de la tire de rose et d'or et de mandarine s'étendent devant nous, et chaque fois que nous pensons que c'est presque terminé, une nouvelle composition vive remplace la précédente.


Texas Trippin': Road Trip de la Nouvelle-Orléans à Austin

Lors de la dernière étape de notre road trip dans le sud, l'écrivaine Valerie Rains quitte les bayous de Louisiane pour le ciel grand ouvert de l'État de Lone Star.

Nouvelle-Orléans Lafayette, LA Gruene, TX (532 milles)

Il est difficile de croire que nous regardons le dernier tronçon de notre voyage unique dans le Sud (qui a commencé il y a 1 554 milles en Charleston, Caroline du Sud), mais en tant que copain de conduite, Tim, et moi échangeons les sièges en acajou d'un New Orleans Tramway Saint-Charles (norta.com) pour ceux maintenant très familiers de notre propre véhicule de confiance, la réalité et la nostalgie se sont installées.

Heureusement, il y a encore beaucoup de terrain pittoresque à couvrir. Aujourd'hui, en particulier, sera un butin. En regardant vers le nord depuis la I-10 alors que nous longeons le bord de Lac de Pontchartrain, l'horizon disparaît, et tout ce que nous pouvons voir est un lavis de bleu flou de la route vers le ciel. La sensation de conduite sur l'eau ne fait que s'intensifier au fur et à mesure que nous avançons, et lorsque nous atteignons les 18 milles de long Pont du bassin d'Atchafalaya, je peux aider mais tendre mon cou pour apercevoir des alligators nageant en dessous. À Pont Breaux, Louisiane, à 140 milles, nous bifurquons pour visiter le Réserve de l'île Cypress (337/342-2475), notre remplaçant qui fait gagner du temps pour une visite complète du bayou. Saisir une liste de contrôle d'observateur d'oiseaux et d'apos du Office de tourisme, nous avons atteint la boucle de la promenade d'un quart de mile de long à travers le marais de cyprès-tupelo. Tim&aposs a eu les yeux ouverts pour les hérons bleus et les ibis blancs, mais I&aposm s'est concentré sur la recherche d'alligators. Chaque bûche a l'air d'être une tête semi-immergée, et je suis les appels étranges des reptiles et des ouaouarons dans une direction après l'autre, arrivant toujours juste à temps pour repérer les taches sur la surface de l'eau et de l'eau où ils ont à nouveau sombré. C'est leur version de Marco Polo, et je me rends compte finalement que je ne vais pas gagner.

Pour adoucir l'aiguillon de la défaite, on s'offre des sliders de boules de boudin et de bacon arrosés de sirop sur des biscuits au babeurre (un plat connu sous le nom de Sweet Baby Breesus) à La presse française (thefrenchpresslafayette.com) dans Lafayette, Louisiane, à 5 km. Là-bas, nous discutons du dernier Je vous salue Marie pour avoir repéré des gator. Château d'alligator (337/821-5521), où les visiteurs peuvent détenir des bébés reptiles sauvés qui ont été abandonnés par leurs mères. Une heure plus tard, j'ai bercé Tiny T-Doux, un jeune de la longueur de mon avant-bras, contre ma poitrine. Il ne pouvait pas être plus doux, avec ses yeux brillants et vigilants et ses membres encore vulnérables. J'ai failli fondre. Nous pouvons maintenant partir pour le Texas.

Les vastes cieux de Lone Star State & aposs sont peut-être les plus célèbres pour leurs scintillements nocturnes, mais le crépuscule devrait vraiment obtenir un peu plus de crédit. Alors que nous nous enfonçons plus profondément dans l'est du Texas, le ciel déploie un coucher de soleil d'une telle splendeur que nous sommes obligés de nous garer au bord de la route pour observer sa progression. De longues couches ressemblant à de la tire de rose et d'or et de mandarine s'étendent devant nous, et chaque fois que nous pensons que c'est presque terminé, une nouvelle composition vive remplace la précédente.


Texas Trippin': Road Trip de la Nouvelle-Orléans à Austin

Lors de la dernière étape de notre road trip dans le sud, l'écrivaine Valerie Rains quitte les bayous de Louisiane pour le ciel grand ouvert de l'État de Lone Star.

Nouvelle-Orléans Lafayette, LA Gruene, TX (532 milles)

Il est difficile de croire que nous regardons le dernier tronçon de notre voyage unique dans le Sud (qui a commencé il y a 1 554 milles en Charleston, Caroline du Sud), mais en tant que copain de conduite, Tim, et moi échangeons les sièges en acajou d'un New Orleans Tramway Saint-Charles (norta.com) pour ceux maintenant très familiers de notre propre véhicule de confiance, la réalité et la nostalgie se sont installées.

Heureusement, il y a encore beaucoup de terrain pittoresque à couvrir. Aujourd'hui, en particulier, sera un butin. En regardant vers le nord depuis la I-10 alors que nous longeons le bord de Lac de Pontchartrain, l'horizon disparaît, et tout ce que nous pouvons voir est un lavis de bleu flou de la route vers le ciel. La sensation de conduite sur l'eau ne fait que s'intensifier au fur et à mesure que nous avançons, et lorsque nous atteignons les 18 milles de long Pont du bassin d'Atchafalaya, je peux aider mais tendre mon cou pour apercevoir des alligators nageant en dessous. À Pont Breaux, Louisiane, à 140 milles, nous bifurquons pour visiter le Réserve de l'île Cypress (337/342-2475), notre remplaçant qui fait gagner du temps pour une visite complète du bayou. Saisir une liste de contrôle d'observateur d'oiseaux et d'apos du Office de tourisme, nous avons atteint la boucle de la promenade d'un quart de mile à travers le marais de cyprès-tupelo. Tim&aposs a eu les yeux ouverts pour les hérons bleus et les ibis blancs, mais I&aposm s'est concentré sur la recherche d'alligators. Chaque bûche a l'air d'être une tête semi-immergée, et je suis les appels étranges des reptiles et des ouaouarons dans une direction après l'autre, arrivant toujours juste à temps pour repérer les taches sur la surface de l'eau et de l'eau où ils ont à nouveau sombré. C'est leur version de Marco Polo et je me rends compte finalement que je ne vais pas gagner.

Pour adoucir l'aiguillon de la défaite, on s'offre des sliders de boules de boudin et de bacon arrosés de sirop sur des biscuits au babeurre (un plat connu sous le nom de Sweet Baby Breesus) à La presse française (thefrenchpresslafayette.com) dans Lafayette, Louisiane, à 5 km. Là, nous discutons du dernier Je vous salue Marie pour le repérage des alligators que j'ai eu dans mon livre de jeu&# x2014 une exposition gratuite en bordure de route dirigée par la commission du tourisme de la paroisse de Jefferson Davis appelée Château d'alligator (337/821-5521), où les visiteurs peuvent détenir des bébés reptiles sauvés qui ont été abandonnés par leurs mères. Une heure plus tard, j'ai bercé Tiny T-Doux, un jeune de la longueur de mon avant-bras, contre ma poitrine. Il ne pouvait pas être plus doux, avec ses yeux brillants et vigilants et ses membres encore vulnérables. Je fond presque. Nous pouvons maintenant partir pour le Texas.

Les vastes cieux de Lone Star State & aposs sont peut-être les plus célèbres pour leurs scintillements nocturnes, mais le crépuscule devrait vraiment obtenir un peu plus de crédit. Alors que nous nous enfonçons plus profondément dans l'est du Texas, le ciel déploie un coucher de soleil d'une telle splendeur que nous sommes obligés de nous garer au bord de la route pour observer sa progression. De longues couches ressemblant à de la tire de rose et d'or et de mandarine s'étendent devant nous, et chaque fois que nous pensons que c'est presque terminé, une nouvelle composition vive remplace la précédente.


Texas Trippin': Road Trip de la Nouvelle-Orléans à Austin

Lors de la dernière étape de notre road trip dans le sud, l'écrivaine Valerie Rains quitte les bayous de Louisiane pour le ciel ouvert de l'État solitaire de l'étoile.

Nouvelle-Orléans Lafayette, LA Gruene, TX (532 milles)

Il est difficile de croire que nous regardons le dernier tronçon de notre voyage unique dans le Sud (qui a commencé il y a 1 554 milles en Charleston, Caroline du Sud), mais en tant que copain de conduite, Tim, et moi échangeons les sièges en acajou d'un New Orleans Tramway Saint-Charles (norta.com) pour ceux maintenant très familiers de notre propre véhicule de confiance, la réalité et la nostalgie se sont installées.

Heureusement, il y a encore beaucoup de terrain pittoresque à couvrir. Aujourd'hui, en particulier, sera un butin. En regardant vers le nord depuis la I-10 alors que nous longeons le bord de Lac de Pontchartrain, l'horizon disparaît, et tout ce que nous pouvons voir est un lavis de bleu flou de la route vers le ciel. La sensation de conduite sur l'eau ne fait que s'intensifier au fur et à mesure que nous avançons, et lorsque nous atteignons les 18 milles de long Pont du bassin d'Atchafalaya, I can&apost help but crane my neck for a glimpse of gators swimming below. At Breaux Bridge, Louisiana, 140 miles in, we branch off to visit the Cypress Island Preserve (337/342-2475), our time-saving stand-in for a full-blown bayou tour. Grabbing a bird-watcher&aposs checklist from the Visitor Center, we hit the quarter-mile-long boardwalk loop through the cypress-tupelo swamp. Tim&aposs got his eyes peeled for blue herons and white ibis, but I&aposm focused on finding gators. Every log looks like it could be a semi-submerged head, and I follow the reptiles&apos weird, bullfrog-like calls in one direction after another, always arriving just in time to spot the patches on the water&aposs surface where they&aposd gone under again. It&aposs their version of Marco Polo, and I eventually realize that I&aposm not going to win.

To soften the sting of defeat, we treat ourselves to syrup-drizzled, boudin ball-and-bacon sliders on buttermilk biscuits (a dish known as Sweet Baby Breesus) at The French Press (thefrenchpresslafayette.com) in Lafayette, Louisiana, 5 miles away. There, we discuss the one last Hail Mary for gator-spotting I&aposve got in my playbook𠅊 free roadside exhibit run by the Jefferson Davis Parish tourism commission called Gator Chateau (337/821-5521), where visitors can hold rescued baby reptiles that have been abandoned by their mothers. An hour later, I&aposm cradling Tiny T-Doux, a juvenile about the length of my forearm, against my chest. He couldn&apost be sweeter, with his bright, watchful eyes and still-vulnerable limbs. I nearly melt. Now we can set out for Texas.

The Lone Star State&aposs vast skies are perhaps most famous for their nighttime twinklers, but dusk really should get a little more credit. As we drive deeper into East Texas, the heavens unfurl a sunset of such splendor we&aposre compelled to park on the roadside to watch its progress. Long, taffy-like layers of pink and gold and tangerine stretch out before us, and each time we think it&aposs almost over, a vivid new composition replaces the last.


Texas Trippin': Road Trip from New Orleans to Austin

On the last leg of our South-wide road trip, writer Valerie Rains leaves the Louisiana bayous behind for the wide-open skies of the Lone Star State.

New Orleans Lafayette, LA Gruene, TX (532 Miles)

It&aposs hard to believe we&aposre staring down the last stretch of our once-in-a-lifetime, across-the-South road trip (which started 1,554 miles ago in Charleston, South Carolina), but as my driving buddy, Tim, and I trade the mahogany seats of a New Orleans St. Charles Streetcar (norta.com) for the now-very-familiar ones of our own trusty vehicle, reality𠅊nd wistfulness—set in.

Fortunately, there&aposs still plenty of scenic ground to cover. Today, in particular, will be a haul. Looking north from I-10 as we skirt the edge of Lake Pontchartrain, the horizon disappears, and all we can see is a blurry wash of blue from the road to the sky. The driving-on-water feeling only intensifies as we go, and when we reach the 18-mile-long Atchafalaya Basin Bridge, I can&apost help but crane my neck for a glimpse of gators swimming below. At Breaux Bridge, Louisiana, 140 miles in, we branch off to visit the Cypress Island Preserve (337/342-2475), our time-saving stand-in for a full-blown bayou tour. Grabbing a bird-watcher&aposs checklist from the Visitor Center, we hit the quarter-mile-long boardwalk loop through the cypress-tupelo swamp. Tim&aposs got his eyes peeled for blue herons and white ibis, but I&aposm focused on finding gators. Every log looks like it could be a semi-submerged head, and I follow the reptiles&apos weird, bullfrog-like calls in one direction after another, always arriving just in time to spot the patches on the water&aposs surface where they&aposd gone under again. It&aposs their version of Marco Polo, and I eventually realize that I&aposm not going to win.

To soften the sting of defeat, we treat ourselves to syrup-drizzled, boudin ball-and-bacon sliders on buttermilk biscuits (a dish known as Sweet Baby Breesus) at The French Press (thefrenchpresslafayette.com) in Lafayette, Louisiana, 5 miles away. There, we discuss the one last Hail Mary for gator-spotting I&aposve got in my playbook𠅊 free roadside exhibit run by the Jefferson Davis Parish tourism commission called Gator Chateau (337/821-5521), where visitors can hold rescued baby reptiles that have been abandoned by their mothers. An hour later, I&aposm cradling Tiny T-Doux, a juvenile about the length of my forearm, against my chest. He couldn&apost be sweeter, with his bright, watchful eyes and still-vulnerable limbs. I nearly melt. Now we can set out for Texas.

The Lone Star State&aposs vast skies are perhaps most famous for their nighttime twinklers, but dusk really should get a little more credit. As we drive deeper into East Texas, the heavens unfurl a sunset of such splendor we&aposre compelled to park on the roadside to watch its progress. Long, taffy-like layers of pink and gold and tangerine stretch out before us, and each time we think it&aposs almost over, a vivid new composition replaces the last.