Pommes confites

Les pommes confites à la cannelle sont un régal traditionnel d'Halloween.

Au début du 20e siècle, des pommes confites étaient distribuées à des friands de friandises, peut-être pour rappeler le jeu d'antan de la recherche de pommes.

Lorsque nous avons préparé ces Pommes Confites dans nos Cuisines Test, nous avons été séduits par leur charme simple. En particulier, nous avons aimé la façon dont l'enrobage à la cannelle complétait la douceur et le croquant frais du fruit dans un accord de saveur classique. Notre recette utilise des bonbons à la cannelle (Red Hotsare un bon choix) au lieu de la cannelle et du colorant alimentaire rouge utilisés dans d'autres versions. Les bonbons ajoutent également un coup de pied agréable. Nous vous proposons des pommes Red Delicious, qui sont connues pour leur douceur sucrée, mais vous pouvez expérimenter avec des variétés Granny Smith acidulées, juteuses, pépins ou McIntosh.

Manger sain doit toujours être délicieux.

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Quelle que soit la pomme que vous utilisez, comme les friandises d'Halloween, ces bonbons sont faibles en gras et riches en fibres, en vitamines A et C et en quercétine, un flavonoïde antioxydant. Et le meilleur de tous, leur saveur sucrée et piquante fait de votre chemin jusqu'à la dernière bouchée un régal.


17 recettes de pommes sucrées qui feront vibrer votre monde cet automne

Pommes Candy, pommes caramel, pommes caramel, pommes confites… appelez-les comme vous voulez, elles sont toutes DÉLICIEUX ! Avec l'automne qui approche à grands pas et les pommes à leur meilleur en ce moment, j'ai pensé que ce serait amusant de rassembler une douce collection de recettes incroyables de pommes sucrées pour vous !

Il y a quelque chose ici pour tout le monde ! Pommes d'amour enrobées de chocolat, pommes au caramel et enrobage traditionnel de pommes d'amour rouges de carnaval. Il y a des pommes décorées pour ressembler à des visages et des trempettes confites appétissantes pour y tremper des tranches de pomme. Distribuez vos pommes bonbons à Halloween, dégustez-les à la maison ou envoyez-les à l'école comme gâterie pour une fête d'Halloween en classe ! Gardez à l'esprit que certaines de ces pommes sucrées sont si décadentes que vous ne voudrez pas les partager avec les enfants.


Résumé de la recette

  • 2 tasses de sucre granulé
  • 1/2 tasse de sirop de maïs léger
  • 1/2 tasse de bonbons à la cannelle
  • 8 pommes acidulées, comme Granny Smith, sans les tiges
  • 15 gouttes de colorant alimentaire rouge

Dans une petite casserole à feu moyen, mélanger le sucre, le sirop de maïs et 1/2 tasse d'eau. Remuer doucement avec une fourchette jusqu'à ce que le sucre soit dissous. Augmenter le feu à moyen-vif et porter à ébullition.

Ajouter les bonbons à la cannelle dans la casserole et continuer à faire bouillir, en lavant les côtés de la casserole avec un pinceau à pâtisserie humide de temps en temps pour empêcher les sucres de cristalliser.

Lorsque le mélange atteint 302 degrés (fissure dure) sur un thermomètre à bonbons, retirez du feu et incorporez le colorant alimentaire. Laisser reposer jusqu'à ce que les bonbons arrêtent de bouillir et se déposent au fond de la casserole, 1 à 2 minutes.

Tapisser une plaque à pâtisserie à rebords de papier d'aluminium et vaporiser d'un enduit à cuisson antiadhésif. Insérez des bâtonnets de pommes confites ou des bâtonnets d'artisanat en bois dans l'extrémité de la tige des pommes. Incliner délicatement la poêle et tremper les pommes dans les bonbons, en remuant pour enrober tous les côtés. Laisser l'excès de bonbons retomber dans la casserole, transférer les pommes sur la plaque à pâtisserie préparée pour qu'elles refroidissent et durcissent.


18 recettes de pomme d'amour

Pendant les mois d'automne et d'hiver les plus froids, nous avons naturellement envie de nos friandises préférées aux pommes, à la cannelle et aux bonbons. Que vos enfants mendient pour un lot ou que vous organisiez une fête inspirée de l'automne, les bonbons et les pommes au caramel sont le dessert parfait. Ils sont également d'excellents ajouts à une fête d'Halloween ou à un dîner de Thanksgiving.

Choisissez votre ingrédient préféré et préparez les meilleures pommes sucrées que votre famille ait jamais eues avec ces 18 recettes. Du chocolat à la tarte aux pommes en passant par les piments rouges, tous les ingrédients sont les bienvenus dans ce melting pot de bonbons sucrés.


CONSEILS DE PRO

Tout ce dont vous avez besoin, ce sont quelques conseils pour préparer votre recette de pomme sucrée maison facile :

  • Assurez-vous de faire bouillir votre mélange de sucre jusqu'au stade HARD CRACK. Si vous le retirez du feu trop tôt, le sucre sera trop mou et ressemble plus à de la tire. Les rendant encore plus impossibles à manger.
  • Lorsque vous ajoutez le colorant alimentaire (et vous pouvez colorer vos pommes en noir, violet, fuscia à vous de choisir), soyez prudent car le sucre bouillonnera un peu plus en colère.
  • Si vos pommes ne sont pas fraîchement cueillies et achetées dans une épicerie, plongez-les rapidement dans de l'eau bouillante pendant 1 à 2 secondes pour faire fondre la cire qui pourrait se trouver sur les pommes. La cire empêche le sucre d'adhérer à la pomme.
  • Maintenant….plongez-vous….avec précaution. Le sucre est TRES chaud. Et n'oubliez pas d'enduire ce parchemin d'un aérosol de cuisson.

Et si vous n'avez pas vraiment envie de tremper et de coller, vous pouvez tout à fait en préparer un grand plat. Nachos aux pommes et au caramel !


Commentaires

Les Red Hot Candy Apples sonnent délicieux. Fera ce week-end.

Ma mère fait une recette comme celle-ci depuis des années. 10 pommes Red Delicious, 1/2 tasse d'eau, 1 tasse de sucre et 1 1/2 sac de piments rouges. Assembler dans une poêle électrique et cuire à feu moyen pendant quelques heures. Génial car il libère le poêle/four pour la dinde ou le jambon et les fixins. Personne ne veut manger de sauce aux canneberges chez elle.

J'ai déjà fait les Red Hot Apples deux fois et c'est tellement bon ! C'est maintenant l'une de mes façons préférées de manger des pommes. J'ai également fait le gâteau aux épices glorifié qui utilise une garniture de tarte aux pommes et une sauce au caramel et c'est très bien aussi. Merci.

Heureux que vous les aimiez Bea. Red Hot Apples était aussi l'un de mes enfants préférés. Je les ferais deux fois par semaine à cette période de l'année parce qu'ils sont si faciles et peu coûteux. Ils sont jolis autour de Noël aussi. J'apprécie vos critiques et celles des autres lecteurs sur les recettes, car je pense que cela aide peut-être les autres à décider de les essayer ou non. Quoi qu'il en soit, si je vais sur un autre site, cela m'aide.

Je sais ce que tu veux dire à propos des commentaires Jill. Ils m'aident aussi. Amusant de lire les idées des autres.

Oh, j'ai oublié de te demander. Vous avez mentionné qu'il existe d'autres façons d'utiliser les Red Hots. Cela vous dérangerait-il de partager ?

Bea J'ai une patate douce qui sera publiée dans environ une semaine et demie, puis une autre que je publierai est une cidre de pomme chaud, mais vous pouvez le faire maintenant, je prends juste environ 64 oz. bouteille de cidre de pomme et mettre dans une grosse poignée de rouge chaud et laisser mijoter ou mettre à feu doux dans la mijoteuse. Vous n'avez pas besoin de mijoter aussi longtemps, mais je le mélange et le laisse mijoter toute la journée parce que cela donne une odeur si agréable à la maison.

Une autre est déjà présente sur le site et c'est la Red Jello Salad que nous avons à chaque Noël. J'espère que cela vous donne un début.

Merci beaucoup. J'attendrai la recette de patate douce et je viens d'imprimer la recette de la salade de gelée rouge et je ferai certainement celle au cidre de pomme. J'aime faire sentir bon dans la maison et j'aime le cidre de pomme. Merci.

J'ai oublié de vous dire aussi que vous pouvez ajuster la quantité de bonbons chauds rouges à votre goût.

J'ai les pommes au four en ce moment. J'ai épépiné autant de pommes qu'il y en aurait dans mon plat de cuisson et le reste est dans 2 moules à pain en verre. Ma mère est venue les faire avec mes enfants l'automne dernier. Aujourd'hui, j'ai décidé de réessayer, mais j'ai cherché en ligne d'autres recettes. Mes mères étaient un peu trop épicées pour que mes enfants les aiment. J'ai épépiné les pommes, Granny Smith et Red delilous que nous avions autour. J'ai laissé les enfants remplir les pommes avec 1 partie de cassonade et 1 partie de piments rouges. Je les fais cuire à couvert à 350* pendant 25 min. Souhaitez-nous bonne chance! Je rapporterai leur goût.

Jill,
C'est une recette fabuleuse ! Je prévois de faire un gros lot pour Noël (j'adore le rouge !). C'est tellement bon chaud ou froid. Les Red Hots sont du sucre, mais il n'y a pas de graisse comme vous l'auriez avec du beurre, etc. Je dois économiser sur les grammes de graisse là où vous le pouvez, je suppose !

Merci pour tout le travail acharné et dévoué que vous et Tawra faites. Vous êtes très inspirant pour moi. Je suis allé à ma bonne volonté cette semaine et j'ai pu obtenir un manteau, 7 hauts, trois vestes en laine et des pantalons pour moins de 20,00 $. Je suis allé à Hobby Lobby et j'ai acheté des garnitures pour habiller les vestes en laine - juste amusant pour quelques dollars. Je suis prêt pour l'hiver et j'ai dépensé si peu. J'ai vraiment l'impression d'avoir une nouvelle arme secrète pour mes vêtements ! C'est un sentiment tellement génial. Je vous dois tous les pourboires !

Wow, tu as touché le jackpot sur les vêtements Barb. Pour être honnête, j'adore acheter mes affaires dans une friperie parce que si je veux changer toute ma garde-robe pour la saison, je peux le faire sans culpabilité parce que je dépense moins pour toutes les nouvelles tenues que la plupart pour 1 articles. Un autre avantage si je tache ou déchire et que je m'habille, je n'ai pas à me stresser parce que cela ne m'a pas coûté si cher. Bon spectacle. On dirait que vous allez être stylé’.

Jill, j'ai essayé le cidre de pomme avec les piments rouges hier soir, et j'avais 2 tasses de boisson délicieusement chaude pour me réchauffer, et c'était délicieux. C'est une si bonne recette et si simple. C'est vraiment bien d'avoir à réchauffer vos os glacés après avoir été dehors dans le froid, et comme il n'y a pas de caféine, je peux même en boire pendant la soirée. Merci.

Bea dans quelques jours, nous publierons ma recette préférée de cidre de pomme avec des bâtons de cannelle, de la cassonade, etc.
De plus, je voulais vous prévenir que nous publions demain ma recette de fudge préférée et mes conseils de fabrication de fudge. Je sais que vous en aviez déjà posé la question.

Je me demande si par hasard vous pouvez utiliser les redhots pour faire des pommes en bonbon sur un bâton ? peut-être en ajoutant du sirop de kéro? Hmmm

J'adore ces recettes et j'ai fait les pommes avec des piments rouges plusieurs fois. Si bon.

ma grand-mère avait l'habitude de faire des pommes rouges chaudes chaque année pour Thanksgiving – – – merci de m'avoir aidé à m'en souvenir ! nous tous, les enfants, les aimions.

Hier soir, je suis allé à la messe de 19h pour la Toussaint et je suis rentré un peu refroidi. Après cette horrible tempête Sandy, le temps a vraiment changé, alors je voulais quelque chose de chaud et de délicieux, alors j'ai fait ces pommes et je me suis détendu et j'ai regardé les DVD "J'aime Lucy" et j'ai passé une bonne soirée.

J'ai dû rire de votre fraîcheur. Nous avons un temps de 82 degrés aujourd'hui. C'est fou.

Jill, depuis que cette tempête de sable a soufflé ici, ça fait dans les années 40 le jour et les années 20 la nuit. Cette tempête a fait BEAUCOUP de dégâts sur la côte est, mais nous avons été épargnés. Dieu merci. Beaucoup de gens ont été privés d'électricité pendant des jours dans les communautés voisines, mais ma région a été épargnée. Ils ont même dû faire appel à des militaires de la compagnie d'électricité du Kentucky et du Kansas et des milliers de personnes sont toujours sans électricité. Il y a eu plus de 400 000 personnes qui ont perdu de l'électricité parce que ces vents étaient horribles. Le vent soufflait par temps froid.

Oui, ils montraient à la télévision tous les gens de Ks qui se rendaient là-bas avant que la tempête ne frappe.

À la radio, les gens parlaient de la gentillesse de ces hommes du Kansas et du Kentucky et de la gratitude des gens qui avaient obtenu leur pouvoir grâce à eux. Dans les comtés autour de moi, il y avait à l'origine plus de 400 000 personnes qui ont perdu de l'électricité, à cause des vents soufflant des arbres sur les lignes, etc. mais après 3 jours, plus de 248 000 personnes ont été rétablies. Les vents étaient SI forts que les hommes ne pouvaient même pas monter dans les camions-nacelles parce que c'était trop dangereux, ils ont donc dû attendre environ 48 heures avant même de commencer à travailler sur les lignes. J'ai prié très fort pour que ma ville soit épargnée et Dieu merci, c'était le cas, mais tout a été fermé pendant 2 jours. La plupart des magasins, bibliothèques, banques, etc. étaient fermés, et il y avait même une interdiction de circuler et un couvre-feu. C'était mauvais, et quand j'ai regardé par les fenêtres de ma maison dans les arbres, je ne pouvais pas croire à quel point les arbres se balançaient. C'était un miracle qu'ils n'aient pas craqué. Le toit sonnait comme s'il allait être soufflé aussi. C'était étrange parce que la lune était pleine et on pouvait la voir briller à travers tous les nuages ​​la nuit. SINISTRE.

Ma Bea qui sonne les cheveux dressés et j'ai oublié que c'était la pleine lune. Je parie que vous aviez une vue. Je suis très fier de nos gars du Kansas, bien sûr, nous avons tellement d'orages violents tout le temps ici qu'ils sont assez bons pour faire face à ce genre de chose. Je suppose que le Kansas est le point mort où les fronts météorologiques semblent toujours s'affronter et c'est pourquoi nous avons un temps si violent, mais vous avez vraiment été durement touché et maintenant, avec le temps froid et peut-être un blizzard qui s'installe, je ne peux pas le croire. Je prierai pour vous les gars.

Les travailleurs de l'hydroélectricité de l'Ontario ont également chuté, puis j'ai commencé à lire des histoires selon lesquelles les syndicats disaient aux travailleurs de Floride que s'ils ne payaient pas de cotisations syndicales, ils ne seraient pas autorisés à travailler.
Comment quelqu'un pourrait-il ne pas accepter l'aide offerte dans un moment comme celui-ci ?
Cela me semble juste inhumain. Tant de gens, en particulier les personnes âgées qui souffrent et les syndicats qui disent non, nous ne voulons pas de votre aide.
Je suppose qu'il s'agit de se préparer à tout pour pouvoir vivre sans les choses que nous tenons pour acquises.

Oui, Dieu merci, Jill pour ces gars expérimentés du Kansas et des autres régions qui ont aidé. Cela aurait été tragique pour beaucoup de gens s'il n'y avait pas eu l'aide des autres. Tout le monde n'a pas de générateur et la chaleur est plus nécessaire que toute autre chose à cette période de l'année, donc c'était bien que certaines entreprises soient assez humaines pour s'en soucier. Tout le monde ne le fait pas.
Et oui de la neige est prévue pour jeudi. AUJOURD'HUI le soleil est sorti pour la première fois DEPUIS DEUX SEMAINES !

Tu. Utiliserait également un dispositif de dénoyautage/tranchage de pomme pour évider ces pommes. Il suffit de les réassembler et de mettre un peu de rouge et une noisette de beurre dessus pour encore plus de délicieuses saveurs. En fait, ces pommes rouges et très bonnes pour vous parce que vous mangez la peau et la farine limitée, c'est-à-dire sans croûte.

Salut, je me demande si cette recette devient vraiment difficile parce que je veux l'utiliser pour faire des verres à liqueur. s'il vous plaît donnez votre avis

Je ne sais pas si ça va devenir assez dur. Ce que je ferais, c'est mélanger 2 To. des bonbons et 1 Tb. de l'eau. Suivez les instructions de la recette et laissez refroidir et voyez si cela devient assez dur pour vous.

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Comment faire des bonbons aux pommes

Sélectionnez des pommes qui ne sont pas enrobées de cire. Cela aide l'enrobage à coller plus facilement sur vos pommes. Si vous ne les trouvez pas, essayez de laver les pommes à la maison et de bien les sécher. Les pommes doivent être séchées avant d'être enrobées.

De plus, le type de pomme avec lequel vous commencez est totalement facultatif. Je ne choisirais pas un bonbon doré délicieux par exemple car il est déjà très sucré. Mon père le ferait cependant parce qu'il serait tout à fait d'accord avec ça!

Vous aurez besoin d'un thermomètre à bonbons/huile pour faire bouillir le sucre et l'eau à une température parfaite de 300 degrés F. Cette température est la CLÉ. C'est le stade de crack dur du sucre.

Plus que cela, vous obtiendrez un craquement de cassure des dents. Moins que cela, vous obtiendrez un revêtement de bonbon collant. Aucun n'est agréable avec des pommes !

Une autre chose est le processus de revêtement. Ainsi, une fois que vous aurez fait bouillir le sucre, l'eau et le colorant alimentaire jusqu'à la température exacte, vous devrez être aussi rapide que possible pour tremper les pommes dans le mélange de sucre.

Cela aidera à obtenir une petite couche qui ne colle qu'aux pommes, car une couche épaisse signifie plus de craquement pour casser les dents, ce qui n'est pas agréable !

Si vous sentez que le sucre durcit légèrement pendant que vous travaillez, il suffit de le réchauffer quelques secondes sur la cuisinière pour le détendre à nouveau.

Et enfin, n'oubliez pas d'égoutter tout excès d'enrobage de la pomme avant de sécher l'enrobage. Encore une fois, une couche épaisse n'est pas bonne pour votre dent !

Vous voulez que ces pommes sucrées faciles aient un croquant fin et délicat à l'extérieur, pas un croquant épais et dur.


Commencez par bien laver toutes les pommes. Séchez-les tous avant de commencer.

Insérez les bâtonnets dans chaque pomme. S'ils ne tiennent pas droit, vous pouvez couper un peu le bas pour le rendre plat.

Dans une petite casserole, mélanger le sucre, l'eau et le sirop de maïs léger. Portez-le à ébullition. Vous voulez vous assurer qu'il est chauffé à environ 300 degrés. Cela prendra environ 15 à 20 minutes. Vous pouvez tester une petite quantité du mélange de sucre pour voir s'il est prêt en laissant tomber une petite quantité dans un bol d'eau froide. S'il se transforme en un fil cassant, alors il est prêt. (voir la vidéo par exemple)

Assurez-vous de disposer un morceau de papier parchemin sur le plateau sur lequel vous prévoyez de placer vos pommes après les avoir enrobées.

Une fois qu'il est prêt, ajoutez votre colorant alimentaire. J'ai utilisé 5 gouttes de rose, 2 gouttes de bleu et environ 5 ou 6 gouttes de blanc pur. Je n'ai pas mélangé le blanc autant que les autres couleurs car je voulais créer un effet de tourbillon sur la pomme. Ces couleurs vous donneront une couleur bleue très vibrante. Si vous voulez plus de bleu nuit, ajoutez une petite goutte de noir pour assombrir un peu la couleur. J'utilisais le système de colorant alimentaire Wilton Color Right. Il y a un petit tableau astucieux qui vous permet de créer des couleurs assez uniques ! J'ai également utilisé le colorant alimentaire AmeriColor Bright White.

Tenez la pomme par le bâton et trempez-la dans le mélange de revêtement de bonbons et placez-la sur votre plateau préparé pour qu'elle durcisse. Assurez-vous de retourner la pomme pour l'enrober uniformément. Attention, il fait vraiment chaud !

Laissez-moi vous donner un conseil pour que vous ne commettiez pas les mêmes erreurs que j'ai faites la première fois. J'ai commencé avec une petite quantité dans une tasse à mesurer en verre et en travaillant sur mon comptoir. Ce n'était pas utile. J'aurais dû mélanger les couleurs directement dans la casserole sur la cuisinière chaude. Même si le chauffage était éteint, le liquide était toujours chaud. Une fois que le liquide commence à refroidir, il devient vraiment épais. Vous voulez que ce liquide soit mince lorsque vous travaillez avec. Vous voulez une très fine couche de bonbon sur la pomme, car si elle est trop épaisse, je peux imaginer que vous pourriez risquer de vous casser une dent en essayant de la manger. Nous ne voudrions pas que cela se produise ! Je travaille toujours sur la cuisinière à partir de maintenant.

Maintenant, une astuce pour obtenir ce look de galaxie ! J'ai utilisé une toute nouvelle brosse à dents pour cette technique. J'ai placé une petite quantité de colorant alimentaire AmeriColor Bright White sur la pointe même de la brosse à dents. J'ai doucement passé mon doigt sur le pinceau et j'ai fait glisser le colorant alimentaire vers la pomme. C'est l'astuce pour obtenir ces petites étoiles parfaites !


Pommes confites - Recettes

Les personnes qui ont besoin de réduire leur consommation de sucre manquent l'une des parties les plus amusantes de la saison des récoltes et les pommes mdashcandy (ou pommes confites, comme certains les appellent). Mais grâce à l'extraordinaire chef pâtissier Bill Yosses et SPLENDA®, plus personne n'a besoin de se passer de bonbons aux pommes. L'utilisation de SPLENDA® plus un miel riche en fructose* (qui peut souvent être apprécié par les diabétiques) signifie qu'un plus grand nombre de personnes peuvent participer à cette gâterie populaire.

* Vérifiez auprès de votre fournisseur de soins de santé et essayez le miel de sauge noire de Savannah Bee Company.

Prenez une casserole à fond épais, du papier ciré, des gants en caoutchouc et des goujons de pomme en bonbon (ou des bâtons de type Popsicle dans un magasin de fournitures de fabrication de bonbons) et que le plaisir commence !

Temps de préparation : 20 minutes. Temps de cuisson : 20 minutes.

Ingrédients (par pomme)

  • 6-8 pommes rouges et poignard (nous préférons Mcintosh ou Gala, qui ont une texture plus ferme que Delicious)
  • ½ tasse d'eau
  • 2 tasses de mélange de sucre SPLENDA pour la cuisson
  • 1 cuillère à soupe de jus de citron
  • 2 cuillères à soupe de miel
  • ½ tasses de sirop de maïs
  • 6-8 gouttes de colorant alimentaire rouge

&daggerAmount enduit dépendra de la taille des pommes

    Préparez les pommes en les lavant et en les séchant chacune et en insérant le bâton ou le goujon verticalement dans le haut de la pomme, au niveau de la tige. Graisser un morceau de papier ciré et réserver.

Remarque : Cette recette comprend du sirop supplémentaire pour aider à rouler les bonbons sur les pommes. Les bonbons supplémentaires peuvent être jetés en immergeant le pot refroidi de revêtement de bonbons dans un évier rempli d'eau tiède.

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Recette © copyright 20 06 Splenda. Tout autre matériel

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Albums de recettes de maman (vers 1920)

Profitez de faire des pommes rouges pour Halloween
(Source : Don Bell)

Pommes rouges à l'ancienne

Cette recette originale de pommes confites rouges donne une pomme confite rouge vif et brillante semblable à celles que vous obtenez aux foires d'automne.

Deux tasses de sucre cristallisé, une demi-tasse de sirop de maïs léger, un quart de tasse d'eau, du colorant alimentaire rouge, une demi-cuillère à café d'arôme de cannelle, douze pommes rouges, douze brochettes en bois.

Cuire le sucre cristallisé, le sirop de maïs et l'eau dans une petite casserole en remuant jusqu'à ce que le sucre soit dissous. Continuer la cuisson sans remuer jusqu'à ce que le sirop soit cassant lorsqu'il est testé dans l'eau froide.

Pendant la cuisson, les cristaux de sucre projetés sur les parois de la casserole doivent être soigneusement essuyés avec un chiffon humide.

Retirer le sirop du feu et mettre immédiatement sur de l'eau chaude. Ajouter le colorant et l'arôme et bien mélanger.

Insérez les brochettes, qui peuvent être achetées chez le boucher, dans l'extrémité fleurie des pommes. Tenir chaque pomme par la brochette et plonger dans le sirop chaud.

Sortez la pomme rapidement et faites-la tourner jusqu'à ce que le sirop soit étalé en douceur sur la pomme.

Placer les pommes avec le bout de la broche vers le bas dans une grille à gâteau métallique, qui a été placée au-dessus d'un grand bol, de sorte que la pomme ne touche rien pendant le durcissement.

Ces pommes doivent être préparées le jour de leur utilisation.

Pommes Bonbons Rouges à la Cannelle

Dégustez des pommes de terre rouges aromatisées à la cannelle
(Source : ©studioM/Depositphotos)

2 tasses de sucre granulé
2 tasses de sirop de maïs
1/3 tasse de bonbons cœurs chauds à la cannelle ou de piquants rouges à la cannelle
1 tasse d'eau
3/4 cuillère à café de cannelle
1/2 cuillère à café de vanille
1/4 cuillère à café de clous de girofle
3/4 cuillère à café de colorant alimentaire rouge
6 de votre type préféré de pomme à manger, taille moyenne
6 brochettes en bois (souvent au rayon fruits et légumes)

Préparez d'abord les pommes pour l'enrobage de bonbons en les lavant et en enlevant les tiges. Prenez une brochette et piquez-la en plein milieu de la pomme à son extrémité fleurie, et répétez l'opération pour chaque pomme.

Attention cependant à ne pas piquer la brochette de l'autre côté de la pomme.

Si les brochettes en bois ne sont pas disponibles, un bâtonnet de Popsicle avec une extrémité aiguisée peut être utilisé à la rigueur.

Dans une casserole de taille petite ou moyenne à feu moyen, mélanger le sucre, le sirop de maïs, les bonbons à la cannelle et l'eau. Remuer et continuer à remuer jusqu'à ce que tout soit dissous.

Ensuite, remuez un peu plus juste pour vous assurer que tout est dissous. Une fois que tout est dissous, ajoutez de la cannelle, de la vanille, des clous de girofle et du colorant alimentaire au mélange.

Maintenant, faites bouillir le mélange à 300 ° F sur le thermomètre à bonbons, ou jusqu'à ce que le sirop soit légèrement cassant lorsqu'il est testé dans de l'eau froide.

Retirez du feu et trempez rapidement vos pommes dans votre enrobage de bonbons et assurez-vous de bien les enrober. Tourner lentement la pomme aidera à étaler le sirop sur la pomme.

Placez-les avec la brochette vers le haut sur du papier ciré ou une plaque à biscuits graissée et laissez-les durcir.

Ils seront assez chauds pendant un certain temps, alors assurez-vous de les laisser refroidir complètement à température ambiante avant de les manger ! Essayez cette recette de pommes confites aujourd'hui.

Pommes Bonbons Rouges

15 pommes
15 bâtons de bricolage en bois
2 tasses de sucre blanc
1 tasse de sirop de maïs léger
1-1/2 tasse d'eau
8 ou 9 gouttes de colorant alimentaire rouge

Pour réaliser cette recette de pomme d'amour rouge, graissez d'abord légèrement 2 ou 3 plaques à biscuits. Insérez des bâtonnets d'artisanat dans des pommes entières, équeutées.

Dans une casserole moyenne à feu moyen-élevé, mélanger le sucre, le sirop de maïs et l'eau. Chauffer à 300 à 310°F (149 à 154°C), ou jusqu'à ce qu'une petite quantité de sirop tombée dans l'eau froide forme des fils durs et cassants. Retirer du feu et incorporer le colorant alimentaire.

Tenir une pomme par son bâton, tremper dans le sirop et retirer et tourner pour enrober uniformément. Placer sur des feuilles préparées pour durcir.

Recette Gourmet Salé de Pommes Caramel

Pommes Candy Caramel Trempées et Prêtes à Décorer
(Source : ©[email protected]/Depositphotos.com)

Faire fondre des pépites de chocolat

Vous pouvez également faire fondre les pépites de chocolat facilement dans un bol allant au micro-ondes. Cuire au micro-ondes pendant 30 à 40 secondes à faible puissance, remuer et répéter jusqu'à ce que vous ayez un bol de chocolat crémeux et fondu. Surveillez attentivement pour éviter de brûler.

6 pommes Granny Smith
6 bâtonnets ou brochettes de pommes en bois
1 (14 onces) paquet de caramels emballés individuellement, non emballés
2 cuillères à soupe d'eau
1/2 cuillère à café d'extrait de vanille
1-1/2 cuillères à soupe de gros sel
1 tasse de pépites de chocolat mi-sucré
Pépites de chocolat supplémentaires pour la décoration

Insérez des bâtonnets ou des brochettes de pommes en bois aux 3/4 de la longueur dans l'extrémité de la tige de chaque pomme. Mélanger les caramels et l'eau dans une casserole à feu doux à moyen.

Remuez souvent pour obtenir un mélange de caramel lisse. Tremper les pommes dans le caramel chaud et les faire tourner délicatement pour obtenir un enrobage uniforme.

Placez les pommes enrobées de caramel debout sur une feuille de papier d'aluminium ou une plaque à biscuits pour faciliter la décoration et le refroidissement. Saupoudrer uniformément de gros sel et placer au réfrigérateur.

Faire fondre les pépites de chocolat dans une petite casserole sur de l'eau bouillante tout en remuant jusqu'à ce que le chocolat fondu soit lisse et crémeux. Verser au hasard du chocolat fondu sur les pommes.

Saupoudrer avec les pépites de chocolat supplémentaires. Remettre au réfrigérateur pour refroidir jusqu'au moment de servir et de manger.

Pour les variations de décoration, arrosez de chocolat blanc, saupoudrez de noix hachées ou de pépites de bonbons ou de flocons d'or comestibles 24 carats.

Cette recette de pommes au caramel maison offre une toute nouvelle tournure à la recette traditionnelle de pommes rouges et les résultats sont sensationnels. Sucré et salé ! Qui peut résister ?

À propos des recettes de pomme d'amour rouge

Tout le monde aime manger une pomme sucrée maison

La recette gourmande de pommes au caramel est destinée à devenir un favori d'Halloween. Vous adorerez le goût sucré et salé sensationnel de la tire au caramel moelleux combiné à la fraîcheur de la pomme Granny Smith. Absolument délicieux!

Quand j'étais jeune, les maisons qui distribuaient des bonbons aux pommes avaient toujours les files d'attente les plus longues.

Un an, nous avons un peu modifié nos costumes et nous nous sommes remis en ligne dans la même maison en espérant en avoir un autre. Sournois, hein ? Malheureusement pour nous, une fois arrivés devant la porte, il n'y avait plus de pommes !

Ces recettes faciles aux pommes rouges peuvent également être utilisées lors d'autres occasions spéciales. Par exemple, pourquoi ne pas servir des pommes bonbons rouges et vertes au moment de Noël comme gâterie spéciale ?

Et imaginez simplement offrir des pommes bonbons rouges ou roses pour un cadeau comestible le jour de la Saint-Valentin, ou que diriez-vous de bleu pastel ou de verts à Pâques ?

Soyez créatif et amusez-vous à faire vos propres pommes à la tire sur un bâton cet Halloween. Les enfants de tous âges adorent les manger à tout moment !


Voir la vidéo: POMMES CONFITES. MỨT POMME MỨT TÁO Cuộc sống Pháp (Octobre 2021).