Livré avec salade de poulet

c'est une salade très savoureuse et sinon.....

  • une poitrine de poulet frite
  • 2-3 pommes de terre paille bien frites
  • quelques cornichons
  • une boîte de maïs bouilli
  • une boite de champignons (je ne l'avais pas cette fois)
  • persil vert
  • quelques cuillères à soupe de mayonnaise
  • un beignet ou poivron rouge et un jaune
  • plus gros concombres
  • curry sel poivre
  • Ail
  • moutarde ou cuillère à café

Portions : -

Temps de préparation: moins de 60 minutes

PRÉPARATION DE LA RECETTE Livré avec salade de poulet :

la poitrine de poulet est nettoyée et assaisonnée avec du sel, du poivre, du curry et panée à l'ail, puis elle est frite directement ou en papillote au four. au four .couper les concombres en cubes ainsi que la poitrine de poulet lorsqu'elle est dorée et les pommes de terre .puis mélanger le tout le poulet, les pommes de terre, le maïs, les cornichons, les champignons (je n'en avais pas) une cuillère à café de curry, sel, poivre, mayonnaise et un peu de moutarde .avec cette salade on remplit des barquettes de poivrons rouges jaunes, concombre nettoyé avec une cuillerée de symboles ou sur des tranches de pain grillé .lust ...


Méthode de préparation

Tout d'abord, nous allumons le four et prenons soin des pommes de terre, que nous lavons puis essuyons bien avec une serviette et enveloppons chacune dans un morceau de papier d'aluminium. On les place dans un plateau (steak, j'ai utilisé) et on les fait cuire, environ 90', mais environ la moitié du temps on les remet dans le plateau, le bas pour être sur le dessus et vice versa. Après cuisson, laissez-les refroidir.
En attendant, nous nous occupons du remplissage. Nous nettoyons les piments des tiges et des graines et les lavons avec les feuilles vertes, puis nous les coupons grossièrement et les broyons tous dans le robot.
Nous coupons les champignons lavés en morceaux appropriés. Nous avons coupé la poitrine de poulet en petits morceaux.
Dans une poêle, faites chauffer l'huile et faites bien dorer les morceaux de viande en remuant pour qu'ils ne brûlent pas. Par-dessus, ajoutez les verts et après quelques minutes (1-2 '), ajoutez les champignons. Remuer, ajouter 100ml d'eau, mettre le couvercle et laisser mijoter pendant 15'. Dans un bol, mélanger la crème avec la fécule. Lorsque la viande est cuite, ajoutez les sauces, la crème sure et la moitié du fromage. Bien mélanger le tout et retirer du feu.
Nous revenons aux pommes de terre qui ont refroidi entre-temps, et coupons un couvercle généreux de chacune et les extrayons soigneusement, formant les navires. Remplissez chaque pomme de terre avec le mélange préparé et saupoudrez le reste du fromage sur le dessus. Pour l'apparence et la couleur, j'ai ajouté une tranche de tomate et des feuilles d'aneth vertes sur chacune.
On remet les navires au four pendant 10'.

Servir aussi bien chaud que froid, sur des feuilles de laitue et des tomates fraîches.

Ciulama de poulet aux champignons

Couper la poitrine en cubes, assaisonner et faire revenir légèrement jusqu'à ce qu'elle change de couleur. Séparé

Ragoût de foie de volaille

Foie lavé, mettez-le au réfrigérateur, dans un bol avec du lait pendant 30'. Hacher l'oignon, l'ail


Bols de crevettes farcis à la salade crue et aux noix caramélisées

Nous commençons à laver et nettoyer : carottes, céleri, pommes et ail. Après avoir été nettoyés, ils sont râpés sur une petite râpe, après avoir râpé la carotte et le céleri, pressez 1 citron sur la composition pour ne pas en altérer la couleur et le goût. Épluchez une pomme et râpez-la sur une petite râpe, puis pressez-la car elle laisse beaucoup de jus.

Ajoutez au dessus des autres ingrédients, l'ail sera nettoyé et écrasé et il sera également mis dans la salade, il sera salé et la mayonnaise sera ajoutée, ici c'est à vous 3-4 cuillères à soupe de mayonnaise ou plus , après dégustation.

Séparément nous chaufferons une poêle à frire, nous donnerons le feu un peu vite au début, après quoi nous le laisserons vers l'environnement et nous introduirons dans l'huile les crevettes du sac qui au contact de la chaleur se rempliront plus tard avec salade de légumes. Une fois les crevettes cuites, retirez-les du feu et mettez-les sur du papier absorbant car elles contiennent beaucoup d'huile et laissez-les refroidir.

Séparément, cassez les noix et choisissez environ 150 gr, la noix sera coupée en deux, comme sur les photos. Mettez 3-4 cuillères à soupe de sucre sur le feu pour caraméliser, lorsque vous constatez que le sucre est caramélisé, ajoutez les noix, laissez reposer quelques secondes et retirez. C'est une combinaison parfaite pour les navires remplis de salade de légumes.

PS : Pour ceux qui ne veulent pas de noix caramélisées comme garniture, on peut remplacer ça sur la photo suivante, la salade est mise en forme de croissant, elle sera agrémentée de tranches de pomme et de pépins de grenade.


Livré avec légumes et couscous

& Icirc & # 539i besoin : 3 courgettes, 1 boîte & # 259 avec & # 537cu & # 537, 2 ro & # 537ii, 50 g de prosciutto, 1 l & # 259m & acircie, 3 cuillères à soupe d'huile d'olive, 1 cuillère à soupe de beurre au basilic , p & # 259trunjel, sel

Préparation : Lavez les citrouilles, essuyez-les avec un chiffon propre et coupez-les dans le sens de la longueur. À l'aide d'une cuillère, retirez la pulpe. Séparément, faites bouillir une tasse d'eau, saupoudrez de cuillères à soupe de beurre et d'une pincée de sel. Après ébullition, éteignez le feu et versez de l'eau dessus avec une fourchette. Couvrir d'une soucoupe et cuire au moins 5 minutes pour absorber toute l'eau. Mélanger légèrement, à la fourchette, ajouter les tomates pelées et coupées en petits cubes, la pulpe de potiron, les feuilles de prosciutto, le persil haché et le basilic haché. Arroser la salade d'huile d'olive et de jus de citron, au goût. Remplissez les courgettes et enfournez pour 15 minutes. Servir les tiges de courgettes pressées avec du persil vert haché. La combinaison de prosciutto et de légumes, garnie de légumes, est l'une des plus réussies. Les corbeaux sont bons à la fois chauds et froids, selon leur fonction préférée.


Commencez par couper les baguettes pour obtenir une sorte de losange. Retirez la pâte du dessus et de l'intérieur. Mais attention à garder le fond et les murs.
Les plaques de cuisson sont posées sur une plaque, sur du papier sulfurisé. Graisser l'extérieur avec un peu d'huile, au pinceau, pour les rendre plus dorés et croustillants.
Battre les œufs avec du sel et de la crème sure.
Remplir les baguettes d'oeuf. Pas juste là-haut. Il faut laisser de la place pour ajouter la viande et un peu de fromage râpé. Garnir d'un peu d'oignon.
Ajoutez ensuite une autre fine couche d'œuf, un peu de fromage râpé et le reste de l'oignon.
Mettre au four préchauffé et laisser à feu vif pendant environ 30 minutes.

Une demi-baguette suffit pour une portion. Si vous le souhaitez, vous pouvez conserver le reste au réfrigérateur pour servir un autre jour. Chauffer légèrement au four. Il se conserve très bien au congélateur, si jamais vous avez besoin de cuisiner longtemps à l'avance.


Salade de poulet aux pommes

Ingrédient:
& # 8211 1 poitrine de poulet désossée
& # 8211 2 simple
& # 8211 1 poignée de cerneaux de noix
& # 8211 1 cocotte aux feuilles de roquette
& # 8211 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
& # 8211 1 poignée de canneberges déshydratées
& # 8211 100 g vieux telemea ou lamelles de parmesan
& # 8211 sare
& #8211 poivre
& # 8211 thym
& # 8211 basilic
& # 8211 2 cuillères à soupe de farine
& # 8211 2 cuillères à soupe de sucre
& # 8211 2 cuillères à soupe de moutarde en poudre
& # 8211 1 cuillère à café de sel
& # 8211 1/2 tasse de vin blanc sec
& # 8211 2 œufs
& # 8211 125 ml crème sure / lait
1 cuillère à soupe de beurre fondu

Mode de préparation :
Salade de poulet:
Lavez le poulet et les feuilles de roquette et laissez-les égoutter.
Couper le poulet en lanières de 3-4 cm de large, assaisonner avec du sel, du poivre, du thym, du basilic et les mettre sur le gril chaud ou sur la cuisinière jusqu'à ce qu'ils soient assez dorés.
Bien essuyer les feuilles de roquette, les placer dans un grand bol, ajouter les cerneaux de noix, les pommes coupées, les canneberges et le fromage concassé.
Coupez les lanières déjà frites en tranches de 2-3 cm et ajoutez-les à la salade.

Salade de vinaigrette
Faire revenir la farine dans une casserole avec le sucre, la moutarde en poudre et le sel, puis verser le contenu sur le vin en remuant pour qu'il ne reste pas grumeleux.
Lorsque le mélange est homogène, ajoutez les œufs battus et mettez sur feu doux en remuant jusqu'à ce qu'il atteigne la consistance d'une crème.
Ajouter le beurre fondu, retirer du feu et éclaircir avec la crème (si elle est encore épaisse, vous pouvez ajouter du lait ou du yaourt à boire).
Servez la salade de pommes avec cette vinaigrette à base de vin blanc, la sauce la plus appropriée pour une salade de viande.


Navires

Tamiser la farine. Les œufs sont lavés, désinfectés et rincés à l'eau froide. La poudre d'œuf entier est dissoute dans environ 330 ml d'eau tiède.

Le bicarbonate de soude se dissout dans le vinaigre.

Préparation de la pâte

Le saindoux est moussé avec du sucre en poudre. Ajouter progressivement les œufs, environ 300 ml d'eau, le sel, l'huile et la vanilline, continuer à battre jusqu'à ce que la composition devienne une crème, puis ajouter le bicarbonate dissous dans le vinaigre. La composition est encore mélangée jusqu'à ce qu'elle soit complètement homogène. Ajoutez ensuite la farine, mélangez délicatement jusqu'à ce que toute la quantité soit incorporée. Laisser refroidir à + 4°C pendant environ 30 minutes.

Navires de modelage et de cuisson

Après le temps de repos, la pâte est divisée en 10 morceaux égaux, elle est moulée sur l'assiette saupoudrée de farine en longues feuilles d'environ 8 cm à plat, d'une largeur d'environ 6 cm. Sur chaque pièce il y a une décoration avec une fourchette ou un crochet, en longueur. Tailler en losanges d'environ 8 cm de côté. Placer dans le moule, mettre au four et cuire à température modérée (180-220°C).

Après cuisson et refroidissement, saupoudrer de farine de vanille.


Salade de poulet grecque

Vous avez envie de manger une salade comme au restaurant, mais à la maison ? Cette salade de poulet grecque est pleine de saveur et sert facilement à préparer la moitié de votre portion de légumes, respectivement de la laitue, des tomates et des concombres.

Temps de préparation : 15 minutes 4 portions

250 g de salade (type roumain ou autre)

1 concombre moyen, pelé et coupé en tranches

2 tomates au rhum tranchées (ce sont des tomates ovales et charnues)

16 olives calamata sans pépins, coupées en deux

1/2 petit oignon rouge, haché finement

40 g de feta à faible teneur en matière grasse, morceaux concassés

280 g de poitrine de poulet cuite, coupée en tranches

16 copeaux de colle intégrale (voir ci-dessous comment préparer)

3 cuillères à soupe d'huile d'olive

1/4 cuillère à café de moutarde de Dijon

1/8 cuillère à café de poivre moulu

1. Mettez dans un bol moyen et mélangez tous les ingrédients de la salade sauf les morceaux de colle.

2. Dans un petit bol, mélanger les ingrédients de la vinaigrette. Le plus simple est de les mettre dans un bocal avec un couvercle et de les mélanger en secouant le bocal.

3. Versez la vinaigrette sur la salade et mélangez.

4. Servir la salade avec les chips du bâtonnet ou les casser et les saupoudrer sur la salade.

Conseil: Vous pouvez préparer vos propres chips à partir du bâton. Prenez un bâton de farine complète, coupez-le en deux puis chaque moitié en 4 parts égales. Déballez les morceaux de colle coupés pour obtenir 16 morceaux. Les étaler sur une plaque allant au four et les vaporiser d'huile d'olive. Retournez les morceaux et appliquez également un peu d'huile d'olive de l'autre côté. Si vous le souhaitez, vous pouvez saupoudrer le papier dessus. Faites-les cuire au four à 190 degrés Celsius pendant environ 10 minutes, ou jusqu'à ce qu'ils deviennent croustillants.

Information nutritionnelle / portion

16g Glucides Calories 340kcal Protéines 25g Lipides totaux 20g Lipides saturés 3,8g Glucides 3g Fibres 4g Cholestérol 65mg Sel 385mg Potassium 535mg


Barquettes d'avocats farcies de salade de thon au cumin

Ingrédients : 2 avocats, 1 boîte de thon dans son jus, 1 œuf dur, un oignon rouge, jus de citron, graines de cumin, 1 cuillère à soupe d'huile d'olive, sel et poivre.

L'avocat est coupé en deux dans le sens de la longueur. Retirez les graines et nettoyez le noyau avec une cuillère, en gardant l'intégrité de la coquille. Le noyau est saupoudré de jus de citron frais et passé avec une fourchette jusqu'à ce qu'il devienne une purée. Égoutter le thon et le retirer de la boîte. Il le broie aussi avec une fourchette. Hacher finement l'oignon. Couper l'oeuf en petits cubes.

Mélanger l'oignon, le thon avec la purée d'avocat et l'huile d'olive, ajouter les cubes d'oeufs et mélanger délicatement. Assaisonner avec du sel, du poivre et du cumin et remplir de salade d'avocat.

Salade de quinoa aux légumes et anchois

Ingrédients : 100 g de fèves de quinoa, 5 -6 filets d'anchois (conservés dans l'huile en bocal), une courgette, une aubergine, 1 poivron jaune, 1 oignon.

Salade de racines avec poitrine de dinde

Ingrédients : 1 céleri, & frac12 kg de poitrine de dinde, 3- 4 carottes, 100g de graines de courge, 100g de graines de sésame légèrement frites, 1 oeuf, huile d.

Salade de pois chiches aux poivrons et oignons verts

Recette à jeun pour 4 personnes Ingrédients : 400g de pois chiches (en conserve), 1 poivron rouge, 5 tomates cerises, 3 oignons verts,.

Salade libanaise de persil, tomate et blé (taboulé)

Recette de taboulé pour 4 personnes Ingrédients : 100g de blé concassé (boulgour), 4 bottes de persil, 4 tomates, 2 ca.


Salade de poulet aux pommes

Salade de poulet aux pommes

Salade de poulet aux pommes spécial et très savoureux. Ce n'est pas facile à faire, il faut être très prudent lors de la préparation de la vinaigrette. Il est très copieux et peut être servi en plat principal. Les pommes donnent de l'acidité à la salade et, avec le poulet, elles se complètent parfaitement.

Pendant longtemps, j'ai évité d'utiliser des pommes dans les salades, je ne pensais pas qu'elles seraient bonnes, jusqu'à ce que je serve à quelqu'un une salade contenant des pommes, et le goût était spécial, depuis lors, j'utilise des pommes dans de nombreux types de salades, telles que Il remplace souvent le sucre nécessaire dans certaines vinaigrettes.

Cette recette pour salade de poulet aux pommes il est préféré par les femmes, il est plein, ne contient pas beaucoup de matières grasses et fournit l'apport nécessaire en vitamines et protéines pour toute la journée. Il est idéal pour le déjeuner ou le dîner. Il peut être préparé le soir et emmené au travail avec le dressign séparé, lorsque nous arrivons au travail, tout ce que nous avons à faire est de verser la vinaigrette sur la salade et de prendre un déjeuner sain. Même si vous n'avez pas de roquette, cela se passe sans problème avec une salade normale ou une laitue iceberg.


Vidéo: Recette: Salade de poulet et laitue avec vinaigrette maison (Décembre 2021).