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Recette Gâteau aux patates douces

Recette Gâteau aux patates douces

  • Recettes
  • Type de plat
  • Gâteau
  • Galettes de légumes

C'est une excellente façon d'utiliser les restes de patates douces. Il se marie bien avec de la crème fouettée ou de la glace à la vanille.

55 personnes l'ont fait

IngrédientsPortions : 14 - 16

  • 350g de sucre en poudre ou au goût
  • 175 ml d'huile végétale
  • 3 oeufs
  • 1 cuillère à café d'extrait de vanille
  • 515g de purée de patates douces cuites
  • 250g de farine nature
  • 3 cuillères à café de levure chimique
  • 2 cuillères à café de bicarbonate de soude
  • 1/4 cuillère à café de sel
  • 2 cuillères à café de cannelle moulue
  • 125 ml de bière

MéthodePréparation :20min ›Cuisine :35min ›Prêt en :55min

  1. Préchauffer le four à 180 C / Gaz 4. Beurrer et fariner un plat allant au four de 23x33 cm ou de taille similaire.
  2. Mélanger le sucre et l'huile végétale dans un grand bol jusqu'à consistance lisse. Incorporer les œufs un à un, puis incorporer la vanille et les patates douces.
  3. Mélanger la farine, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude, le sel et la cannelle dans un bol séparé; incorporer à la pâte 250 ml à la fois, en alternance avec la bière jusqu'à ce que tout s'assemble. Répartir la pâte uniformément dans le plat préparé.
  4. Cuire 35 minutes au four préchauffé ou jusqu'à ce qu'un couteau inséré au centre du gâteau en ressorte propre. Laisser refroidir complètement avant de glacer ou de servir.

Note du cuisinier

Vous pouvez également utiliser cette recette pour faire des cupcakes ou des muffins. Ajustez simplement le temps de cuisson en conséquence.

Vu récemment

Avis et notesNote globale moyenne :(53)

Avis en anglais (45)

par Theresa Peters

FABULEUX! Moelleux et délicieux! J'ai augmenté la salubrité en utilisant 25% de farine de haricots (le reste j'ai utilisé 60% w/w), en coupant le sucre en deux et en utilisant du jus d'orange non sucré au lieu de la bière.....-29 mai 2010

par Snacky Liz

Cela s'est avéré génial! Il ne me restait plus beaucoup de patates douces, alors j'ai réduit de moitié la recette et je l'ai transformée en cupcakes - ceux-ci ne prennent que 16 minutes environ à cuire, selon la consistance de votre pâte. Aussi, j'ai ajouté beaucoup plus de cannelle - miam!-29 novembre 2008

par 1SassyMassey

C'était une excellente recette et juste à temps pour les restes de vacances. Il se congèle aussi bien. Un succès auprès de toute la famille.-26 août 2008


Résumé de la recette

  • 1 1/2 tasse de cassonade bien tassée
  • 1/3 tasse de beurre non salé, ramolli, et plus pour la poêle
  • 2 gros oeufs
  • 1 tasse de patate douce cuite
  • 1 cuillère à café d'extrait de vanille pur
  • 2 3/4 tasses de farine tout usage
  • 3/4 tasse de lait
  • 1/3 tasse de bourbon ou de jus de pomme
  • 1 cuillère à soupe de levure chimique
  • 1 cuillère à café d'épices pour tarte à la citrouille
  • 3/4 cuillère à café de sel
  • Spray de cuisson antiadhésif avec de la farine
  • 3 cuillères à soupe de pacanes hachées
  • Sirop Bourbon

Préchauffer le four à 325 degrés.

Dans le bol d'un batteur électrique équipé de la palette, mélanger la cassonade, le beurre et les œufs jusqu'à consistance très légère et mousseuse. Ajouter la patate douce et le battement de vanille pour combiner. Ajouter la farine, le lait, le bourbon, la poudre à pâte, les épices à tarte et le mélange de sel jusqu'à ce qu'ils soient tout juste incorporés. Vaporiser légèrement un moule Bundt de 10 ou 12 tasses avec un aérosol de cuisson. Saupoudrer le fond et le haut du moule de pacanes. Verser la pâte à gâteau.

Cuire au four jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre du gâteau en ressorte propre, 50 à 60 minutes. Laisser refroidir 10 minutes. Retirer du moule et laisser refroidir complètement sur une grille. Badigeonner le gâteau de sirop de bourbon. Servir les tranches de gâteau avec le sirop restant.


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Fait ceci pour la famille et ils ont adoré. J'ai utilisé une citrouille de 16 oz, augmenté la cannelle à 3-1/2 c. à thé et le gingembre à 2-1/2 c. Également ajouté 1/8 c. à thé de clous de girofle et 1/4 c. à thé de muscade fraîchement râpée et de piment de la Jamaïque moulu. Fait tout le glaçage. Un gros coup.

Ne perdez pas votre temps. Ce gâteau était super sec !

C'est un très bon gâteau. Ce n'est pas aussi bon que je le pensais, d'après toutes les bonnes critiques. C'est bon, et le glaçage est bon, mais ce n'est en aucun cas extraordinaire. J'ai augmenté les épices et ajouté des clous de girofle et de la muscade. Mon enfant de presque cinq ans l'a déclaré "super délicieux", donc dans l'ensemble, je ne peux pas me plaindre. Tout simplement pas "épaté".

Je l'ai fait ce soir pour mon mari qui est végétalien. J'ai remplacé les œufs par du substitut d'œuf (allez comprendre) et pour le glaçage, j'ai utilisé du lait d'amande et de la tartinade végétalienne Earth Balance à la place de la crème à fouetter et du beurre. C'était incroyable!! Mon mari a mangé 5 morceaux (sérieusement, mais c'était son anniversaire) et mes beaux-parents avaient deux morceaux chacun. J'ai l'impression que certains pourraient se faufiler en bas au milieu de la nuit pour en avoir un peu plus (moi). Je n'ai pas du tout manqué les ingrédients d'origine!

Ce gâteau est sans aucun doute le plus gros succès que j'aie jamais eu. Je l'ai pris aussi pour la fête d'anniversaire de mon père et maintenant tout le monde veut que je l'apporte à la leur. J'avais un peu peur de ne pas avoir assez de glaçage, mais il s'est avéré qu'il m'en restait encore ! Je recommande de ne pas laisser le glaçage reposer trop longtemps dans le bol. ça s'installe très vite ! Dans l'ensemble, le meilleur gâteau que j'ai fait :)

Sans le glaçage, c'est un gâteau moelleux, tendre et pas trop sucré qui est parfait pour une collation l'après-midi avec une tasse de thé. Avec le glaçage, c'est décadent. Le glaçage était fabuleux, mais si riche qu'il m'a fait me sentir légèrement malade après avoir mangé un morceau entier. Consommez avec parcimonie.

Je l'ai fait il y a 3 ans, et c'est maintenant une tradition. Ma famille le demande. Très facile, moelleux - délicieux à chaque fois. Ce glaçage est incroyable. J'ai fait des cupcakes et des gâteaux rectangulaires, mais la meilleure présentation est de loin le bundt selon la recette, nous l'affichons sur un beau présentoir à gâteaux avec du glaçage dégoulinant partout. Parfait pour le brunch. Il semble encore meilleur le lendemain de sa fabrication.

Très bien! J'ai utilisé une patate douce Beauregard (une très jolie variété jaune), du sucre roux et une partie de farine de blé, une partie AP. Au lieu de faire le glaçage, j'ai rôti des bananes avec plus d'épices, de cassonade et d'huile et j'ai fait une garniture "Bananas Foster". Je l'ai donné à plusieurs de mes collègues pour qu'ils goûtent et ils ont été ravis! YAY! En général, je déteste les gens qui révisent une recette et la modifient trop, mais j'ai vraiment adoré ma version. :) Je vais certainement le refaire et peut-être même le modifier à nouveau !

Si triste! J'ai fait ceci ou Thanksgiving. Nous l'avons jeté à la poubelle. J'ai suivi la recommandation d'ajouter du rhum et de l'huile coupée avec de la compote de pommes. Le glaçage est excellent même si je n'ai utilisé que 3/4 tasse de sucre en poudre. va essayer de penser à un autre cak pour l'utiliser.

Cette recette est depuis longtemps un favori de la famille - depuis sa sortie en 2000. Notre fille a récemment été diagnostiquée sensible au gluten et c'est la seule recette qu'elle m'a demandé de modifier pour devenir GF. Avec Thanksgiving qui arrive et qui la ramène à la maison, j'ai essayé ce soir. J'ai ajouté des parts égales de Four Bean Flour Mix de Bette Hagman & Gluten Free Gourmet Bakes Bread book (garfava, sorgho, fécule de maïs et farines de tapioca), ajouté 2 cuillères à café de gomme de xanthane, doublé la cannelle, le gingembre, la vanille et ajouté 3/4 cuillère à café de sel. * Les recettes GF nécessitent souvent plus d'épices pour couvrir les saveurs plus fortes des farines utilisées * Je les ai cuites dans des moules à muffins et des mini moules à pain - comme je le faisais avec la farine tout usage. Cuit magnifiquement. Ma fille est ravie.

enfin une bonne recette d'igname. J'ai aussi utilisé de l'huile d'olive comme huile végétale. c'était facile et est sorti énorme et haut. a dû donner la recette à tout le bureau.

C'est l'une de mes recettes de gâteau Bundt préférées! Au lieu d'ignames, j'ai utilisé des patates douces japonaises (elles sont plus sucrées et ont plus de saveurs) et je suis sortie vraiment moelleuse et délicieuse ! Comme les patates douces japonaises sont plus sucrées que les ignames, je n'ai ajouté que 1&1/2 de sucre et c'était assez sucré. L'ajout de graines de sésame noir grillées l'a également rendu plus savoureux.

Je l'ai fait deux fois maintenant je l'ai choisi parce que je ne suis pas très expérimenté. Il a reçu des critiques élogieuses les deux fois! J'ai apprécié les suggestions pour augmenter les épices: doublé de gingembre et de cannelle, et ajouté 1/2 cuillère à café de piment de la Jamaïque et de clous de girofle moulus. Pour un gâteau plus festif, après le glaçage à la cassonade posé sur le gâteau, j'ai ajouté de fines rayures en zigzag de glaçage blanc.

Très, très facile. Mie légère et tendre. J'ai utilisé de l'huile d'olive légère et j'ai fait cuire mes patates douces au four (plutôt que de les atomiser). La recette fait une cargaison de glaçage. Ce serait une excellente alternative à la tarte à la citrouille à Thanksgiving.

Ce merveilleux gâteau est devenu une tradition familiale. Toujours un énorme succès. Il peut facilement être préparé à l'avance, car il reste humide et savoureux pendant des jours. Le glaçage a un goût d'érable et est très sucré. S'il refroidit trop, il peut être réchauffé légèrement au micro-ondes, mais doit être versé lorsqu'il est aussi ferme que possible à verser.

Réalisez ce gâteau selon la recette. Mais ajouté 2 c. extrait d'érable au glaçage. ma saveur préférée. Je l'ai emmené au camp pour partager avec 11 personnes. Aucun n'est rentré à la maison. suppose qu'ils ont aimé ça.

Ce fut le grand succès de Thanksgiving cette année ! Tout le monde a été agréablement surpris d'avoir autre chose que de la tarte. cela dit, la gâterie était peut-être mieux adaptée au petit-déjeuner (sans tout le glaçage). Le glaçage est ce qui en fait un excellent dessert! C'est super le lendemain aussi !

Excellent. Je l'ai fait la semaine avant Thanksgiving pour le vérifier. Bien que ce soit génial et que les clients aient reçu d'excellentes critiques, je l'ai trouvé très similaire à la tarte à la citrouille. Je n'aime pas la tarte à la citrouille, alors je l'ai faite avec beaucoup de gens pour la tester. le gâteau était bon, mais le glaçage le rendait super. Donc : gâteau : 2 fourchettes. glaçage : 4+ fourchettes.

Je l'ai fait dans un moule à ressort et le résultat est magnifique. Il y avait beaucoup de glaçage de sorte que lorsque je l'ai versé, tout le gâteau était recouvert d'un fin glaçage. Visuellement attrayant aussi!

Très bien, beaucoup plus léger que je ne le pensais, il était lourd au ramassage. Je n'ai pas utilisé tout le glaçage, cela ferait probablement 1/2 la prochaine fois. Le gâteau pourrait probablement aussi être fait avec de la citrouille ou d'autres courges. Délice !

Super gâteau ! Très moelleux et c'est le consensus que ce serait un excellent dessert à servir à Thanksgiving. plus léger que les desserts traditionnels mais toujours assez savoureux. Comme suggéré par les critiques précédentes, j'ai doublé la cannelle et le gingembre et ajouté une pincée de clous de girofle moulus et de muscade. J'ai l'impression que ça aurait été un peu fade sans ça. Le glaçage est incroyable !

Ce gâteau était très facile à faire et absolument délicieux. Le glaçage est tellement bon que j'ai presque tout mangé avant de le mettre sur le gâteau !

C'était un gâteau assez facile à préparer, ce qui est la principale raison pour laquelle il a obtenu une note si élevée de ma part. Je dois admettre que j'ai lu les autres critiques avant de commencer à cuisiner. J'ai augmenté la quantité d'épices d'au moins un tiers. De plus, il se trouve que j'avais une seule igname et des restes d'ignames confites, alors je les ai combinés. Je pense que les restes ont ajouté à la saveur du gâteau. De plus, j'ai utilisé la moitié du Splenda et la moitié du sucre. J'ai également utilisé une tasse de compote de pommes au lieu d'une tasse d'huile. Enfin, j'ai utilisé deux tasses de farine blanche et le reste était de la farine de blé. J'ai essayé de manger plus sainement (oui, c'est vrai) et ces substitutions ont fonctionné à merveille. Le gâteau n'était pas trop sucré, mais mon mari a dit que le glaçage était un compliment parfait. Je ne suis pas du genre boulanger, alors j'étais convaincu de la qualité du gâteau.

J'ai fait cette recette exactement comme écrit et c'était fantastique! J'ai utilisé du sucre brun foncé Muscovado pour le glaçage. C'était juste un peu plus foncé et plus riche que le sucre brun foncé ordinaire. J'ai envisagé d'ajouter un peu de rhum au glaçage, mais je ne l'ai pas fait. J'essaierai peut-être la prochaine fois.

Le gâteau lui-même était bien (avec des épices ajoutées). Cela aurait tout aussi bien pu être une carotte ou un gâteau aux épices à la citrouille. Cependant, le glaçage était délicieux et vraiment fait. Si je devais en refaire, cela pourrait bénéficier d'un peu d'écorce d'orange dans le gâteau et dans le glaçage pour plus de profondeur.


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Résumé de la recette

  • 1 (15,25 onces) paquet mélange à gâteau au beurre et aux pacanes (comme Betty Crocker Super Moist)
  • ¾ tasse de beurre salé, fondu (6 oz), divisé
  • 2 gros œufs, divisés
  • 1 boîte (15 oz) de purée de patates douces (comme Farmer&rsquos Market Organic)
  • 1 (8 oz) paquet fromage à la crème, ramolli
  • ½ tasse de sucre brun clair
  • ¼ cuillère à café de sel casher
  • ½ tasse de chapelure grossière de biscuits Graham (de 1 manche)
  • ½ tasse de flocons d'avoine à cuisson rapide non cuits
  • ½ tasse de pacanes hachées
  • ½ tasse de pépites de chocolat blanc

Préchauffer le four à 350°F. Enduire légèrement un plat allant au four en verre de 13 x 9 avec un aérosol de cuisson. Tapisser un plat allant au four de papier parchemin, en laissant 3 pouces de surplomb de chaque côté pour l'utiliser comme &ldquopoignées&rdquo plus tard. Vaporiser légèrement le parchemin d'un enduit à cuisson.

Mélanger le mélange à gâteau, 1/2 tasse de beurre fondu et 1 des œufs dans un bol moyen jusqu'à ce qu'une pâte ferme mais lisse se forme (ce sera la consistance d'une pâte à biscuits). Presser le mélange en une couche uniforme au fond du plat de cuisson préparé. Fouetter ensemble la purée de patates douces, le fromage à la crème, la cassonade légère, le sel et le reste de l'œuf dans un grand bol jusqu'à consistance lisse. Verser le mélange de patates douces sur le mélange de pâte. Cuire au four préchauffé jusqu'à ce que le tout soit pris, environ 30 minutes.

Pendant ce temps, mélanger la chapelure de biscuits Graham, les flocons d'avoine, les pacanes, les pépites de chocolat blanc et le 1/4 tasse de beurre fondu restant dans un bol moyen. Saupoudrer le mélange sur le gâteau aux patates douces cuit au four. Remettre au four et cuire jusqu'à ce que les noix et les flocons d'avoine soient grillés, environ 9 minutes. Retirer du four et laisser refroidir à température ambiante sur une grille, environ 2 heures. Réfrigérer 1 heure, ou jusqu'au lendemain.

À l'aide de parchemin & ldquohandles&rdquo, soulevez le gâteau du plat de cuisson et placez-le sur une planche à découper. Couper en 20 carrés pour servir.


Recette de Gâteaux de patates douces glacés au rhum

Cette recette de gâteau aux patates douces est le dessert d'automne idéal pour recevoir. Que vous organisiez Thanksgiving, Noël ou un repas-partage d'automne, ce mini dessert à la patate douce est fait pour nourrir une foule. Cette recette de mini gâteau Bundt comprend de la purée de patates douces, des raisins secs, du rhum et des pacanes grillées pour une gâterie parfaite. Au lieu de rester à la table des desserts pour couper des gâteaux toute la nuit, ces mini gâteaux sont si faciles à servir pour les invités. Et avec un rendement de trois douzaines, cette petite recette de gâteau nourrira même la plus grande liste d'invités. Des épices chaudes comme la cannelle et la muscade associées à de la purée de patates douces rôties et du babeurre riche fourrent cette recette de gâteau aux patates douces pleine de confort automnal. Les raisins secs imbibés de rhum vont dans la pâte à gâteau, et le rhum réservé est mélangé avec de la cassonade réduite, du beurre et de la crème à fouetter pour un glaçage riche qui garnit chaque gâteau de patate douce. Non seulement ces mini gâteaux à la patate douce auront un goût incroyable, mais ils offriront une belle présentation et un service simple.


Préparation

Percez quelques trous dans les patates douces, puis enveloppez-les dans du papier d'aluminium. Cuire au four pendant 45 minutes à 1 heure jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Une fois terminé, déballez-les et placez-les au réfrigérateur/congélateur pour qu'ils refroidissent rapidement à au moins la température ambiante. Une fois refroidies, retirez la peau des pommes de terre et jetez-les. Mettre la chair dans un bol et écraser doucement.

Coupez le filet de saumon en 2 morceaux, l'un doit représenter environ 25 % du morceau entier et l'autre 75 %. Pour la portion à 75 %, hacher finement et émincer le saumon à l'aide du couteau bien aiguisé. Hacher jusqu'à ce qu'il soit collant. Pour les 25% restants, coupez-le en petits morceaux d'environ 1/4 de pouce.

Ajouter le saumon dans le bol avec la purée de patates douces, ainsi que le reste des ingrédients (sauf l'huile). Bien mélanger. Si le mélange est trop humide et pas assez ferme pour coller, ajoutez des cuillères à soupe de panko aux pois chiches jusqu'à ce qu'il devienne ferme.

Prélevez des boules surdimensionnées de la taille d'une balle de golf du mélange, roulez-les en boules, puis aplatissez-les doucement pour créer des galettes. Répéter. Pour de meilleurs résultats, laissez reposer les galettes au réfrigérateur pendant environ 20 minutes pour qu'elles se raffermissent.

Mettre une poêle antiadhésive à feu moyen. Une fois chaud, ajoutez l'huile d'avocat puis ajoutez les galettes individuelles et faites cuire de chaque côté pendant 2-3 minutes chacune, puis placez sur une grille de refroidissement une fois terminé.


Gâteau aux patates douces

Ce gâteau moelleux au rhum et aux raisins met en valeur la riche saveur de caramel écossais du sirop de riz brun. Si vous voulez de la sauce supplémentaire pour arroser chaque portion individuelle (qui n'en a pas ?), doublez le glaçage.

Ingrédients

  • 1/2 tasse (113g) de rhum brun
  • 1 tasse (170 g) de raisins secs, emballés
  • 1 tasse (241 g) de purée de patates douces au four*
  • 3 gros œufs, à température ambiante
  • 1 tasse (248g) de sirop de riz brun ou de sirop de sorgho
  • 1/2 tasse (99g) de sucre de palme, de datte, de noix de coco ou de cassonade
  • 1/2 tasse (99g) d'huile végétale
  • 1/4 tasse (57 g) de babeurre ou de yogourt nature, à température ambiante
  • 1 1/2 cuillères à café d'extrait de vanille
  • 1 1/2 tasse (177 g) de farine tout usage non blanchie King Arthur
  • 1 tasse (113 g) de farine de blé entier blanche King Arthur
  • 1 cuillère à café de levure chimique
  • 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude
  • 3/4 cuillère à café de sel
  • 1 cuillère à café de cannelle
  • 1/4 cuillère à café de muscade, fraîchement râpée si possible
  • 1/4 tasse (60g) de sirop de riz brun ou de sirop de sorgho
  • 2 cuillères à soupe (28g) de beurre
  • 2 cuillères à soupe (28g) de crème épaisse
  • rhum restant, provenant du trempage des raisins secs

Instructions

Pour faire le gâteau : Verser le rhum sur les raisins secs, couvrir et laisser reposer au moins 1 heure et aussi longtemps qu'une nuit.

Dans un grand bol, mélanger la purée de patate douce, les œufs, le sirop de riz brun, le sucre de votre choix, l'huile, le babeurre (ou le yogourt) et la vanille jusqu'à homogénéité. Égoutter les raisins secs et mettre 1/4 tasse de rhum dans la pâte, réserver le reste pour le glaçage.

Dans un autre bol, mélanger les farines, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude, le sel et les épices.

Ajouter les ingrédients secs à l'eau et bien mélanger, en raclant les côtés et le fond du bol. Ajouter les raisins secs égouttés et mélanger pour combiner.

Beurrer et fariner un moule Bundt de 10 tasses (ou 12 mini-puits Bundt, ou des moules en silicone). Verser la pâte dans le moule préparé et cuire au four pendant 50 à 55 minutes (30 à 35 pour les mini-gâteaux), jusqu'à ce que le dessus rebondisse au toucher et que les bords commencent à se détacher des côtés du moule.

Pour faire le glaçage : Mélanger tous les ingrédients dans une petite casserole et porter à ébullition. Retirer du feu.

Sortez le gâteau du four et retournez le moule sur une grille de refroidissement. Le gâteau doit se décoller facilement retirer le moule et badigeonner avec le glaçage immédiatement. Continuez à brosser jusqu'à ce que tout le glaçage soit utilisé. Refroidir le gâteau pendant 1 heure avant de le trancher.

Conservez les restes de gâteau, bien emballés dans du plastique, à température ambiante pendant plusieurs jours et congelez-les pour une conservation plus longue.


De quoi ai-je besoin pour faire des gâteaux de patates douces?

1. Robot culinaire – cette machine vous évite d'essayer de râper des pommes de terre sur une râpe à boîte. Si vous souffrez d'arthrite ou de problèmes articulaires comme moi, c'est une grande aide.

2. Scoop – c'est l'un des équipements les plus utilisés dans ma cuisine. Je l'utilise pour tout, des gâteaux végétariens aux muffins en passant par les biscuits et les scones, etc.

3. Parchemin « Je tapisse toujours mes plaques à pâtisserie de papier sulfurisé et si vous voulez les congeler sur une plaque à pâtisserie, vous en aurez besoin !

4. Tôles – en parlant de plaques, ne gaspillez pas votre argent pour ces plaques fragiles. Procurez-vous des plaques de cuisson commerciales. Ils tiendront indéfiniment et ne se déformeront pas dans un four chaud.


Comment faire ce gâteau aux patates douces

Pour faire ce gâteau aux patates douces, j'ai modifié ma recette de gâteau au lait aux épices et à la citrouille et j'ai utilisé de la purée de patates douces en conserve, au lieu de la citrouille. Vous pouvez certainement faire votre propre purée avec de la purée de patates douces cuites si vous préférez.

J'ai associé le gâteau à des peluches de guimauve maison comme glaçage pour le garder similaire au plat traditionnel de Thanksgiving.

Malheureusement, je n'ai pas fait assez de peluches de guimauve. Bien que ce gâteau soit joli et parfait, je peux vous assurer que les choses ne sont pas toujours ce qu'elles semblent être. Il n'y a pas de rosettes au dos (lol). Je savais que j'allais manquer, alors j'ai fait ce que j'ai pu et j'ai couvert les zones critiques (lire : j'étais trop paresseux pour faire plus de peluches). La recette a été ajustée pour faire les bonnes quantités.

Je suis heureux d'annoncer qu'il n'y a eu aucun problème avec ma torche de cuisine cette fois. C'est deux fois de suite maintenant que j'ai réussi à ne pas me brûler ou m'immoler. Rassurez-vous cependant, je suis toujours nerveux quand je vais l'utiliser.

Ce gâteau aux patates douces est moelleux et délicieux. Le gâteau lui-même a une saveur d'épices d'automne réconfortante, qui rappelle la citrouille, mais pas tout à fait. Le gâteau n'est pas super sucré, il se marie donc très bien avec le glaçage doux mais léger comme la guimauve.

Si vous aimez le gâteau à la citrouille, je pense que vous adorerez celui-ci aussi. J'espère que vous apprécierez mon hommage à ce plat d'accompagnement farfelu de Thanksgiving !