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Meilleurs brunchs à Charleston

Meilleurs brunchs à Charleston


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Le brunch est un repas que de nombreux gourmands apprécient, et Charleston, Caroline du Sud ne manque pas de bons endroits pour tous les styles, budgets et emplacements. Voici nos choix pour les meilleurs endroits pour le brunch dans la ville.

Maison publique de Coleman
Servi les samedis et dimanches de 11 h 30 à 16 h 00, le brunch au Coleman Public House est un favori à Mt. Pleasant. Le menu est court et simple mais délicieux, avec des plats comme le Rustic Scramble avec des œufs, du Gruyère, du jambon forêt noire, des champignons et des oignons ; biscuits et de la sauce; et les huevos rancheros, tous visent à plaire. Le menu est abordable et, surtout, se marie parfaitement avec leur impressionnante sélection de bières.

L'Oost d'Edmond
Nous souhaitons que leurs articles de brunch soient disponibles dans le menu du jour, mais nous attendons avec impatience le dimanche lorsqu'ils le proposeront. Les clients peuvent s'attendre à certaines des assiettes régulières proposées tous les jours, ainsi qu'à leurs spécialités de brunch telles que le hachis de légumes de saison, les galettes de maïs et de babeurre, le poulet frit au babeurre et leur excellent bacon fumé maison. Mangez à l'extérieur ou à l'intérieur et assurez-vous de commander un cocktail ou une bière avec votre repas.

L'oignon de verre
Nous pourrions continuer encore et encore sur le brunch du samedi au Glass Onion. Le menu est vaste et propose de nombreux plats délicieux - des plats comme les œufs à la diable de Jennie Ruth, une salade de fromage au piment avec des craquelins et des cornichons, des sandwichs farcis principalement d'une sorte de variété po' boy et des boules de boudin cajun avec sauce tonnerre, gruau , et deux œufs. Le repas est complet avec une variété de desserts et de chars.

Le grenier
L'un des restaurants les plus récents de la liste, ce restaurant propose l'un des menus de brunch les plus créatifs du marché. Commandez le canard et les gaufres; chou frisé au saumon fumé, anchois blancs et œufs durs; hachis de côtes courtes; et pommes frites à la truffe. Le chef Brannon Florie est fier de soutenir les agriculteurs locaux de tout l'État et le brunch est un véritable témoignage de ce dévouement.

Hall's Chophouse
La famille du Hall's Chophouse est à la porte pour vous accueillir à votre arrivée et est sur place pour vous assurer une expérience culinaire incroyable. Non seulement vous vous sentez chez vous, mais vous profitez d'un accompagnement gospel au brunch par Christal Brown-Gibson pendant que vous savourez votre repas. Le menu est vaste et propose de nombreuses options de steak comme leur filet mignon de 8 onces enveloppé de bacon avec trois œufs et des grains de poivre, et un steak de faux-filet bénédictin avec des épinards à la crème. Il y a aussi un hamburger, des côtes levées BBQ, une salade César et bien plus encore.

Cuisine au feu de bois coeur
Détenu par des anciens de la FIG, la nourriture de ce café caché de l'île James reçoit de bonnes critiques en ville et sur le Web. Leur brunch est offert le samedi et le dimanche et la tartinade ne se concentre pas exclusivement sur les œufs et le bacon. Vous trouverez des pains plats, des sandwichs et même du poulet rôti au menu. Vous pouvez également obtenir un gâteau au café aux myrtilles, des biscuits au babeurre et de la sauce, et un chili verde de porc. Ils proposent également un vaste menu de boissons parfait pour le brunch, notamment des mimosas avec du jus d'orange fraîchement pressé et un Bloody Mary avec du gombo mariné.

Haute Coton
Si vous recherchez un samedi ou un dimanche matin par excellence à Charleston, alors vous voudrez visiter High Cotton pour leur brunch. Le restaurant propose un menu rempli à ras bord de plats favoris du Lowcountry comme des huîtres frites, des crevettes et du gruau de Caroline, et plus encore. Il y a aussi de la musique jazz en direct pour compléter l'expérience et en faire une expérience à ne pas manquer.

Thym Haut
Un favori à la plage, ce restaurant propose un brunch le dimanche à ceux qui visitent ou vivent sur l'île de Sullivan. Plusieurs omelettes sont à l'honneur, ainsi qu'un gâteau au crabe et un filet de bœuf bénédictin. Il y a aussi du pain perdu, des salades et un hachis de poulet avec des saucisses italiennes, des œufs pochés, des frites maison et de la sauce hollandaise.

Le Lot
Décontracté et hors des sentiers battus, le menu du Lot est écrit à la main sur un tableau chaque jour. Le chef Alex Lira s'appuie principalement sur des fournisseurs locaux qui passent fréquemment dans son restaurant. Le menu est unique et certains éléments « échantillons » répertoriés sur le site Web incluent SC Porgy dans une salade de quinoa scuppernong ; un avantage de poitrine de porc et un hot-dog fait maison avec des frites. Assurez-vous de visiter leur la page Facebook pour obtenir le menu du jour et vérifier le Pour House pour voir s'il y a de la musique live à écouter après le repas.

Le Macintosh
Servant l'un des brunchs les plus populaires de Charleston, des stars de cinéma et des célébrités locales s'y retrouvent le dimanche pour le célèbre repas. « The Mac Attack » est fréquemment décrit dans les publications culinaires nationales, car le chef Jeremiah Bacon propose de la poitrine de porc, du pudding au pain à la moelle osseuse et des œufs pochés dans une même assiette. Le menu change chaque semaine et certains des points forts incluent un bagel au beurre de cacahuète et à la gelée avec du beurre de foie gras; une « assiette à ordures » avec des pommes de terre, du bœuf salé, du bacon, de la fontina, de la roquette, de la sauce au porc et un œuf poché, et du poulet et des gaufres. Le bar propose des cocktails rafraîchissants et ceux qui recherchent le hamburger parfait peuvent venir pour un hamburger maison de 8 onces «The Mac».

Tambour rouge
Connu pour son brunch, les gens voyagent de toute la ville pour profiter d'un repas de fin de semaine au Red Drum. La première chose que vous remarquerez est le menu de cocktails "Rise and Shine", qui comprend des boissons comme le Bellini et le Bloody Mary vaudou rouge. Vous pouvez commander une variété de spécialités tex-mex comme la soupe aux tortillas, les tacos à la fourchette et au couteau et les migas de chorizo. Ils proposent également d'excellentes spécialités régionales comme la caille S.C. et la saucisse de chevreuil du Texas avec une poêle au cheddar chili. Ils ont toute une section du menu dédiée aux «choses sucrées et au bon café» comme le gâteau au rhum chaud beurré et les beignets chauds au sucre et à la cannelle.

Garde-manger des deux arrondissements
Offert uniquement le samedi, le brunch de Two Boroughs Larder est un siège chaud à obtenir. Avec un espace limité, le menu est proposé jusqu'à 15h00. et change chaque semaine en fonction de la saison. Un menu récent comprenait de la carbonara avec des bucatini, du bacon de Nueske, des pois anglais et des œufs; un sandwich à la bologne frit; et plusieurs sandwichs au petit-déjeuner. Leurs boissons sont aussi bonnes que leur nourriture, avec du café filtre, du café pressé à froid vietnamien Khi-Khi Milk Co., un mimosa de fleur de sureau et de houblon, et le "Burning Orchard", avec Bittermilk No. 3 et Foggy Ridge "Serious" Cider. Achetez avant ou après avoir mangé dans leur magasin de provisions.

L'entrepôt
Ayant récemment célébré son premier anniversaire à Charleston, ce restaurant est rapidement devenu un endroit populaire pour le brunch. Le menu s'intitule à juste titre «Sunday Funday» et propose le petit-déjeuner liquide composé de shots maison, toutes les bières pression de 16 onces et des spiritueux bien pour 5 $ chacun. En plus des excellentes boissons, le menu propose des options créatives comme le pain perdu au citron et au pavot de Meyer et le pain de maïs étouffé de Momma avec des petits-déjeuners croustillants.


Bienvenue à Charleston sophistiqué et adulte à son meilleur. Attaché à l'historique Planters Inn, installez-vous sur une table de cour intime bordée de palmiers et commencez par le délicat tartare de thon et un verre de champagne avant de passer à la soupe de crabe et de maïs. Pour le dessert, tout tourne autour du célèbre gâteau à la noix de coco multicouche.

Depuis 20 ans, cette charmante et vénérable institution du Sud concocte des crevettes et du gruau, des tomates vertes frites et des biscuits maison. Ne manquez pas le thé sucré, mieux servi dans la petite et charmante cour.


1. L'Oasis d'Edmund

Edmund's Oast est un restaurant branché sur Morrison Drive qui sert une nouvelle cuisine américaine, de la bière brassée localement et des cocktails artisanaux. Offrant une combinaison unique d'une cuisine axée sur les saisons, d'une brasserie artisanale et d'un programme de bar complet, Edmund's Oast propose un menu accessible de collations créatives, de petites assiettes, de charcuterie maison, de plats copieux et de desserts classiques. Edmund's Oast sert un délicieux brunch le week-end, qui propose des plats uniques tels que des gâteaux au babeurre, des sandwichs au poisson-chat, des saucisses, des muffins aux œufs et au fromage et du chili verde. Terminez par une friandise sucrée comme un beignet Paczki à la crème bavaroise et à la confiture de fraises. 1081 Morrison Drive, Charleston, SC 29403, Téléphone : 843-727-1145

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Meilleurs brunchs à Charleston - Recettes

Arrivez tôt, car les croissants feuilletés (du traditionnel au chocolat en passant par la sriracha), les baguettes croustillantes, les petits pains sucrés et la tendre brioche se vendent rapidement.

  • Lundi 7h00 - 19h00
  • Mardi 7h00 - 19h00
  • Mercredi 7h00 - 19h00
  • Jeudi 7h00 - 19h00
  • Vendredi 7h00 - 19h00
  • Samedi 7h00 - 19h00
  • Dimanche 7h00 - 19h00

Dans une ruelle devenue un coin petit-déjeuner confortable, Carrie Morey vend ses biscuits signature (babeurre, jambon de pays, mûre, etc.) et ses plats du jour (poulet frit avec des cornichons à l'aneth sur un biscuit) tout juste sortis du four.

  • Lundi 8h00 - 14h00
  • Mardi 8h00 - 14h00
  • Mercredi 8h00 - 14h00
  • Jeudi 8h00 - 14h00
  • Vendredi 8h00 - 14h00
  • Samedi 10h00 - 14h00
  • Dimanche Fermé

Ce marché gastronomique et ce café sont parfaits pour prendre un délicieux repas sur le pouce. Le menu comprend des salades fraîches, des pâtes salées et des pâtisseries sucrées.

  • Lundi 7h30 - 20h30
  • Mardi 7h30 - 20h30
  • Mercredi 7h30 - 20h30
  • Jeudi 7h30 - 20h30
  • Vendredi 7h30 - 20h30
  • Samedi 8h00 - 20h30
  • Dimanche 8h00 - 20h30

Acclamé à l'échelle nationale et apprécié localement, Hominy Grill est devenu une institution de Charleston. Le chef primé James Beard, Robert Stehling, a été récompensé dans tout le pays pour son approche simple et épurée des spécialités classiques de la basse-pays servies dans un cadre chaleureux et animé.

  • Lundi 7h30 - 11h30
  • Mardi 7h30 - 11h30
  • Mercredi 7h30 - 11h30
  • Jeudi 7h30 - 11h30
  • Vendredi 7h30 - 11h30
  • Samedi 9h00 - 15h00
  • Dimanche 9h00 - 15h00

Arrêtez-vous au marché Mixson pour le petit-déjeuner, le déjeuner, le dîner ou une collation rapide. Choisissez parmi un café gastronomique, des sandwichs artisanaux et de la bière artisanale. Il vend également des articles ménagers et des livres de cuisine.

  • Lundi 8h00 - 20h00
  • Mardi 8h00 - 20h00
  • Mercredi 8h00 - 20h00
  • Jeudi 8h00 - 20h00
  • Vendredi 8h00 - 20h00
  • Samedi 8h00 - 20h00
  • Dimanche 8h00 - 20h00

Élu « Meilleur magasin du coin » par ses clients, Queen Street Grocery est un incontournable local. Arrêtez-vous pour des sandwichs pressés ou des jus de fruits frais, ainsi que du vin et de la bière artisanale.

  • Lundi 8h00 - 20h00
  • Mardi 8h00 - 20h00
  • Mercredi 8h00 - 20h00
  • Jeudi 8h00 - 20h00
  • Vendredi 8h00 - 20h00
  • Samedi 8h00 - 20h00
  • Dimanche 8h00 - 17h00

Les chefs pâtissiers Bill Bowick et David Bouffard utilisent des ingrédients frais et locaux pour produire leurs délices sucrés et salés.

  • Lundi 10h00 - 18h00
  • mardi 10h00 - 18h00
  • Mercredi 10h00 - 18h00
  • Jeudi 10h00 - 18h00
  • Vendredi 10h00 - 18h00
  • Samedi 11h00 - 17h00
  • Dimanche Fermé

Bien qu'ils vendent des sandwichs pour le petit-déjeuner, des pâtisseries, du café Stumptown et des provisions gastronomiques, cet endroit vend du jus. Attendez-vous à des agrumes fraîchement pressés et à toute une liste d'autres fruits et légumes, de pommes et de betteraves (avec un coup de jalapeño).

  • Lundi 7h00 - 19h00
  • Mardi 7h00 - 19h00
  • Mercredi 7h00 - 19h00
  • Jeudi 7h00 - 19h00
  • Vendredi 7h00 - 19h00
  • Samedi 8h00 - 19h00
  • Dimanche 8h00 - 16h00

Ici, il s'agit de bien manger au quotidien. D'une salade de chou-fleur rôti aux noisettes à l'exemple de sandwichs aux œufs sur le plat, la restauratrice Karalee Nielsen propose des plats locaux sans la taxe de luxe de la ferme à la table.

  • Lundi 7h00 - 22h00
  • Mardi 7h00 - 22h00
  • Mercredi 7h00 - 22h00
  • Jeudi 7h00 - 22h00
  • Vendredi 7h00 - 22h00
  • Samedi 7h00 - 22h00
  • Dimanche 9h00 - 15h00

NOURRITURE DU SUD

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  • Desserts les mieux notés

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Comment se déplacer

Que vous séjourniez dans un Airbnb du centre-ville ou dans l'un des hôtels ci-dessus, vous déplacer sera un jeu d'enfant. Tout dans le centre-ville est accessible à pied et, bien sûr, il y a beaucoup d'Ubers si vos pieds sont fatigués. Si vous décidez de rester plus loin de la ville, disons, près de l'île de Sullivan parce que vous voulez aller à la plage, vous aurez besoin d'Uber pour vous rendre au centre-ville, mais même dans ce cas, cela ne devrait pas coûter plus de quelques dollars pour un tour . La plupart des endroits où vous voulez manger, visiter et boire se trouvent dans le centre-ville / le vieux quartier de Charleston, ce qui rend votre base plus facile pour vous déplacer plus tard.


Les 5 meilleurs endroits pour le brunch à Charleston, Caroline du Sud

Meuniers toute la journée

Au cas où vous ne l'auriez pas deviné, Millers sert le petit-déjeuner toute la journée ! Ce restaurant unique du centre-ville propose tous vos classiques du Lowcountry ainsi que certaines nécessités du brunch moderne. Gaufres au caramel meringuée, quiches maison et biscuits au poulet frit ne sont que quelques-uns des incontournables de leur menu. Leur cadre détendu sur King Street est toujours occupé le week-end, alors enregistrez-vous tôt et parcourez certaines des boutiques de King Street pendant que vous attendez votre table.

Biscuit vicieux

Vicious Biscuit est un nouveau membre du club de brunch de Charleston, mais il s'est déjà fait un nom. D'énormes biscuits moelleux sont associés à tout, du poulet frit aux crevettes sautées. Le menu unique et complet en fait l'un des brunchs les plus excitants de la région. Vous devrez traverser le pont jusqu'à Mt. Pleasant, mais Vicious Biscuit vaut vraiment le détour !

Café de Jack

Un favori du centre-ville, Jack's Cafe est un exemple archétypal d'un petit-déjeuner. Vous ne pouvez pas vous tromper avec quoi que ce soit sur leur menu, mais le "Hangover Cure" est un plat vraiment remarquable. Après votre repas, l'emplacement idéal de Jack vous permet d'accéder facilement à toutes les meilleures choses à faire à Charleston !

Gombo Grillé de Page

Un autre joyau de Mt. Pleasant, Page's Okra Grill est votre lieu de brunch de prédilection pour une cuisine authentique du sud. C'est un excellent restaurant de Charleston pour le petit-déjeuner, le déjeuner ou le dîner, mais leur brunch du week-end est ce pour quoi ils sont connus. Appelez à l'avance ou préparez-vous à arriver tôt, il y a toujours de l'attente dans cet endroit populaire !

L'épicerie

Le dimanche de 10h à 14h30, vous ne trouverez pas meilleur endroit pour prendre un brunch. L'épicerie sert des plats uniques et savamment élaborés dans un environnement chaleureux et invitant. Si vous séjournez au centre-ville, mettre un voyage à The Grocery sur votre itinéraire est un must absolu !


Parfois dans la vie, seul un biscuit chaud au beurre fera l'affaire. Callie's Hot Little Biscuit est là en cas de besoin. Badigeonnez les sélections de jambon de pays ou de confiture de mûres et commencez la journée avec un ventre douillet.

Le restaurant Early Bird Diner de West Ashley est la cuillère grasse des rêves contemporains du Sud. Le personnel est excentrique et tatoué, la nourriture est copieuse et réconfortante, et les horaires vous permettent de vous rendre pour un brunch ou tard dans la nuit. Essayez le poulet et les gaufres avec un filet de moutarde au miel au moins une fois, puis passez aux accompagnements traditionnels et à d'autres éléments de menu réconfortants.


Nos 18 meilleurs accompagnements pour le petit-déjeuner et le brunch pour compléter un festin matinal

André Baranowski

Frits, pochés ou brouillés, les œufs sont un parfait petit-déjeuner riche en protéines. Mais ils ne suffisent pas toujours à eux-mêmes. Parfois, vous voulez quelque chose d'un peu plus charnu pour les accompagner, ou quelques plats d'accompagnement supplémentaires pour compléter le petit-déjeuner ou le brunch parfait. Le bacon est un choix évident, mais pour le mélanger, essayez de caraméliser les lanières avec de la cassonade pour une gâterie sucrée et croustillante. Ou optez pour des galettes de saucisses de porc pour le petit-déjeuner parsemées de canneberges séchées et de pignons de pin et parfumées au fenouil, à la sauge, à la marjolaine et à d'autres herbes et épices. Peut-être que vous cherchez une bonne pâtisserie féculente, comme un biscuit au babeurre au miel ou un petit pain collant au Nutella pour compléter votre matinée. Des galettes de bacon et de saucisses caramélisées aux pâtisseries sucrées et salées, nos meilleurs accompagnements pour le petit-déjeuner et le brunch ont quelque chose pour tout le monde.

Obtenez la recette des petits pains du matin au poivre piquillo et aux amandes » Obtenez la recette de la danoise aux griottes et aux pistaches » La perfection du croissant est double : un intérieur de couches minces comme du papier en spirale à l'infini et une croûte incroyablement feuilletée.

Beignets de banane à la cannelle-sucre et au rhum

Utilisez des bananes biologiques très mûres pour ces beignets de la taille d'un dollar en argent, car ils écraseront le meilleur et créeront une pâte lisse et sucrée. Obtenez la recette des Beignets de Banane avec Cannelle-Sucre et Rhum »

Confiture de rhubarbe et d'angélique

L'angélique, l'herbe utilisée comme composant aromatisant principal de la Chartreuse, ajoute un arôme et une saveur distincts d'anis à cette confiture de rhubarbe aigre-douce. Obtenez la recette de la confiture de rhubarbe et d'angélique » Obtenez la recette de la danoise aux œufs au four avec kimchi et bacon »

Biscuits au babeurre super feuilletés avec beurre au miel

Cette recette de biscuits au miel et au beurre, de Jean-Paul Bourgeois, chef exécutif du Blue Smoke à New York, a remporté le premier prix du Charleston Food & Wine Festival 2017 Battle of the Biscuits. Obtenez la recette des biscuits au babeurre super feuilletés et au beurre de miel »

Le bacon du milliardaire

Scones à la mûre et à la menthe

Scones à la mûre et à la menthe

Crumpets

Un régal britannique délicieux, ces crêpes élastiques sont moulées dans un anneau peu profond sur la plaque chauffante et poêlées jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Ils tirent leurs coins et recoins distinctifs - idéaux pour une nappe de confiture et de beurre - d'une pâte à base de levure agrémentée de bicarbonate de soude. Obtenez la recette des Crumpets »

Biscuits de Liz Smith

Cette recette de biscuits de l'écrivain Liz Smith était l'un des favoris de Nora Ephron's, elle a été incluse dans le programme de service commémoratif d'Ephron's.

Pain au chocolat

De magnifiques croissants faits maison, contenant chacun une barre de chocolat noir de haute qualité, constituent un ajout impressionnant et indulgent à un petit-déjeuner à tartiner.

Pommes de terre rissolées suisses (Rösti)

Si Platon avait imaginé des pommes de terre rissolées, elles ont été röstis: pommes de terre fraîches grossièrement râpées, pressées et frites. Dans le plat, la Suisse natale, les recettes comprennent du bacon, du romarin, des graines de carvi, des œufs, des pâtes, du fromage et même du café. Ces variantes peuvent être délicieuses, mais nous avons trouvé la version définitive à Berne, au restaurant Della Casa, dorée, impeccable, idéale. Obtenez la recette des pommes de terre rissolées suisses (Rösti) »

Gâteaux à l'avoine du Donegal

Parfaits avec du beurre pour le petit-déjeuner ou comme collation, les galettes d'avoine irlandaises traditionnelles se conservent également longtemps lorsqu'elles sont conservées dans une boîte hermétique. Obtenez la recette des galettes d'avoine du Donegal » Cette danoise savoureuse avec une sauce au jambon de pays salée est un glorieux mélange de pâtisserie et de confort méridional. Obtenez la recette de la danoise au jambon de pays et sauce aux yeux rouges »

Galettes de saucisses du matin de Noël

Galettes de saucisses du matin de Noël

Petits pains collants aux pacanes

Moulinets aux framboises


Les meilleurs endroits pour manger à Charleston, SC

Est-ce juste moi ou Charleston a-t-il un MOMENT ?! Lorsque je suis allé récemment à un festival de musique, j'ai été stupéfait par le nombre d'enterrements de vie de garçon et de jeune fille qui envahissaient ce qui est apparemment une ville assez contenue au bord de la mer. Cependant, il est très facile de comprendre pourquoi ceux qui cherchent à célébrer avec un abandon imprudent choisiraient ce petit joyau du Sud: il possède un centre-ville historique accessible à pied, un accès facile à la plage et des restaurants absolument incroyables. C'est l'un des seuls endroits où je peux penser où vous êtes réellement encouragé à manger plusieurs biscuits chaque matin. Ayez foi, j'ai fait mon devoir.

Il y a un temps et un endroit pour les huîtres de fantaisie (vous le verrez plus loin sur cette liste), mais il y a aussi un besoin d'un endroit décontracté et central pour prendre une douzaine rapide et quelques boissons bon marché. Cet endroit est le Pearlz Oyster Bar. Oui, le &ldquoz&rdquo dans le nom est malheureux, mais ne le laissez pas dissuader. Le &ldquoz&rdquo est un indice que cet endroit sait s'amuser, ce qui vient principalement de son happy hour vraiment démente: huîtres à 1 $, champagne à 3 $ et tireurs d'huîtres à 4 $. Vous avez bien lu. 3$ de champagne et 1$ d'huîtres. Votre meilleure soirée à Charleston peut maintenant commencer.

Où le trouver : 153 E Bay St, Charleston, SC 29401

Le terme « cuisine lowcountry » est souvent utilisé à Charleston, et c'est un terme fourre-tout pour le mélange de plats traditionnels du Sud, de fruits de mer et de Cajun qui est emblématique de la région. Chez Hominy Grill, cela se traduit par des plats comprenant quatre bols de gruau différents, des po&rsquoboys, une tourbière de crevettes et quelque chose de glorieux appelé Charleston Nasty Biscuit (poulet frit, fromage cheddar et sauce à la saucisse). L'attente peut être longue, mais ne vous inquiétez pas et l'hospitalité du Sud exige que vous preniez un cocktail sur la terrasse pendant que vous attendez.

Où le trouver : 207 Rutledge Ave, Charleston, SC 29403

Pour quelque chose d'un peu sain, d'un peu indulgent, dirigez-vous vers ce bar à jus et café. Vous ne vous sentirez pas trop coupable en commandant le meilleur toast à l'avocat que vous ayez jamais goûté, le smoothie PB&J ou les tacos et mdash du petit-déjeuner, car ils sont suffisamment copieux pour que vous n'ayez pas besoin d'un autre repas dans une heure.

Où le trouver : 652 B King St, Charleston, SC 29403

À un moment donné à Charleston, vous voudrez manger des fruits de mer frits au bord de l'eau. C'est juste un fait. Votre meilleure option pour atteindre cet objectif louable est Fleet Landing. Situé dans un bâtiment industriel et fantaisiste sur une jetée, cet endroit a tout ce que vous pouvez attendre d'une cabane de fruits de mer en bord de mer : des huîtres, des plateaux de fruits de mer frits et les crevettes et le gruau indispensables. Accrochez une table à l'extérieur pour la meilleure expérience.

Où le trouver : 186 Concord St, Charleston, SC 29401

Niché un peu au nord de l'artère principale du centre-ville de Charleston, Little Jack&rsquos Tavern a quelque chose qui vaut les étapes supplémentaires : un hamburger fantastique. Servi dans une ambiance clubby mais conviviale, ce burger est simple dans son exécution et merveilleux dans ses résultats. C'est de la vieille école : juste une galette grillée, du fromage américain et la pièce de la résistance, une sauce secrète à la relish de sunchoke marinés. Il n'est pas étonnant que le hamburger soit répertorié sous les applications, les entrées et les desserts du menu.

Où le trouver : 710 King St, Charleston, SC 29403

Quand vous voulez quelque chose de sympa mais pas étouffant, il y a Darling Oyster Bar. Le restaurant propose des versions raffinées de classiques tels que les tireurs d'huîtres, les pétoncles et la chaudrée de palourdes. Mais ce sont les applications et les petites assiettes qui épatent vraiment et préparent les plats comme la trempette au crabe fumé maison (addictif), la salade de poulpe carbonisée (rafraîchissante) et les huîtres farcies au four (fromage au piment !).

Où le trouver : 513 King St, Charleston, SC 29403

De toute évidence, vous n'aurez pas de mal à trouver un bar à huîtres à Charleston, mais cela vaut la peine de mettre The Ordinary en haut de votre liste de seaux de fruits de mer. Il est situé dans un ancien bâtiment bancaire, donc le décor est décidément plus cool que côtier, tout en se sentant de mauvaise humeur et chic. Arrêtez-vous pour des cocktails et mdash, ils servent certains des meilleurs de la ville (avec un menu de boissons mélangées à base de rhum) et mdash ou restez pour le dîner. Voici comment attaquer le menu : tout d'abord, des rouleaux de beurre hawaïens, suivis d'un échantillon d'huîtres, puis de quelques assiettes de style tapas froides et chaudes, comme des curseurs d'huîtres croustillants et des toasts de crabe bleu en morceaux.

Où le trouver : 544 King St, Charleston, SC 29403

Oui, vous pourriez essayer ailleurs pour le petit-déjeuner, mais pourquoi le feriez-vous alors que ces petits bébés sont si délicieusement délicieux ? Vous devriez hanter l'emplacement du marché de la ville dès l'ouverture du restaurant chaque jour et essayer une nouvelle version des célèbres biscuits Callie&rsquos, que ce soit avec un œuf cuit doucement, du bacon et du fromage, du fromage au piment ou avec absolument pas de ce monde beurre de fraise. Vous pouvez vraiment vous tromper à moins que vous ne sautiez un voyage.

Où le trouver : 476 1/2 King St, Charleston, SC 29403

Nous avons certainement couvert les huîtres sur cette liste, et oui, Leon's propose des beautés saumâtres que vous commanderez probablement. Mais, ici, vous devriez vous concentrer sur l'autre chose qu'ils font vraiment bien : poulet frit. Leon's est croustillant, salé et glorieux. Vous ne voulez pas non plus manquer la salade de concombre dont nous en avons parlé à la serveuse pendant probablement 10 minutes.

Où le trouver : 698 King St, Charleston, SC 29403

Cet endroit est l'étoffe dont sont faits vos rêves de hipster : toute la nourriture est d'origine locale et le design est urbain et industriel. Et même si c'est super tendance, la nourriture est totalement à la hauteur. Visitez pour le petit-déjeuner, le brunch ou le déjeuner, et ne manquez pas le hamburger, le bol de riz brun ou le pain doré farci au fromage à la crème.

Où le trouver : 1085 Morrison Dr, Charleston, SC 29403

Deux mots : gruau de licorne. Comme son nom l'indique, ce restaurant sert le petit-déjeuner toute la journée, dans un espace avant-gardiste avec un moulin antique au point central. Bien que les tartes, les gaufres et les biscuits soient à ne pas manquer, le restaurant est surtout connu pour ses gruaux roses de licorne.

Où le trouver : 120 King St, Charleston, SC 29401

Voici tout ce que vous devez savoir avant de venir ici : D'abord, il y a des tomates vertes frites au menu, et si vous ne les obtenez pas, autant ne pas venir du tout. Deuxièmement, les beignets au fromage pimiento sont un autre incontournable : le porc effiloché Benedict. Et troisièmement, l'endroit est hanté par une femme en noir & mdash comme le dit la légende. Ne vous laissez pas décourager, venez juste quand il fait encore jour.

Où le trouver : 72 Queen St, Charleston, SC 29401

Husk a été l'un des premiers succès de la renaissance des restaurants de Charleston. Tout le monde vous dira de commander le pain de maïs à la poêle pour commencer &mdash et tout le monde a raison. Au-delà de cela, le menu change tous les jours, en fonction des ingrédients d'origine locale auxquels les chefs ont accès. Mais vous pouvez toujours compter sur les incontournables du Sud, comme le fromage au piment et le gruau.

Où le trouver : 76 Queen St, Charleston, SC 29401

Ce n'est pas grave si vous ne savez pas ce que vous voulez quand vous entrez dans ce bar. Demandez le choix du barman : ils vous demanderont de choisir des mots dans une liste &mdash comme tarte et herbes ou rafraîchissant et pétillant &mdash puis vous préparer un cocktail pour correspondre à cela.


Les meilleures crevettes et gruau à Charleston

Certains diront qu'il est impossible de choisir les meilleures crevettes et gruau de Charleston, et nous ne serons pas en désaccord. Il y a tellement de bons restaurants et recettes dans cette ville, il est difficile de choisir le meilleur. Nous nous contenterons donc d'un top 5 parmi nos favoris. Beaucoup de gens arrivent ici sans même avoir entendu parler des crevettes et du gruau, mais ceux d'entre nous qui vivent ici ont nos versions préférées du plat, et elles peuvent être très différentes. Cette spécialité du Lowcountry contient évidemment à la fois des crevettes et du gruau, mais le reste de la recette est laissé en grande partie à l'interprétation du cuisinier, qui est multiple. Presque tous sont sacrément délicieux. Voici cinq restaurants locaux qui savent vraiment ce qu'ils font dans le département des crevettes et du gruau :

Photo gracieuseté de l'utilisateur d'Instagram @earlybirddiner

Dîner lève-tôt
Ce restaurant super décontracté est un lieu de rencontre local ainsi qu'un favori bien connu parmi ceux qui se connectent aux Diners, Drive-Ins et Dives. Les crevettes et le gruau sont au menu du petit-déjeuner, du dîner et du brunch. C'est un favori à cause des sauces - les crevettes sont frites avec de la gelée sucrée et épicée, ou vous pouvez aussi les faire sauter avec une sauce tomate-bacon. Les gruaux sont si bons que vous ne voulez même pas connaître la recette, car rien d'aussi bon ne vient sans un prix calorique élevé. Oh, et ils mettent en bouteille et vendent les sauces pour que vous puissiez emporter ces délicieuses saveurs chez vous.

Photo gracieuseté de l'utilisateur d'Instagram @82queenchas

82 Reine
82 Queen sert les meilleurs gruaux de la ville, haut la main, et ce depuis de nombreuses années. Leur secret implique zéro eau, et la consistance nous rappelle l'un des surnoms les plus connus du gruau : la crème glacée Georgia. Une fois le gruau plaqué, ils sont saupoudrés de fromage cheddar et placés sous le gril pour faire fondre, puis garnis de bacon fumé au bois de pommier émietté et croustillant, d'oignons verts en dés et, la vedette du spectacle, de crevettes sautées dans une sauce barbecue sucrée. Et c'est à tomber par terre.

Photo gracieuseté de l'utilisateur d'Instagram @huskrestaurant

Décortiquer
Les crevettes et le gruau de Husk sont d'un niveau supérieur, et vous n'attendez rien de moins du lauréat du James Beard Award et du chef de renommée nationale Sean Brock. Des crevettes fraîches sont ajoutées, en une seule couche, à du gruau crémeux avec une bonne quantité de bouillon savoureux, réchauffant et réconfortant. En plus du gruau local moulu sur pierre d'Anson Mills, le plat contient également du jambon tasso, des tomates fumées au bois maison, des champignons, du bacon, des échalotes, du paprika fumé, du jus de citron et du persil haché - un rêve.

Photo gracieuseté de l'utilisateur d'Instagram @snobchs

Légèrement au nord de Broad
Le chef Frank Lee a ce plat populaire à son menu depuis de nombreuses années. C'est un incontournable. Sa recette a en fait remporté un Golden Dish Award du GQ Magazine en 1994. Fait à la fois de coquilles Saint-Jacques et de crevettes, le plat fait appel à tout le porc : à la fois du jambon de pays et de l'andouille fumée. Il utilise également des tomates fraîches, des oignons verts et du gruau crémeux (bien sûr, vous ne trouverez pas un bol de gruau non crémeux sur une liste des cinq premiers). Le gruau de Lee nécessite du gruau jaune moulu sur pierre et un quart de tasse de crème. Le secret? Faites cuire lentement ces grains dans l'eau pendant 30 à 40 minutes avant d'ajouter la crème.

La bonne nourriture de Nigel
Ce joyau de North Charleston est hors des sentiers battus, mais offre certains des meilleurs plats soul que vous puissiez trouver à Charleston - et c'est aussi le plus authentique. Vous adorerez leur po’boy aux crevettes (l'un des meilleurs, selon les normes de la Louisiane aussi), les raviolis au crabe et aux crevettes avec du maïs et beaucoup de poivre, et, bien sûr, leurs crevettes et leur gruau. Ce plat est également épicé avec sa portion saine d'incroyables saucisses et est, avec son gruau crémeux, l'une des crevettes et gruau les plus savoureux de la ville.


Les fans du poulet frit chez Husk peuvent désormais commander le plat pour le ramassage ou la livraison en bordure de rue. Le chef fondateur Sean Brock a déclaré que la recette est "un hybride de 5 ou 6 types de poulet différents: station-service, honky tonk, colonel Sanders, Husk cinq graisses, poulet chaud et ailes de buffle".

Poulet chez Kinfolk Kinfolk Chs/Facebook

Vous aimez ça épicé ? Commandez du poulet chaud à la Nashville au restaurant Kinfolk de Johns Island. La saveur est addictive pour ceux qui aiment le feu. Le menu propose également une version non épicée.