Top 15 des Syrahs à Griller

Carnivores et grillades, quelques raisons d'aimer la syrah : c'est un vin fantastique pour accompagner toutes les viandes rôties, en particulier les viandes rouges comme le bœuf et l'agneau, ainsi que le gibier sauvage. Il est souvent poivré et parfois fumé, avec un profil de saveur de fruits rôtis et/ou de viande rôtie qui en fait un bon accompagnement pour tout ce qui est grillé ou grillé (même, hum, les légumes de toutes sortes). Il s'agit également d'une valeur relative, car des bouteilles de haute qualité peuvent être trouvées pour aussi peu que 20 $ à 35 $.

La liste opportune suivante met en évidence mes meilleurs choix pour les syrahs à moins de 50 $, sélectionnées parmi plusieurs centaines de syrahs millésimées récentes dégustées au cours de la dernière année. Cela comprend des vins provenant principalement d'endroits plus frais en Californie, comme la côte de Sonoma et le comté de Santa Barbara, ainsi qu'une syrah sud-africaine et un Côtes-du-Rhône à base de syrah de l'un des plus grands producteurs de la région du Rhône en France.

Les classements ci-dessous sont basés d'abord sur mon score. Ensuite, pour les vins classés, par exemple, à 93 points, j'ai d'abord répertorié les vins les moins chers. Comme vous le verrez, il y a beaucoup de bonnes affaires sur cette liste : des syrahs très savoureuses et savoureuses, à partir de 23 $ pour une de la région de Ballard Canyon du comté de Santa Barbara, qui est un endroit très prometteur pour des syrahs distinctives qui vous pouvez vous attendre à en entendre beaucoup plus dans les années à venir. Et pour une syrah de 95 points, le Dierberg à 34 $ est difficile à battre. Alors trouvez votre favori parmi mes favoris, et lancez-vous sur les grillades !

1. Dierberg Syrah
Dierberg est un projet très impressionnant fondé par Jim et Mary Dierberg avec l'achat et la plantation de leur premier vignoble dans le comté de Santa Barbara en 1997. Andy Alba, qui fait partie de l'équipe de vinification depuis le premier millésime en 2001, est maintenant le vigneron principal . C'est tout simplement un vin génial qui représente une valeur formidable pour sa qualité à 34 $. Vous pouvez l'apprécier seul, mais ce serait un accord mémorable avec un steak ou un agneau grillé.

2009 Vallée de Santa Ynez Comté de Santa Barbara, 34 $
Couleur violet rouge pourpre opaque, teinté de noir; très engageant, nez de prune rôtie, de fruits noirs, de poivre noir, d'espresso; bouche riche, gourmande, fruits noirs grillés, poivre, violette avec une bonne acidité; a besoin de deux à trois ans; longue finale. 14,5 pour cent d'alcool. 95 points

2. Brun saxon
Jeff Gaffner est le propriétaire/vigneron de Saxon Brown, qu'il a lancé en 1997 en tant que vitrine des sites viticoles préférés. Il a appris la vinification sous la direction de Richard Arrowood au Château Saint-Jean et est depuis devenu un vigneron-conseil recherché.

2009 Syrah Owl Box Parmelee-Hill Sonoma Valley, 40 $
Robe rubis très foncé; attrayant nez acidulé de mûre, de fruits noirs acidulés, de goudron, de poivre noir, de poivre blanc; savoureux, fruits noirs torréfiés, poivre noir, goudron, violette, bouche acidulée de baies avec de la profondeur; longue finale. Shiraz clone 1 avec 3 à 4 pour cent de viognier et un peu de marsanne et de soussanne pour aider à fixer la couleur. 94 points

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- Richard Jenning, Snooth


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