Recettes de cocktails, spiritueux et bars locaux

Apéritif roulé aux épinards avec fromage à la crème

Apéritif roulé aux épinards avec fromage à la crème

Mélanger les épinards hachés avec les jaunes. Crème.

Mélanger la farine avec le bicarbonate de soude et la levure chimique et les ajouter à la composition.

Assaisonner au goût avec du sel et du poivre

Mélangez les blancs d'œufs avec une pincée de sel puis ajoutez-les à la composition en mélangeant délicatement avec une spatule.

Mettez du papier sulfurisé dans la plaque du four, versez la composition et enfournez la pâte à 180 degrés C, environ 15 minutes, jusqu'à ce qu'elle soit légèrement dorée.

Retirez la pâte avec du papier sulfurisé sur un torchon humide et roulez légèrement. Laissez-le ainsi jusqu'à ce que vous prépariez la garniture.

Mélanger le fromage à la crème avec du beurre mou, de la crème sure et du sel et du poivre au goût.

Ajouter les oignons rouges et le piment Kapia coupé en dés.

Mélanger à la spatule et étaler la crème sur la feuille de pâte.

Roulez doucement et mettez le rouleau dans une pellicule plastique, puis dans du papier aluminium et laissez-le au réfrigérateur pendant 2-3 heures pour qu'il durcisse, puis tranchez-le.