Glace au melon

Recette de glace au melon par Flavia Imperatore du 21-06-2018 [Mis à jour le 25-06-2018]

Les glace au melon sans sorbetière il est préparé avec seulement 3 ingrédients et très peu de mouvements, rapides et faciles. Une fois la melon de ses graines et de son écorce, il sera passé au mixeur et mélangé à de la chantilly et du miel. Ce glace au melon, à servir aussi dans un coupe de crème glacée, était exactement ce qu'il fallait pour cette chaude journée. Après tout, quelle est la façon la plus invitante de servir des fruits si ce n'est dans la version d'une excellente glace maison ? Aujourd'hui premier jour du festival ici à Rimini, réveil aux aurores et super opérationnel au stand où, pour les prochains jours, j'enlèverai mes vêtements Misya pour porter ceux de l'équipe seoZoom pour expliquer les nouveautés de l'outil à nos clients. Bassins : *

Méthode

Comment faire de la glace au melon

Nettoyez le melon, coupez-le en tranches puis en morceaux.
Mettez ce dernier dans un blender et mixez.

Fouettez maintenant la crème.
Après avoir ajouté le miel à la purée de melon, transférez-le dans la crème.

Mélanger doucement avec des mouvements de bas en haut.
Transférer ensuite dans un moule recouvert de film alimentaire et recouvrir du même film alimentaire.


Mettre au congélateur environ 5 heures.
Votre glace au melon est prête à être servie dans des bols.


Glace au melon

Mélanger l'eau, le sucre et le dextrose dans une casserole, mélanger le tout et porter à ébullition.

Transférer le sirop de sucre dans un bol et laisser refroidir.

Retirez la peau du melon et coupez-le en cubes, mixez les fruits avec un mixeur plongeant.

Passer la purée dans une passoire en la faisant retomber dans un grand bol.

Ajoutez ensuite la crème, le sirop, la farine de graines de caroube et une pincée de sel. Mixez à nouveau pour éviter la formation de grumeaux.

Transférer le mélange dans la sorbetière et faire fonctionner la machine. Laissez la crème glacée remuer jusqu'à obtenir une consistance assez compacte, cela prendra environ 50 minutes (le temps varie selon le modèle de sorbetière utilisé).

Transférer la crème glacée dans un récipient et placer au congélateur pendant environ 1 heure avant de servir.


Ingrédients pour 4 personnes

2 melons mûrs
400 g de crème fraîche
120 g de sucre semoule
le jus d'1 citron

Envoyez les ingrédients par courriel


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Glace au melon - Recettes

La crème glacée est bonne en toute saison. Je l'avais fait aussi, mais avec le melon jaune !

Bonjour, cette glace au melon vaut vraiment la peine d'être essayée car je ne la trouve pas souvent dans les glaciers ! Bonne journée

Quel bon goût de melon. et quelle présentation. :-D bonne journée

Salut Ennio :) J'adore les glaces en toutes saisons et ce melon doit être délicieux ! Très bien comme toujours, un gros câlin : **

C'est toujours un plaisir de flâner sur votre blog car partout où vous le voyez. il y a toujours un plat réussi !

Bravo Ennio, une si délicieuse glace. à voir avec les derniers melons.

Quelle belle présentation pour cette glace gourmande.

Félicitations à Bravissimo Ennio.
Passe une bonne soirée
Envoyer

Quelle merveille cette glace, tu veux la goûter :)
Bonsoir :D


Glace melon cantaloup

Les melon cantaloup c'est un fruit particulièrement apprécié, sa saveur, sa couleur, son odeur, tous intenses et particulièrement délicieux. Les glace melon cantaloup conserve toutes les caractéristiques de ce fruit merveilleux, un recette sucrée à ne pas manquer à la fin d'un dîner.

Ingrédients :
200 ml de lait, 150 ml de crème fraîche, 400 g de pulpe de cantaloup, 120 g de sucre.

Préparation:
Dans une casserole verser crème, le lait et le sucre, porter à légère ébullition et dès que vous l'atteignez, éteignez le feu, remuez la casserole et versez une partie du mélange sur la pulpe de melon cantaloup que vous aurez préalablement mixée.
Si le melon a libéré trop de liquide, essayez de l'enlever, sinon la glace sera très molle.
Une fois le mélange ajouté à la pulpe, mélanger et laisser refroidir complètement.
À ce stade, transférez le mélange au réfrigérateur pendant quelques heures, le mélange pour la crème glacée au cantaloup doit être très froid.
Versez le mélange dans la sorbetière et après environ 30 minutes vous obtiendrez la crème glacée.

Si vous n'avez pas de sorbetière et que vous ne voulez pas renoncer au goût de la glace au melon cliquez ici, je vous explique comment le faire sans la machine.

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Crème glacée au melon - Recettes

Pendant un moment dans ce blog vous verrez d'abord des glaces pour diverses raisons : c'est la période des glaces !
S'ils ne se dégustent pas dans la chaleur pour se rafraîchir, quand faut-il les préparer ? D'accord, je l'avoue : je suis capable de faire une glace même en hiver, au prix de secouer jusqu'à ce que je me réchauffe, après tout on dit qu'il vaut mieux manger une glace par temps froid car ainsi le corps la température est "baissée" et oui il a moins froid. ben j'en mange pour le plaisir de manger quelque chose de si bon qu'on ne peut plus s'en passer -P Ensuite, comme je vous l'ai dit, cette année je suis "en retard", j'ai sorti la sorbetière seulement en août et Je me réjouis maintenant de préparer ces délices pour mes enfants pour un goûter, ils sont contents parce qu'ils mangent une bonne glace, je suis content aussi : au moins pendant 5 minutes je n'entends pas crier et se disputer.
Ce que je vous propose aujourd'hui je l'ai inventé de toutes pièces, mais c'est déjà la deuxième fois que je le prépare, c'est très bon, ce n'est pas trop sucré et c'est très délicat en goût.
Si vous aimez, essayez-le et donnez-moi votre avis.

Ingrédients :

300 gr de pulpe de melon (déjà durcie)

250 ml de crème fraîche pour les desserts (celle à fouetter)
avec ces doses vous obtenez 400 ml de pulpe de melon + crème

Mélangez la pulpe de melon avec le sucre au robot, puis transférez le mélange dans un bol ou un récipient, ajoutez la crème (pas fouettée !) et mélangez bien.
Verser dans la sorbetière en fonctionnement et fouetter jusqu'à obtention de la bonne consistance (pendant environ 40 minutes). Transférez dans les bols et dégustez !

Voici la glace fraîchement préparée :

Quelques conseils:
- ne soyez pas pressé, laissez plutôt la machine fonctionner quelques minutes de plus, car sinon une fois transférée dans la tasse ou le verre elle fondra plus rapidement !
- pendant que la machine fonctionne, mettez les tasses ou les verres (ou un grand récipient) au congélateur pour qu'ils se congèlent bien afin que la glace ait moins de choc thermique.

Et sur ce, je vous salue et vous souhaite un bon week-end.
À la prochaine.
Stéphanie.


Avec cette glace je souhaite participer au concours de Roberta : Une glace pour l'été


Glace au melon - Recettes

mais qu'est-ce que c'est bon ! tu sais qu'hier encore je pensais m'acheter une sorbetière ! quel genre es-tu ?

Os gelados sabem tão bem nestes dias quentes et feitos em casa são uma delicia
Esse ficou com uma cor linda
bj

Vous êtes en ce moment venu c'est l'heure des glaces, même si au moment où j'écris ceci je voudrais un pull, et votre idée d'utiliser du melon me semble être une excellente idée ! Bonjour; salut .

Je n'ai pas de sorbetière, mais la glace au melon est l'une de mes préférées.

Chou me manque la sorbetière. mais à ce stade ce sera mon prochain achat !
Cette glace est incroyable.
Très bon Inco !

En effet, cher Inco, les photos parlent ! Il a l'air très crémeux :) Un câlin et à bientôt !

le melon me manque ! avant la fin de l'été je le fais -.-

Fantastique avec du melon !
Baisers
Alice

Mais tu sais que je n'y ai jamais goûté. Il m'inspire comme un fou.. Je dois absolument l'essayer, il semble avoir une onctuosité sans précédent : _D Merci pour la recette :-D

délicieux avec du melon !! baciiii

Glace au melon fantastique, et quelle belle couleur, très délicate :)
Un bisou

Ma chérie, moi aussi, comme ta demoiselle, j'aime le melon. E. J'adore la crème glacée que vous avez créée. Heureusement de t'avoir comme maman, tu es une belle femme et une maman. comme seule une cloche le sait & lt3 je n'ai pas de sorbetière mais. Je me jette. je te serre très fort

Bonjour couronné ! Ta glace m'inspire beaucoup !! Cette année, j'ai eu la sorbetière et je m'essaye. Je dois dire que la glace maison bat celle achetée 10 à 0 !!
Gros bisous

Ta glace a l'air délicieuse, qui sait à quel point !
J'aimerais essayer, qui sait si je réussirai un jour.
Un câlin

Je ne pourrais pas avoir une tasse ? :-D J'aime aussi la glace au melon

Salut Inco, ce fut un plaisir de vous entendre! Cette glace est fabuleuse ! Un câlin


Recettes de melon doux: 500 g de sucre glace, 100 g de beurre mou, 60 ml de crème de melon e.

Un apéritif classique légèrement modifié, le. Tout le monde ne sait cependant pas que sale & amppepe a sélectionné les 10 meilleures recettes à base de melon : le melon est l'un des fruits d'été par excellence et il faut le faire. 10 recettes pour profiter de la pastèque et du melon ci-dessous 10 propositions salées et sucrées. Découvrez ce que vous pouvez préparer et choisissez votre plat dans la liste.

Source : blog.giallozafferano.it | Visitez leur site Web ici.

Découvrez dès maintenant toutes les étapes de la gelure pastèque : Pâtes froides, riz, salades, brochettes, gâteaux et desserts : Copyright & # 169 2020 recettes recettes sucrées.

Page dédiée à toutes les recettes à base de melon. Découvrez de nombreux articles et aperçus plein de recettes inédites et fraîches à base de melon, pour réaliser vos apéritifs, desserts et entrées. Pour chaque recette, liste des ingrédients, photos et préparation.

Vous devez avoir au moins 18 ans pour participer au concours, continuez à naviguer sur notre site à la recherche de recettes ! Ingrédients et recette du sorbet melon, une cuillère à dessert douce et parfaite à servir à la fin d'un déjeuner ou d'un dîner en famille. Dans cette rubrique vous trouverez des idées, des conseils et des indications de recettes appétissantes au melon pour créer des apéritifs, entrées, desserts.


Le conseiller en vins

Enfin, même les plats que vous trouverez publiés seront accompagnés de grands vins élaborés et sélectionnés pour vous par l'œnologue Calogero Statella. Calogero, 32 ans né à Catane, est le fils d'Art, son père Nino Statella est l'un des someliers les plus connus de l'île ainsi que l'un des plus grands chefs connus dans toute la péninsule, qui depuis l'époque où le vin et la nourriture il en parlait peu et n'intéressait que quelques « passionnés » et parvenait à transmettre à Calogero, son fils aîné une grande passion pour le vin.


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