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Collecte de fonds pour camions de restauration d'août de Twin Cities

Collecte de fonds pour camions de restauration d'août de Twin Cities


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Douze camions de restauration travaillent avec YouthLink à but non lucratif, offrant des cartes de réduction de 10 $

Un stagiaire YouthLink prépare de la nourriture pour les jeunes sans-abri

Pendant tout le mois d'août, douze camions-restaurants Twin Cities s'associera à YouthLink pour une collecte de fonds de 10 $ par carte de réduction. YouthLink, une organisation à but non lucratif, utilisera l'argent récolté lors de la collecte de fonds pour fournir des ressources aux jeunes sans-abri.

La carte de réduction coûte 10 $ et peut être utilisée tout au long du mois d'août pour obtenir des réductions ou des offres spéciales dans certains foodtrucks locaux. La liste comprend : AZ Canteen, The Anchor Fish and Chips, Bacon Trolley, Gastrotruck, Home Street Home Truck, Hot Indian Foods, House of Hunger, Natedogs, Sassy Spoon, Simply Steve’s, Tiki Tim’s et Tollefson Family Grill.

AZ Canteen offrira une remise de 10 % ou une boisson gratuite avec un achat, et Gastrotruck offrira aux invités un dessert, une boisson ou un accompagnement gratuit avec l'achat d'un sandwich ou d'un plat principal. Chez Simply Steve's, tout article coûtera 5 $ avec la carte de réduction. Plusieurs autres food trucks offriront des boissons gratuites avec un achat.

Les cartes peuvent être achetées à la succursale YouthLink, par téléphone au (612) 252-1280, ou en ligne.


Collecte de fonds pour camions-restaurants d'août de Twin Cities - Recettes

Copie de Muddy Paws Cheesecake

222 saveurs de gâteau au fromage artisanal cuit à partir de zéro et fabriqué sur commande en utilisant les ingrédients les plus naturels et les plus fins disponibles.

Nous sommes ouverts! Heures: 10-5 du lundi au samedi, dimanche 11-3. Adresse : 3359 Gorham Ave, St Louis Park 55426. Arrêtez-vous simplement ou appelez en bordure de rue : 763-545-7161 !

Nos jeudis Food Truck Nights sont de retour ! TOUS les jeudis de 16h à 20h dans notre parking, jusqu'au 21 octobre, nous aurons un food truck ici et le Camp Cheesecake sera ouvert ! Apportez une chaise et restez un moment! Musique live aussi ! Voir notre programmation : ici

Mariages : email pour plus d'informations, dégustations et devis. Nous avons également des options pour les mariages/événements à distance sociale !

Pour les tranches ou les gâteaux au fromage entiers en stock, vous pouvez envoyer un e-mail, appeler, vous arrêter ou en bordure de rue. Ou commandez n'importe quelle saveur 4 jours à l'avance.

Si vous avez juste besoin d'une tranche gratuite pour vous remonter le moral, passez en prendre une sur moi. Portez-vous bien, soyez gentil, gardez espoir et célébrez les petites choses. Amour, Tamy

SUIVEZ LE LIEN CI-DESSOUS POUR VOIR LES SAVEURS DE TRANCHE DE CETTE SEMAINE. Nous avons également 222 saveurs de gâteaux au fromage 9" disponibles à la commande (voir la page des saveurs) et de nombreux gâteaux au fromage entiers disponibles sur place. Nous proposons également des tranches céto, sans gluten et végétaliennes et des gâteaux au fromage 9" !

Tranchez les saveurs aujourd'hui (et informations sur la célébration de la Journée nationale du gâteau au fromage): cliquez ici.

Le meilleur cheesecake au monde, disponible dans plus de 222 saveurs !

Appelez/courriel pour commander, rendez-vous ou venez en bordure de rue! Nous proposons plus de 25 saveurs par jour (par tranche et entière) ou vous pouvez commander 3 à 5 jours à l'avance avec des saveurs spécifiques.


Mai 2021

Artistes en vedette en mai : avant-première du festival de la poterie américaine

L'avant-première de l'American Pottery Festival est votre SEULE chance de voir et d'acheter des œuvres de nos artistes de l'APF en visite en personne jusqu'à la soirée d'ouverture de l'APF le vendredi 3 septembre. -personne APF, nous savons que mai est votre mois pour visiter la galerie et profiter d'un aperçu !

Parc animalier Safari North à Brainerd

DE NOUVELLES attractions font leurs débuts CE PRINTEMPS à Safari North ! Le parc animalier primé Safari North à Brainerd dévoile un safari d'expédition : 10 acres de lions, hyènes, singes, bisons et plus encore ! Plus un nouveau train pour tout prendre ! QUOI : Le parc animalier Safari North à Brainerd ouvrira ses portes le 8 mai 2021 Le parc animalier primé Safari North devrait ouvrir ses portes et dévoilera cette année de NOUVELLES attractions. Le parc, qui compte plus de 150 espèces de six continents, offrira aux visiteurs un aperçu de près

40e Festival international du film de Minneapolis St. Paul

MSP Film Society présente le 40e Festival international du film de Minneapolis St. Paul du 13 au 23 mai 2021. Le MSPIFF est l'un des festivals de cinéma les plus importants et les plus anciens aux États-Unis. Présentant plus de 150 films audacieux et passionnants représentant plus de 100 cultures à travers le monde, le MSPIFF40 sera un festival hybride, avec des films et des panels projetés en ligne, ainsi que des projections spéciales en plein air à Minneapolis et à St. Paul. Info + Tix : MSPfilm.org

40e Festival international du film de Minneapolis St. Paul

MSP Film Society présente le 40e Festival international du film de Minneapolis St. Paul du 13 au 23 mai 2021. Le MSPIFF est l'un des festivals de cinéma les plus importants et les plus anciens aux États-Unis. Présentant plus de 150 films audacieux et passionnants représentant plus de 100 cultures à travers le monde, le MSPIFF40 sera un festival hybride, avec des films et des panels projetés en ligne, ainsi que des projections spéciales en plein air à Minneapolis et à St. Paul. Info + Tix : MSPfilm.org

Salon de l'auto des villes jumelles

Le Salon de l'auto de Twin Cities fait un voyage sur la route, et ils veulent que VOUS les accompagniez. Cette année, le salon de l'auto se déplace au State Fairgrounds, du 15 au 23 mai. Des tonnes de nouvelles voitures et camions sympas sont exposés. Vous pouvez tester les véhicules directement sur le salon. C'est l'endroit idéal pour comparer les achats. Cette année, le salon propose 7 quartiers supplémentaires à explorer. Tout, d'un quartier militaire à un quartier de motos, en passant par un quartier d'aventure en plein air et&hellip

Jazz à la pression

Les compagnies de danse locales Rhythmically Speaking et Keane Sense of Rhythm sont ravies de collaborer pour produire une série de spectacles de jazz et de claquettes LIVE, OUTDOOR les 22 et 23 mai! Tenue à The Shed @ The Lab Brewery (salle couverte), nous l'appelons "Jazz on Tap" - comprenez-vous?! Rhythmically Speaking présente "The Cohort 20/21", leur spectacle mettant en vedette des œuvres de jazz de chorégraphes locaux et invités reporté à partir d'août 2020, et Keane Sense présente "Mirror and Fission", & hellip

Étapes pour l'autisme au Minnesota

NOUVELLE DATE, NOUVEL EMPLACEMENT EXTÉRIEUR ! Dimanche 23 mai 2021 9h-12h Pavillon au bord du lac de Côme 1360 Lexington Pkwy. N. Saint Paul, MN 55103 Rejoignez AuSM pour cette édition hybride de la 21e édition des étapes annuelles pour l'autisme au Minnesota, la plus grande collecte de fonds d'AuSM de l'année. À Steps, vous trouverez une communauté, des ressources et un soutien. Avec la sécurité à l'esprit et la distanciation sociale en place, AuSM offrira aux participants un itinéraire de marche, des activités amusantes, une foire aux ressources sur l'autisme et des opportunités de liens communautaires.&hellip

Nous nous efforçons d'assurer l'exactitude de ces informations. Cependant, vous devez toujours appeler à l'avance pour confirmer les dates, les heures, le lieu et d'autres informations.

Pour soumettre un événement à considérer, consultez nos politiques et directives relatives au calendrier.


5 meilleures choses que nos écrivains culinaires ont mangées dans les villes jumelles cette semaine

Vous vous souvenez quand des entrepreneurs avisés transformaient les points de vente Burger King, Taco Bell et Perkins fatigués en destinations de restauration à la mode ? Ce même phénomène bienvenu s'est maintenant étendu au portefeuille immobilier de Starbucks.

Assistez à l'incarnation de ce nouveau venu d'origine végétale, l'œuvre du grand patron de Crisp & Green, Steele Smiley. Jeudi matin, avant une cérémonie d'inauguration, une file de curieux s'est étirée le long du pâté de maisons (l'offre généreuse de nourriture gratuite le jour de l'ouverture a peut-être été une incitation supplémentaire), avec Smiley saluant ses invités et parlant des 300 à 400 essais de test de recettes derrière les hamburgers sans viande et sans produits laitiers, les sandwichs au poulet et la crème glacée du menu.

"L'avenir de la nourriture, ce sont les plantes", a-t-il déclaré. "Je pense que ce que nous avons fait est vraiment spécial."

D'accord. Ce hamburger bien conçu (11,45 $) mérite certainement une place dans la catégorie "spécial".

Il y a un souci du détail admirable. La galette, qui épouse le périmètre du petit pain, a l'apparence et la texture du bœuf grillé et imite étroitement la saveur. Les oignons frits sucrés et acidulés augmentent le quotient de hamburger de style dîner, le faux fromage américain possède les qualités salées et fondantes requises (et la coloration vive du signe de prudence), la "Fancy Sauce" a un chatouillement juste de la chaleur et le chignon marche en toute confiance l'équilibre nécessaire doux-robuste.

"Bienvenue dans l'unité n° 1", a déclaré Steele à la foule alors que les portes s'ouvraient à sa chaîne en cours. Il est difficile d'imaginer qu'il restera longtemps en solo. (Rick Nelson)

740 E. Lake St., Wayzata, 952-222-5499, stalkandspade.com. Ouvert sur place et à emporter de 10h30 à 22h. du quotidien.

Rick Nelson • Star Tribune

Fromages à la ferme LoveTree

Invoquez « de classe mondiale » à n'importe quelle fréquence, et le sens de la distinction se dilue au-delà de la reconnaissance. Mais lorsqu'il s'agit de la production de cette exploitation agricole, la "classe mondiale" est tout à fait appropriée. Inévitable, en fait.

Sur leur terrain pittoresque près de Grantsburg, dans le Wisconsin, Dave Falk s'occupe des chèvres, des moutons et des vaches élevés au pâturage, et Mary Falk transforme habilement le précieux lait des animaux en une gamme éblouissante de fromages extraordinaires et corsés, la plupart vieillis dans des espaces semblables à des cavernes.

Au cours des 22 dernières années, la principale plate-forme de vente au détail du couple a été un stand tacheté de rose au St. Paul Farmers Market, où Mary vend fièrement ses trésors uniques en morceaux de la taille d'un poing (10 $) enveloppés dans de la cire papier.

Ma première visite à la ferme, il y a 19 ans, m'a marqué. Mary m'a escorté à l'intérieur de la grotte exiguë, qui n'était guère plus qu'une cave à remblais coudée dans un remblai (elle a ensuite été remplacée par une installation plus spacieuse), et a raconté une histoire éclairante, qui souligne le rôle central des Falks dans l'avancement de l'artisanat du Midwest. mouvement alimentaire.

Quelques années plus tôt, un trio de régulateurs laitiers du Wisconsin avait fait le même tour, et quand ils sont entrés dans l'espace humide et moisi, ils sont devenus balistiques. La configuration de l'ancien monde était à des années-lumière des installations de production de Colby et de Cheddar brillantes et industrielles qu'ils avaient l'habitude d'inspecter.

« Alors ils me demandent : « Comment allez-vous vous en débarrasser ? » dit-elle en désignant ses fromages à croûte naturelle, louches à la main, qui vieillissaient sur des branches de cèdre et recouverts de moisissure. "Et je dis: 'En facturant plus.' " (R.N.)

Retrouvez LoveTree Farmstead le samedi (7h-13h) au St. Paul Farmers Market, 290 E. 5th St., St. Paul, stpaulfarmersmarket.com. Arbre d'amour (lovetreefarmstead.com) fait également des apparitions régulières au Kingfield Farmers Market (quartierrootsmn.org), Marché fermier de Fulton (quartierrootsmn.org) et le marché fermier du nord-est de Minneapolis (nordestfarmersmarket.com).

Nicole Hvidsten • Star Tribune

Croissants de la Boulangerie Edelweiss

Choisir une pâtisserie de cette boulangerie du coin ensoleillé, c'est comme choisir un enfant préféré. Vous les aimez tous, et bien que l'un d'eux puisse atteindre le sommet aujourd'hui, vous savez que demain pourrait être différent.

Je n'ai pas dépassé la rangée supérieure de la boulangerie, qui était remplie à ras bord de croissants. Je suis mariée au patrimoine norvégien depuis assez longtemps pour savoir que tout ce qui contient des amandes est un must, alors j'ai commencé par le croissant aux amandes (3,15 $). Croustillant et feuilleté à l'extérieur, le croissant classique est fourré de crème de frangipane aux amandes et fini avec une touche d'amandes et de sucre en poudre. Divin. Idem le croissant au chocolat (3,15 $), qui est enroulé autour d'un ruban de chocolat, avec un filet de chocolat sur le dessus pour faire bonne mesure.

J'y suis retourné un deuxième jour (ne jugez pas) car j'ai passé le croissant au jambon et au fromage (3,95 $) la première fois. Une victoire pour les mangeurs de petit-déjeuner qui n'aiment pas leur repas du matin trop sucré, le croissant est enroulé autour de jambon et de fromage suisse - et je pense avoir détecté un soupçon de moutarde - pour une option délicieusement portable.

Si les croissants ne sont pas votre truc, il y a un large choix de pâtisseries, des danoises aux beignets aux céréales, en passant par les gâteaux classiques, les beignets surélevés et les caleçons longs. Passez au deuxième cas de boulangerie et vous trouverez un bel assortiment de desserts, tels que des cupcakes churro, des barres, des éclairs, des tourtes - la liste est longue - y compris plusieurs options sans gluten.

La boulangerie Prior Lake appartient à Laurie et Joe Lin, la force derrière Cocoa & Fig. (Prior Lake se trouve être la ville natale de Laurie.) Edelweiss sert également des petits déjeuners chauds, pensez aux sandwichs et aux quiches, et une liste respectable de sandwichs - plus de possibilités de croissants ! - et des salades pour le déjeuner. Planifiez votre visite pour un samedi matin et vous pourrez prendre le food truck de Skillet Joe, également propriété des Lins, et, à partir du 8 mai, le Prior Lake Farmers Market. (Nicole Hvidsten)

16186 Av. Principale SE., lac Prior, 952-440-2773, edelweissbakery.net. Ouvert lun.-ven., 7h-14h, sam-dim. 7h-13h

Rick Nelson • Star Tribune

Bars étoilés à Estelle

Le chef de cuisine Nathel Anderson testait un nouveau dessert au chocolat, et il s'est effondré de manière inhabituelle. À la recherche d'une alternative, elle a interrogé le chef/propriétaire Jason Hansen et leurs collègues, leur demandant ce qu'ils aimaient manger, en matière de chocolat.

Leur réponse écrasante ? "Friandises."

"Je n'en avais jamais fait, mais j'ai beaucoup d'expérience dans la confection de John et Josh", a déclaré Anderson, faisant référence à ses anciens patrons, le chef/propriétaire de Patisserie 46 John Kraus et le chocolatier Josh Werner. "C'était quelques jours avant Halloween et je me suis dit : 'Faisons en sorte que cela se produise.' "

A-t-elle jamais. À l'intérieur du bar, des cacahuètes grillées sont entrelacées de caramel, et plus de croquant vient d'un streusel à la farine de café et d'amande. Le nougat ("Shout out to Milky Way", a déclaré Anderson) est composé de blancs d'œufs fouettés, de sucre, de sirop d'érable et de pops de chocolat au lait. Étant donné l'absence d'une machine d'enrobage dans la cuisine, toute cette bonté méticuleusement composée est trempée - soigneusement - dans du chocolat noir.

"Je dois aller à MacGyver ici", a déclaré Anderson en riant.

Des flocons scintillants de sel de mer de Maldon offrent une finition idéale. Bravo pour le prix abordable (5 $).

"C'est une barre chocolatée, donc je ne vais pas demander plus que ça", a déclaré Anderson. "J'aime avoir des desserts que les gens peuvent se permettre et apprécier. Et j'aime les desserts qui n'ont pas l'air compliqués mais qui s'avèrent être beaucoup plus compliqués qu'ils n'en ont l'air." (R.N.)

1806 avenue Sainte-Claire, Saint-Paul, 651-330-9648, estellestp.com. Ouvert pour le dîner de 17h à 21h. Mar.-Jeu. (avec boissons jusqu'à 22h), 17h-22h Ven.-Sam. (avec boissons jusqu'à 23h), 17h-21h Soleil. Ouvert pour emporter de 17h à 20h. Mar-Dim.

Nicole Hvidsten • Star Tribune

Sandwich au crabe au sel de mer

S'il est possible pour l'été d'y goûter, je suis presque sûr que c'est au menu de Sea Salt. Prenez la sélection animée de fruits de mer du restaurant, une journée ensoleillée et les chutes de Minnehaha en toile de fond, et vous aurez une journée difficile à battre.

Bien que vous ne puissiez pas vous tromper avec quoi que ce soit sur le menu, je ne refuse jamais les crabcakes, donc le panier de crabcake (12,95 $) c'était. Un gâteau de crabe dodu et fait maison de de livre est légèrement arrosé d'une sauce qui a le goût d'un mélange de tartare et de rémoulade, et servi sur un petit pain grillé garni de laitue et de tomate. (Le menu en ligne montre qu'il est servi avec une salsa de maïs frais, ce qui serait un ajout bienvenu.) Accompagné de salade de chou et de cantaloup, il constitue un excellent déjeuner.

Le garçon de crevettes po' (13,95 $) était tout près, et allez-y et offrez-vous un panier de calamars tendres (11,95 $) pour célébrer l'hiver le plus long du monde. Il y a beaucoup d'autres options, des tacos au poisson ou aux pétoncles et une sélection admirable de sandwichs et de dîners - assez pour avoir une distribution tournante de favoris au cours de nombreuses visites estivales.

Sea Salt a mis en place des mesures de sécurité COVID. Actuellement, il s'agit uniquement de repas sur le patio et les panneaux signalent la circulation directe à travers le restaurant et sur le patio. (Ne vous inquiétez pas, le camion de bière est également de retour dans le pavillon.) Si le temps ne coopère pas mais que vous avez envie de tacos au poisson, surveillez leur page Facebook - la commande en ligne est disponible par mauvais temps.

Les propriétaires Chris Weglinski et Jon Blood ont ouvert le favori de la région des chutes en 2005 après avoir travaillé ensemble à Coastal Seafood. De toute évidence, ils connaissent bien les fruits de mer. (N.H.)

4801 avenue Minnehaha S., Minneapolis, 612-721-8990, seasaltmpls.com, ouvert tous les jours de 11h à 20h.

Rick Nelson a rejoint l'équipe du Star Tribune en 1998 et est le critique gastronomique du journal. Il est natif de Twin Cities, diplômé de l'Université du Minnesota et lauréat du James Beard Award.

Nicole Ploumen Hvidsten est rédacteur en chef du Star Tribune's Taste et rédacteur en chef du magazine Star Tribune. Dans ses vies de journaliste passées, elle était journaliste, rédactrice et conceptrice - parfois tout à la fois - et n'a pas encore trouvé de livre de cuisine qu'elle n'aime pas.


Faites de la place pour les canetons

Parlons canard. Je ne suis pas du tout partial et je vous combattrai jusqu'à la mort en défendant le simple fait que nous avons le meilleur canard du pays. Pourquoi? Parce que nous avons tous les lacs. Quand vous pensez à un canard, vous pensez à un lac, non ? Droit. C'est nous. Maintenant, quand un canard sur un lac sent que l'hiver arrive, il commence à prendre du gras, du gras et encore du gras.

Les canards du Minnesota sont le bœuf de Kobe de canard. Nos canards vont à 11. Le chef Steven Brown, du petit restaurant magique Tilia, en est particulièrement doué. Il peut saisir un magret de canard jusqu'à ce qu'il soit aussi rouge qu'une fraise, aussi vineux et parfumé qu'une syrah du nord, aussi tendre qu'une crème pâtissière ferme.

Demandez-moi de nommer le meilleur plat de canard que j'ai eu dans les villes jumelles et je serais perdu. Je mentionnerais cependant les cœurs de canard fumés chez le boucher spécialisé Clancey's les cuisses de canard confites dans le cassoulet à Heartland qui ont saisi le magret de canard à Tilia le magret de canard rôti à St. Paul's Meritage (totalement différent du magret de canard saisi à Tilia, don pas ridicule, c'est plus charnu, un faux-filet au filet mignon de Tilia) et les frites au gras de canard du food truck Neato's.

Autre chose à propos des canards du Minnesota : nous abritons également le meilleur producteur de foie gras d'Amérique, Au Bon Canard, la seule ferme traditionnelle de foie gras en plein air du pays, dirigée par un Français qui a réalisé que le Minnesota était le pays de Dieu pour les canards. Tous les chefs des villes veulent le foie plus crémeux que crème d'ABC, et pour l'obtenir, vous devez aussi servir le canard, c'est tout à fait normal. Si tu me mettais un pistolet sur la tempe et que tu me faisais choisir le meilleur foie des villes, ce serait la terrine du Méritage. Le chef Russell Klein a des références françaises impeccables - il a travaillé pendant plusieurs années à l'icône new-yorkaise La Caravelle - et son utilisation du canard de Dieu à la française est spectaculaire.


Bienvenue à Uptown !

La tristesse et la destruction que nous avons vécues dans notre belle ville et dans le quartier Uptown ont été dévastatrices, mais la résilience de notre communauté est écrasante en réponse. L'Uptown Association, l'association professionnelle et les producteurs de l'Uptown Art Fair, sollicitent votre soutien pour aider notre communauté à se reconstruire.

SOUTENEZ NOS ENTREPRISES LOCALES AVEC CETTE PAGE DE COUPON

À l'intersection de la rue West Lake et de l'avenue Hennepin se trouve une communauté urbaine dynamique et diversifiée qui est une destination pas comme les autres dans les villes jumelles. Tout au long de l'année, des activités commerciales et des événements tels que la City of Lakes Loppet en hiver, le Uptown Food Truck Festival, le 14 juillet et la Uptown Art Fair en été renforcent l'énergie de la communauté Uptown.

En parlant de festivals, The Uptown Art Fair, produit par l'Uptown Association, est un festival des beaux-arts avec jury qui a la réputation d'être l'une des foires d'art les plus exceptionnelles des États-Unis. Grâce à une histoire riche et à une innovation constante, Uptown Art Fair présente une variété d'art de qualité pour tous les budgets. Cliquez ici pour en savoir plus sur cet événement passionnant qui se déroule dans le paysage urbain d'Uptown chaque été pendant le premier week-end complet d'août.


La Great Food Truck Race prend la route pour la saison 4 avec de nouvelles équipes, camions et villes

La Great Food Truck Race, animée par Tyler Florence, lance la saison 4 le 18 août à 21h/8c avec de nouvelles équipes qui prennent la route pour le plus long parcours de l'histoire de la série, 4 181 milles pour être exact. Tout comme l'année dernière, ces concurrents ne sont pas des opérateurs de food trucks aguerris, mais les équipes sont composées de cuisiniers talentueux qui ont imaginé des concepts alimentaires uniques et souhaitent concrétiser leurs rêves, à savoir exploiter une entreprise de food trucks.

Huit équipes de trois sont équipées d'un camion pour la course de cross-country. Chaque épisode testera la résilience des équipes dans une série de défis et l'équipe qui a réalisé le moins de ventes sera renvoyée chez elle. Au final, une seule équipe remportera le grand prix de 50 000 $ et les clés de son camion.

Cliquez sur le bouton de lecture ci-dessus pour regarder l'aperçu.

Les équipes de cette saison apportent des perspectives alimentaires uniques de partout au pays. Apprenez à connaître les équipes ici (voir également la galerie des équipes de Food Truck de la saison 4) :

Assiette Aloha (Los Angeles, Maui et Oahu, Hawaï) : Les frères Lanai et Adam, ainsi que leur ami Shawn, se donnent pour objectif d'amener la cuisine d'Hawaï sur le continent. Avec des plats classiques tels que le loco moco et le poke, les gars pensent qu'ils feront des fans de l'île tous ceux qui essaient leur nourriture.

Empire du petit-déjeuner sur la promenade (Sea Bright, NJ): Après avoir perdu son restaurant Jersey Shore de 37 ans à cause de l'ouragan Sandy, Joanne est prête à reprendre ses activités et à ouvrir son tout premier food truck avec ses deux meilleurs amis à ses côtés, Ilene et Tim , en préparant un menu de petit-déjeuner exagéré.

Bowled et belle (Los Angeles) : Liza, Jessica et Heather, mères célibataires, se retrouvent à un carrefour, prêtes à relever de nouveaux défis. Ils croient qu'un food truck proposant une cuisine californienne fusion servie dans un bol sera la réponse pour améliorer leur vie et celle de leurs enfants.

Le camion Frankfoota (New York) : Mirlinda, Dana et Victoria sont trois meilleures amies qui ont déjà travaillé dans des restaurants, mais elles en ont marre de prendre les commandes des patrons. Ils veulent ouvrir un food truck mettant en vedette leur favori d'enfance : des hot-dogs revisités, comme des garnitures uniques.

Le camion Spud de Murphy (Los Angeles) : Après s'être remise d'un problème de santé, Nicole a décidé de suivre son rêve et de fréquenter une école de cuisine. Avec maman Suellen et son frère James derrière elle, elle veut ouvrir un food truck d'inspiration irlandaise, avec des pommes de terre farcies de toutes sortes d'ingrédients - il y a même une pomme de terre dessert.

Les meilleurs sambonis de Philly (Philadelphie) : Après un accident de voiture, l'ancien électricien Erik veut suivre son rêve et cuisiner avec ses meilleurs amis, Joe et Chris. Les gars croient avoir perfectionné le steak au fromage et veulent emporter leurs sandwichs, qu'ils appellent sambonis, sur la route.

Le diaporama (Los Angeles) : Après avoir fermé son restaurant, ce qui l'a lourdement endetté, le chef Das s'est tourné vers l'enseignement de l'école culinaire et s'est donné pour mission de finalement reprendre ses activités. Avec l'aide de ses amis chefs Ahren et Maurice, il souhaite ouvrir un food truck proposant des sliders uniques dont tout le monde raffolera.

Tikka Tikka Tacos (St. Louis) : Prêt pour un nouveau chemin dans la vie après l'armée et travaillant de petits boulots dans la restauration, Shaun veut se lancer en affaires avec son frère aîné Michael et leur oncle Sam. Puisque la nourriture a toujours été au centre de leur famille indienne, un food truck proposant des tacos indiens semble être l'idée parfaite.

Cette saison célébrera les monuments nationaux du pays, en commençant par le panneau Hollywood et se terminant devant le Capitole du pays. Les camions commenceront leur aventure dans sept villes à Los Angeles, Beverly Hills et San Francisco, Californie, puis se dirigeront vers Portland, Oregon, Pocatello, Idaho, Rapid City, S.D., Minneapolis/St. Paul et Chicago avant de terminer la compétition dans la région de Washington, DC.

Regardez la première de la saison le 18 août à 21h/8c lorsque les équipes reçoivent leurs tout nouveaux food trucks et commencent la course. Le premier challenge testera la capacité des équipes à vendre des versions haut de gamme de leurs plats signatures à des prix haut de gamme.

Pour en savoir plus sur The Great Food Truck Race, revenez régulièrement sur FN Dish pour du contenu et des interviews exclusifs en coulisses et visitez la maison Food Trucks pour des galeries de photos et les faits saillants des épisodes.


7 festivals gastronomiques d'été alléchants

Les étés du Minnesota sont peut-être courts, mais nous ne prenons jamais une journée ensoleillée pour acquise. Nous remplissons de juin à septembre des événements célébrant la nourriture, les boissons, l'art et la musique qui font du Minnesota un endroit incroyable où vivre.

Vous savez peut-être déjà que mon festival gastronomique préféré sur terre est la Minnesota State Fair. Mais il existe plusieurs autres célébrations culinaires dans l'État qui valent le détour.

  1. Uptown Food Truck Festival, Minneapolis

L'"Indurrito" de Hot Indian est un burrito indien enveloppé de roti maison / @amyfoodadventures

Plus de 60 food trucks unissent leurs forces lors de ce festival, présentant tous les styles de nourriture, de la salade de papaye verte aux mini beignets. Cet événement gratuit présente non seulement vos food trucks et vos bières artisanales préférés, mais comprend également deux scènes pour de la musique en direct, des jeux et des cadeaux pour couronner le tout. Découvrez l'engouement de ces héros de la nourriture portable tout en profitant de l'ambiance du quartier artistique d'Uptown.

Conseil de pro : partez avec un groupe, de cette façon, vous pouvez essayer une bouchée de quelque chose de tonnes de vendeurs sans vous gaver.

Vieux monde, et pourtant tellement de fois (probiotiques !), j'adore la choucroute. Il n'y a pas de meilleur endroit pour célébrer cet aliment fermenté qu'aux Journées de la choucroute de Henderson. Il a ce charme de festival de petite ville - un défilé, une royauté de kraut, des promenades en tracteur - mais avec quelques extras inattendus, comme des courses de chiens de saucisse et un concours de mangeurs de kraut

Minnesota, le pays des 10 000 lacs, des plongeons, Paul Bunyan et, bien sûr, du riz sauvage. Deer River accueille la plus grande fête du riz sauvage au monde qui dure depuis plus de 70 ans ! Il y a un pow-wow présenté par le Leech Lake Band of Ojibwe, des manèges de carnaval et un dîner de riz sauvage organisé à l'église méthodiste locale. Cela ne devient pas plus Minnesotan que cela.

Alors que le riz sauvage occupe le devant de la scène, vous seriez négligent de sauter le repas annuel des tortues, organisé par le Sportsman’s Club local. Non, vous ne nourrissez pas les tortues. Ils vous nourrissent. Ragoût de tortue serpentine. Vraiment.

All Pints ​​North est le festival de la bière d'été extrêmement populaire de Duluth sur les rives du lac Supérieur / Minnesota Brewers Guild

Avec ses vues époustouflantes sur le lac Supérieur, ses randonnées incroyables et sa culture décontractée, vous avez à peine besoin d'une excuse pour vous rendre à Duluth. Mais au cas où vous en chercheriez un, consultez All Pints ​​North, le festival de la bière d'été extrêmement populaire de la Minnesota Craft Brewers Guild. Des échantillons illimités de bière artisanale, des vendeurs de nourriture locale et de la musique live sont tous idéalement situés au Bayfront Festival Park.

Les évangélistes de l'ail affluent à Hutchinson chaque mois d'août pour se livrer à leur ingrédient puant préféré. Goûtez à la cuisine infusée à l'ail de grands noms des restaurants des villes jumelles, comme Tilia, Birchwood Cafe, Alma et Common Roots.

La meilleure partie? Il s'agit d'un événement zéro déchet, ce qui signifie que si vous ne pouvez pas le ramener à la maison, il est recyclé, réutilisé ou composté.

Un mélange loufoque d'événements amusants, de plats savoureux et d'une ode globale à la pomme de terre. Commencez avec une pomme de terre préférée et dégustez des légumes norvégiens, des saucisses de pommes de terre, des boulettes de pommes de terre et, bien sûr, des frites. Ensuite, participez aux festivités en participant au concours d'épluchage de pommes de terre, en regardant un match de lutte contre la purée de pommes de terre ou en encourageant les participants à un concours de couture et de sac. Pouvez-vous dire "spud"-riffic?

Rien ne dit « été » comme un cône plein de biscuits aux pépites de chocolat fraîchement sortis du four de Sweet Martha's Cookie Jar à la Minnesota State Fair. / @hazel_starlene

Ma fête culinaire préférée du Minnesota, haut la main. J'adore tellement la Minnesota State Fair que j'essaie d'y aller tous les 12 jours. Chaque année, il y a une liste de nouveaux stands de nourriture, mais je creuse sur les classiques. Sweet Martha's Cookies, Speedy's About a Foot Long Hot Dog, le Gizmo (sandwich torpille italien), Original Cheese Curds, Kiwanis malts, cidres glacés dans le bâtiment horticole et cornichons frits… vous ne pouvez tout simplement pas vous tromper.


Les temps sont difficiles et tout le monde aura besoin d'un peu d'aide supplémentaire. Second Harvest Heartland, aux côtés de nombreux partenaires et programmes communautaires, est là et prêt à vous aider, vous, votre famille et notre communauté à travers COVID-19. Ensemble, nous pouvons surmonter cela.

Nouvelles et histoires récentes de notre blog, Hunger Matters.

Besoin de nourriture?

Tout le monde a besoin d'un peu d'aide de temps en temps.

Promotions/Événements

Vous pouvez aider à apporter de l'espoir et de la nourriture aux personnes qui en ont besoin.

Rapport annuel

Notre rapport annuel à la communauté partage des histoires sur la façon dont nos équipes, partenaires et communautés se sont adaptés pour relever les nombreux défis et opportunités présentés par 2020.

Les restaurants interviennent pour nourrir une communauté dans le besoin

Minnesota Central Kitchen rassemble des restaurants, des traiteurs et des organisations de lutte contre la faim pour lutter contre la faim et les licenciements dans le secteur des services provoqués par la pandémie. Nous fournissons des repas préparés à quiconque pour répondre à la montée de la faim et aider les communautés à se rétablir. Les cadeaux à Minnesota Central Kitchen sont maintenant jumelés !

Marchandise maintenant disponible!

Second Harvest Heartland est fier de s'associer à Change Gear pour vous proposer notre nouvelle gamme de produits personnalisés, dont les ventes profitent à notre mission d'éliminer ensemble la faim.

Notre réponse au coronavirus

La demande d'aide alimentaire d'urgence reste élevée. Pendant que notre communauté se remet de la pandémie de coronavirus, il est essentiel que nous soutenions nos voisins et partenaires des programmes de lutte contre la faim en leur donnant accès à des aliments nutritifs.


Collecte de fonds pour camions-restaurants d'août de Twin Cities - Recettes

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Voir la vidéo: Déchets: Redevance incitative dans le Pays Moutierrois (Juin 2022).