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Recette de smoothie à la mangue et à la noix de coco

Recette de smoothie à la mangue et à la noix de coco


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  • Smoothie à la mangue

Rafraîchissant, frais et nutritif, ce smoothie banane, mangue et lait de coco est une délicieuse façon de savourer les saveurs de fruits tropicaux.

4 personnes l'ont fait

IngrédientsPortions : 4

  • 200 ml de lait demi-écrémé
  • 200 ml de nectar ou de jus de mangue
  • 150g de mangue surgelée
  • 100 ml de lait de coco
  • 1/2 banane
  • 1 cuillère à soupe de miel

MéthodePréparation : 10 min › Prêt dans : 10 min

  1. Placez le lait, le nectar de mangue, la mangue, le lait de coco, la banane et le miel dans un mixeur ou un robot culinaire. Mélanger pendant 1 à 2 minutes jusqu'à consistance lisse.
  2. Versez le mélange dans 4 grands verres et dégustez !

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Smoothie Banane Coco Mangue

Une chose que j'aime dans le petit-déjeuner en Thaïlande - ils servent toujours autant de types de jus de fruits et de smoothies fraîchement préparés. On dirait qu'ils servent chaque matin une toute nouvelle sélection de fruits, différente de celle de la veille. Je crois que si je devais y passer quelques jours de plus, je proposerais une série de recettes pour 30 jours de smoothies, sans aucun effort.

De tous les jus de fruits frais, mon préféré était le jus de mangue à la banane et à la noix de coco.

Sachez que la boisson que j'ai bu était un verre de jus, pas un smoothie. Au lieu d'utiliser du lait de coco crémeux, ils ont toujours utilisé de l'eau de coco fraîche pour préparer des boissons à base de jus. C'était trop bien!

L'eau de coco peut être vraiment rafraîchissante et délicieuse, mais seulement lorsqu'elle est fraîche. Et vous devez obtenir le bon type de noix de coco. Dans certaines des régions tropicales où j'ai voyagé, même s'il y avait beaucoup de cocotiers et que les fruits étaient si frais, la saveur du jus était juste moyenne.

Mais si vous obtenez le bon jus de noix de coco et qu'il est bien frais, il vous apportera une oasis par une chaude journée d'été. Le jus doit encore être dans la coque de noix de coco verte. Il doit être sucré, avec une touche légèrement piquante, une légère saveur de noisette et un arôme herbacé. Dîner dans un bistrot en plein air par une chaude journée d'été, vous devez absolument commander du jus de noix de coco froid avec des fruits de mer grillés et des nouilles sautées. Ce sera tellement rafraîchissant, car il évacue toute la chaleur et vous réhydrate correctement. Encore mieux qu'un pichet de bière fraîche !

Revenons au jus de mangue à la banane et à la noix de coco que j'avais - c'était vraiment unique et savoureux. Le jus était particulièrement léger, car la majeure partie de la boisson était de l'eau de coco et infusée de banane et de mangue. La combinaison était remarquable. Bien sûr, j'ai dû le recréer après mon retour!

Cependant, l'eau de coco fraîche est un ingrédient de luxe à Pékin. Je peux en fait trouver de jeunes noix de coco vertes au marché, expédiées depuis la province de Hainan, mais elles sont loin d'être aussi savoureuses que celles que j'avais en Thaïlande. C'est pourquoi j'ai opté pour la meilleure solution suivante : le lait de coco.

Contrairement au jus mélangé d'origine, cette boisson est vraiment riche et épaisse. Il n'a pas la même texture légère, mais il est tout aussi rafraîchissant et délicieux. Vous pourriez penser que la combinaison de banane et de mangue est trop épaisse, mais cela fonctionne bien après avoir mélangé de la glace et de l'eau froide. Pas trop sucré, mais richement savoureux et satisfaisant.

Vous aimez faire des smoothies à la maison ? J'adore ça, mais je m'en tiens toujours aux recettes simples, comme celle-ci !


Smoothie à la noix de coco et à la mangue

Quels sont vos plans pour le week-end ? J'espère que vous faites quelque chose d'amusant et de relaxant.

Aujourd'hui, je suis ravi d'accueillir à nouveau Stephie de Eat Your Heart Out, qui est ici pour partager son délicieux smoothie à la noix de coco et à la mangue. Si vous ne rêviez pas d'un temps plus chaud auparavant, eh bien, vous l'êtes maintenant ! Ce smoothie crie des vacances tropicales à la plage et me donne envie d'un temps à 80 degrés. Vous savez à quel point j'aime les smoothies, alors quand j'ai vu que Stephie partageait cette recette, j'étais très excitée.

J'ai hâte de faire ça demain matin quand je me réveillerai et bien sûr mon tout-petit remerciera aussi Stephie car il boit habituellement la moitié de mes smoothies ! 😉

Bonjour les amis! Tellement génial de vous rendre visite à nouveau! Vous vous souvenez peut-être que l'été dernier, j'ai partagé une recette de scones au yogourt aux bleuets et au citron. Maintenant, je vous propose une recette de smoothie. Je n'ai pas fait la connexion du petit-déjeuner jusqu'à Hellipwell, maintenant, mais je suppose que c'est approprié. Le petit déjeuner est mon repas préféré de la journée ! C'est aussi le plus important et l'un des plus difficiles à prendre le temps de votre journée. Commencer la journée avec un petit-déjeuner sain et nutritif fait avancer les choses, mais parfois, vous avez juste besoin de quelque chose de rapide et facile. J'ai l'impression que si cela est vrai pour moi &ndash et que j'ai juste à m'inquiéter le matin &ndash, cela doit être exponentiellement plus un problème pour une mère comme Julia avec un tout-petit et un nouveau bébé !

Je ne sais pas comment elle fait et elle doit être une super femme. Sérieusement!

Alors pour l'aider, je me suis tourné vers l'un de mes petits déjeuners et smoothies préférés. Ils sont polyvalents, remplis de fruits (ou même de légumes!) Si vous êtes vraiment pressé le matin et que vous ne voulez pas faire fonctionner le mélangeur pendant que tout le monde est encore endormi, vous pouvez même préparer votre smoothie la veille, le verser dans un bocal, le fermer hermétiquement et le conserver au congélateur. Sortez-le soit lorsque vous vous levez, soit lorsque vous quittez la maison, et il sera décongelé et prêt à boire lorsque vous aurez terminé de vous préparer ou au moment où vous vous rendrez au travail (en fonction de votre trajet domicile-travail).

Ce smoothie à la noix de coco et à la mangue est rempli de banane congelée, de mangue, d'un peu de graines de lin et de lait de coco (donc même sans produits laitiers !). N'hésitez pas à utiliser un lait de coco faible en gras pour un petit-déjeuner quotidien, ou du lait de coco entier pour une gâterie spéciale et extra-indulgente.


Smoothie à la mangue et à la noix de coco

Oh bébé! Pourquoi n'en ai-je pas fait plus ? Maintenant, en regardant ces photos, j'ai envie d'une boisson au goût plus délicieux. Mes racines vénézuéliennes sont bien présentes avec ce Smoothie Mangue Coco. Il est épais, crémeux et tellement satisfaisant. La saveur de mangue est si rafraîchissante tandis que la noix de coco donne la partie crémeuse. J'ai ajouté un peu de jus de citron pour équilibrer les deux saveurs et lui donner un côté acidulé.

Vous voyez, au Venezuela, les manguiers sont partout. C'est comme les chênes ici aux États-Unis. Comme il y a des mangues partout, nous essayons de trouver des choses à faire avec. Il y a des gâteaux à la mangue, des gelées, des glaces, des muffins et plus encore. Certaines personnes ont un smoothie à la mangue tous les jours. Mélangez simplement les mangues dans de l'eau pour en faire une boisson. C'est pourquoi j'ai décidé de mélanger avec un peu de noix de coco et de l'emmener dans une toute nouvelle dimension.

C'est drôle, mais pendant que je préparais ce Smoothie Mango Coconut, je ne savais pas combien de lait de coco ajouter à mon Blendtec, alors j'ai commencé à en ajouter petit à petit et quand j'ai vérifié la boisson, j'ai fait de la crème glacée ! ! c'était délicieux mais je devais continuer ma mission de smoothie et ajouter plus de lait. Si vous souhaitez faire de la crème glacée, ajoutez simplement un peu moins de liquide et c'est tout.

Ce samedi, faites un jogging matinal, détendez-vous, puis dégustez un délicieux smoothie à la mangue et à la noix de coco. Mettez un de ces petits parapluies à cocktail sur le dessus et invitez des amis. Le secret de cette merveilleuse boisson est d'utiliser des mangues congelées. Vous pouvez en utiliser des frais, mais si vous ajoutez de la glace, cela les diluera et perdra la saveur. Congelez donc vos mangues au préalable. J'en ai toujours qui m'attendent dans le congélateur.

J'espère que vous apprécierez ce délicieux smoothie à la mangue et à la noix de coco à la maison. Si c'est le cas, revenez me dire comment ça se passe.


Puis-je utiliser du yaourt ordinaire au lieu du grec ?

Si vous n'avez pas de yaourt grec sous la main, vous pouvez toujours utiliser du yaourt ordinaire. Il ne sera tout simplement pas aussi crémeux ou riche en protéines. Le yogourt grec donne à ce smoothie le goût d'un shake plutôt que d'une boisson saine. Boom! A trompé les opposants sur celui-là.


Bol de smoothie à la noix de coco et à la mangue

Rien ne dit « Tropical Summer » comme un smoothie à la mangue et à la noix de coco garni de litchi juteux servi dans une coquille de noix de coco. Superposez ce smoothie succulent avec des graines de chia trempées dans du lait pour des surprises de texture nutritive.

Saupoudrez des graines de chanvre, des graines de chia, des flocons de noix de coco ou des tranches d'amandes sur le dessus pour un croquant délicat et un punch nutritionnel supplémentaire. Et vous avez un bol de bonté en termes de goût, de saveur et de nutrition avec une touche tropicale.

J'avais initialement développé ce bol de smoothie à la mangue pour ceux qui entreprennent de longs jeûnes estivaux, car les nutriments rassasiants peuvent aider à maintenir un jeûne. Mais cela pourrait aussi être un régal "de temps en temps", car il est riche en graisses et surtout en graisses saturées.


Depuis que je suis sur le régime AIP, j'ai eu ce smoothie à la mangue paléo tous les deux jours. C'est une gâterie douce et rafraîchissante qui ne contient que 2 ingrédients nourrissants : la mangue et le lait de coco.

Si vous suivez le régime AIP, assurez-vous d'utiliser une boîte de lait de coco sans stabilisants, charges, gommes ou autres ingrédients non conformes. Vous voulez juste que votre boîte contienne de l'extrait/de la crème de noix de coco et de l'eau.

Vous pouvez vraiment utiliser aussi peu ou autant de chaque ingrédient que vous le souhaitez. Plus vous aurez de liquide, plus vous aurez une texture de smoothie. Utilisez moins de lait de coco et plus de mangues congelées et vous obtiendrez une texture de bol de smoothie/crème glacée.

J'ai tendance à utiliser le sac entier de mangues surgelées et la boîte de lait de coco et cela fait la quantité parfaite pour 4 portions. Vous pouvez mettre le lait de coco au réfrigérateur pendant quelques heures ou toute la nuit pour un smoothie encore plus givré.

Ci-dessous, j'ai partagé les volumes des produits que j'ai utilisés. Utilisez-le comme guide, mais incluez aussi peu ou autant de chaque ingrédient que vous le souhaitez.

Vous pouvez également remplacer le lait par le lait de votre choix et ajouter un peu de jus ou de sirop d'érable si vous aimez un smoothie plus sucré. D'autres options de saveur incluent l'ajout de curcuma nutritif ou de zeste/jus de citron.


Où trouver des fruits du dragon ?

Avez-vous déjà vu un fruit du dragon frais? Il a l'air assez étrange. Pourtant, il peut être trouvé dans la section des produits de la plupart des épiceries. Selon la variété, votre fruit peut avoir une chair blanche ou rose – la chair blanche convient parfaitement à cette recette. Si vous voulez le facteur wow, assurez-vous d'utiliser un fruit du dragon à chair rose. Il existe même une variété à chair jaune !

En fait, j'ai trouvé une boîte entière de fruits du dragon chez Costco l'été dernier, qui est leur saison de croissance typique. Vous pouvez également acheter ce fruit déjà pelé et coupé en dés au congélateur. Il a un goût similaire au kiwi ou à la poire et est un excellent fruit dans de nombreuses recettes différentes.

Trader Joe's vend même des morceaux de fruits du dragon lyophilisés qui sont d'excellentes garnitures pour tout type de bol de smoothie. Ils sont incroyablement croquants et brillants, je ne peux tout simplement pas résister à les ajouter à ma collation de l'après-midi !


Smoothie Coco Mangue Curcuma

Ce smoothie à la noix de coco, à la mangue et au curcuma est rempli de noix de coco, de mangue, de banane et de curcuma pour une collation fruitée ou un début de journée super sain !

  • Auteur: Kristen Olson
  • Temps de préparation: 10 minutes
  • Temps de cuisson: 10 minutes
  • Temps total: 20 minutes
  • Rendement: 2 portions 1 x

Ingrédients

  • 1 tasse de lait de coco ou d'amande
  • 1/2 tasse de mangue hachée surgelée
  • 1 banane congelée, tranchée
  • 1 cuillère à soupe d'huile de coco
  • 1 cuillère à café de curcuma moulu
  • 1 cuillère à café de graines de chia
  • Garnir de flocons de noix de coco grillés et de graines de chia

Instructions

  1. Ajouter tous les ingrédients dans un mélangeur et mélanger jusqu'à consistance crémeuse et lisse. Ajoutez plus de lait d'amande pour éclaircir le smoothie ou un peu de sirop d'érable ou l'édulcorant de votre choix. Garnir de flocons de noix de coco grillés et de graines de chia.

Nutrition

  • Portion: 1 portion
  • Calories : 143
  • Sucre: 13g
  • Sodium: 21mg
  • Gros: 10g
  • Gras saturé: 8g
  • Graisses insaturées : 0g
  • Les glucides: 22g
  • Fibre: 4g
  • Protéine: 2g
  • Cholestérol: 0mg

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Smoothies à la noix de coco et à la mangue et aux fraises

Cette recette de smoothies à la noix de coco et à la mangue et aux fraises est très légèrement adaptée pour être sans produits laitiers du Coupon Clipping Cook. Elle a également eu la gentillesse de partager une photo de la recette finie avec nous. Mais vous pouvez voir de superbes photos étape par étape sur sa recette originale de smoothies à la noix de coco grillée à la mangue et aux baies. Elle utilise du yogourt grec, mais le yogourt sans produits laitiers est un échange sans faille. En fait, le yaourt à la noix de coco correspond parfaitement au profil de saveur ! Et la combinaison de mangue fraîche, de fraises et de citron vert est magique. Cependant, certains types de mangues peuvent être fibreuses. Recherchez des variétés comme Ataulfo ​​(miel), Kent et Palmer pour les résultats les plus lisses et les plus crémeux.


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