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Connaître la valeur nutritive ne vous fait pas manger sainement, selon une étude

Connaître la valeur nutritive ne vous fait pas manger sainement, selon une étude


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La recherche montre que vous mangerez toujours les aliments gras de toute façon

Tu peux lire étiquettes nutritionnelles tout ce que vous voulez, mais ils ne vous feront pas nécessairement manger plus sainement. C'est ce que disent maintenant les chercheurs canadiens, après avoir étudié ce que les convives américains, français et canadiens savaient sur ce qu'il y a dans leur nourriture.

Les chercheurs interrogés les participants sur leurs connaissances sur les graisses — principalement, la quantité de graisse dans certains aliments (c'est-à-dire le pourcentage de graisse dans le lait entier) et les recommandations nutritionnelles pour certaines graisses (c'est-à-dire les graisses saturées et insaturées). Les résultats? Les participants français savaient peu ou pas du tout ce qu'il y avait dans leur nourriture ; ils ont répondu qu'ils ne connaissaient pas les réponses à près de 43 pour cent des questions. Les Américains, en revanche, ont pratiquement réussi le test ; les participants américains n'étaient pas sûrs de seulement quatre pour cent des questions. (Les Canadiens se situaient juste au milieu, avec 13 pour cent de réponses incorrectes).

Bon pour les Américains... ou est-ce? Les taux d'obésité aux États-Unis dépassent les taux d'obésité en France, 35 pour cent contre 12 pour cent. Cela a conduit les chercheurs à conclure que la connaissance des faits nutritionnels ne vous fait pas choisir les aliments les plus sains. Au lieu de décomposer les aliments en fonction de leur contenu nutritionnel - glucides, lipides, sucres, etc. - il est préférable de regarder "ce qui constitue un repas sain, complet et équilibré", a déclaré le chercheur Maurice Doyan.


L'importance d'une bonne nutrition

La plupart des gens savent qu'une bonne nutrition et l'activité physique peuvent aider à maintenir un poids santé. Mais les avantages d'une bonne nutrition vont au-delà du poids. Une bonne nutrition peut aider à :

  • Réduire le risque de certaines maladies, notamment les maladies cardiaques, le diabète, les accidents vasculaires cérébraux, certains cancers et l'ostéoporose
  • Réduire l'hypertension artérielle
  • Abaisser le taux de cholestérol élevé
  • Améliorez votre bien-être
  • Améliorez votre capacité à combattre la maladie
  • Améliorez votre capacité à vous remettre d'une maladie ou d'une blessure
  • Augmentez votre niveau d'énergie

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Voir la vidéo: COMMENT CALCULER LES CALORIES DES ALIMENTS? (Mai 2022).


Commentaires:

  1. Brandyn

    Je peux vous proposer de visiter le site Web, où il existe de nombreux articles sur le sujet qui vous intéresse.

  2. Yocage

    Je crois que tu as eu tort. Je propose d'en discuter. Écrivez-moi dans PM, parlez.



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