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Recette de haricots beurre à la sauce tomate

Recette de haricots beurre à la sauce tomate

  • Recettes
  • Type de plat
  • Plat d'accompagnement

Plat réconfortant et sain, un autre de ces rappels de vacances grecques. Je trouve que la variété en conserve est plus pratique.


Londres, Angleterre, Royaume-Uni

40 personnes l'ont fait

IngrédientsPortions : 2

  • 1 oignon moyen, tranché
  • 3 jets d'huile Fry Light® Spray
  • 1 boîte de tomates concassées
  • 1/2 cuillère à café de paprika doux en poudre
  • 1 petite pincée de sucre (facultatif)
  • sel et poivre au goût
  • 1 boîte de haricots beurre

MéthodePréparation : 5 min › Cuisson : 45 min › Prêt en : 50 min

  1. Dans une poêle, attendrir l'oignon dans l'huile Fry Light pendant 5 minutes.
  2. Ajouter les tomates et laisser mijoter à feu doux pendant 15 minutes, en ajoutant les épices, le sucre, le sel et le poivre.
  3. Ajouter la boîte de haricots beurre. Laisser mijoter encore 20 minutes.

Conseil

Pour une option non végétarienne, ajoutez du chorizo, ou même du salami normal. J'utilise du salami Lidl® allégé en matières grasses avec du paprika. Délicieux!!!

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Avis et notesNote globale moyenne :(1)

Avis en anglais (1)

A besoin de plus de paprika que d'états de recette, sinon simple à faire et savoureux-26 mars 2015


Haricots au beurre à la sauce tomate fraîche #TheRecipeReDux

Les haricots au beurre dans une sauce tomate fraîche mijotent un plat principal ou d'accompagnement crémeux et riche en protéines pour les lundis sans viande ou les repas à tout moment.

Bienvenue au Challenge ReDux de recettes de septembre !

Premiers souvenirs de cuisine

Éveillez certains de vos premiers souvenirs culinaires. Vous êtes-vous tenu au coude de votre grand-mère pour apprendre à cuisiner ? Ou avez-vous appris en trébuchant sur un livre de cuisine par vous-même ? Partagez une recette saine et l'histoire qui l'accompagne sur l'un de vos premiers souvenirs culinaires.

Je me souviens que ma mère préparait des repas simples qui étaient copieux mais pas toujours savoureux. Elle avait tendance à cuisiner les choses de la même manière à chaque fois. Les côtelettes de porc sont sorties un peu sèches et les rôtis de bœuf ne laissaient pas un grain de rose en vue. Dieu merci pour la sauce. La seule chose qui était toujours humide était ses plats de haricots. Les fèves au lard gluantes, la soupe au jambon et aux haricots marins et les pois aux yeux noirs étaient quelques-uns de mes favoris. L'un des premiers plats de haricots que j'ai fait pour elle était avec des haricots beurre. J'ai trouvé une recette qui demandait de faire cuire des tomates avec les haricots. Un plat simple, rapide et plein de saveurs que maman a adoré.

J'espère que tu l'aimes aussi!

Haricots au beurre à la sauce tomate fraîche

  • 1 boîte de 14 onces de haricots beurre, égouttés
  • 4 cuillères à soupe de beurre
  • 4 cuillères à soupe de farine
  • 1 tasse de bouillon de légumes
  • 1 grosses tomates, tranchées
  • 1 oignon moyen, tranché
  • 1 feuille de laurier
  • sel et poivre au goût
  • persil pour garnir
  • Cuire la feuille de laurier, les tomates et l'oignon dans le beurre jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
  • Ajouter la farine, le bouillon sel et poivre. Laisser mijoter jusqu'à épaississement.
  • Retirer la feuille de laurier et incorporer les haricots. Ajouter du bouillon supplémentaire si nécessaire pour obtenir la consistance désirée.
  • Garnir de persil si désiré.

En savoir plus sur le Recette ReDux.



En tant que premier et unique défi de recettes fondé par des diététistes agréés, The Recipe ReDux vise à prendre des plats délicieux, à les garder délicieux, mais à les rendre meilleurs pour vous. Les diététistes Regan Jones (de ReganMillerJones, Inc.), Serena Ball et Deanna Segrave-Daly (toutes deux de Teaspoon Communications) ont fondé le groupe sur la conviction qu'une alimentation plus saine doit toujours être délicieuse. Comme le terme latin « redux » signifie revisiter ou réinventer, nous réinventons l'idée d'une alimentation saine avec une approche axée sur le goût. Nous visons à inspirer l'amateur de nourriture dans chaque mangeur sain et à inspirer le mangeur sain dans chaque amateur de nourriture.

Matière à réflexion…Combien de fois avez-vous essayé de refaire un favori de votre enfance avec votre propre touche ? J'adore entendre vos idées dans un commentaire ci-dessous !


Purée de haricots au beurre avec sauce tomate

Ce que j'aime le plus dans cette recette, c'est qu'elle est aussi très polyvalente. Vous pouvez ajouter une carotte à la place du céleri, ce qui donnera aux haricots une belle couleur orange ou vous pouvez changer la sauce, par exemple la pâte de tahini sera délicieuse si elle est servie sur ces haricots en purée. N'hésitez pas à essayer une combinaison que vous aimez.

Ingrédients

  • 2 boîtes (format 15 oz) de haricots au beurre, égouttés
  • 3 gousses d'ail, épluchées
  • ½ tasses de céleri-rave, râpé
  • 1 pincée de sel de mer
  • 1 cuillère à soupe d'huile de tournesol non raffinée
  • 1 oignon entier, coupé en julienne
  • 3 cuillères à soupe de sauce tomate

Préparation

Réchauffez les haricots beurre. Vous pouvez les faire sauter pendant une minute ou deux ou les mettre dans de l'eau chaude pendant quelques minutes.

Ajouter les haricots, les gousses d'ail, le céleri-rave râpé et le sel de mer dans le robot culinaire. Bien mélanger jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse. Si vous souhaitez l'utiliser comme trempette, vous devrez peut-être ajouter de l'eau tiède.

Chauffer l'huile dans une petite poêle. Ajouter l'oignon coupé en julienne et faire revenir 5 minutes jusqu'à ce qu'il soit tendre. Ajouter la sauce tomate et faire revenir encore une minute.

Verser l'oignon et la sauce tomate sur la purée de haricots.

Remarque : vous pouvez également utiliser des haricots secs et les faire bouillir vous-même, mais cela prend plus de temps. Il faut les faire bouillir pendant une heure et changer leur eau bouillante au moins 2 fois afin d'éliminer toutes les mauvaises enzymes. Il est préférable de faire tremper les haricots pendant la nuit, de cette façon la période d'ébullition est réduite et les haricots ne causeront pas de problèmes intestinaux.


Haricots au beurre à l'autocuiseur Mijoté à la sauce tomate

Par une journée paresseuse, j'ajoute parfois tout simplement dans l'autocuiseur et je le laisse faire sa magie pendant que je suis sur d'autres choses. Si vous avez envie d'ajouter un peu plus de saveur à ce ragoût, continuez et faites d'abord sauter les ingrédients aromatiques pour libérer les huiles et l'arôme naturels, puis ajoutez les haricots et l'eau.

Avec les haricots prétrempés, il ne faut que 2 minutes après que le cuiseur ait atteint la pression optimale, pour que les haricots soient complètement cuits sans devenir pâteux. Je n'ai pas testé cette recette avec des haricots non trempés car je ne suis pas un grand fan de ne pas tremper.

Que j'utilise un autocuiseur ou non, le trempage est quelque chose que j'aime faire pour les légumineuses séchées en général, sauf parfois pour les lentilles. J'ai tendance à penser qu'il y a certains nutriments qui sont activés lorsque le haricot est trempé car il pense qu'il va pousser. Et je suppose que cela change la chimie, la rend plus digeste et plus facile pour l'estomac.

Haricots secs non trempés à cuisson sous pression

Si vous n'avez pas fait tremper les haricots, je suppose seulement qu'ils auront besoin d'environ 10 – 15 minutes de cuisson avec environ 250 – 350 ml [1 – 1½ tasses] d'eau supplémentaire. Ensuite, laissez naturellement la vapeur s'échapper pendant environ 10 minutes ou plus. Mais comme je l'ai mentionné, je ne cuisine généralement pas de haricots non trempés et je n'ai pas testé ces horaires et ajustements.

Autocuiseur sur cuisinière conventionnel

Si vous utilisez un autocuiseur conventionnel, arrêtez la cuisson et coupez le feu au tout premier « coup de sifflet ». Parfois même c'est trop pour les haricots beurre ! Ils n'ont besoin que de 1 à 2 minutes après que la cuisinière a atteint sa pleine pression.

Autocuiseur électrique

Dans cette recette, j'utilise le modèle Cosori Pressure Cooker 6qt 8-en-1. Au Canada, vous pouvez le trouver ici. Vous pouvez le voir en action dans les vidéos de ces recettes – Cassoulet végétalien et Ragoût de haricots noirs. Si vous avez un Pot instantané, je pense que les haricots beurre nécessiteront à peu près le même temps de cuisson à pression moyenne-élevée, comme indiqué dans la recette ci-dessous.


Poêlée de barramundi à l'ail et au basilic avec sauce au beurre de tomate

  • Auteur : Pincée de Miam
  • Temps de préparation : 10 minutes
  • Temps de cuisson : 20 minutes
  • Durée totale : 30 minutes
  • Rendement : 3 – 4 , selon la quantité de poisson que vous utilisez 1 x
  • Régime : sans gluten

La description

Poêlée de barramundi à l'ail et au basilic avec sauce au beurre de tomate ! TELLEMENT Délicieux et super facile, avec des ingrédients de base comme l'ail, le basilic, les tomates, les haricots blancs, le parmesan et le poisson blanc. Parfait avec une salade verte et du pain croûté.

Ingrédients

  • 1 cuillère à soupe huile d'olive
  • 2 clous de girofle Ail, haché
  • frais déchiré basilic et frais émincé persil
  • généreuse pincée de sel, fraîchement concassé poivre
  • 4 – 6 tomates, en dés (environ 1 1/2 tasses )
  • 1 boîte de 12 onces haricots blancs, rincé et égoutté
  • 12 – 16 onces barramundi (ou votre poisson blanc préféré), décongelé
  • 1/2 tasse bouillon de poulet ou de légumes
  • 4 cuillères à soupe Beurre
  • parmesan pour la garniture

Instructions

  1. TOMATES ET HARICOTS MARINÉS : Mélanger l'huile d'olive, l'ail, les herbes, le sel, le poivre, les tomates et leurs jus et les haricots blancs dans un petit bol. Laisser mariner pendant la cuisson des poissons (bien que plus ils marinent longtemps, plus votre sauce sera délicieuse).
  2. POISSON: Faites chauffer un filet d'huile d'olive dans une poêle à feu moyen. Séchez le poisson, assaisonnez de sel et de poivre et faites-le frire de chaque côté pendant environ 4 minutes jusqu'à ce qu'il soit doré. Retirer de la poêle et réserver.
  3. SAUCE: Ajouter le mélange de haricots blancs à la tomate dans la poêle et ajouter le beurre. Porter à petit frémissement – la sauce devrait commencer à épaissir. Ajouter le bouillon de poulet au besoin pour l'éclaircir. Assaisonnez avec du sel et du poivre. Lorsque la sauce est veloutée et suffisamment lâche pour enrober uniformément le dos d'une cuillère, ajoutez le poisson. Versez la sauce sur le poisson et servez. Se marie parfaitement avec une salade verte et du pain croûté.

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Avez-vous fait cette recette?

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Ingrédients

Haricots

Étape 1

Nouez l'origan, le thym et les feuilles de laurier avec de la ficelle de cuisine. Mélanger les haricots, l'oignon, la carotte et les herbes dans une casserole moyenne. Verser de l'eau pour couvrir les haricots d'environ 4" et porter à ébullition très douce à feu moyen-vif. Réduire immédiatement le feu et cuire à petit bouillon, en remuant à peine, jusqu'à ce que les haricots soient crémeux et tendres au centre mais ne tombent pas en morceaux ou ne soient pas pâteux, environ 1 heure et demie (cela peut prendre plus de temps, selon les haricots). La clé est de ne pas agiter, ce qui aidera les grains à conserver leur forme. Retirer la casserole du feu et assaisonner les haricots de manière agressive avec du sel. Incorporer doucement l'huile. Laisser refroidir. Égoutter les haricots, jeter l'oignon, la carotte et les herbes.

Étape 2

Avancez : Les haricots peuvent être préparés 2 jours à l'avance. Conserver dans un couvercle liquide et réfrigérer.

Vinaigrette et Assemblage

Étape 3

Réduire les tomates cerises en purée dans un mélangeur. Transférer dans un petit bol et incorporer l'ail, le vinaigre et ⅓ tasse d'huile assaisonnée de sel. Laisser reposer 15 à 20 minutes, puis arracher l'ail.

Étape 4

Transférer les haricots égouttés dans un bol moyen et ajouter la vinaigrette en remuant doucement pour enrober. Goûtez et ajoutez plus de sel si nécessaire.

Étape 5

Trancher, couper en deux ou en quartiers les tomates anciennes et les disposer sur un plateau ou répartir dans des assiettes individuelles. Assaisonner de sel et de poivre et arroser d'huile. Verser des haricots avec beaucoup de vinaigrette sur le dessus avec du basilic et quelques pincées de flocons de piment rouge.

Comment évalueriez-vous la vinaigrette aux gros haricots et aux tomates ?

Trop bon! J'ai utilisé la recette de haricots gigante à l'autocuiseur de BA dans la sauce tomate pour faire des haricots gigante instantanés en pot pour cette recette - je le recommande vivement si vous oubliez de faire tremper les haricots pendant la nuit ou si vous voulez simplement quelque chose de plus rapide. J'ai également fait des croûtons à partir d'un pain au levain presque rassis et les ai jetés pour absorber toute la vinaigrette. recommande fortement! Une très belle façon d'honorer le meilleur légume de l'été :)

La vinaigrette est ce qui rend ce plat exceptionnel ! NE PAS ajouter la vinaigrette aux haricots et réfrigérer au moins 24 heures. avant de servir pour permettre à la saveur de pénétrer dans les grains pour une expérience culinaire des plus agréables. J'ai également ajouté du fromage feta émietté pour ajouter plus de protéines et augmenter le goût également. C'est une recette à garder à portée de main car elle doit être refaite encore et encore.

Cela s'est avéré délicieux - j'ai ajouté des miettes de feta et je n'avais pas de vinaigre de vin rouge, donc remplacé par du vinaigre blanc, ainsi que des haricots blancs parce que c'est ce que j'avais. Cette vinaigrette à la tomate est la star, elle ajoute une délicieuse saveur aux haricots. Les restes de haricots se conservent très bien dans la vinaigrette et deviennent plus savoureux plus ils restent longtemps. J'ai obtenu trois repas de cette recette, ce qui était idéal pour les déjeuners rapides les jours deux et trois !

Je l'ai fait l'année dernière pour un pique-nique à l'église et il a reçu des critiques élogieuses. C'est vraiment meilleur le lendemain. J'ai voulu le refaire, mais je n'ai pas trouvé la recette, mais la voici. La vinaigrette à la tomate est géniale.

Je n'aime pas les haricots mais c'était délicieux. J'ai conservé les restes de haricots dans la vinaigrette et ils étaient incroyables le lendemain.

C'était absolument délicieux. J'ai trouvé des haricots beurre au marché fermier et je savais que je devais faire ça. Je n'avais jamais fait cuire de haricots sur la cuisinière auparavant, mais ce plat s'est parfaitement déroulé. J'ai fait tremper mes haricots toute une nuit dans de l'eau froide au réfrigérateur. Les peaux semblaient froissées après le trempage, et certaines peaux voulaient se détacher, mais une fois qu'elles avaient mijoté pendant un certain temps sur la cuisinière, les peaux sont redevenues normales et les haricots n'ont plus l'air froissés. Certains haricots cuits trop rapidement et sont devenus trop mous, mais la plupart d'entre eux étaient fermes à l'extérieur, crémeux et beurrés à l'intérieur et fonctionnaient parfaitement dans le plat. Je ne suis pas un expert du haricot mais je l'ai fait fonctionner en allant de l'avant ! S'il vous plaît faites ce plat, il a un goût frais et lumineux comme l'été et m'a fait très plaisir. Assurez-vous d'avoir une très bonne huile d'olive à utiliser également. Boire la sauce de votre assiette à la toute fin est merveilleux.


Ragoût de haricots blancs et tomates à l'italienne

Je suis toujours à la recherche de plats pouvant servir un large public et pouvant être préparés à l'avance. Ragoût de haricots blancs et tomates à l'italienne est juste cela. Vous pouvez non seulement le préparer à l'avance, mais également le congeler pour une utilisation ultérieure.

C'est le parfait Végétalien (donc végétarien) option - il contient une bonne quantité de protéines provenant des haricots et la saveur des tomates, du poivron et des herbes. C'est vraiment une recette qui a du succès !

Que sont les haricots de Lima / les haricots beurre

Parlons des haricots au beurre, allons-nous? Les haricots de Lima sont de gros haricots blancs en forme de rein. Ils sont une excellente source végétalienne de protéines sans gras et ont un indice glycémique élevé, ce qui signifie qu'ils sont parfaits pour les personnes atteintes de diabète.

Quels sont-ils et comment cuisinons-nous les haricots de Lima ?

Bien que je l'appelle “italien”, les haricots beurre ne sont en aucun cas limités à l'Italie. En fait, ils sont très populaires en Inde. Ils portent de nombreux noms – Haricots de Lima aux États-Unis, Haricots au beurre en Europe, Inde. Mon aide ménagère, ici à Bangalore, me dit qu'ils utilisent ces haricots pour faire un Pulav épicé.

Les haricots beurre doivent être trempés pendant la nuit puis bouillis, comme leur cousin Rajma. Ici, en Inde, nous les cuisons sous pression, ce qui prend moins de temps que de les faire bouillir dans un récipient ouvert. Cependant, si vous êtes à court une fois, utilisez des haricots de Lima en conserve. Les haricots de Lima déjà cuits réduiront vos efforts et votre temps et rendront ce plat possible en moins de 30 minutes.

J'ai repéré ces haricots chez mon épicier local ici à Bangalore il y a quelques mois. Depuis lors, je cherche des recettes qui célèbrent ce haricot. Si vous me suivez sur Instagram, vous vous souviendrez de mon essai de faire Ankiet Gulabani’s Vaal Nu Shaak Version parsi des haricots beurre.

Les saveurs du ragoût de haricots blancs et de tomates à l'italienne

Ce ragoût a plusieurs couches de saveurs provenant des tomates fraîches, des tomates cerises rôties, du poivron rouge noirci et des herbes.

La torréfaction des tomates cerises et du poivron rouge aide à libérer la douceur naturelle des deux ingrédients. Cela donne également à ce ragoût un peu de profondeur et aide à équilibrer l'acidité des tomates fraîches.

Les haricots blancs au beurre ajoutent non seulement les protéines indispensables à ce plat, mais ajoutent également un excellent contraste beurré à la sauce tomate autrement épicée.

Comment écraser des tomates fraîches

En Inde, les tomates fraîches sont disponibles en abondance et c'est pourquoi nous n'achetons presque jamais de conserves. Pour faire ce ragoût, j'ai écrasé les tomates grossièrement à l'aide d'un robot culinaire. Tout ce que vous avez à faire est de couper les tomates en quartiers et de les passer 4 à 5 fois dans le robot et le résultat sera des tomates concassées grossières mais pas en purée qui donner une belle texture au ragoût.

Pour une version végétalienne du ragoût de haricots blancs et de tomates italiens, sautez la crème ou remplacez-la par de la crème de noix de cajou ou de la crème de noix de coco.


Résumé de la recette

  • 2 tasses de haricots zolfini ou cannellini séchés, cueillis et rincés
  • 1 brin de sauge, plus 1/2 cuillère à café de sauge hachée
  • 2 gousses d'ail, 1 émincée
  • 1 petite feuille de laurier
  • 1/4 tasse plus 2 cuillères à soupe d'huile d'olive extra-vierge
  • Le sel
  • 1 tasse de sauce tomate en conserve
  • Poivre fraîchement moulu

Couvrir les haricots avec 2 pouces d'eau et porter à ébullition. Couvrir et retirer du feu. Laisser reposer 1 heure, puis égoutter.

Couvrir les haricots avec 4 pouces d'eau fraîche. Ajouter le brin de sauge, la gousse d'ail entière, la feuille de laurier et 2 cuillères à soupe d'huile d'olive. Porter à ébullition et cuire à feu modérément doux pendant 30 minutes. Assaisonner les haricots avec du sel et cuire environ 15 minutes de plus, jusqu'à ce que les haricots soient tendres, égoutter et jeter la sauge, l'ail et la feuille de laurier.

Pendant ce temps, dans une poêle moyenne et profonde, chauffer le 1/4 tasse d'huile restante. Ajouter la sauge hachée et l'ail émincé et cuire à feu moyen pendant 1 minute. Ajouter la sauce tomate et porter à ébullition.

Ajouter les haricots dans la poêle et cuire, en remuant, jusqu'à ce qu'ils soient veloutés et épais, 5 minutes. Assaisonnez avec du sel et du poivre puis servez.


QUE SONT LES HARICOTS BEURRES ?

Les haricots beurre sont tendres, riches et probablement les plus crémeux de toutes les légumineuses. Ils peuvent être achetés sous forme congelée, en conserve ou séchée.

HARICOTS AU BEURRE VS. HARICOTS DE LIMA

Il n'y a pas de « contre » : Les haricots beurre et les haricots de Lima sont exactement la même chose. Les sudistes et les gens du Royaume-Uni les appellent les haricots au beurre, tandis que le reste du monde les appelle les haricots de Lima.

APPORTS NUTRITIONNELS

Bien que faussement féculents et beurrés, ils sont en fait très Bien pour vous. Toutes les légumineuses sont connues pour être riches en protéine et fibre, mais ces fèves, en particulier, sont follement riches en oligo-éléments, Molybdène, qui aide à détoxifier les sulfites. Ils contiennent également une bonne quantité de fer à repasser et manganèse par portion.


Résumé de la recette

  • 2 têtes d'ail
  • 1/3 tasse plus 2 cuillères à soupe d'huile d'olive extra-vierge
  • Sel casher
  • Poivre fraîchement moulu
  • 3 cuillères à soupe de vinaigre de Xérès
  • 2 cuillères à café de moutarde de Dijon
  • 1 cuillère à café de sirop de sorgho (voir note) ou de mélasse
  • 1/4 tasse d'huile d'olive extra vierge
  • 2 cuillères à soupe de vinaigre de cidre de pomme
  • 1 cuillère à soupe d'aneth émincé
  • 2 cuillères à café de zeste de citron finement râpé
  • 2 cuillères à soupe de jus de citron frais
  • Deux boîtes de 14 onces de haricots beurre, égouttés et rincés
  • 12 onces de tomates cerises, coupées en deux (2 tasses)
  • 1/2 concombre&mdashpelé, épépiné et émincé (1/2 tasse)
  • 1 grosse échalote, émincée (1⁄4 tasse)
  • Sel casher
  • Poivre fraîchement moulu
  • 1 cuillère à soupe d'huile de canola
  • Quatre filets de mérou noir ou rouge de 5 onces avec peau
  • Sel casher
  • 2 cuillères à soupe de beurre non salé
  • 2 brins de thym
  • 1/2 citron

Préchauffer le four à 300°. Dans un moule à cake chemisé de papier d'aluminium, arroser l'ail avec 2 cuillères à soupe d'huile d'olive et assaisonner de sel et de poivre. Rôtir pendant environ 1 1/2 heures, jusqu'à ce qu'ils soient tendres et caramélisés. Laisser refroidir.

Couper les têtes d'ail en deux en travers. Pressez les clous de girofle et jetez les peaux. Dans un mélangeur, mélanger les gousses d'ail rôties avec le vinaigre de Xérès, la moutarde et le sirop de sorgho et la purée. Avec la machine en marche, arroser du 1/3 tasse d'huile d'olive restante jusqu'à ce qu'elle soit incorporée. Assaisonner la vinaigrette à l'ail rôti avec du sel et du poivre.

Dans un bol moyen, fouetter l'huile d'olive avec le vinaigre de cidre de pomme, l'aneth, le zeste de citron et le jus de citron. Incorporer les haricots beurre, les tomates cerises, le concombre et l'échalote. Assaisonnez la salade de sel et de poivre.

Dans une grande poêle antiadhésive, chauffer l'huile de canola jusqu'à ce qu'elle soit scintillante. Salez les filets de poisson, ajoutez-les dans la poêle côté peau vers le bas et faites cuire à feu moyen jusqu'à ce que la peau soit dorée et que le poisson soit cuit à mi-cuisson, 5 à 7 minutes. Retourner les filets et ajouter le beurre et les brins de thym dans la poêle. Cuire jusqu'à ce que le mérou soit blanc partout, en arrosant de temps en temps avec le beurre, 5 à 7 minutes de plus. Pressez le citron sur le poisson. Jeter les brins de thym.

Répartir la salade de tomates et de haricots beurre dans les assiettes. Poser le poisson dessus, arroser d'un peu de vinaigrette et servir.


Voir la vidéo: Recette De Haricots Verts À La Sauce Tomate (Octobre 2021).