Recettes de cocktails, spiritueux et bars locaux

Taste of Saskatchewan revient avec Eats and Beats

Taste of Saskatchewan revient avec Eats and Beats

La Saskatchewan célèbre la cuisine internationale et canadienne

Les connaisseurs culinaires canadiens peuvent se régaler d'un large éventail de plats internationaux au Taste of Saskatchewan jusqu'au 15 juillet. Tenu sur le terrain du parc Kiwanis à Saskatoon, le Taste of Saskatchewan célèbre son 16e anniversaire en présentant les menus de plus de 30 restaurants de la Saskatchewan accompagnés de concerts en direct. performances musicales de plus de 55 groupes locaux.

Des plats salés du monde entier sont disponibles, tels que des wontons frits, des enchiladas, des gyros, des pizzas, des pérogies, du pad thaï, du gaspacho, des boulettes et des escalopes. Des échantillons de fruits de mer de crevettes pop-corn, de fish and chips, de sushis et de hamburgers au saumon sont également servis.

Gâteau aux carottes, crème glacée, gâteau au fromage, yaourt glacé aux fruits frais, tartes aux framboises, tartes au beurre de cacahuète et barres Mars frites sont quelques-uns des desserts sucrés proposés pour ceux qui ont envie de quelque chose de sucré.

Les actes musicaux varient en genre de country, rock, celtique, blues, reggae, salsa, jazz et pop. Les jetons de nourriture coûtent environ 2,50 $ chacun et les jetons d'alcool coûtent environ 5,50 $ chacun.


Happy Lohri 2021 : 11 recettes de cuisine Lohri authentiques

Points forts

Lohri 2021 : Le festival de Lohri a beaucoup à offrir - une excellente cuisine, un avant-goût de la tradition, de la danse et dhol. Célébré avec une grande joie et ferveur, Lohri est associé à l'adoration du dieu hindou du feu, Lord Agni, ainsi qu'à la récolte des cultures rabi. C'est une célébration culturelle liée au solstice d'hiver - le jour avec le jour le plus court et la nuit la plus longue. On pense que le jour marque la fin des hivers, le début du printemps, le retour des jours plus longs et des nuits plus courtes. Lohri consiste à se réunir en famille et à offrir de la nourriture au feu sacré et un festin incroyable comme le chole bhature, le makke ki roti, le sarso ka saag, et al.

Lohri est marqué par une gamme d'activités traditionnelles passionnantes comme allumer le feu de joie rituel, danser au rythme du dhol, chanter du folklore populaire, faire voler des cerfs-volants et profiter d'un délicieux festin. C'est un moment merveilleux pour les gens de prendre une pause de leurs tâches ménagères et de la routine quotidienne de la vie et de se ressourcer. Cette fête du feu de joie est célébrée en grande pompe bien qu'elle soit typique du Pendjabis, Lohri est célébrée dans tout le pays avec une grande ferveur et porte un message universel dans tous les sens.

Lohri est célébré dans de nombreuses autres régions du pays et s'apparente à des festivals comme Pongal dans le Tamil Nadu, Bihu dans l'Assam, Bhogi dans l'Andhra Pradesh et Sankranti dans le Karnataka, le Bihar et l'Uttar Pradesh. Beaucoup de gens croient que le feu a le pouvoir de tout consumer, et ce faisant, il plaît au dieu hindou du feu qui leur accorde encore plus pour l'année suivante. Des aliments comme le jaggery, le gajak, le maïs soufflé, le riz soufflé et les graines de sésame sont proposés pour remercier la nature. Le jour suivant est célébré sous le nom de Makar Sankranti pour marquer la fin des sombres journées d'hiver et le début des belles journées ensoleillées à venir.

Entrez dans Gidda ou Bhangra au rythme du dhol ! Que les festivités appellent à tout ce qui est nouveau et prometteur. Chantez à haute voix la tradition de Dulla Bhatti et laissez le feu sacré brûler tous les ressentiments et la négativité. Lorsque les saveurs aromatiques fusionnent avec l'essence de la culture, vous savez qu'il est temps de retomber dans une ambiance festive ! Pour rendre ce jour propice plus spécial, nous vous proposons quelques-unes des recettes authentiques des meilleurs chefs.


Happy Lohri 2021 : 11 recettes de cuisine Lohri authentiques

Points forts

Lohri 2021 : Le festival de Lohri a beaucoup à offrir - une excellente cuisine, un avant-goût de la tradition, de la danse et dhol. Célébré avec une grande joie et ferveur, Lohri est associé à l'adoration du dieu hindou du feu, Lord Agni, ainsi qu'à la récolte des cultures rabi. C'est une célébration culturelle liée au solstice d'hiver - le jour avec le jour le plus court et la nuit la plus longue. On pense que le jour marque la fin des hivers, le début du printemps, le retour des jours plus longs et des nuits plus courtes. Lohri consiste à se réunir en famille et à offrir de la nourriture au feu sacré et un festin incroyable comme le chole bhature, le makke ki roti, le sarso ka saag, et al.

Lohri est marqué par une gamme d'activités traditionnelles passionnantes comme allumer le feu de joie rituel, danser au rythme du dhol, chanter du folklore populaire, faire voler des cerfs-volants et profiter d'un délicieux festin. C'est un moment merveilleux pour les gens de prendre une pause de leurs tâches ménagères et de la routine quotidienne de la vie et de se ressourcer. Cette fête du feu de joie est célébrée en grande pompe bien qu'elle soit typique du Pendjabis, Lohri est célébrée dans tout le pays avec une grande ferveur et porte un message universel dans tous les sens.

Lohri est célébré dans de nombreuses autres régions du pays et s'apparente à des festivals comme Pongal dans le Tamil Nadu, Bihu dans l'Assam, Bhogi dans l'Andhra Pradesh et Sankranti dans le Karnataka, le Bihar et l'Uttar Pradesh. Beaucoup de gens croient que le feu a le pouvoir de tout consumer, et ce faisant, il plaît au dieu hindou du feu qui leur accorde encore plus pour l'année suivante. Des aliments comme le jaggery, le gajak, le maïs soufflé, le riz soufflé et les graines de sésame sont proposés pour remercier la nature. Le jour suivant est célébré sous le nom de Makar Sankranti pour marquer la fin des sombres journées d'hiver et le début des belles journées ensoleillées à venir.

Entrez dans Gidda ou Bhangra au rythme du dhol ! Que les festivités appellent à tout ce qui est nouveau et prometteur. Chantez à haute voix la tradition de Dulla Bhatti et laissez le feu sacré brûler tous les ressentiments et la négativité. Lorsque les saveurs aromatiques fusionnent avec l'essence de la culture, vous savez qu'il est temps de retomber dans une ambiance festive ! Pour rendre ce jour propice plus spécial, nous vous proposons quelques-unes des recettes authentiques des meilleurs chefs.


Happy Lohri 2021 : 11 recettes de cuisine Lohri authentiques

Points forts

Lohri 2021 : Le festival de Lohri a beaucoup à offrir - une excellente cuisine, un avant-goût de la tradition, de la danse et dhol. Célébré avec une grande joie et ferveur, Lohri est associé à l'adoration du dieu hindou du feu, Lord Agni, ainsi qu'à la récolte des cultures rabi. C'est une célébration culturelle liée au solstice d'hiver - le jour avec le jour le plus court et la nuit la plus longue. On pense que le jour marque la fin des hivers, le début du printemps, le retour des jours plus longs et des nuits plus courtes. Lohri consiste à se réunir en famille et à offrir de la nourriture au feu sacré et un festin incroyable comme le chole bhature, le makke ki roti, le sarso ka saag, et al.

Lohri est marqué par une gamme d'activités traditionnelles passionnantes comme allumer le feu de joie rituel, danser au rythme du dhol, chanter du folklore populaire, faire voler des cerfs-volants et profiter d'un délicieux festin. C'est un moment merveilleux pour les gens de prendre une pause de leurs tâches ménagères et de la routine quotidienne de la vie et de se ressourcer. Cette fête du feu de joie est célébrée en grande pompe bien qu'elle soit typique du Pendjabis, Lohri est célébrée dans tout le pays avec une grande ferveur et porte un message universel dans tous les sens.

Lohri est célébré dans de nombreuses autres régions du pays et s'apparente à des festivals comme Pongal dans le Tamil Nadu, Bihu dans l'Assam, Bhogi dans l'Andhra Pradesh et Sankranti dans le Karnataka, le Bihar et l'Uttar Pradesh. Beaucoup de gens croient que le feu a le pouvoir de tout consumer, et ce faisant, il plaît au dieu hindou du feu qui leur accorde encore plus pour l'année suivante. Des aliments comme le jaggery, le gajak, le maïs soufflé, le riz soufflé et les graines de sésame sont proposés pour remercier la nature. Le jour suivant est célébré sous le nom de Makar Sankranti pour marquer la fin des sombres journées d'hiver et le début des belles journées ensoleillées à venir.

Entrez dans Gidda ou Bhangra au rythme du dhol ! Que les festivités appellent à tout ce qui est nouveau et prometteur. Chantez à haute voix la tradition de Dulla Bhatti et laissez le feu sacré brûler tous les ressentiments et la négativité. Lorsque les saveurs aromatiques fusionnent avec l'essence de la culture, vous savez qu'il est temps de retomber dans une ambiance festive ! Pour rendre ce jour propice plus spécial, nous vous proposons quelques-unes des recettes authentiques des meilleurs chefs.


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Points forts

Lohri 2021 : Le festival de Lohri a beaucoup à offrir - une excellente cuisine, un avant-goût de la tradition, de la danse et dhol. Célébré avec une grande joie et ferveur, Lohri est associé à l'adoration du dieu hindou du feu, Lord Agni, ainsi qu'à la récolte des cultures rabi. C'est une célébration culturelle liée au solstice d'hiver - le jour avec le jour le plus court et la nuit la plus longue. On pense que le jour marque la fin des hivers, le début du printemps, le retour des jours plus longs et des nuits plus courtes. Lohri consiste à se réunir en famille et à offrir de la nourriture au feu sacré et un festin incroyable comme le chole bhature, le makke ki roti, le sarso ka saag, et al.

Lohri est marqué par une gamme d'activités traditionnelles passionnantes comme allumer le feu de joie rituel, danser au rythme du dhol, chanter du folklore populaire, faire voler des cerfs-volants et profiter d'un délicieux festin. C'est un moment merveilleux pour les gens de prendre une pause de leurs tâches ménagères et de la routine quotidienne de la vie et de se ressourcer. Cette fête du feu de joie est célébrée en grande pompe bien qu'elle soit typique du Pendjabis, Lohri est célébrée dans tout le pays avec une grande ferveur et porte un message universel dans tous les sens.

Lohri est célébré dans de nombreuses autres régions du pays et s'apparente à des festivals comme Pongal dans le Tamil Nadu, Bihu dans l'Assam, Bhogi dans l'Andhra Pradesh et Sankranti dans le Karnataka, le Bihar et l'Uttar Pradesh. Beaucoup de gens croient que le feu a le pouvoir de tout consumer, et ce faisant, il plaît au dieu hindou du feu qui leur accorde encore plus pour l'année suivante. Des aliments comme le jaggery, le gajak, le maïs soufflé, le riz soufflé et les graines de sésame sont proposés pour remercier la nature. Le jour suivant est célébré sous le nom de Makar Sankranti pour marquer la fin des sombres journées d'hiver et le début des belles journées ensoleillées à venir.

Entrez dans Gidda ou Bhangra au rythme du dhol ! Que les festivités appellent à tout ce qui est nouveau et prometteur. Chantez à haute voix la tradition de Dulla Bhatti et laissez le feu sacré brûler tous les ressentiments et la négativité. Lorsque les saveurs aromatiques fusionnent avec l'essence de la culture, vous savez qu'il est temps de retomber dans une ambiance festive ! Pour rendre ce jour propice plus spécial, nous vous proposons quelques-unes des recettes authentiques des meilleurs chefs.


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Lohri 2021 : Le festival de Lohri a beaucoup à offrir - une excellente cuisine, un avant-goût de la tradition, de la danse et dhol. Célébré avec une grande joie et ferveur, Lohri est associé à l'adoration du dieu hindou du feu, Lord Agni, ainsi qu'à la récolte des cultures rabi. C'est une célébration culturelle liée au solstice d'hiver - le jour avec le jour le plus court et la nuit la plus longue. On pense que le jour marque la fin des hivers, le début du printemps, le retour des jours plus longs et des nuits plus courtes. Lohri consiste à se réunir en famille et à offrir de la nourriture au feu sacré et un festin incroyable comme le chole bhature, le makke ki roti, le sarso ka saag, et al.

Lohri est marqué par une gamme d'activités traditionnelles passionnantes comme allumer le feu de joie rituel, danser au rythme du dhol, chanter du folklore populaire, faire voler des cerfs-volants et profiter d'un délicieux festin. C'est un moment merveilleux pour les gens de prendre une pause de leurs tâches ménagères et de la routine quotidienne de la vie et de se ressourcer. Cette fête du feu de joie est célébrée en grande pompe bien qu'elle soit typique du Pendjabis, Lohri est célébrée dans tout le pays avec une grande ferveur et porte un message universel dans tous les sens.

Lohri est célébré dans de nombreuses autres régions du pays et s'apparente à des festivals comme Pongal dans le Tamil Nadu, Bihu dans l'Assam, Bhogi dans l'Andhra Pradesh et Sankranti dans le Karnataka, le Bihar et l'Uttar Pradesh. Beaucoup de gens croient que le feu a le pouvoir de tout consumer, et ce faisant, il plaît au dieu hindou du feu qui leur accorde encore plus pour l'année suivante. Des aliments comme le jaggery, le gajak, le maïs soufflé, le riz soufflé et les graines de sésame sont proposés pour remercier la nature. Le jour suivant est célébré sous le nom de Makar Sankranti pour marquer la fin des sombres journées d'hiver et le début des belles journées ensoleillées à venir.

Entrez dans Gidda ou Bhangra au rythme du dhol ! Que les festivités appellent à tout ce qui est nouveau et prometteur. Chantez à haute voix la tradition de Dulla Bhatti et laissez le feu sacré brûler tous les ressentiments et la négativité. Lorsque les saveurs aromatiques fusionnent avec l'essence de la culture, vous savez qu'il est temps de retomber dans une ambiance festive ! Pour rendre ce jour propice plus spécial, nous vous proposons quelques-unes des recettes authentiques des meilleurs chefs.


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Points forts

Lohri 2021 : Le festival de Lohri a beaucoup à offrir - une excellente cuisine, un avant-goût de la tradition, de la danse et dhol. Célébré avec une grande joie et ferveur, Lohri est associé à l'adoration du dieu hindou du feu, Lord Agni, ainsi qu'à la récolte des cultures rabi. C'est une célébration culturelle liée au solstice d'hiver - le jour avec le jour le plus court et la nuit la plus longue. On pense que le jour marque la fin des hivers, le début du printemps, le retour des jours plus longs et des nuits plus courtes. Lohri consiste à se réunir en famille et à offrir de la nourriture au feu sacré et un festin incroyable comme le chole bhature, le makke ki roti, le sarso ka saag, et al.

Lohri est marqué par une gamme d'activités traditionnelles passionnantes comme allumer le feu de joie rituel, danser au rythme du dhol, chanter du folklore populaire, faire voler des cerfs-volants et profiter d'un délicieux festin. C'est un moment merveilleux pour les gens de prendre une pause de leurs tâches ménagères et de la routine quotidienne de la vie et de se ressourcer. Cette fête du feu de joie est célébrée en grande pompe bien qu'elle soit typique du Pendjabis, Lohri est célébrée dans tout le pays avec une grande ferveur et porte un message universel dans tous les sens.

Lohri est célébré dans de nombreuses autres régions du pays et s'apparente à des festivals comme Pongal dans le Tamil Nadu, Bihu dans l'Assam, Bhogi dans l'Andhra Pradesh et Sankranti dans le Karnataka, le Bihar et l'Uttar Pradesh. Beaucoup de gens croient que le feu a le pouvoir de tout consumer, et ce faisant, il plaît au dieu hindou du feu qui leur accorde encore plus pour l'année suivante. Des aliments comme le jaggery, le gajak, le maïs soufflé, le riz soufflé et les graines de sésame sont proposés pour remercier la nature. Le jour suivant est célébré sous le nom de Makar Sankranti pour marquer la fin des sombres journées d'hiver et le début des belles journées ensoleillées à venir.

Entrez dans Gidda ou Bhangra au rythme du dhol ! Que les festivités appellent à tout ce qui est nouveau et prometteur. Chantez à haute voix la tradition de Dulla Bhatti et laissez le feu sacré brûler tous les ressentiments et la négativité. Lorsque les saveurs aromatiques fusionnent avec l'essence de la culture, vous savez qu'il est temps de retomber dans une ambiance festive ! Pour rendre ce jour propice plus spécial, nous vous proposons quelques-unes des recettes authentiques des meilleurs chefs.


Happy Lohri 2021 : 11 recettes de cuisine Lohri authentiques

Points forts

Lohri 2021 : Le festival de Lohri a beaucoup à offrir - une excellente cuisine, un avant-goût de la tradition, de la danse et dhol. Célébré avec une grande joie et ferveur, Lohri est associé à l'adoration du dieu hindou du feu, Lord Agni, ainsi qu'à la récolte des cultures rabi. C'est une célébration culturelle liée au solstice d'hiver - le jour avec le jour le plus court et la nuit la plus longue. On pense que le jour marque la fin des hivers, le début du printemps, le retour des jours plus longs et des nuits plus courtes. Lohri consiste à se réunir en famille et à offrir de la nourriture au feu sacré et un festin incroyable comme le chole bhature, le makke ki roti, le sarso ka saag, et al.

Lohri est marqué par une gamme d'activités traditionnelles passionnantes comme allumer le feu de joie rituel, danser au rythme du dhol, chanter du folklore populaire, faire voler des cerfs-volants et profiter d'un délicieux festin. C'est un moment merveilleux pour les gens de prendre une pause de leurs tâches ménagères et de la routine quotidienne de la vie et de se ressourcer. Cette fête du feu de joie est célébrée en grande pompe bien qu'elle soit typique du Pendjabis, Lohri est célébrée dans tout le pays avec une grande ferveur et porte un message universel dans tous les sens.

Lohri est célébré dans de nombreuses autres régions du pays et s'apparente à des festivals comme Pongal dans le Tamil Nadu, Bihu dans l'Assam, Bhogi dans l'Andhra Pradesh et Sankranti dans le Karnataka, le Bihar et l'Uttar Pradesh. Beaucoup de gens croient que le feu a le pouvoir de tout consumer, et ce faisant, il plaît au dieu hindou du feu qui leur accorde encore plus pour l'année suivante. Des aliments comme le jaggery, le gajak, le maïs soufflé, le riz soufflé et les graines de sésame sont proposés pour remercier la nature. Le jour suivant est célébré sous le nom de Makar Sankranti pour marquer la fin des sombres journées d'hiver et le début des belles journées ensoleillées à venir.

Entrez dans Gidda ou Bhangra au rythme du dhol ! Que les festivités appellent à tout ce qui est nouveau et prometteur. Chantez à haute voix la tradition de Dulla Bhatti et laissez le feu sacré brûler tous les ressentiments et la négativité. Lorsque les saveurs aromatiques fusionnent avec l'essence de la culture, vous savez qu'il est temps de retomber dans une ambiance festive ! Pour rendre ce jour propice plus spécial, nous vous proposons quelques-unes des recettes authentiques des meilleurs chefs.


Happy Lohri 2021 : 11 recettes de cuisine Lohri authentiques

Points forts

Lohri 2021 : Le festival de Lohri a beaucoup à offrir - une excellente cuisine, un avant-goût de la tradition, de la danse et dhol. Célébré avec une grande joie et ferveur, Lohri est associé à l'adoration du dieu hindou du feu, Lord Agni, ainsi qu'à la récolte des cultures rabi. C'est une célébration culturelle liée au solstice d'hiver - le jour avec le jour le plus court et la nuit la plus longue. On pense que le jour marque la fin des hivers, le début du printemps, le retour des jours plus longs et des nuits plus courtes. Lohri consiste à se réunir en famille et à offrir de la nourriture au feu sacré et un festin incroyable comme le chole bhature, le makke ki roti, le sarso ka saag, et al.

Lohri est marqué par une gamme d'activités traditionnelles passionnantes comme allumer le feu de joie rituel, danser au rythme du dhol, chanter du folklore populaire, faire voler des cerfs-volants et profiter d'un délicieux festin. C'est un moment merveilleux pour les gens de prendre une pause de leurs tâches ménagères et de la routine quotidienne de la vie et de se ressourcer. Cette fête du feu de joie est célébrée en grande pompe bien qu'elle soit typique du Pendjabis, Lohri est célébrée dans tout le pays avec une grande ferveur et porte un message universel dans tous les sens.

Lohri est célébré dans de nombreuses autres régions du pays et s'apparente à des festivals comme Pongal dans le Tamil Nadu, Bihu dans l'Assam, Bhogi dans l'Andhra Pradesh et Sankranti dans le Karnataka, le Bihar et l'Uttar Pradesh. Beaucoup de gens croient que le feu a le pouvoir de tout consumer, et ce faisant, il plaît au dieu hindou du feu qui leur accorde encore plus pour l'année suivante. Des aliments comme le jaggery, le gajak, le maïs soufflé, le riz soufflé et les graines de sésame sont proposés pour remercier la nature. Le jour suivant est célébré sous le nom de Makar Sankranti pour marquer la fin des sombres journées d'hiver et le début des belles journées ensoleillées à venir.

Entrez dans Gidda ou Bhangra au rythme du dhol ! Que les festivités appellent à tout ce qui est nouveau et prometteur. Chantez à haute voix la tradition de Dulla Bhatti et laissez le feu sacré brûler tous les ressentiments et la négativité. Lorsque les saveurs aromatiques fusionnent avec l'essence de la culture, vous savez qu'il est temps de retomber dans une ambiance festive ! Pour rendre ce jour propice plus spécial, nous vous proposons quelques-unes des recettes authentiques des meilleurs chefs.


Happy Lohri 2021 : 11 recettes de cuisine Lohri authentiques

Points forts

Lohri 2021 : Le festival de Lohri a beaucoup à offrir - une excellente cuisine, un avant-goût de la tradition, de la danse et dhol. Célébré avec une grande joie et ferveur, Lohri est associé à l'adoration du dieu hindou du feu, Lord Agni, ainsi qu'à la récolte des cultures rabi. C'est une célébration culturelle liée au solstice d'hiver - le jour avec le jour le plus court et la nuit la plus longue. On pense que le jour marque la fin des hivers, le début du printemps, le retour des jours plus longs et des nuits plus courtes. Lohri consiste à se réunir en famille et à offrir de la nourriture au feu sacré et un festin incroyable comme le chole bhature, le makke ki roti, le sarso ka saag, et al.

Lohri est marqué par une gamme d'activités traditionnelles passionnantes comme allumer le feu de joie rituel, danser au rythme du dhol, chanter du folklore populaire, faire voler des cerfs-volants et profiter d'un délicieux festin. C'est un moment merveilleux pour les gens de prendre une pause de leurs tâches ménagères et de la routine quotidienne de la vie et de se ressourcer. Cette fête du feu de joie est célébrée en grande pompe bien qu'elle soit typique du Pendjabis, Lohri est célébrée dans tout le pays avec une grande ferveur et porte un message universel dans tous les sens.

Lohri est célébré dans de nombreuses autres régions du pays et s'apparente à des festivals comme Pongal dans le Tamil Nadu, Bihu dans l'Assam, Bhogi dans l'Andhra Pradesh et Sankranti dans le Karnataka, le Bihar et l'Uttar Pradesh. Beaucoup de gens croient que le feu a le pouvoir de tout consumer, et ce faisant, il plaît au dieu hindou du feu qui leur accorde encore plus pour l'année suivante. Des aliments comme le jaggery, le gajak, le maïs soufflé, le riz soufflé et les graines de sésame sont proposés comme un moyen de remercier la générosité de la nature. Le jour suivant est célébré sous le nom de Makar Sankranti pour marquer la fin des sombres journées d'hiver et le début des belles journées ensoleillées à venir.

Entrez dans Gidda ou Bhangra au rythme du dhol ! Que les festivités appellent à tout ce qui est nouveau et prometteur. Chantez à haute voix la tradition de Dulla Bhatti et laissez le feu sacré brûler tous les ressentiments et la négativité. Lorsque les saveurs aromatiques fusionnent avec l'essence de la culture, vous savez qu'il est temps de retomber dans une ambiance festive ! Pour rendre ce jour propice plus spécial, nous vous proposons quelques-unes des recettes authentiques des meilleurs chefs.


Happy Lohri 2021 : 11 recettes de cuisine Lohri authentiques

Points forts

Lohri 2021 : Le festival de Lohri a beaucoup à offrir - une excellente cuisine, un avant-goût de la tradition, de la danse et dhol. Célébré avec une grande joie et ferveur, Lohri est associé à l'adoration du dieu hindou du feu, Lord Agni, ainsi qu'à la récolte des cultures rabi. C'est une célébration culturelle liée au solstice d'hiver - le jour avec le jour le plus court et la nuit la plus longue. On pense que le jour marque la fin des hivers, le début du printemps, le retour des jours plus longs et des nuits plus courtes. Lohri consiste à se réunir en famille et à offrir de la nourriture au feu sacré et un festin incroyable comme le chole bhature, le makke ki roti, le sarso ka saag, et al.

Lohri est marqué par une gamme d'activités traditionnelles passionnantes comme allumer le feu de joie rituel, danser au rythme du dhol, chanter du folklore populaire, faire voler des cerfs-volants et profiter d'un délicieux festin. C'est un moment merveilleux pour les gens de prendre une pause de leurs tâches ménagères et de la routine quotidienne de la vie et de se ressourcer. Cette fête du feu de joie est célébrée en grande pompe bien qu'elle soit typique du Pendjabis, Lohri est célébrée dans tout le pays avec une grande ferveur et porte un message universel dans tous les sens.

Lohri est célébré dans de nombreuses autres régions du pays et s'apparente à des festivals comme Pongal dans le Tamil Nadu, Bihu dans l'Assam, Bhogi dans l'Andhra Pradesh et Sankranti dans le Karnataka, le Bihar et l'Uttar Pradesh. Beaucoup de gens croient que le feu a le pouvoir de tout consumer, et ce faisant, il plaît au dieu hindou du feu qui leur accorde encore plus pour l'année suivante. Des aliments comme le jaggery, le gajak, le maïs soufflé, le riz soufflé et les graines de sésame sont proposés pour remercier la nature. Le jour suivant est célébré sous le nom de Makar Sankranti pour marquer la fin des sombres journées d'hiver et le début des belles journées ensoleillées à venir.

Entrez dans Gidda ou Bhangra sur les rythmes du dhol ! Que les festivités appellent à tout ce qui est nouveau et prometteur. Chantez à haute voix la tradition de Dulla Bhatti et laissez le feu sacré brûler tous les ressentiments et la négativité. Lorsque les saveurs aromatiques fusionnent avec l'essence de la culture, vous savez qu'il est temps de retomber dans une ambiance festive ! Pour rendre ce jour propice plus spécial, nous vous proposons quelques-unes des recettes authentiques des meilleurs chefs.


Voir la vidéo: Chefs Stage at Taste of Saskatchewan 2015 (Octobre 2021).