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Le retour de la série des vins et dîners d'Afrique du Sud

Le retour de la série des vins et dîners d'Afrique du Sud

L'hôtel Cape Grace prépare des menus dégustation intimistes

La série annuelle Vintage Wine & Dine du Signal Restaurant a lieu à Cape Grace, sur le front de mer du Cap.

Annuel du restaurant Signal Vintage Wine & Dine Series, qui adoptera un nouveau format cette année, organise des événements mensuels jusqu'en novembre à Cape Grace sur le front de mer du Cap.

Pour une nuit par mois, la chef exécutive du restaurant Signal, Malika van Reenen's, présentera un menu dégustation de six plats accompagné d'un vin d'un domaine viticole différent. Cette année, l'accent est mis sur les millésimes exclusifs et matures des domaines et des fermes du Cap pour accentuer chaque plat.

Chaque repas commence par une réception de bienvenue avec des boissons et des canapés. Pendant le dîner, les clients peuvent poser des questions et offrir leurs notes de dégustation au chef van Reenen et au vigneron invité, qui partageront également leurs anecdotes et opinions avec 40 invités partageant les mêmes idées.

Les établissements vinicoles participants sont Groot Constantia le 28 juin, Hamilton Russell le 26 juillet, Waterford le 30 août, Bosmans le 20 septembre, Iona le 25 octobre et Rustenberg le 29 novembre. Chaque dîner coûte 650 rands (78 $ US) par personne.


Le menu de plats contemporains et bistro-chic du restaurant Delaire Graff est un délice qui change selon les saisons. Prenez place dans l'élégant restaurant chauffé au feu ou sur la terrasse ombragée de chênes avec une vue extraordinaire sur la vallée de Banghoek.

À Indochine, les chefs-d'œuvre afro-asiatiques du chef cuisinier Virgil Kahn sont inspirés de son héritage du Cap malais et de ses voyages épicuriens à travers l'Asie. Dînez en plein air, avec des vues spectaculaires sur la montagne de la Table, ou dans le restaurant atmosphérique rempli d'œuvres d'art.

“Dans nos restaurants, vous découvrirez les meilleurs ingrédients naturels d'Afrique du Sud, des recettes transmises de génération en génération et un flair culinaire issu de la créativité et de l'originalité.”


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