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Le véganisme : plus qu'une tendance passagère

Le véganisme : plus qu'une tendance passagère

Choisir d'adopter un mode de vie végétalien vient généralement d'une grande prise de conscience de l'industrie alimentaire, ou dans mon cas, de l'envie d'un ami végétalien qui a réussi à survivre en décembre sans aucune prise de poids après les vacances. Quelles que soient vos raisons de devenir végétalien (ou non), une chose est certaine, le véganisme met les gens au défi de réfléchir à ce qu'ils mettent dans leur corps. Est-ce vraiment une si mauvaise chose ?

Photo de Véronique Huynh

Les végétaliens s'abstiennent d'utiliser tous les sous-produits animaux : viande, œufs, produits laitiers, etc. Outre l'hypothèse habituelle que cette abstinence aide les animaux et notre environnement, elle a un impact encore plus direct et personnel. Riche en graisses saturées, la consommation de viande et de produits laitiers a été associée à de nombreuses maladies. Les alternatives non journalières (comme le soja, la noix de coco et les amandes) aident à réduire les calories et le sucre, et à augmenter le calcium et les vitamines.

Photo de Véronique Huynh

Un régime végétalien intelligent peut augmenter votre énergie et votre système immunitaire tout en vous initiant à de nombreux nouveaux types d'aliments, d'assaisonnements et de techniques de cuisson. Vous constaterez peut-être également qu'accepter le défi de taille d'adopter un mode de vie végétalien peut être personnellement gratifiant. Il n'y a aucun mal à l'essayer. Ainsi, même si vous passerez un peu plus de temps à faire vos courses (ces étiquettes d'ingrédients ne sont pas vraiment amusantes à lire), il vaut la peine de savoir exactement ce que vous mangez.

Photo de Véronique Huynh

Il existe de nombreuses recettes que vous pouvez essayer à la maison pour transformer vos plats préférés en plats végétaliens, et de nombreux restaurants locaux (comme Cafe Yumm, Sizzle Pie et Holy Cow) proposent des options végétaliennes. Vous n'avez rien à perdre, sauf peut-être quelques kilos et une perception inexacte des végétaliens ; essayez un régime végétalien et voyez à quel point vous vous sentirez en meilleure santé et plus heureux.

Voir le post original, Veganism: More Than Just a Passing Trend, sur Spoon University.

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Top des pays et des villes les plus populaires pour les végétaliens en 2020

Une année à oublier – c'est ce que 2020 a été jusqu'à présent pour tant de gens, ainsi que des hordes d'entreprises et d'industries, mais pas pour le mouvement véganisme. Le véganisme est en plein essor – sa popularité et son adoption continuent de grimper à des niveaux records.

Le véganisme est en plein essor – sa popularité et son adoption continuent de grimper à des niveaux records.

Nous nous sommes à nouveau tournés vers Google Trends, une source fiable de big data, pour analyser la popularité du véganisme dans le monde et découvrir comment il a été impacté par la pandémie.

Google Trends vous permet d'analyser la popularité de diverses catégories de recherche dans le monde, telles que le véganisme, qui comprend les recherches liées au véganisme fait dans n'importe quelle langue (par exemple « véganisme », « restaurants végétaliens près de chez moi », « vegane rezepte », « vegan essen »).

Alors que les gens font certaines de ces recherches par curiosité, un grand nombre de recherches liées aux végétaliens, telles que recettes végétaliennes ou restaurants végétaliens à proximité, montrent une intention claire de manger végétalien.

Les données de Google Trends montrent que le la popularité du véganisme est à un niveau record, dépassant le record historique enregistré en 2019. Pour mettre les choses en perspective, le véganisme est maintenant deux fois plus populaire qu'il ne l'était il y a à peine cinq ans, et il ne montre aucun signe de ralentissement.

La pandémie n'a pas arrêté la montée du véganisme mais a en fait ajouté un peu de carburant à sa popularité. Les recherches de recettes végétaliennes ont grimpé en flèche et sont toujours très fortes, bien que le verrouillage ait pris fin dans la plupart des régions du monde. Les restaurants ont été durement touchés, mais selon HappyCow, plus de restaurants végétaliens ont ouvert que fermé pendant la pandémie. Et ImpossibleFoods, l'un des principaux producteurs de plats à base de plantes, a annoncé des ventes record.

Le véganisme est plus fort que jamais, comme vous pouvez le voir par le nombre de pays dont la cuisine est traditionnellement largement à base de viande et de produits laitiers, qui connaissent une forte augmentation du véganisme. Voyons donc où le véganisme est le plus populaire en 2020. Roulement de tambour s'il vous plaît.


Top des pays et des villes les plus populaires pour les végétaliens en 2020

Une année à oublier – c'est ce que 2020 a été jusqu'à présent pour tant de gens, ainsi que des hordes d'entreprises et d'industries, mais pas pour le mouvement véganisme. Le véganisme est en plein essor – sa popularité et son adoption continuent de grimper à des niveaux records.

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Le véganisme est plus fort que jamais, comme vous pouvez le voir par le nombre de pays dont la cuisine est traditionnellement largement à base de viande et de produits laitiers, qui connaissent une forte augmentation du véganisme. Voyons donc où le véganisme est le plus populaire en 2020. Roulement de tambour s'il vous plaît.


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