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Oeufs farcis sur lit de mayonnaise

Oeufs farcis sur lit de mayonnaise


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Faire bouillir les œufs pendant environ 8 minutes. Épluchez une courge, râpez-la et mettez-la en 2. Mettez les jaunes dans un bol séparé.

Prenez un jaune cru et un jaune bouilli et faites de la mayonnaise. Le jus de citron est ajouté selon les préférences de chacun. A la fin ajoutez une cuillère à soupe de sauce tartare.

La garniture aux œufs se fait comme suit : mixez les jaunes dans un mixeur, ajoutez une cuillère à soupe de sauce tartare et le pâté de porc. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût. Si la composition est trop forte, ajoutez plus de sauce tartare.

Prenez une assiette, étalez la mayonnaise puis mettez les blancs d'œufs. Mettez la garniture dans un chic et remplissez les blancs d'œufs avec. On décore avec des olives et des beignets selon l'imagination de chacun.

Laissez les œufs refroidir pendant une heure avant de servir.


Oeufs farcis à la mayonnaise

Je pense que pour Noël ou le réveillon, la plupart des Roumains ont sur la table avec des goodies, une recette d'œufs farcis, quelle que soit la garniture choisie. Cette recette était indispensable, dans mon enfance, sur notre table de réveillon ! Et je lui suis resté fidèle même maintenant que je ne suis plus un enfant ! ??

Ingrédient:
& # 8211 7 oeufs
& # 8211 200 g de foie de volaille
& # 8211 50 g de beurre
& # 8211 sel et poivre au goût
& # 8211 Mayonnaise maison
& # 8211 olives pour la décoration

Mode de préparation :
& # 8211 Faire bouillir les œufs dans de l'eau salée (le sel permet de les éplucher plus facilement et de garder le blanc d'œuf entier)
& # 8211 une fois cuit laisser refroidir, peler puis couper chaque œuf en deux
Retirez délicatement le jaune de chaque moitié de l'œuf

& # 8211 les foies sont lavés, nettoyés et bouillis
& # 8211 quand ils sont prêts, rincez à l'eau, puis hachez & # 8211 Je les ai râpés au robot culinaire
& # 8211 mélanger séparément les 7 jaunes avec le beurre, les foies hachés, et assaisonner avec du sel et du poivre au goût & # 8211 vous pouvez faire des pâtes au robot culinaire ou à la main mais cela prendra un peu plus de temps

& # 8211 doit être un mélange homogène
& # 8211 avec ce mélange remplit chaque moitié du blanc d'oeuf


Oeufs farcis aux anchois

Comment était-ce de passer Pâques, d'avoir autant d'œufs rouges et de ne pas faire d'œufs farcis ? Je pense que c'est la première recette qui vient à l'esprit de toute femme au foyer lorsqu'elle réfléchit à l'utilisation des restes d'œufs. Mais je n'ai pas non plus brûlé d'œufs farcis classiques, j'en avais vraiment marre, alors j'ai dit de faire quelque chose de beaucoup plus audacieux, à savoir des œufs farcis aux anchois, assaisonnés avec d'excellentes câpres et sans mayonnaise lourde.

Ingrédient:
& # 8211 5 œufs durs
& # 8211 5 filets d'anchois
& # 8211 5 capère
& # 8211 50 grammes de beurre mou
& # 8211 2 cuillères à soupe de crème sure
& # 8211 une cuillère à soupe de moutarde piquante
& # 8211 un autre petit oignon, finement haché
& # 8211 sel et poivre au goût
& # 8211 paprika pour la garniture

Nous nettoyons les œufs durs en prenant soin de ne pas les ébrécher, puis les coupons en deux dans le sens de la longueur et retirons, avec le même soin, les jaunes, que nous mettons dans un grand bol. Séparément, hachez finement les anchois et les câpres et mélangez-les avec les jaunes et le beurre mou. Bien mélanger avec une fourchette et enfin ajouter la crème sure, la moutarde et l'oignon, assaisonner au goût. Avec cette pâte, nous remplissons les moitiés d'œufs, que nous plaçons sur les feuilles de salade et garnissons de paprika.

Si vous voulez mousser, vous pouvez aussi faire une sauce aux œufs, à partir de mayonnaise, de crème sure, de yaourt gras, en quantités égales et assaisonnées de sel et de poivre, voire d'un peu de moutarde. Mais je les préférais sans sauce, parce que j'avais trop de sauces et d'aliments lourds ces jours-ci, alors allons-y doucement, dis-je ! De rien!


Cette recette a été faite par la mère de mon amie Georgiana.

INGRÉDIENT:

10 œufs durs (durs)
250g de mayonnaise
6 -7 cornichons
60g de beurre
100 g de pâté de foie
sel
poivre
oignons verts pour la décoration

Nous avons coupé les œufs durs en deux. Retirer les jaunes et les mélanger avec le beurre et le pâté de foie. Salez et poivrez et remplissez les moitiés d'œufs.
Mettre la mayonnaise dans une assiette et recouvrir de concombres marinés coupés en petits cubes. Sur ceux-ci, nous mettons des œufs, qui seront décorés d'oignons verts.
Vous pouvez utiliser à la place des oignons verts des olives, des beignets marinés ou tout ce que vous aimez.


Frites

C'est une autre recette très simple qui peut être utilisée à la fois comme apéritif et comme plat d'accompagnement.

Pour les pommes de terre françaises, vous aurez besoin de :

  • 1 kg de pommes de terre rouges
  • 300 g de fromage de brebis
  • 3 œufs durs
  • 3 œufs crus
  • 100g de beurre
  • 100g de fromage râpé
  • 100 ml de crème à cuisiner

Lavez bien les pommes de terre et mettez-les à bouillir dans de l'eau salée, avec la coquille, jusqu'à ce qu'elles bouillent très bien. Une fois cuites, elles sont mises à refroidir et elles seront épluchées. La moitié d'entre eux sont coupés en rondelles et l'autre moitié est passée. Le fromage de brebis est mis sur la râpe et mélangé aux œufs crus.

Placez du papier sulfurisé ou du beurre sur une plaque à pâtisserie, puis placez la première couche de tranches de pommes de terre. Ajoutez ensuite la purée et le fromage mélangés aux œufs crus. Ensuite, ajoutez la couche d'œufs durs, également coupés en tranches, en terminant par la dernière couche de pommes de terre, de fromage râpé et de crème. Placer le moule au four pendant 15 minutes ou jusqu'à ce que le fromage sur le dessus soit doré.


OEUFS REMPLIS SUR LIT DE MAYONNAISE

Cette recette a été faite par la mère de mon amie Georgiana.

INGRÉDIENT:

10 œufs durs (durs)
250g de mayonnaise
6 -7 cornichons
60g de beurre
100 g de pâté de foie
sel
poivre
oignons verts pour la décoration

Nous avons coupé les œufs durs en deux. Retirer les jaunes et les mélanger avec le beurre et le pâté de foie. Assaisonner avec du sel et du poivre et remplir les moitiés d'œufs.
Mettre la mayonnaise dans une assiette et recouvrir de concombres marinés coupés en petits cubes. Sur ceux-ci, nous mettons des œufs, qui seront décorés d'oignons verts.
Vous pouvez utiliser à la place des oignons verts des olives, des beignets marinés ou tout ce que vous aimez.


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ramisimion il y a 8 ans - 28 novembre 2009 10:34

Re: Oeufs farcis

Ioana, quels beaux œufs tu as préparés ! Lentement, lentement le menu pour Table de Noël. Note 10 pour la présentation. Toutes nos félicitations!

ildi il y a 8 ans - 28 novembre 2009 11:04

Re: Oeufs farcis

ioana, j'espère que ça ne te dérange pas si je laisse quelques conseils, la recette est très bonne, peut-être que je la ferai demain.
pt. pour bien peler, lorsque les œufs sont bouillis et mis dans de l'eau froide, il est bon de casser un peu la peau, l'eau entrera sous la peau en refroidissant et ils seront beaucoup plus faciles à peler bien.
Je le fais, n'échoue pas
Dans la mayonnaise au yaourt, vous pouvez ajouter un peu de moutarde, une bonté en sort et si elle est décorée de persil vert, lorsqu'il est mangé, le persil donne un très bon goût au pâté et à la mayonnaise, en plus il est cicatrisant.
ma mère travaillait dans la volaille, elle est experte dans tous les plats liés aux produits à base de poulet.

otilia il y a 8 ans - 28 novembre 2009 11:30

Re: Oeufs farcis

Ma mère n'aime pas trop la mayonnaise non plus. Par conséquent, j'ai découvert à l'âge de 20 ans, en allant aux chants de Noël, qu'ils sont traditionnellement préparés dans un "bain" de mayonnaise. Pour moi, "comme à la maison maman" signifie uniquement les blancs d'œufs remplis de pâtes à base de jaunes bouillis et placés, comme vous les avez placés, avec le mot vers le haut. Il n'y a pas de pâté dans la recette de la mère, mais il est fait avec de la pâte aigre, avec un peu de jus de poivrons marinés ou de citron. Ils sont une bonne chose, et je ne les changerais pas avec ceux à base de mayonnaise.

Merci beaucoup pour les recettes, car nous avons découvert votre site, les vacances de cette année auront un goût particulier

adry il y a 8 ans - 28 novembre 2009 12:39

Re: Oeufs farcis

Ioana, j'ai dû attendre un moment pour réfléchir à la façon dont les œufs sont "comme chez ma mère" comme je les fais avec le même mot
Je suis définitivement plus présentable comme ça !
J'aime aussi la pointe, le bec (je n'ai pas d'autre terme maintenant pour définir lequel tu as utilisé)) de sacca poche
C'est spécial et je voulais vous parler de la crème au chocolat de la semaine dernière !
P.S J'utilise parfois une boite de thon (du même poids) à la place du pâté de foie et garni de persil et de câpres !
C'est une idée si le menu est à base de poisson, donc vous êtes dans le "ton"

Laura il y a 8 ans - 28 novembre 2009 23:42

Re: Oeufs farcis

Super look, fait avec esprit. Ici, je ne sais pas ce que je mets dedans, je n'utilise pas de mayonnaise, mais ma mère en a toujours eu et je fais pareil. Je veux vous demander de me dire comment faire de la mayonnaise maison, que je n'achetais qu'avant. Je ne sais même pas comment procéder théoriquement. Cela me tente parce que vous y mettez du yaourt, et nous l'aimons plus aigre (j'ai mis de la crème sure dans celui à acheter).

Ioana il y a 8 ans - 29 novembre 2009 10:50

Re: Oeufs farcis

Rami, j'ai d'autres recettes prévues pour Noël

ildi, super fort avec des œufs fêlés avec une coquille fêlée. Savez-vous à quel point j'ai eu du mal à bien nettoyer les œufs? encore aujourd'hui j'essaye ta technique, je fais un autre genre d'œufs farcis et je dois annoncer comment j'ai réussi.

sec, chez ma mère (et ma belle-mère), les œufs étaient remplis d'une cuillère à café et déposés sur un lit de mayonnaise avec la coupe puis le blanc d'œuf était décoré d'une pincée de pâte de poivre et d'une feuille de persil. la prochaine recette est des œufs farcis au thon ! tu gâches ma surprise

Laura, je posterai les techniques, je pense mardi, comment faire de la mayonnaise. est-ce que ça va alors J'utilisais aussi de la crème sure, mais nous aimons davantage le yaourt.

ildi il y a 8 ans - 29 novembre 2009 12:11

Re: Oeufs farcis

Je fais des œufs farcis en ce moment, j'ai eu une envie folle, laissez-moi vous dire que j'ai aussi un pâté roumain
Je fais de la mayonnaise uniquement à partir de jaune cru et d'huile, aujourd'hui j'en met 2, et je ne remplis que 4 oeufs salut salut. Je vais le combiner avec de la crème sure et de la moutarde

Laura il y a 8 ans - 29 novembre 2009 18:19

Re: Oeufs farcis

Oui, Ioana, il n'y a pas d'urgence. Mardi, ça va. Je vous demanderais d'écrire en détail, des conseils, etc. La mayonnaise est un chapitre totalement inexploré (par moi).

Lucia il y a 8 ans - 29 novembre 2009 20:35

Re: Oeufs farcis

Les œufs super farcis, et j'ai fait un apéritif la semaine dernière pour mon anniversaire et celui de mon mari (respectivement 20 et 24 novembre) sont toujours réussis, je mets seulement 2 cuillères à soupe de pâté et la sauce est faite avec moitié mayonnaise, moitié yaourt ou crème sure avec 12% de matières grasses. Bisous et laissez-nous retrouver toutes les vacances dans la joie et la santé.

liviu il y a 8 ans - 29 novembre 2009 23:24

Re: Oeufs farcis

quelle belle chose vous faites avec cette recette. / Je ne comprends pas.

Ioana il y a 8 ans - 30 novembre 2009 12:43

Re: Oeufs farcis

c'est simple liviu, c'est une recette qui a marqué notre enfance et nos vacances. et c'est pourquoi les œufs farcis, comme beaucoup d'autres recettes traditionnelles roumaines, suscitent bien plus notre nostalgie que d'autres recettes. tout le monde se souvient du goût des œufs farcis faits par maman ou grand-mère et les commentaires sont en fait liés à ces souvenirs plus qu'à la recette elle-même

feldiorean eva il y a 8 ans - 14 décembre 2009 16:50

Re: Oeufs farcis

Oui, je fais aussi des œufs farcis, mais je mets aussi des oignons finement hachés dans la garniture, c'est un délice. Essayez-le vous-même.

vika il y a 7 ans - 6 avril 2010 21:34

Re: Oeufs farcis

ioana il y a 7 ans - 24 avril 2010 19:13

Re: Oeufs farcis

je vais le faire délicieux aussi

danutza il y a 7 ans - 24 avril 2010 23:32

Re: Oeufs farcis

Je ne savais pas quoi cuisiner aujourd'hui et je suis tombé sur votre recette. Note 10 en effet. J'en suis sorti beau et beau. Merci beaucoup.

romanta de timisoara il y a 7 ans - 30 avril 2010 19:47

Re: Oeufs farcis

f bien ! C'est exactement comme ça que je les ai fait comme vous avez écrit la recette et ils sont bons. Je ne les ai pas fait pour les vacances, je les ai fait pour l'anniversaire de mon mari et il s'est tellement léché les doigts qu'il aimait les œufs farcis !

Flavia il y a 7 ans - 17 mai 2010 17:48

Re: Oeufs farcis

Et je fais souvent des œufs farcis à la demande de notre mari et de notre petite fille. Je n'utilise tout simplement pas de pâté de foie, mais du poulet bouilli (surtout de la poitrine). Il sort très bien et c'est un peu plus sain. Et bien sûr, le moins de mayonnaise possible.
Félicitations pour placer.

Andrei il y a 7 ans - 30 novembre 2010 18:49

Re: Oeufs farcis

Je dis que c'est une recette très pratique et délicieuse. Enfant, notre mère nous faisait des œufs farcis, mais pas comme ça.

anca il y a 7 ans - 20 décembre 2010 17:23

Re: Oeufs farcis

ft ft bons oeufs farcis et j'essaierai aussi

beatrice il y a 7 ans - 24 décembre 2010 15:41

Re: Oeufs farcis

je vais les faire et je suis délicieux

Alexandra Scuturici il y a 6 ans - 11 janvier 2011 13:02

Re: Oeufs farcis

Salut Ioana ! Je fais des œufs farcis à chaque Noël. Ma mère n'en avait pas fait pour exactement la même raison depuis longtemps : beaucoup trop de mayonnaise. J'ai donc fait quelques expériences (en tandem avec la mayonnaise aux champignons). Pour environ 10 œufs j'ai fait une sauce comme suit : je bats la mayonnaise uniquement jusqu'à ce que le jaune caillé (ça n'a pas commencé à gonfler) puis j'ai mis environ 2 bonnes cuillères à soupe de crème sure et à la fin 2 verres de yaourt SEULEMENT BON de Napolact (ni trop épais ni trop fin). Si vous pensez qu'un peu plus de crème est nécessaire, vous pouvez en mettre. J'insiste sur le yaourt et de cette façon, personne ne se plaint de ne pas pouvoir manger parce que c'est une mayonnaise nauséabonde. Pour les champignons à la mayonnaise, je fais exactement la même chose, sauf que dans cette sauce j'ajoute de l'ail et du persil vert, du sel et du poivre à volonté.

fleurs il y a 6 ans - 14 février 2011 18:32

Re: Oeufs farcis

je vais les essayer dimanche aussi

Breaban Zina il y a 6 ans - 4 avril 2011 13:29

Re: Oeufs farcis

Oeufs farcis au pâté. Mais avez-vous déjà essayé de les remplir de fromage fondu ? Le svaiter à la crème sure est très bon. Mettez le fromage à parts égales avec les jaunes, mélangez bien, salez et poivrez au goût.Vous pouvez ajouter un peu d'huile de mayonnaise pour ceux qui veulent une garniture plus grasse ou un peu de yaourt crémeux. Ils sont très frais et ont un goût particulier. Vous pouvez passer les jaunes et le fromage au mixeur pour une pâte très fine. Bon appétit!

rosca claudia il y a 6 ans - 7 mai 2011 11:27

Re: Oeufs farcis

super idée de les faire avec du pâté. j'ai pas envie de sortir de chez moi pour chercher du thon .une super recette

geanina il y a 6 ans - 7 juin 2011 15:46

Re: Oeufs farcis

Bravo Ioana ! C'est la vraie recette que tu as postée. Mets plus de recettes et donne moi une idée d'une cuisine traditionnelle et enfantine de temps en temps car j'habite en Italie et je n'en ai aucune idée .

Ioana il y a 6 ans - 7 juin 2011 15:50

Re: Oeufs farcis

geanina, vous trouverez ici toutes les recettes traditionnelles roumaines : [lien]

il y a 6 ans - 8 décembre 2011 16:16

Re: Oeufs farcis

VIOBIO il y a 6 ans - 12 décembre 2011 19:25

Re: Oeufs farcis

Bonjour, je suis les recettes depuis quelques mois et je peux dire qu'elles sont très " proches " de moi.
Pour revenir au sujet, vraiment la salade évoquée plus haut et les saucisses sont emblématiques de Noël. Sans elle, ce n'est pas possible. Les œufs farcis. Alors j'ai essayé : j'ai coupé une tranche de jambon en petits morceaux et je l'ai ajouté à la garniture. C'est sorti fffff bien.

trascan cristina il y a 5 ans - 22 février 2012 13:26

Re: Oeufs farcis

Oui, ça a l'air très bien et je pense que je vais le faire aussi.

DIANA D. il y a 5 ans - 1 mars 2012 15:51

Re: Oeufs farcis

Salut Ioana. Très bonne recette d'oeufs farcis. J'ajoute aussi dans cette sauce de la mayonnaise et du yaourt des concombres finement hachés. Une délicatesse.
Félicitations pour le site et pour la nouvelle cuisine.

Ioana il y a 5 ans - 1 mars 2012 18:21

Re: Oeufs farcis

Violeta il y a 5 ans - 3 mai 2012 23:05

Re: Oeufs farcis

J'adore les œufs farcis ce soir, j'en ai aussi fait : D seulement j'ai utilisé de la mayonnaise, du jaune d'œuf, du persil et de l'oignon haché comme garniture sans aucune félicitation pour la présentation qui est magnifique. Mais as-tu mis du paprika dessus ?

Lia il y a 4 ans - 1 août 2013 10:15

Re: Oeufs farcis

Hier, j'ai aussi cuisiné des œufs farcis pour les invités. J'ai lu ici que vous les laissez refroidir pendant 15 minutes.

Afin de bien les éplucher, j'avais lu plus haut dans un magazine qu'au contraire, on ne les laisse pas plus d'une minute en les déplaçant dans un autre plat froid, pas de la même chaleur à partir de laquelle ils sont réchauffés immédiatement.

Sur le maniaque. un topic n'est utile que sur ce sujet, j'ai procédé hier comme quelqu'un a dit qu'il faut mettre dans l'eau glacée et laisser un peu comme je savais car sinon, si je reste trop longtemps, cela devient une sorte de vide et adhère.
Et quelqu'un a dit aussi qu'ici, après ébullition, piquer le sou avec une aiguille pour que l'eau rentre sous la coquille et ensuite dans l'eau froide, évidemment.

Ioana il y a 4 ans - 1 août 2013 10:57

Re: Oeufs farcis

c'est comme ça que j'ai réussi à les nettoyer le mieux. il est bon d'essayer toutes les options et de déterminer celle qui vous convient le mieux, puis vous saurez exactement quoi faire.

Nimi Mihaela Burdea il y a 3 ans - 20 mai 2014 11:43

Re: Oeufs farcis

J'ajoute également de l'aneth ou du persil finement haché à la composition et/ou des cornichons.

Ioana il y a 2 ans - 12 juin 2015 13:10

Re: Oeufs farcis

Gabriela, utilise un tamis de thé quand tu décores quoi que ce soit avec du paprika, du sucre en poudre, du cacao. comme ça tu ne manques pas trop.


Oeufs farcis aux anchois

Comment était-ce de passer Pâques, d'avoir autant d'œufs rouges et de ne pas faire d'œufs farcis ? Je pense que c'est la première recette qui vient à l'esprit de toute femme au foyer lorsqu'elle réfléchit à l'utilisation des restes d'œufs. Mais je n'ai pas non plus brûlé d'œufs farcis classiques, j'en avais vraiment marre, alors j'ai dit de faire quelque chose de beaucoup plus audacieux, à savoir des œufs farcis aux anchois, assaisonnés avec d'excellentes câpres et sans mayonnaise lourde.

Ingrédient:
& # 8211 5 œufs durs
& # 8211 5 filets d'anchois
& # 8211 5 capère
& # 8211 50 grammes de beurre mou
& # 8211 2 cuillères à soupe de crème sure
& # 8211 une cuillère à soupe de moutarde piquante
& # 8211 un autre petit oignon, finement haché
& # 8211 sel et poivre au goût
& # 8211 paprika pour la garniture

Nous nettoyons les œufs durs en prenant soin de ne pas les ébrécher, puis les coupons en deux dans le sens de la longueur et retirons, avec le même soin, les jaunes, que nous mettons dans un grand bol. Séparément, hachez finement les anchois et les câpres et mélangez-les avec les jaunes et le beurre mou. Bien mélanger avec une fourchette et enfin ajouter la crème sure, la moutarde et l'oignon, assaisonner au goût. Avec cette pâte, nous remplissons les moitiés des œufs, que nous plaçons sur les feuilles de salade et garnissons de paprika.

Si vous voulez mousser, vous pouvez aussi faire une sauce aux œufs, à partir de mayonnaise, de crème sure, de yaourt gras, en quantités égales et assaisonnées de sel et de poivre, voire d'un peu de moutarde. Mais je les préférais sans sauce, parce que j'avais trop de sauces et d'aliments lourds ces jours-ci, alors allons-y doucement, dis-je ! De rien!


Ingrédients : 6 œufs, 200 g de champignons, 1 oignon vert, 1 cuillère à soupe de beurre, persil vert, fromage râpé, sel, poivre, 1 gousse d'ail, 1 cuillère à soupe de beurre

Préparation : Faire bouillir les œufs et laisser refroidir. Pendant ce temps, faites revenir les champignons hachés dans une cuillère à soupe d'huile, dans laquelle une gousse d'ail a durci. Laisser refroidir les champignons, puis mélanger avec les jaunes d'œufs, un peu d'oignon vert haché, 1 cuillère à soupe de beurre, du fromage râpé, de la mayonnaise, du sel et du poivre. Homogénéiser selon la composition. À la fin, la composition est ajoutée aux œufs, qui sont ensuite décorés de persil.


Oeufs farcis au pâté maison et à la mayonnaise

Recette de oeufs farcis au pâté maison est un apéritif classique et indispensable d'un menu de fête. Avec la salade de boeuf est l'apéritif préféré des Roumains. Ou, eh bien, une partie de celui-ci.

Sur le blog, vous pouvez trouver différentes recettes d'œufs farcis, mais je n'ai pas encore répertorié le classique dans le livre de cuisine virtuel "Lectures et saveurs". Alors, maintenant, à la Saint-Sylvestre, j'ai réalisé cette recette que je connais depuis toute petite : oeufs farcis au pâté maison.

Et, comme d'habitude, comme nous en avons l'habitude depuis 3 ans maintenant, le début de l'année signifie de nouvelles recettes que nous avons préparées pour le repas des fêtes entre les années. En plus de la recette des œufs farcis au pâté, il y aura d'autres recettes d'apéritif, alors gardez un œil sur le blog dans les prochains jours.

Recette de oeufs farcis au pâté maison c'est simple et facile à faire. Nous avons besoin d'œufs et de pâté. Nous pouvons faire ou acheter du pâté. J'ai préféré faire un petit pâté maison, en version rapide, en ayant quelques morceaux de foie de canard oubliés au congélateur et à cuire.

Donc, la recette d'aujourd'hui pour les œufs farcis est faite avec du pâté maison. Mais si vous n'avez pas de foie pour faire du pâté, remplacez-le par un pâté d'une boîte de pâté achetée en magasin.


  • 20 œufs
  • 3 boîtes de yaourt
  • 400 gr de mayonnaise
  • 6 cuillères à soupe de fromage râpé
  • 2 cornichons finement hachés
  • 3-4 cuillères à soupe d'aneth
  • sel et poivre

Après avoir fait bouillir les œufs et les avoir laissés refroidir, pelez-les et coupez-les en deux dans le sens de la longueur. Les jaunes sont passés et mélangés avec du fromage, des cornichons, une boîte de yaourt et de la mayonnaise. Saison goûter. Remplissez les moitiés d'œufs avec cette composition, placez-les dans un bol et versez dessus la sauce composée de la mayonnaise restante, du yaourt et des légumes verts finement hachés.