Bébé d'été

Les barmans de Reynard, à Brooklyn, utilisent le gin botanique américain de Greenhook Ginsmiths dans ce cocktail aux agrumes, mais n'hésitez pas à le faire avec votre favori.

Ingrédients

  • ¾ onces de Génépy des Alpes
  • onces de jus de citron frais
  • Citron torsadé (pour servir)

Préparation de la recette

  • Mélangez le gin, le Génépy des Alpes et le jus de citron dans un shaker et remplissez de glaçons. Agiter jusqu'à ce que l'extérieur du shaker soit givré, environ 30 secondes. Filtrer dans un verre coupé refroidi et garnir de zeste de citron.

Recette de Reynard, Brooklyn, Section des critiques

  • 1/3 tasse de vinaigre blanc
  • 1 cuillère à café de moutarde de Dijon
  • 2 cuillères à soupe de sucre
  • 3 cuillères à soupe d'huile végétale
  • 1 cuillère à café de graines de céleri
  • 1/4 cuillère à café de poivre noir moulu
  • 1/2 chou moyen (haché)
  • 1/2 gros oignon rouge (haché)
  • 1 poivron vert moyen (haché)
  • 1/2 poivron rouge moyen (haché)
  • 1 concombre moyen (graines enlevées et hachées)
  • 1 tomate (graines enlevées et hachées)
  • 4 oignons verts (hachés)

Dans une petite casserole, mélanger le vinaigre, la moutarde, le sucre, l'huile, les graines de céleri et le poivre noir en remuant pour combiner.

Placer la casserole sur feu vif et porter le mélange à ébullition retirer du feu. Laisser refroidir légèrement.

Mélanger les légumes hachés dans un grand bol et mélanger avec le mélange de vinaigrette chaude.

Refroidissez bien la salade avant de servir, puis mélangez à nouveau.

  • Pour gagner du temps, pensez à utiliser un mélangeur ou un robot culinaire pour hacher les légumes. Pour hacher dans un mélangeur électrique, coupez les légumes en morceaux et remplissez le mélangeur à moitié plein. Couvrir les légumes d'eau froide jusqu'à environ un pouce du haut. Pulser jusqu'à atteindre la consistance désirée. Versez les légumes dans une passoire pour les égoutter et répétez avec les légumes restants.

Comment fêter l'été si l'on est coincé au bureau ?

Cutwater Spirits comprend que de nombreuses personnes sont prêtes à quitter le bureau et à profiter de ce répit d'un autre rapport TPS. Et, selon les mots de l'emblématique Kevin de The Office, “I [you] mérite des vacances [to Cut Out]. Parfois, Batman doit enlever sa cape.

Même si vous voulez toujours porter la cape, la vérité est que la réponse par e-mail OOO a besoin d'une mise à jour. Bien que vous ne souhaitiez peut-être pas rendre vos amis jaloux de cet arrière-plan tropical & rdquoreal & rdquo lors de la prochaine réunion virtuelle, Cutwater Spirits a une façon amusante d'encourager tout le monde à laisser cette réunion derrière et à couper cet été.


Recettes d'été avec une touche saine

Et si vous pouviez savourer vos recettes de divertissement estivales préférées - sans toute culpabilité ? The Balanced Babe Sarah Baker a visité WCL avec des recettes de hamburgers, de fèves au lard, de tarte aux myrtilles et plus encore, à la fois saines et savoureuses.

LES RECETTES DIVERTISSANTES D'ÉTÉ PLUS SAINES DE SARAH

Ingrédients:
1 lb de dinde hachée
1 tasse de chou frisé
12 tasses de carottes
1 tasse de quinoa (cuit)
12 tasses d'oignon
Poudre d'ail
14 tasses d'acides aminés de noix de coco

Instructions:
1. Coupez le chou frisé et les carottes en petits dés.
2. Coupez l'oignon en morceaux finement coupés.
3. Dans un grand bol, mélanger la dinde, le chou frisé, le quinoa et les carottes jusqu'à homogénéité. Faites-le avec vos mains.
4. Ajoutez l'oignon, la poudre d'ail et les acides aminés de noix de coco dans le bol et mélangez à nouveau.
5. Faites chauffer une poêle avec de l'huile de noix de coco.
6. Façonnez chaque galette avec vos mains en une portion de la taille d'un poing et placez-en 2 ou 3 dans la poêle.
7. Cuire de chaque côté pendant environ 5 ou 6 minutes (ou jusqu'à ce qu'il soit bien cuit).
8. Servir sur un pain de blé entier ou sans gluten, ou sur des wraps de laitue. Garnir de moutarde de Dijon, de salade de chou ou de sauce barbecue pour le goût!

FÈVES AU CROCK POT PLUS SAINES

Ingrédients:
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
1 oignon blanc haché
2-3 gousses d'ail au goût
1 boîte de haricots pinto
1 boîte de haricots beurre
2 cuillères à soupe de vinaigre de cidre de pomme
acides aminés liquides au goût

1 cuillère à café de poudre de chili
1/2 cc de paprika
Sel de l'Himalaya au goût
4 cuillères à café de fumée liquide
1 boîte (15 oz) de sauce tomate sans sel ajouté
3 cuillères à soupe de sirop d'érable pur

Instructions:
1: Jetez tous les ingrédients dans une mijoteuse, faites cuire à feu vif pendant 7 heures, puis laissez reposer pendant une heure. Servez et dégustez !

Ingrédients:
1 1/4 tasse de semoule de maïs
1 tasse de lait non laitier
1 tasse de farine de blé entier ou de farine d'avoine
1 cuillère à soupe de miel
3 cuillères à soupe de beurre végétalien, fondu
1 cuillère à soupe de levure chimique
2 cuillères à soupe d'huile de noix de coco
Pincée de sel de l'Himalaya

Instructions:
1: Préchauffez votre four à 400 degrés F. Graissez un moule de 8 x 8.
2: Mélanger tous les ingrédients ensemble jusqu'à homogénéité
3: Étendre uniformément sur le plat de cuisson et cuire au four pendant 20-25 minutes ou jusqu'à ce que le dessus soit légèrement doré. Laisser reposer 15 minutes.

SALADE DE PÂTES PLUS SAINE

Ingrédients:
8 onces de fusilli de blé entier ou de lentilles ou de pâtes similaires
1 petit poivron rouge épépiné et coupé en dés
1 tasse de brocoli

1/2 oignon rouge
1/2 tasse de feta
1 boîte d'olives noires tranchées
1/4 tasse de pepperoni tranché (facultatif - si vous décidez de rechercher des produits biologiques / sans nitrate)

Pansement: vous pouvez trouver des assaisonnements à base d'huile et de vinaigre italiens à faible teneur en sodium et en sucre, sinon vous pouvez en faire vous-même avec ..
2 cuillères à soupe de vinaigre de vin rouge
1/4 tasse d'huile d'olive
1/4 cuillère à café de : basilic, origan, persil
Sel et poivre au goût
1 cuillère à café d'ail en poudre

Instructions:
1 : Cuire les pâtes selon les instructions sur l'emballage.
2: Égoutter, placer dans un grand bol à mélanger et laisser refroidir.
3: Ajouter le reste des ingrédients (en plus de la vinaigrette) et bien mélanger. Ajoutez ensuite la vinaigrette (ajoutez d'abord les ingrédients de la vinaigrette dans un bol à mélanger plus petit si vous préparez votre propre vinaigrette).

TARTE AUX BLEUETS AMINCISSANTE

Ingrédients:
1 1/2 cuillère à café d'extrait de vanille
4 tasses de bleuets surgelés
1 tasse de beurre non laitier
1/2 tasse de sirop d'érable
2 cuillères à soupe de jus de citron
1/2 cuillère à café de cannelle
1/4 tasse de fécule de tapioca

1 croûte à tarte pré-faite sans gluten ou de blé entier dans une tôle à tarte

Instructions:
1: Préchauffer le four à 350 degrés F
2: Dans un grand bol à mélanger, combiner tous les ingrédients de la garniture et bien mélanger, remplir la croûte à tarte/la tôle à tarte et cuire au four pendant environ 40 minutes ou jusqu'à ce que les côtés de la croûte soient croustillants. Laisser refroidir 15 à 20 minutes avant de servir.


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Nos meilleurs desserts sans cuisson

N'abandonnez pas le dessert juste parce qu'il fait trop chaud pour allumer le four. Ces friandises sans cuisson permettent de savourer des tartes, des bagatelles, des biscuits et plus encore, tout l'été.

Relatif à:

Photo de : Matt Armendariz ©2014, Television Food Network, G.P. Tous les droits sont réservés

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Le meilleur cheesecake sans cuisson

Qui n'aime pas un dessert qui peut être fait sans allumer le four ? Ce gâteau au fromage sans cuisson est léger et moelleux, grâce à la crème fouettée qui est incorporée au mélange de fromage à la crème. N'ayez crainte, il aura la saveur crémeuse et acidulée caractéristique du classique.

Espresso Martini Tiramisu

Rehausser l'ivresse d'un tiramisu typique et le construire dans un verre à martini est le moyen idéal pour faire croire à vos amis et à votre famille que vous avez passé toute la journée à préparer ce tiramisu facile et rapide.

Gâteau glacé au chocolat moka

Ina construit son gâteau glacière accrocheur en alternant des couches de biscuits aux pépites de chocolat et de crème fouettée au moka avant de le refroidir pendant une nuit au réfrigérateur. Le produit final est une création fraîche, crémeuse et chocolatée qui en fait une pièce maîtresse époustouflante.

Bagatelles individuelles aux fraises

Les bagatelles miniatures Giada&rsquos sont parfaites pour tout barbecue ou réunion estivale. Elle utilise un quatre-quarts préfabriqué, donc aucune cuisson n'est nécessaire. De plus, ces desserts rapides et simples peuvent être préparés jusqu'à 2 jours à l'avance.

Pudding à la crème de banane

Biscuits à l'avoine et au chocolat sans cuisson

Ces biscuits au chocolat sont un régal classique sans cuisson. Giada leur donne une touche simple en utilisant du beurre d'amande au lieu du beurre d'arachide.

Lasagne dessert aux baies

Malgré son nom fantaisiste, cette bagatelle réfrigérée constitue un dessert facile aux saveurs vives et agréables à tout le monde. L'utilisation de gâteaux surgelés les rend plus faciles à découper en « nouilles ».

Gâteau au fromage S'mores sans cuisson

Ce gâteau au fromage sans cuisson a le goût d'une guimauve et d'un mdash géants enrobés de chocolat et nous ne pouvons pas penser à beaucoup de choses plus délicieuses que cela. La garniture est moelleuse avec de la crème de guimauve, et brûler les mini guimauves sur le dessus en fait le dessert ultime pour les amateurs de s'more.

Friandises classiques au riz croustillant

Des guimauves gluantes et des céréales de riz croustillantes se réunissent dans cette recette pour le favori tout original. Nous avons ajouté une touche d'extrait de vanille et une pincée de sel pour donner à ces friandises un punch agréable au goût. Coupez en carrés, conservez entre quelques morceaux de papier ciré (pour éviter qu'ils ne collent) et dégustez jusqu'à trois jours.

Gâteau à la crème glacée Explosion de biscuits

Ce gâteau est fou de biscuits : un biscuit aux pépites de chocolat et une croûte de biscuits sandwich écrasée, des biscuits et de la crème glacée à la crème, de la crème glacée à la pâte à biscuits et une ganache au chocolat et une garniture de biscuits écrasés.

Gâteau des anges et bagatelle aux baies

Comblez vos envies de fruits d'été frais avec cette impressionnante bagatelle aux baies. Les morceaux de gâteau des anges resteront moelleux et savoureux grâce au jus de chaque fruit frais.

Tarte au beurre d'arachide sans cuisson

Lorsque le beurre de cacahuète salé rencontre la crème de guimauve sucrée, tout le monde gagne & mdash et une croûte de bretzel croustillante ne fait pas de mal non plus.

Tarte aux baies mélangées sans cuisson

Profitez de la confluence de la saison des petits fruits et de la saison des desserts sans cuisson légers et sains. Cette jolie tarte facile est suffisamment polyvalente pour aller à un repas-partage en semaine ou à un dîner de fin de semaine.

Barres Rocky Road sans cuisson

Le secret des barres dessert chocolatées décadentes de Trisha&rsquos ? Elle fait fondre le chocolat dans du lait concentré sucré pour une gâterie semblable à un fudge qui maintient tous les mélanges en place : guimauves, noix et biscuits Graham.

Tarte glacière aux sauterelles

Trop chaud pour cuire ? Oubliez le four et offrez-vous une gâterie rafraîchissante à la menthe et au chocolat avec cette tarte au congélateur sucrée et délicieuse.

Torta Glacière Tiramisu

Avec cette torta inspirée du tiramisu, la saveur de l'espresso est incorporée au chocolat fondu et incorporée dans la crème au mascarpone. Il suffit de superposer des biscuits aux gaufrettes et de refroidir pour un dessert qui nourrit la foule et qui plaira à coup sûr.

Barres de gâteau au fromage aux baies à trois étages

Vous n'êtes pas obligé de sauter le dessert simplement parce qu'il est trop chaud pour allumer le four. Avec l'aide de votre micro-ondes (pour faire fondre de la gélatine) et de votre cuisinière (pour faire une garniture de streusel rapide), vous pouvez facilement préparer cette gâterie tricolore époustouflante.

Tartes individuelles au citron vert

Ces adorables tartes au citron vert complètent un barbecue copieux et, mieux encore, se réunissent en trois couches faciles. Étalez simplement du caillé de lime fait maison sur une croûte de biscuits Graham au beurre, puis ajoutez une cuillerée de crème fouettée fraîche. Le zeste de citron vert est la garniture parfaite.

Gâteau glacé aux mûres

Ree superpose des tranches de quatre-quarts surgelé avec des mûres et de la crème fouettée pour créer son dessert qui plaira à tous. C'est un jeu d'enfant à faire, mais assurez-vous de planifier à l'avance et il doit refroidir pendant plusieurs heures au réfrigérateur avant de le servir.

Gâteau au fromage à l'avocat sans cuisson

Voici comment étendre votre amour de l'avocat au dessert. Les fruits constituent la base de crème pâtissière parfaite pour ce dessert facile, et c'est un complément sucré à la croûte de biscuits Graham.


Recettes de smoothies faciles et sains

Les smoothies sont un excellent moyen d'obtenir les nutriments essentiels dont vous avez besoin. Les smoothies peuvent être une excellente option pour tous ceux qui hésitent à manger leurs légumes ou qui ont des difficultés avec leurs dents. Cependant, les smoothies peuvent être dangereux pour toute personne ayant des difficultés à avaler et sont également déconseillés aux personnes diabétiques, car certains fruits peuvent être très riches en sucre.

Les smoothies peuvent aider à contrôler votre poids, vos fringales et vous faire sentir rassasié. Ils ont également généralement une teneur en calories plus élevée que les boissons normales, car ils sont denses en ingrédients. Comme pour les autres compléments alimentaires, ce sont d'excellentes sources de calories supplémentaires, cependant, les smoothies ne devraient pas remplacer les repas complets. De nombreux smoothies contiennent des ingrédients qui sont également les meilleurs aliments pour améliorer la mémoire.

En ce qui concerne les recettes de smoothies sains et faciles, voici trois smoothies géniaux garantis pour vous fournir ce dont vous avez besoin :

Smoothie à la fraise et à l'ananas de Babe Ruth

Pour réaliser ce smoothie Babe Ruth, vous aurez besoin de :

  • 1 tasse de fraises
  • ½ tasse d'ananas
  • 1 tasse de banane
  • 2 tasses de jus d'orange
  • ½ tasse de yaourt grec
  • 1 tasse d'épinards
  • 1 cuillère à soupe de graines de chia

Placer tous les ingrédients dans un mélangeur et mélanger jusqu'à consistance lisse. Servir frais. Prendre plaisir!

Recette originale et valeurs nutritionnelles des 6 smoothies superaliments sains de Modern Honey.

Smoothie ultime pour le petit-déjeuner

Pour réaliser ce smoothie petit-déjeuner, vous aurez besoin de :

  • 1 banane moyenne
  • ½ tasse de fraises tranchées
  • ½ tasse de bleuets
  • ¼ tasse de yogourt grec faible en gras
  • 1 cuillère à soupe de beurre d'amande
  • ½ tasse de pousses d'épinards
  • ½ tasse de lait d'amande

Placer tous les ingrédients dans un mélangeur et mélanger jusqu'à consistance lisse. Servir frais. Prendre plaisir!

Recette originale et valeurs nutritionnelles du smoothie pour le petit déjeuner sain de Cooking Light.

Smoothie suralimenté au chou frisé et à l'avocat

Pour préparer ce smoothie bon pour le cœur, vous aurez besoin de :

  • 1 tasse d'eau de coco
  • 1 cuillère à soupe de jus de citron frais
  • 1 cuillère à café de poudre de matcha
  • 1 tasse de chou frisé frais, équeuté
  • 1 tasse d'épinards frais
  • avocat mûr
  • 2 dattes dénoyautées
  • 1 tasse de glace

Placer tous les ingrédients dans un mélangeur et mélanger jusqu'à consistance lisse. Servir frais. Prendre plaisir!

Recette originale et valeurs nutritionnelles du smoothie à l'avocat suralimenté au chou frisé de Cooking Light.


Gaspacho d'été

Bien que l'été soit presque terminé, je l'ai enfin fait ! J'ai enfin accompli la demande de recette que mon mari m'a rendue comme oh, mai ? Désolé bébé. Mais nous sommes tous prêts maintenant avec ce Gaspacho d'été !

Si vous n'avez jamais eu une bonne tasse de gaspacho, la soupe espagnole traditionnelle qui est servie fraîche, vous manquez quelque chose. Je sais que je l'ai déjà mentionné, mais mon mari et moi avons tous deux étudié à l'étranger à Séville et pendant l'été où j'étais là-bas, le gaspacho était servi partout! C'est parfait quand il fait trop chaud dehors pour cuisiner et que vous voulez juste quelque chose de frais, nutritif et délicieux. Il frappe juste tous les spots par une chaude journée d'été.

Disons simplement que lorsque j'ai préparé ce lot de gaspacho d'été, mon mari a tout mangé en moins de 24 heures. Il l'a même pris au petit-déjeuner, ce qui… hé ! Je ne juge pas parce que j'aime une bonne soupe au petit déjeuner !

L'autre grande chose à propos de Gaspacho? Parlez de toutes vos portions de légumes en une journée ! Le moyen le plus simple d'atteindre tous vos objectifs végétariens !

Bon, maintenant une dernière chose : ma recette de gaspacho d'été est conforme à Whole30. Vous pensez probablement, qu'est-ce qui ferait un gaspacho non conforme? Eh bien, en fait quelques petites choses : tout d'abord, beaucoup de gaspachos traditionnels ont en fait du pain de campagne mélangé à la soupe (ce qui, miam.. évidemment). Deuxièmement, beaucoup de gaspachos ont ajouté du sucre pour aider à réduire l'acidité des tomates. J'ai trouvé que l'utilisation de vinaigre balsamique ajoute un peu de douceur au gaspacho et aide également à réduire l'acidité.


1 sur 15

Tiramisu II

Vous allez tremper les délicats biscuits au doigt de dame dans du rhum et du café, puis les superposer avec du mascarpone riche et de la crème fouettée. Garnir de cacao et réfrigérer pendant quelques heures pour laisser le mélange prendre et les saveurs chaudes s'épanouir. Cela vaut tellement la peine d'attendre. « La seule chose que je peux dire, c'est, WOW. » LisaC. est clairement une fan de ce dessert décadent, et elle a également eu un bon conseil de pro : "Laissez-le réfrigérer au moins 24 heures et laissez les saveurs se mélanger." Bon de savoir!


8. Brochettes de steak balsamique au romarin

Ces brochettes sont comme un repas gastronomique sur un bâton ! Cela semble incroyable, non? Pour cette recette, vous aurez besoin de :

  • 8 pommes de terre nouvelles (j'ai utilisé des bébés Yukon Gold)
  • Steak de faux-filet de 14 à 16 onces
  • 8 champignons de Paris
  • ⅓ tasse d'huile d'olive extra vierge
  • tasse de vinaigre balsamique
  • 2 cuillères à soupe de romarin frais, haché
  • 3 gousses d'ail, hachées
  • 1½ cuillères à café de sel
  • ½ cuillère à café de poivre noir frais moulu
  • 4 brochettes en métal ou en bois

Toute cette recette vous prendra moins d'une heure et en nourrira quatre ! Pour cette recette, vous devrez faire un peu de cuisson au four (mais cela en vaut la peine !) pour les pommes de terre. Ensuite, vous les terminez sur le gril. Pour le tutoriel complet, dirigez-vous ici.

Noter: Cette recette est plus chère en raison de l'utilisation de steak MAIS le reste des ingrédients devrait pouvoir être trouvé à bas prix. Réservez ce repas pour une occasion spéciale et je vous promets que vous serez aussi satisfait que si vous alliez dans un restaurant chic pour la moitié du prix.


Voir la vidéo: LAST TO LEAVE THE BATHROOM!! (Décembre 2021).