Recettes de cocktails, spiritueux et bars locaux

Il Posto élu meilleur restaurant italien de Denver

Il Posto élu meilleur restaurant italien de Denver


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Pour notre classement le plus récent, notre panel d'experts culinaires a choisi Il Posto plutôt que Luca D'Italia comme meilleur restaurant italien de Denver

Luca D'Italia de Denver a pris la 33e place sur notre compilation, tandis qu'Il Posto est arrivé à la 24e place.

Qu'est-ce qui fait un bon restaurant italien ? Pour certains, ce peut être les antipasti, tandis que pour d'autres, c'est la qualité des vins et des pâtes qui est le test à coup sûr. Poulpe? Lasagne? Cacio e pepe? Quel plat devrait être le baromètre d'un grand restaurant italien ?

Les étapes que nous avons suivies pour compiler notre classement le plus récent ont été aussi complètes et complètes que possible : nous avons examiné les restaurants qui ont fait partie de nos 101 meilleurs restaurants d'Amérique ; nous avons également recruté un illustre panel de juges qui comprenait certains des meilleurs écrivains, critiques et blogueurs culinaires du pays pour soumettre leurs suggestions, que nous avons complétées par nos propres choix, y compris les classements des années précédentes ainsi que les nouveaux arrivants loués. Cette liste de centaines de restaurants a ensuite été intégrée à un sondage qui a été envoyé à plus de 100 panélistes, qui ont voté pour leurs favoris. Le classement final comprenait un nombre important de restaurants italiens, et pour créer cette liste, nous avons complété les restaurants italiens qui figuraient dans notre liste finale de 101 avec ceux qui sont arrivés en deuxième position et ceux qui figuraient sur la liste de cette année des 50 meilleurs restaurants décontractés du pays. Il s'avère qu'il existe de nombreux restaurants italiens dignes de renommée en Amérique, et deux résident à Denver.

Il Posto signifie « The Place » en italien, et le chef et propriétaire Andrea Frizzi a largement soutenu son affirmation que son endroit venteux à City Park West est chaud ― c'est régulièrement mentionné comme l'un des meilleurs restaurants italiens de la ville depuis des années maintenant. Frizzi, originaire de Milan, importe de nombreux ingrédients italiens, les incorporant dans un menu de saison qui change chaque jour au tableau - "Cuisiner dans le présent", il l'appelle. "Cela peut être un jour pluvieux, ensoleillé et sec, ou venteux ou neigeux - nous, les gens, réagissons différemment avec le temps, il en va de même avec la nourriture." Ah, les Italiens… la poésie. Et il a peut-être raison, mais la plupart ne réagissent pas différemment à la nourriture de Frizzi, en particulier son risotto, alors ne le manquez pas.

Le risotto de Frizzi (et tout le reste de son menu) est si bon qu'il a décroché la 24e place de notre rafle, battant Luca D'Italia, qui est arrivé à la 33e place. Cela signifie que – selon nos experts – Il Posto est le meilleur restaurant italien de Denver.


Ancien Greene Blues

Les machines sous vide sont des incontournables de la cuisine de restaurant moderne et ont trouvé la faveur des cuisiniers à domicile aventureux. Mais ils ne servent pas uniquement à préparer des aliments, ils peuvent également être utilisés pour produire des ingrédients de cocktails savoureux, notamment des sirops et des infusions.

The Elder Greene Blues est une création originale d'Adam Gamboa du restaurant italien de Denver Il Posto. En plus de quelques ajouts standard, comme le Grand Marnier et le jus de citron vert frais, la boisson accrocheuse comprend de la vodka infusée au concombre et au basilic et un sirop de basilic, tous deux préparés avec une machine sous vide. En faisant cuire l'infusion et le sirop simultanément dans des récipients scellés dans un bain-marie à basse température, Gamboa est capable d'extraire plus de saveur de chaque ingrédient qu'il ne le pourrait en les infusant à température ambiante.

Le concombre, le basilic et les piments Fresno imprègnent la vodka d'une riche note végétale et herbacée, tandis que le sirop simple infusé au basilic donne au cocktail des couleurs vives et une autre riche veine de saveur de basilic. Ensemble, ils se combinent pour créer l'un des cocktails les plus frais et les plus vibrants qui soient.

L'utilisation d'une machine sous vide pour préparer un cocktail peut sembler compliquée, mais les appareils sont en fait assez faciles à utiliser - et ils éliminent beaucoup de devinettes lors de la cuisson en composant la température exacte que vous souhaitez. Vous vous sentirez comme un chef mélangeant cette boisson. Et le meilleur, c'est que vous préparez de grandes quantités de vodka infusée et de sirop de basilic. Ainsi, même s'il faut un certain travail de préparation pour préparer vos ingrédients, vous aurez beaucoup de restes à portée de main pour préparer une autre tournée de boissons ou pour expérimenter d'autres cocktails.


Il Posto élu meilleur restaurant italien de Denver - Recettes

Situé à Napa Valley, en Californie. "The Place" nous célébrons la famille, les amis, la nourriture et la vie, à la manière italienne traditionnelle.

NOUS NE PRENONS PAS DE COMMANDES À EMPORTER LES VENDREDI ET SAMEDI SOIR À PARTIR DE 17H00 - FERMETURE

Nous offrons l'expérience italienne traditionnelle à travers la nourriture, servie dans un cadre décontracté dans la magnifique vallée de Napa.

Venez en famille, entre amis, hommes d'affaires ou seul pour vous détendre à Il Posto. Si vous rentrez chez vous après une journée de travail bien remplie ou si vous venez de quitter l'entraînement de football, prenez une bouchée rapide ou emportez-la.

Chaque mercredi soir…Frais de bouchon gratuits !

Happy Hour tous les jours : 15 h 30 à 17 h 30 (clients du bar uniquement) 20 $ de droit de bouchon

(achetez une bouteille et nous renoncerons à 1 droit de bouchon)

Dîner et faire un don

Chaque lundi, Il Posto Trattoria organise un dîner et un événement de don pour une école, une organisation ou un fonds local. Nous reversons 20 % de la facture pour chaque invité qui apporte un dépliant. C'est un excellent moyen de profiter de la bonne nourriture et de la bonne compagnie tout en aidant de grandes causes !!


Où manger

Il Posto
Après neuf ans à un autre endroit de la ville, cette icône de la cuisine italienne a rouvert en 2017 en plein cœur de RiNo, agissant comme un vote de confiance pour le potentiel culinaire du quartier. Le chef/propriétaire Andrea Frizzi s'est assuré de conserver les racines artistiques de la région : l'impressionnant bar en marbre provient de la même carrière que le David de Michaelangelo, et le plus grand lustre Bocci au monde illumine l'espace.

Le populiste
Le menu ici est d'influence mondiale et d'origine locale - il est constamment en tête des listes de succès des critiques locaux. Des collations alléchantes comprenant du maïs soufflé au sel et au vinaigre, de la burrata aux groseilles à maquereau et un rosti de pommes de terre au pistou de maïs sucré, de pêche et de camomille. Il est difficile de se tromper ici, surtout si vous optez pour le menu de test à sept plats, qui, à seulement 50 $ par personne, est une bonne affaire.

Travail et classe
La demi-finaliste du James Beard Award, Dana Rodriguez, a généré un buzz national pour son mélange unique de saveurs américaines et latines. Assurez-vous d'essayer les « cinq façons de poivrons » : des jalapeños enrobés de bacon avec des amandes confites, des piments Fresno, des shishitos grillés, des poivrons marinés mélangés et de la confiture de poivrons.

Julep
Ce favori local propose des plats «sophistiqués du sud» comme des huîtres frites, des boulettes de fromage au piment et aux pacanes, des escargots farcis et des biscuits au babeurre tueurs servis avec du miel local cru. Le dîner ici est infaillible, mais les choses se réchauffent vraiment autour du brunch - commandez le crabe Benedict et une Pimm's Cup, et vous vivrez une véritable expérience RiNo.


Les meilleurs restaurants italiens de BNE

D'accord, vous avez peut-être manqué un été européen cette année, mais cela ne signifie pas que vous devez manquer les goûts de l'Italie. Brisbane abrite certains des meilleurs restaurants italiens d'Australie, et à mesure que les jours se réchauffent, il est temps de commencer à en tirer le meilleur parti (et leurs menus de cocktails !).

Nous avons demandé à nos lecteurs de partager leurs meilleurs choix pour la cuisine italienne à Brisbane, et vos réponses n'ont pas déçu. De Naples à Florence, nous avons rassemblé vos restaurants italiens préférés à Brisbane. Rangez votre passeport et prenez vos amis, vos lunettes de soleil préférées et une robe séduisante, car c'est votre aller simple au pays du vin rouge, des délicieux glucides et des bons moments ! Et, si vous êtes l'expert en cuisine italienne de notre ville qui a tout ce qu'il vous faut, essayez le petit nouveau du quartier, Uh Oh Spaghettio !

1889 Enothèque | Woolloongabba

Faites un voyage dans le passé à 1889 Enoteca - le restaurant Woolloongabba qui sert une cuisine italienne sophistiquée depuis près de 12 ans. Situé dans le bâtiment classé au patrimoine de Moreton Rubber Works, le restaurant dispose de cabines confortables et de briques apparentes et de parquet, qui évoquent l'atmosphère d'une villa romaine à l'ancienne. Malgré son apparence rustique, les clients peuvent s'attendre à une expérience gastronomique qui honore les recettes italiennes traditionnelles et utilise uniquement des ingrédients locaux et importés de la plus haute qualité. Les amateurs de vin ont également de la chance - «enoteca» signifie bibliothèque de vins en italien, et le restaurant est certainement à la hauteur de son homonyme avec une carte des vins imbattable de cépages importés et régionaux.


Gagnants des prix des restaurants qui ont fermé définitivement pendant la pandémie de COVID-19

Les restaurants sont des entreprises intrinsèquement risquées, et cette année, la pandémie de coronavirus a eu un impact terrible sur l'industrie. Malgré leurs énormes efforts, certains de nos restaurants primés, des classiques de longue date aux nouveaux venus passionnants, ont été contraints de fermer leurs portes pour de bon.

Au 17 mai 2021, 124 lauréats des prix du restaurant avaient fermé leurs portes.

Spectateur de vin est reconnaissant pour leur implication dans notre programme Restaurant Awards et leur dévouement à l'élaboration de cartes des vins exceptionnelles. Nous attendons avec impatience de découvrir de nouvelles voies et de nouvelles entreprises de ces entreprises et professionnels du vin.

Club '21'
New York, N.Y.
Grand Prix depuis 2003
Directeur des vins : Philip Pratt
Chef : Sylvian Delpique
Directeur général : Théodore Suric
Propriétaire : Belmond

Alto Forno
Peabody, Mass.
Prix ​​d'excellence depuis 2018

Directeur des vins : Nick Grimshaw
Chef : Matthieu Marquis
Directeur général : Aly Dupont
Propriétaire : Daniel & Daniella Mammola

L'Amérique mange la taverne
Washington DC.
Prix ​​d'excellence depuis 2019
Directeur des vins : Andy Myers
Chef : José Andrés
Directeur général : Jason Overmyer
Propriétaire : José Andrés, Rob Wilder

Aquagrill
New York, N.Y.
Prix ​​d'excellence depuis 1999
Directrice des vins : Jennifer Marshall
Chef : Jeremy Marshall
Directrice générale : Jennifer Marshall
Propriétaire : Jennifer Marshall

Auburn
Los Angeles, Californie
Prix ​​d'excellence depuis 2020
Directeur des vins : Rick Arline
Sommelière : Christina Candido, Alexandra Miller
Chef : Eric Bost
Directeur général : Israël Mejia
Propriétaire : Eric Bost

Auréole
New York, N.Y.
Meilleur prix d'excellence depuis 2001
Directeur des vins : Tyler Newell
Sommelier : Alan Luna
Chef : Christophe Engel
Directeur général : Charles Pouchot
Propriétaire : Collectif Charlie Palmer

Azia
Saint-Pétersbourg, Russie
Best of Award of Excellence depuis 2016
Directrice des vins : Elena Ilchenko
Sommelier : Konstantin Korobov
Chef : Larisa Kordik
Directeur général : Sven Gevers
Propriétaire : Belmond

Balter
Christiansted, Îles Vierges américaines
Prix ​​d'excellence depuis 2017
Directeur des vins : Patrick Kralik
Chef : Brian Wisbauer
Directeur général : Patrick Kralik
Propriétaire : Patrick Kralik

Le Barrymore
Las Vegas, Nevada
Best of Award of Excellence depuis 2017

Directeur des vins : Bernard Erpicum
Chef : Robert Garcia
Directrice générale : Heidi Cole
Propriétaire : Billy Richardson, Melissa Akkaway

Le Bazar de José Andrés
Los Angeles, Californie
Best of Award of Excellence depuis 2014
Directeur des vins : Andy Myers
Chef : José Andrés
Directeur général : Ricardo Gomez
Propriétaire : José Andrés, Rob Wilder

Taverne de la balise
Chicago, Illinois.
Prix ​​d'excellence depuis 2017
Directeur des vins : Torrence O'Haire
Chef : Chris Gawronski
Directrice générale : Lauren Anderson
Propriétaire : Billy Lawless

Benny's Chop House
Chicago, Illinois.
Best of Award of Excellence depuis 2012
Directeur des vins : Ervin Sandoval
Directeur général : Mitchell Schmieding
Propriétaire : Benny Siddu

Heure bleue
Portland, Minerai.
Prix ​​d'excellence depuis 2012
Directeur des vins : Frederick Armstrong
Chef : David Ezelle
Directeur général : Frederick Armstrong
Propriétaire : Bruce Carey

Bølgen & Moi Kristiansand
Kristiansand, Norvège
Prix ​​d'excellence depuis 2016
Sommelier : Liam Parsons Chef : Ulf Magnus Jansson
Directeur général : Stian Tungland
Propriétaire : Trond Moi

Bon Temps
Los Angeles, Californie
Prix ​​d'excellence depuis 2020
Directeur des vins : Krystal Kleeman
Chef : Lincoln Carson
Directeur général : Sam Azarow
Propriétaire : Lincoln Carson

Bricco
Harrisburg, Pennsylvanie
Prix ​​d'excellence depuis 2009

Directeur des vins : Joseph Benkovic
Chef : Devin Witmer
Directeur général : Joseph Bdenkovic
Propriétaire : Greenwood Hospitality Management

Café Boulud
New York, N.Y.
Meilleur prix d'excellence depuis 2003

Directeur des vins : Daniel Johnnes
Sommelier : Kimberly Prokoshyn, Auzzie Yazd
Chef : Jerrod Zifchak
Directrice générale : Rachel Ossakow
Propriétaire : Daniel Boulud

Café Del Rey
Orlando, Floride
Prix ​​d'excellence depuis 2002

Sommelier : Henry Marquis
Directeur des vins : Michael Hanley
Chef : Job Carder
Directeur général : Craig Porter
Propriétaire : Collection de restaurants Tavistock

Steak House de Callaro
Lake Worth, Floride
Prix ​​d'excellence depuis 2002

Directeur des vins : Jonathan Negrin
Chef : David Marana
Directeur général : Casey Jo Williamson
Propriétaire : Phillip McFilin

Attraper le restaurant
Grand Cayman, Îles Caïmans
Prix ​​d'excellence depuis 2015

Directeur des vins : Enrico Carmassi
Chef : Dye Wendell Arjuna
Directeur général : Cristiano Vincentini
Propriétaire : Walter Fajette & Cristiano Vincentini

Cellule
Berlin, Allemagne
Best of Award of Excellence depuis 2020

Sommelier : Pascal Kunert
Chef : Liam Fagotter
Directeur général : Peter Izarik
Propriétaire : Tania Mann

Carte Maison Waikiki
Oahu, Hawaï
Prix ​​d'excellence depuis 2004
Directeur des vins : Scott Okamoto
Chef : Randy Manuel
Directeur général : Scott Okamoto
Propriétaire : Joey Cabell, Scott Okamoto

Chovy's ! Italienne Décontractée
Meadville, Pennsylvanie
Prix ​​d'excellence depuis 2020

Directrice des vins : Carla Travaglini-Kluczynski
Chef : Blaine Fobes
Directrice générale : Rebecca Guyanen
Propriétaire : Carla Travaglini-Kluczynski

Bar à vins Cibo
Coral Gables, Floride
Prix ​​d'excellence depuis 2012

Directeur général : Tullio Calvello
Propriétaire : Nick Di Donato

Le trèfle à Ngoc Thuy
Hanoi, Vietnam
Best of Award of Excellence depuis 2018

Directeur des vins : Tran Trong Hai Ha
Chef : Nguyen My Giang Huong
Directrice générale : Celia Yeoh
Propriétaire : Nguyen My Giang Huong

Steakhouse du nord de l'Italie de Davio
Atlanta, Géorgie
Prix ​​d'excellence depuis 2011

Directeur des vins : Richard Koepp
Chef : Michael Penaranda
Directeur général : Paul Dunn
Propriétaire : Steve DiFillipo

DeGrezia Ristorante
New York, N.Y.
Prix ​​d'excellence depuis 2018

Sommelier : John Infurna
Directeur des vins : Fabiano Munoz
Propriétaire : Bibi D'Aprile

Del Posto
New York, N.Y.
Grand Prix depuis 2008

Sommelier : Joe Cuvo, Stefanie Harris, Joe Fusaro, Andrew Thitavasanta, John Jansma, Sydney Fusto, Hugo Hwai
Directeur des vins : Evan Clagnaz
Chef : Mélissa Rodriguez
Directeur général : Thomas Radecki
Propriétaire : B& B Hospitality Group

Cuisine Standard Orientale + Boissons
Boston, Mass.
Best of Award of Excellence depuis 2020

Directrice des vins : Vanessa Rea-Marcel
Chef : Nemo Bolin
Directeur général : Andrew Holden
Propriétaire : Andrew Holden, Garrett Harker

Restaurant Edoardo
Grand Cayman, Îles Caïmans
Prix ​​d'excellence depuis 2016

Directeur des vins : Steve Pascoe
Chef : Joël Olaguer
Directeur général : Angelo Giuzio
Propriétaire : Angelo Giuzio, Brian Corroyer

Cinq soixante de Wolfgang Puck
Dallas, Texas
Best of Award of Excellence depuis 2019
Sommelier : Ian Kostrzewski
Chef : Jacob Williamson
Directeur général : Ian Kostrzewski

Fogo de Chão
São Paulo, Brésil
Prix ​​d'excellence depuis 2005
Chef : Jean Boschetti
Directeur général : Jorge Petry
Propriétaire : Fogo De Chao, Inc.

Fogo de Chão
São Paulo, Brésil
Prix ​​d'excellence depuis 2016
Chef : Jean Boschetti
Directeur général : Ronaldo Santos
Propriétaire : Fogo De Chao, Inc.

Steak House Gallagher
Atlantic City, New Jersey
Prix ​​d'excellence depuis 2019

Directeur des vins : Jason Kowerski
Chef : Sergio Cruz
Directeur général : Michèle Fratticcioli

Gril à gaz
Leawood, K.S.
Prix ​​d'excellence depuis 2017

Directeur des vins : John Hildebrand
Chef : Michael Hall
Directeur général : John Hildebrand
Propriétaire : Bruce Olson

Grand Cru de la Cour Sud
Singapour, Singapour
Best of Award of Excellence depuis 2020

Directeur des vins : Mason Ng, Yeo Xi Yang
Sommelier : Joel, SzuHao, Lucas Liu, Céline, Mark, Endika, Chee Ming, Terry, Ya Tzii, Lisa, Emily, Angel
Chef : Richard Ng
Directrice générale : Sharon Eu

La serre
Londres, Angleterre
Grand Prix depuis 2005

Sommelier : Andrea Zarbetto
Chef : Alex Dilling
Directeur général : Neil Mendoza
Propriétaire : Marlon Abela

Hakkasan New York
New York, N.Y.
Best of Award of Excellence depuis 2018
Directeur des vins : Gabor Foth
Sommelier : Nicole Cheon Chef : Sui Ma
Directeur général : Andrew Nguyen
Propriétaire : Groupe Hakkasan

Hakkasan San Francisco
San Francisco, Californie
Best of Award of Excellence depuis 2018

Sommelier : Au Chung
Directeur des vins : Gabor Foth
Chef : Jason Xu
Directrice générale : Megan Hanoïan
Propriétaire : Groupe Hakkasan

Le restaurant Harry
Manhattan, K.S.
Prix ​​d'excellence depuis 2015

Sommelier : Cristina Milostan, Evan Grier
Chef : Cadell Bynum
Directrice générale : Amanda Caldas-Aslin
Propriétaire : Evan et Andrea Grier

Le Heartline Café
Sedona, Arizona.
Prix ​​d'excellence depuis 2000
Directrice des vins : Nancy Erickson
Chef : Charles Cline
Directrice générale : Phyllis Cline
Propriétaire : Charles & Phyllis Cline

Cuisine de ferme italienne Il Piatto
Santa Fe, N.M.
Prix ​​d'excellence depuis 2015

Directeur des vins : Jamie Taylor
Chef : Matthieu Yohalem
Directeur général : Jamie Taylor
Propriétaire : Matthieu Yohalem

Irisation
Détroit, Michigan.
Prix ​​d'excellence depuis 2016

Directeur des vins : David Brown
Chef : Patrick Rodemeyer
Directeur général : David Brown
Propriétaire : Marion Illitch

Jaleo
Bethesda, M.D.
Prix ​​d'excellence depuis 2014

Sommelier : Jordi Paronella
Directeur des vins : Andy Myers
Chef : José Andrés
Directeur général : Sebastian Neira
Propriétaire : José Andrés, Rob Wilder

Kawi
New York, N.Y.
Best of Award of Excellence depuis 2020

Sommelier : Ryan Burkett, Emily Droedge, Corey Gingue, Jennifer Elmer
Directrice des vins : Isabella Fitzgerald
Chef : Parc Eunjo
Directeur général : Ahra Ko
Propriétaire : Momofuku

Fruits de mer légaux
Boston, Mass.
Meilleur prix d'excellence depuis 2003

Directeur des vins : Sandy Block
Chef : José Davila
Directeur général : William Melillo
Propriétaire : La famille Berkowitz

L'Olivier
Santa Fe, N.M.
Prix ​​d'excellence depuis 2018

Directrice des vins : Nathalie Bonnard-Grenet
Chef : Xavier Grenet
Directrice générale : Nathalie Bonnard-Grenet
Propriétaire : Xavier Grenet et Nathalie Bonnard-Grenet

Lola
Cleveland, O.H.
Best of Award of Excellence depuis 2016

Directeur des vins : Brian Deibel
Chef : Jacob Micale
Directeur général : Kelly Underation
Propriétaire : Michael Symon, Liz Symon, Doug Petkovic

Maum
Palo Alto, Californie
Prix ​​d'excellence depuis 2019

Directeur des vins : José Maria Aguirre
Chef : Meichih et Michael Kim

Mishi Blyahera
Dnipro, Ukraine
Prix ​​d'excellence depuis 2017

Directeur des vins : Vitaly Larin
Chef : Ruslan Buryak, Lena Buryak
Directrice générale : Lena Buryak
Propriétaire : Ruslan Buryak, Lena Buryak

CCDC de Momofuku
Washington DC.
Prix ​​d'excellence depuis 2018

Directeur des vins : Ryan Ward
Directrice générale : Lindsay Greene
Propriétaire : Groupe de restaurants Momofuku

Momofuku Nishi
New York, N.Y.
Prix ​​d'excellence depuis 2018

Chef : Nick Tamburo
Directrice générale : Anna Utevsky
Propriétaire : Groupe de restaurants Momofuku

Monvinic
Barcelone, Espagne
Best of Award of Excellence depuis 2020

Sommelier : Gaël Lebec
Directrice des vins : Isabelle Brunet
Chef : Ariadna Julián
Directrice générale : Clara Saludes
Propriétaire : Sergi Ferrer-Salat

Morimoto NYC
New York, N.Y.
Prix ​​d'excellence depuis 2018

Sommelier : Ben Temple
Directeur des vins : Kevin O'Rourke
Chef : Masaharu Morimoto, Nate Horwitz
Directeur général : Travis Donavan
Propriétaire : Restaurants STARR, Masaharu Morimoto

Morilles French Steakhouse & Bistro
Las Vegas, Nevada
Best of Award of Excellence depuis 2010

Directeur des vins : Alexandre Brard
Sommelier : Kevin John
Chef : JL Carrera
Directeur général : Andy St John
Propriétaire : Sal Casola

Morton's, le steakhouse
Beverly Hills, Californie
Prix ​​d'excellence depuis 2016

Directeur général : Jonathan Yu
Propriétaire : Landry's Inc.

Morton's, le steakhouse
Chicago, Illinois.
Prix ​​d'excellence depuis 2016

Directeur général : Arturo Villalobos
Propriétaire : Landry's Inc.

Morton's, le steakhouse
Denver, Colorado.
Prix ​​d'excellence depuis 2016

Directeur général : Ethane Blane
Propriétaire : Landry's Inc.

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Morton's, le steakhouse
Indianapolis, Indiana.
Prix ​​d'excellence depuis 2016

Directeur général : Howard Mitchell
Propriétaire : Landry's Inc.

Morton's, le steakhouse
Macao, Chine
Prix ​​d'excellence depuis 2016

Directeur général : Subramaniam Selliah
Propriétaire : Landry's Inc.

Morton's, le steakhouse
La Nouvelle-Orléans, La.
Prix ​​d'excellence depuis 2016

Directeur général : Vedran Komazec
Propriétaire : Landry's Inc.

Morton's, le steakhouse
Richmond, Virginie
Prix ​​d'excellence depuis 2016

Directrice générale : Kristin Twine
Propriétaire : Landry's Inc.

Morton's, le steakhouse
Rochester, N.Y.
Prix ​​d'excellence depuis 2018

Directeur général : Brandi Williams
Propriétaire : Landry's Inc.

Steak de Morton's et grillades de fruits de mer
Shangai, Chine
Prix ​​d'excellence depuis 2018

Directeur général : Zeke Bellorin
Propriétaire : Landry's Inc.

La salle des fruits de mer de l'Océanaire
Denver, Colorado.
Prix ​​d'excellence depuis 2017

Directeur des vins : Thomas Canton-Jones
Chef : Jodie Valenzuela
Directeur général : Brad Moore
Propriétaire : Landry's Inc.

La salle des fruits de mer de l'Océanaire
San Diego, Californie
Prix ​​d'excellence depuis 2017

Sommelier : Boryana Miteva
Directeur des vins : Christopher Buetow
Chef : Daniel Barron
Directeur général : Phillip Shayne
Propriétaire : Landry's Inc.

Le Palm Denver
Denver, Colorado.
Prix ​​d'excellence depuis 1999

Directeur des vins : Anthony Ramos
Directeur général : Patrick Belknap
Propriétaire : Landry's Inc.

Le Palm Philadelphie
Philadelphie, Pennsylvanie
Prix ​​d'excellence depuis 2018

Directeur des vins : John Paoloca
Directeur général : Dominick Sassone
Propriétaire : Landry's Inc.

La paume aussi
New York, N.Y.
Prix ​​d'excellence depuis 2001

Directeur des vins : Cody Sample
Directeur général : Cody Sample
Propriétaire : Landry's Inc.

Patine
Los Angeles, Californie
Grand Prix depuis 1994

Directeur des vins : Joachim Splichal, Jon Cross
Chef : Fernando Darin
Directeur général : Kevin Welby
Propriétaire : Patina Restaurant Group

Pazzaluna Urbain Italien
Saint-Paul, Minn.
Prix ​​d'excellence depuis 2005

Directeur des vins : Justin Spano
Chef : John Kain
Directeur général : David Soos
Propriétaire : Morrissey Hospitality Companies, Inc.

Pearl Seafood & Bar à huîtres
Bellevue, Washington.
Prix ​​d'excellence depuis 2013

Directeur des vins : Chris Collier
Chef : Bradley Dickinson
Propriétaire : Mikel Rogers, Bradley Dickinson

Plaza Bistro & Taverne
Sarasota, Floride
Prix ​​d'excellence depuis 2020

Directeur des vins : Mani Gonzalez
Chef : Nils Tarantik
Propriétaire : Jim & Kathleen Abrams, Nils Tarantik

Poste 390
Boston, Mass.
Best of Award of Excellence depuis 2017

Directeur des vins : Jason Percival
Chef : Nick Deutmeyer
Directeur général : Isaac Josephson
Propriétaire : Himmel Hospitality

Prima
Walnut Creek, Californie
Best of Award of Excellence depuis 2016

Directeur des vins : John Rittmaster
Chef : Peter Chastain
Directrice générale : Melissa Dickie-Evans
Propriétaire : John Rittmaster, Peter Chastain

R2L
Philadelphie, Pennsylvanie.
Prix ​​d'excellence depuis 2010

Directeur des vins : Chris Simpson
Chef : Daniel Stern
Directeur général : Michael Wirzberger
Propriétaire : Suzette Mahoney, Daniel Stern

Le restaurant de Meadowood
Sainte-Hélène, Californie
Grand Prix depuis 2016

Directeur des vins : Micah Clark
Chef : Christopher Kostow
Directeur général : Shawn LaSage
Propriétaire : Meadowood

Restaurant Mosaïque
Pretoria, Afrique du Sud
Grand Prix depuis 2014

Sommelier : Moïse Magwaza
Directeur des vins : Cobus du Plessis
Chef : Chantel Dartnall
Directrice générale : Mari Dartnall
Propriétaire : APBCO Bestuurs & Beleggingsdienste (Pty.) Ltd.

Le Riddler
San Francisco, Californie
Prix ​​d'excellence depuis 2019

Directeur des vins : MC Edmonson
Chef : Preethi R.
Directeur général : Sasha Gaona
Propriétaire : Jen Pelka

Le Riddler
New York, N.Y.
Prix ​​d'excellence depuis 2020

Directeur des vins : Jonathan Adkisson
Chef : Nikole Morsink
Directeur général : Jonathan Adkisson
Propriétaire : Jen Pelka

Le Rowe
Ellsworth, Michigan.
Best of Award of Excellence depuis 2013

Directeur des vins : Wes Westhoven
Chef : Ethan Habasco
Propriétaire : Wes & Laurel Westhoven

de Rowland
Blowing Rock, Caroline du Nord
Prix ​​d'excellence depuis 2015

Directeur des vins : Gary E. Brown
Chef : Marc Thomas
Directeur général : Steven Carter Price
Propriétaire : Bonnie Schaefer

Ruth's Chris Steak House
Charleston, S.C.
Prix ​​d'excellence depuis 2016
Directeur des vins : Wilson Oswald
Chef : Wilson Oswald
Directeur général : Brenten Weeks
Propriétaire : Mark & Nancy Oswald

sauge
Las Vegas, Nevada
Best of Award of Excellence depuis 2011

Sommelier : Roy Arias
Chef : Thomas Griese
Directeur général : Robert Vélez
Propriétaire : Aria Resort & Casino

Shinji de Kanesaka
Macao, Chine
Best of Award of Excellence depuis 2015

Directeur des vins : João De Melo Pires
Sommelier : Lai Wei Choung
Chef : Toru Osumi
Directeur général : Ivan Ou Yang
Propriétaire : Melco Resorts & Entertainment

Skopelos au Nouveau Monde
Pensacola, Floride.
Prix ​​d'excellence depuis 2017

Directeur des vins : Gus Silivos
Chef : Gus Silivos
Directeur général : Gus Silivos
Propriétaire : Gus Silivos

Somni
Los Angeles, Californie
Prix ​​d'excellence depuis 2019

Directeur des vins : Scott Baker
Chef : Aitor Zabala
Propriétaire : José Andrés

Salle TAK
New York, N.Y.
Best of Award of Excellence depuis 2020

Directeur des vins : Michel Couvreux
Sommelier : Alessandro Piliego, Gordana Josovic, Sean Cenny
Chef : Jarrod Huth
Directeur général : Martin Repicky
Propriétaire : Thomas Keller

Terra Rossa
Las Vegas, Nevada
Prix ​​d'excellence depuis 2020

Sommelier : Edward Teming, Bladen Ficarrotta
Directeur général : Sandro Coppola

La salle de dégustation
Macao, Chine
Best of Award of Excellence depuis 2014

Directeur des vins : João De Melo Pires
Sommelier : Joe Yang
Chef : Fabrice Vulin
Directeur général : Julien Gardin
Propriétaire : Melco Resorts & Entertainment

Tinto
Moscou, Russie
Prix ​​d'excellence depuis 2020

Directeur des vins : Lebedeva Elena
Sommelier : Gavva Valeria
Chef : Vassili Zaicev
Directrice générale : Lebedeva Elena
Propriétaire : Vladimir Perelman

Treo Blue Ridge
Blue Ridge, Géorgie
Prix ​​d'excellence depuis 2019

Directrice des vins : Carolyn Harbin
Chef : Sandy Madewell
Propriétaire : Carolyn Harbin, Deborah Harbin

Vaucluse
New York, N.Y.
Best of Award of Excellence depuis 2016

Directeur des vins : Jonathan Kearns
Sommelier : Max Catucci
Chef : Arthur Lee
Directrice générale : Laura Gladish
Propriétaire : Ahmass Fakahany, Michael White

Taverne du village
Boynton Beach, Floride
Prix ​​d'excellence depuis 2010

Chef : Mary Grace Viedo
Directeur général : Robert Currier
Propriétaire : Village Tavern, Inc.

Taverne du village
Broomfield, Colorado.
Prix ​​d'excellence depuis 2001

Chef : Mary Grace Viedo
Directeur général : Tim Carlson
Propriétaire : Village Tavern, Inc.

Vineyards Wine Bar Bistro
Ottawa, Canada
Prix ​​d'excellence depuis 1989

Sommelier : André Joyal
Directrice des vins : Barbara Mireault
Chef : Tania Budd
Directrice générale : Tania Budd
Propriétaire : Barbara Mireault

Les sept mers de Weissgerber
Hartland, Wisconsin.
Prix ​​d'excellence depuis 2014

Sommelier : Ramona Weissgerber-Kummer
Directeur des vins : Tom Grable
Chef : Steve Petersen
Directrice générale : Ramona Weissgerber-Kummer
Propriétaire : Linda Weissgerber

Werneckhof par Geisel
Munich, Allemagne
Best of Award of Excellence depuis 2020

Directeur des vins : Tobias Klass
Chef : Tohru Nakamura
Directeur général : Nikolaï Bloyd
Propriétaire : Famille Geisel

Forêt sauvage
Genève, Ill.
Prix ​​d'excellence depuis 2011

Directeur des vins : Patrick Neary
Chef : Martha Saturnino
Directeur général : Patrick Neary
Propriétaire : Patrick Neary, Ron Seager, Christopher Corby

Restaurant Winston
Mont Kisco, N.Y.
Prix ​​d'excellence depuis 2015

Directeur des vins : Jimmy Branigan
Chef : Michael Williams
Directeur général : Jimmy Branigan
Propriétaire : James Attwood

Grille américaine Wolfgang Puck
Atlantic City, New Jersey
Prix ​​d'excellence depuis 2007

Chef : Aram Mardigian
Directeur général : Anthony Santiago
Propriétaire : Borgata Hotel Casino & Spa, Wolfgang Puck

Wolfgang Puck Steak
Détroit, Michigan.
Best of Award of Excellence depuis 2014

Directeur des vins : Joseph Denham
Chef : Derek Mattison
Directeur général : Tom Genevich
Propriétaire : MGM Grand Detroit

Zed451
Chicago, Illinois.
Prix ​​d'excellence depuis 2018

Directeur des vins : Jake Kosseff
Chef : Joe Rosetti
Directeur général : Jake Kosseff
Propriétaire : Restaurants Tavistock

Restaurant Zoni et bar à vodka
Warsaw, Pologne.
Prix ​​d'excellence depuis 2020

Sommelier : Paulina Ostrowska
Directeur des vins : Taras Liakhnovskyi
Chef : Michał Gniadek
Directeur général : Arkadiusz ochowski
Propriétaire : Andrzej Nizio, Mirosław Nizio


La chef Anna Klinger et son mari Emiliano Coppa ont ouvert l'Al di Là d'inspiration vénitienne sur la Cinquième Avenue de Park Slope en 1998, à une époque où la plupart des habitants de Manhattan n'étaient pas particulièrement intéressés à se rendre à Brooklyn pour dîner. Mais au moment où le critique du New York Times de l'époque, Frank Bruni, a attribué à la trattoria deux étoiles en 2006, elle était largement considérée comme le meilleur restaurant du quartier et a contribué à transformer la scène culinaire de l'avenue désormais florissante. Le menu de Klinger, composé d'entrées, de pâtes et de viandes braisées et grillées, change rarement, mais cela nous convient. Essayez les tagliatelles al ragu et le jeune poulet grillé au charbon de bois.


Rouge

2018 Jean Foillard, Beaujolais-Villages 67

2018 Sébastien Besson, Chénas 72

2018 Joseph Drouhin, Chorey les Beaune 80

2017 Mongeard-Mugneret, Fixin, Vosne-Romanée 98

2017 Pierre Girardin, Nuits Saint Georges 125

2016 François Villard, L'Appel des Sereines 53

2019 Anne Pichon, Grenache Noir 60

2018 Font du Vent, Châteauneuf Du Pape 130

2012 Beaurenard, Châteauneuf Du Pape 225

2017 Marie De Beauregard, Chinon 60

2017 Château Paul Mas, Clos des Mures 68

2017 Château de Parenchère, Supérieur 54

2018 Barons de Rothschild, Légende, Médoc 60

2016 Vieux Chevrol, Lalande De Pomerol 72

2016 Puy-Blanquet, Saint. Emilion Grand Cru 85

2016 Lassègue, Saint Emilion Grand Cru 115

2016 Château des Eyrins, Margaux 185

*Ces articles peuvent être servis crus ou insuffisamment cuits, ou contenir des ingrédients crus ou insuffisamment cuits. La consommation de viandes crues ou insuffisamment cuites, de volaille, de fruits de mer, de crustacés ou d'œufs peut augmenter votre risque de maladie d'origine alimentaire.


Denver a la chance d'être la dernière étape de Tim Kuklinski. Une enfance itinérante l'emmène à travers le pays.


Bar à cocktails Curio

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Qui: Katsumi Yuso Ruiz et Stephen Julia de Cure All Bitters

La vérité: Curio occupe la majeure partie du mur côté rue de Central. Le bar à cocktails chic vient de Ruiz et Julia, un autre duo mari et femme. Ruiz, qui a commencé en tant que fabricante d'amers en petits lots à Mexico, présentera ses compétences en cocktails artisanaux à travers un menu rempli de cocktails classiques (8-9 $) de Old Fashioneds et Manhattans à Cocktails curieux (9-10 $) — incluant le Rétrécissement de printemps à base de tequila Cabez, gingembre, sirop, jus de citron et amers maison épicés et molé. Curio propose également quatorze vins (au verre et à la bouteille, 7-40 $) et bières locales à la pression (4-7 $). Il y a aussi une sélection de cocktails sans alcool et sodas (2 à 6 $) et cocktails brunch (8-11 $) comme les mimosas pour la foule matinale du week-end. Happy Hour du lundi au vendredi de 15h à 18h. et vous pouvez obtenir un verre de vin à 5 $, un cocktail classique à 6 $ ou une Genesee Cream Ale pour 3 $.

Dois essayer: Le Bourbon sur la rose (10 $) à base de Buffalo Trace, Capelletti, jus de citron, sirop et amer maison à la racinette


Voir la vidéo: Il Posto 1961 Вакантное место (Mai 2022).