Recettes de cocktails, spiritueux et bars locaux

Gâteaux japonais à la vapeur

Gâteaux japonais à la vapeur

Mélanger la farine avec la levure chimique et tamiser.

L'œuf est mélangé avec du lait, du sucre, de l'huile et du cacao. Ajouter la farine et mélanger au fouet jusqu'à consistance lisse.

Verser la composition dans 4 moules à muffins, tapissés de papier et placer dans le cuit-vapeur, à feu moyen, pendant 8 à 10 minutes ou jusqu'à ce que le test du cure-dent réussisse.



Méthode de préparation

Gâteau aux pommes

Les pommes pelées sont données à travers une grande râpe. Mélanger les ingrédients secs farine, semoule, poudre

Croissants au fromage

Dans un bol, mélanger le fromage avec la margarine molle, ajouter l'œuf, la levure et la farine et pétrir.


Gâteaux de bain aromatiques

Aujourd'hui je vous propose une recette de gâteaux aromatiques qui fondent dans l'eau du bain et vont adoucir et hydrater votre peau. Vous pouvez les utiliser vous-même ou avec votre partenaire ou vous pouvez les offrir en cadeau à vos proches. Vous pouvez également utiliser ces gâteaux parfumés et délicieux dans de l'eau de manucure ou de pédicure pour hydrater vos mains et vos cuticules. Vous aurez une délicieuse gâterie. La peau deviendra lisse et veloutée.

Vous pouvez choisir la combinaison d'huiles essentielles selon vos préférences. Mais n'oubliez pas d'utiliser des huiles essentielles à usage interne, en aucun cas celles pour la lampe d'aromathérapie. Ceux-ci peuvent être toxiques. Si vous vous souciez de votre santé et que vous voulez vraiment chouchouter votre peau, je vous recommande d'utiliser des ingrédients comestibles en cosmétique, aussi crus et biologiques que possible. Les résultats sur la peau sont nettement supérieurs par rapport aux cosmétiques classiques.
Dans une baignoire, j'utilise trois de ces gâteaux. Ils sont tout simplement un délice pour la peau. Mais soyez prudent lorsque vous sortez de la baignoire. Ça glisse. Comme je vous l'ai dit, elles sont également sensationnelles dans l'eau de manucure et de pédicure. Si vous essayez la recette des gâteaux de bain aromatisés, dites-moi comment ils se sont avérés ou si vous avez d'autres recettes préférées et que vous souhaitez les partager, je vous attends ci-dessous avec des commentaires.
Je te fais un calin,
Irina


Délicieux gâteaux à la crème et au chocolat & # 8211 Peut être décoré comme vous le souhaitez

Cette recette est une recette super délicieuse à déguster avec vos proches. Il n'est pas difficile à faire et sa composition se compose d'un délicieux pandispan moelleux avec une délicieuse garniture au chocolat avec de la crème fouettée. La recette ci-dessous est pour 14 gâteaux (28 coquilles). Bonne chance avec le gâteau!

Ingrédients pour les coquillages :

  • 6 œufs
  • une pincée de sel
  • 6 cuillères à soupe de sucre
  • 8 cuillères à soupe de farine
  • essence de vanille

Ingrédients de la crème :

Ingrédients pour le sirop :

Ingrédients pour la garniture :

Comment préparer les coquillages :

À l'aide d'un mélangeur, nous allons d'abord mélanger les blancs d'œufs avec le sel jusqu'à ce qu'ils acquièrent la consistance d'une meringue. Sur ceux-ci, nous ajouterons les jaunes et l'essence, en mélangeant continuellement. La farine devra être progressivement tamisée sur la composition dans le mixeur. Nous continuerons à mélanger jusqu'à ce qu'il ait une texture homogène.

Maintenant, von verse la composition du mélangeur dans un outil de forme (poush).

Nous préparerons les formes (cercles) avec du papier sulfurisé et nous y verserons la composition en poush.

Séparément, nous préchaufferons le four à 180 g. Nous y ajouterons les coquilles pendant 20 minutes.

Quand ils seront prêts, nous les laisserons refroidir.

Méthode de préparation du sirop :

Nous allons mélanger dans un petit bol l'eau avec le sucre et l'essence jusqu'à ce qu'elle fonde.

Comment préparer la crème :

Dans un bol, à l'aide d'un mixeur, mélanger la chantilly, le sucre et l'essence d'orange. Nous allons bien mélanger jusqu'à ce qu'il acquière une consistance crémeuse.

Méthode de préparation de la garniture :

Dans une casserole, nous ajouterons de la crème liquide et du chocolat au lait. Nous allons cuire le pot à la vapeur jusqu'à ce qu'il fonde. Réserver et laisser refroidir un peu.

Comment préparer des gâteaux :

Nous commencerons par retirer les coquilles des moules. A l'aide d'un pinceau nous allons siroper chacun. Sur ceux-ci, nous ajouterons la crème fouettée. Au-dessus de cela, nous ajouterons l'autre shell. Un gâteau sera composé de deux coquilles remplies de crème fouettée. Sur ceux-ci, nous ajouterons la garniture au chocolat.


De combien de repas un enfant de 12 à 18 mois a-t-il besoin ?

Le bébé de 12 à 18 mois a besoin de trois repas, de deux collations et d'une portion de lait de vache. Vous pouvez également continuer à allaiter le cas échéant. L'horaire alimentaire doit être établi en fonction des préférences de l'enfant. Essayez de nourrir votre enfant à intervalles réguliers. Vous pouvez modifier progressivement la qualité, le nombre et la variété des aliments à inclure dans l'alimentation de l'enfant. L'enfant ne doit pas être obligé de manger, mais de se fier à son instinct d'autorégulation pour éviter une alimentation insuffisante ou au contraire excessive. Les experts insistent pour que les petits soient nourris en fonction de leurs stimuli physiologiques, donc quand ils sont rassasiés, ils ne devraient pas être obligés de manger tout ce qu'ils ont dans leur assiette.

Après la première année de vie, vous pouvez également introduire du sel dans l'alimentation de l'enfant, mais progressivement. De plus, la consommation de glucides doit être augmentée maintenant, et celle de graisses - faible. Cependant, vous devez donner la priorité aux graisses insaturées car elles fournissent les acides gras nécessaires, qui sont importants pour le développement du système nerveux et pour la prévention des maladies cardiovasculaires.


Gâteaux aux noix et au cacao

1. Mettez les ingrédients suivants dans le bain de vapeur : chocolat, sucre, beurre, sucre vanillé et deux jaunes d'œufs. Faire bouillir environ 15 minutes, jusqu'à ce qu'une crème très bien liée se forme et laisser refroidir.

2. Pendant ce temps, nettoyez les noix, coupez ou concassez et laissez cuire quelques minutes. Tapisser le moule de beurre et de farine.

3. A part, battre les blancs d'œufs et, lorsque la crème au chocolat a refroidi, mélanger avec les blancs d'œufs battus, la levure chimique trempée dans quelques gouttes de citron, les noix et la farine. Ne pas utiliser le mixeur car il laissera la pâte et ne sera pas pelucheux. Mélanger lentement la composition dans le même sens. Verser dans le moule et mettre au four à une température de 160°C.

4. Pendant que le plan de travail cuit, préparez le glaçage. Mettre le beurre, le sucre, la vanille et le cacao dans une casserole et faire bouillir au bain de vapeur jusqu'à ce que la composition épaississe. Laisser refroidir et, après cuisson, laisser refroidir le gâteau quelques minutes puis étaler le glaçage sur toute la surface. Découpez selon vos envies, en losanges ou en carrés et servez avec du thé ou du café.


30 recettes de délicieux gâteaux

Contenu Le gâteau de la reine Victoria, un régal royal. 5 Gâteau au chocolat. 7 Gâteau avec des biscuits, du yaourt et des fraises. 8 Gâteau Pdurea Neagr. 9 Délit Amandin. 10 Gâteau aux noix et au café. 11 Gâteau avec culpabilité et peur. 12 Gâteau à la crème et à l'orange. 13 Gâteau diplomate à l'ananas. 14 Gâteau aux pommes. 15 Gâteau de riz et pudding. 16 Gâteau pour animaux de compagnie. 17 Gâteau à l'ananas. 18 Mini gâteau aux kiwis. 19 Gâteau supérieur blanc. 20 Gâteau mousse blanche et baies. 21 Gâteau à la crème et au caramel. 22 Délit Dobos. 23 Gâteau aux framboises. 24 Gâteau aux biscuits. 25 Gâteau spirale au chocolat. 26 Gâteau de crêpes au sirop de caramel. 27 Tort Clovn. 28 Gâteau à la crème au yaourt. 29 Tort Snickers. 30 Gâteau au pavot. 31 Tort Tiramisu. 32 Gâteau à la crème de mascarpone et aux fraises. 33 Gâteaux à la crème et au café. 34 Gâteau au chocolat avec de la cire. 35

Le gâteau de la reine Victoria, un régal royal Nous avons pensé à commencer ce livre de cuisine par un gâteau spécial ! Dans ce qui suit, nous présentons un gâteau royal, apprécié par les têtes couronnées de la cour royale d'Angleterre. Le gâteau Victoria est un gâteau facile à préparer, parfait pour l'été, avec une histoire intéressante derrière le rideau gastronomique. Le gâteau britannique traditionnel a été nommé d'après la reine Victoria d'Angleterre (1819 - 1901). Comme le déjeuner était généralement servi à midi, la reine avait souvent faim vers quatre heures de l'après-midi. C'est pourquoi le thé était servi avec des gâteaux et des sandwichs avec du pain et du beurre, des bonbons assortis. Parce qu'elle était une personne pragmatique, la légende dit que la reine considérait que c'était un trop gros casse-tête pour servir autant de sortes de gâteaux, qui demandent beaucoup de temps de préparation, et qu'il serait préférable d'avoir un seul gâteau que de les combiner tous. Ainsi est apparu le gâteau de la reine Victoria, qui est resté célèbre à ce jour. Le gâteau est également connu sous le nom de Victoria Sandwich. L'histoire royale du gâteau ne s'arrête pas là, le Queen's Cake a été remis en lumière par la princesse Diana, qui a beaucoup apprécié ce gâteau simple et délicieux. Le gâteau de la Reine est simple à réaliser, avec un dessus de gâteau et une crème légère et de la confiture de fraises. Le secret de ce gâteau réside dans la simplicité et le raffinement de la recette. Il est extrêmement important que le plan de travail soit moelleux et léger, et la recette doit être suivie très attentivement, afin qu'elle ressorte parfaitement. On dit que les fabricants de fours testent leurs machines avec ce plan de travail pour le Queen's Cake. Les lois non écrites stipulent également que le gâteau de la reine ne peut être préparé qu'avec de la confiture de fraises de la meilleure qualité et que la quantité de confiture dans le gâteau doit être très importante. Pour ne pas vous tenir en haleine, voici la recette :

Ingrédients : Top 225 g de beurre ou de margarine, température ambiante 225 g de sucre en poudre 4 œufs moyens 2 cuillères à café d'essence de vanille 225 g de farine 2 cuillères à café et demie de levure chimique Crème 150 g de beurre mou 340 g de sucre en poudre 1 cuillère à café d'essence de vanille 3 cuillères à soupe d'eau tiède ( 45ml) 2 cuillères à soupe de confiture de fraises fraises ou baies fraîches au goût (facultatif) Préparation : Top Préchauffer le four à 180 degrés C, niveau 4 au four à gaz. Préparez deux formes de plan de travail rondes, d'un diamètre de 18 cm (elles doivent être graissées et recouvertes de papier cuisson). Battre le beurre ou la margarine avec le sucre en poudre jusqu'à l'obtention d'une consistance mousseuse. Battre les œufs et ajouter l'essence de vanille. Ajouter graduellement les œufs battus au mélange de beurre. Tamisez la farine avec la levure chimique et incorporez-la progressivement au mélange de beurre et d'œufs. Divisez le mélange en deux parties égales et mettez dans des plateaux, laissez au four pendant 20 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit cuit, vous pouvez vérifier avec un cure-dent à l'intérieur. Après refroidissement, c'est-à-dire après env. 5 minutes, peut être retiré de la poêle et laisser refroidir complètement. Crème Jusqu'à ce que les sommets soient cuits, la crème peut être faite. Battre le beurre jusqu'à ce qu'il devienne crémeux et mousseux, ajouter progressivement le sucre, puis l'essence de vanille et l'eau. Cette crème au beurre peut être remplacée par de la chantilly ou encore de la crème tiramisu. Mettez la crème entre les deux sommets (attention à ne pas en mettre trop) puis la confiture de fraises et, si vous le souhaitez, quelques baies ou morceaux de fraises. Vous pouvez mettre la confiture avant la crème, selon vos préférences. Garnir de sucre en poudre. Bon appétit! On vous invite tout de même à découvrir les meilleures recettes de gâteaux ! L'équipe Gustos.ro

Gâteau au chocolatTemps de préparation : 59 minutes (complexité moyenne) Ingrédients : Pour le plan de travail : 350 g de chocolat noir 70% de cacao 150 g de chocolat au lait 250 g de beurre 350 ml de lait 300 g de sucre 4 œufs 400 g de farine 1 cuillère à café de levure chimique 1 poudre de sel 1 sachet de sucre vanillé pour le glaçage : 200 g de chocolat noir 50 g de beurre 75 ml de lait concentré Préparation : Chocolat noir, chocolat au lait on les fond dans du lait chaud, puis on les laisse refroidir. Chauffer le four à 170 C, faire fondre le beurre, battre les œufs avec le sucre et le sucre vanillé et y ajouter le beurre fondu. Dans un bol plus grand, mélanger le mélange de chocolat avec le mélange d'œufs, puis la farine mélangée avec la poudre à pâte et le sel. La pâte obtenue est coulée dans un moule à cake d'un diamètre de 24 cm, bien beurré. Enfournez la pâte pendant 45-50 minutes, piquez le dessus avec un cure-dent, elle devra ressortir avec des traces de chocolat dessus. Pour le glaçage, mettre le chocolat cassé en morceaux dans un bol avec le beurre et le lait dans un bain de mer et le verser sur le dessus refroidi. On décore le tout avec des fraises fraîches ou après inspiration. Auteur : Andreea's Chinesefood

Biscuit cake, yaourt et fraises Temps de préparation : 1 heure (haute complexité) Ingrédients : un paquet de biscuits (200g) 600 ml de yaourt 200 ml de crème aigre 200 ml de crème fouettée 200g de chocolat blanc 500g de fraises (recette originale dit framboises) 20g de sirop de gélatine pour sirop Biscuits Mod préparation : Tout d'abord, faites fondre le chocolat avec la crème au bain de vapeur, mais attention à ne pas le faire bouillir. Laisser le chocolat fondu refroidir légèrement et pendant ce temps hydrater la gélatine selon les instructions sur l'emballage. Quand c'est prêt, ajoutez-le sur le chocolat fondu et mélangez bien. Couvrir le bol de film alimentaire et réfrigérer pendant une heure. Sortir la crème du réfrigérateur, retirer le papier d'aluminium et mélanger


Le gâteau du bonheur

pt. dessus : 3 œufs, 6 cuillères à soupe de sucre, 3 cuillères à soupe d'huile, 2 cuillères à soupe de lait, 2 cuillères à soupe de cacao, 1 cuillère à café de levure chimique, essence de vanille, 4 cuillères à soupe de farine.
pt. sirop : 100 ml d'eau, 100 ml de liqueur d'orange, 100 g de sucre, 50 ml de jus d'orange.
pt. crème : 2 oranges, 200 g de sucre, 200 ml d'eau, 100 ml de liqueur de mandarine, 150 ml de crème liquide, 2 feuilles de gélatine.
pt. nougat : 100 g de sucre, 1 cuillère à soupe d'eau, 100 g d'amandes effilées.
pt. Meringues italiennes : 4 blancs d'œufs, 150 g de sucre semoule, 4 cuillères à soupe d'eau.

Roche:
Mélanger les œufs avec le sucre, ajouter l'huile, le lait, l'essence de vanille et la farine mélangée au cacao et à la levure chimique. Versez la composition dans un moule chemisé de papier sulfurisé et enfournez pour 20-25 minutes. Retirez la plaque de cuisson de la plaque et laissez refroidir.

Crème:
Pelez les oranges. Le noyau est finement haché et la julienne est coupée. Porter l'eau à ébullition et ajouter le noyau d'orange, 200 g de sucre et laisser mijoter quelques minutes. Ajouter la liqueur et le zeste d'orange coupé en julienne, et laisser mijoter pendant 20 minutes. Réserver, et après refroidissement, mélanger avec la crème liquide et la gélatine fondue dans un peu d'eau tiède.

Faire bouillir l'eau avec le sucre en poudre jusqu'à l'obtention d'un sirop bien lié. Mélanger les blancs d'œufs et verser le sirop chaud dessus, en un fil fin et continuer à pétrir jusqu'à refroidissement complet de la composition. Mettez le mélange dans un plat et mettez-le au four pendant environ 2 heures, porte du four entrouverte, jusqu'à ce que la meringue durcisse. Retirer la plaque, laisser refroidir puis écraser légèrement.

Nugatine :
Caraméliser le sucre avec de l'eau, ajouter les amandes effilées, mélanger jusqu'à l'obtention d'une masse compacte et retirer du feu. Graisser un morceau de marbre avec de l'huile, verser la muscade et laisser refroidir. Il est ensuite écrasé avec un poids, jusqu'à ce qu'il s'émiette en plus petits morceaux.

Sirop:
Mettre dans un bol l'eau, le sucre, le jus et la liqueur d'orange. Faire bouillir quelques minutes et laisser refroidir.

Assemblée:
Nugatina se mélange bien à la meringue puis, le tout est incorporé à la crème d'orange. La composition obtenue est coulée dans une forme et laissée refroidir pendant deux heures. La forme sous laquelle le dessus a été cuit, il est lavé et tapissé de papier d'aluminium, puis le dessus est placé, il est sirop avec du sirop d'orange et la crème est étalée uniformément sur le dessus. Garder au frais jusqu'au moment de servir. Décorer avec des tranches d'orange, des feuilles de menthe et des amandes glacées.


Recette japonaise : Chawan Mushi

Chawan Mushi à partir de : poitrine de poulet, sauce soja, œufs, dashi, champignons, persil.

Ingrédient:

  • 65 g de poitrine de poulet, coupée en morceaux d'un trait
  • 2 cuillères à café de sauce soja légère, plus 3 cuillères à soupe de sauce soja
  • 2 gros oeufs
  • 375 ml de dashi (jus de poisson)
  • 4 champignons shiitake frais (sans tiges)
  • 1 cuillère à soupe de tiges de persil, coupées en morceaux de 2,5 cm
  • 4 brins de persil frais, pour la garniture

Mode de préparation :

Saupoudrer le poulet de 2 cuillères à café de sauce soja légère et conserver. Casser les œufs dans un bol et battre légèrement. Ajouter le jus de poisson et 3 cuillères à soupe de sauce soja. Bien mélanger et filtrer.

Les champignons, les tiges de persil et le poulet sont divisés en quatre quantités égales, qui sont mises en quatre formes de cuisson avec un couvercle, et la composition d'œufs est versée sur le dessus.

Dans une casserole, verser de l'eau sur une hauteur de 2,5 cm et porter à ébullition. Réduisez le feu à moyen et placez les quatre formes dans la casserole. Faire bouillir à la vapeur pendant 10 minutes et servir garni de brins de persil.


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