Coupes de gélatine fruitée

Les gobelets en gélatine à base de vrais jus de fruits sont un dessert facile et sucré.PLUS+MOINS-

4

enveloppes de gélatine sans saveur

1

douzaine (3 onces) de tasses Dixie™

Masquer les images

  • 1

    Ajouter 2 tasses de jus de fruits dans un bol de taille moyenne. Saupoudrer de gélatine sur le dessus et laisser reposer 1 minute.

  • 2

    Porter 2 tasses de jus de fruits à ébullition. Ajouter le jus chaud au jus froid et remuer jusqu'à ce que la gélatine soit dissoute.

  • 3

    Répartir le mélange uniformément dans 10 à 12 tasses Dixie™ de trois onces. Réfrigérer jusqu'à prise. Servir les tasses avec des cuillères.

Conseils d'experts

  • Alternativement, vous pouvez verser le mélange dans un plat allant au four de 9 x 13 pouces et réfrigérer jusqu'à ce qu'il soit pris. Ensuite, découpez des carrés ou des formes avec un emporte-pièce et servez.

Aucune information nutritionnelle disponible pour cette recette

En savoir plus sur cette recette

  • La semaine dernière, je vous ai montré à quel point il est facile de faire des sucettes glacées saines à la maison. Cette semaine, j'ai pensé partager avec vous une autre gâterie amusante que mes enfants et moi avons préparée : des gobelets en gélatine faits maison. Mes enfants me demandent toujours d'acheter ces gobelets en gélatine, mais c'est moins cher et plus sain de les faire à la maison !

    Nous avons essayé le jus de raisin, le jus de canneberge, la grenade-myrtille et notre nouveau favori : le jus de pêche-mangue. Nous choisissons toujours du jus à 100 %, il suffit de mélanger les saveurs à chaque fois. Mes enfants, comme la plupart de leur âge, ne sont pas de gros mangeurs de légumes. Nous encourageons beaucoup de fruits et sommes créatifs pour ajouter des légumes à leur alimentation. Alors cette fois, j'ai décidé d'essayer un mélange de jus de fruits et de légumes car il fournissait une portion complète de légumes (et de fruits) dans chaque portion de jus. Mes enfants les ont adorés et ils ne savent même pas la différence ! Je me soucie beaucoup de la nutrition, et c'est toujours excitant de transformer quelque chose qui serait autrement une friandise chargée de sucre en quelque chose de plus sain et tout aussi délicieux.

    Vous n'avez besoin que de trois éléments pour fabriquer vos propres gobelets en gélatine fruitée : de la gélatine non aromatisée, du jus de fruits à 100 % et des gobelets Dixie. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter des fruits dans la gélatine, mais ce n'est pas obligatoire. En utilisant 100 % de jus de fruits, vous supprimez beaucoup de sucre et de calories vides qui se trouvent dans la gélatine achetée en magasin et vous ajoutez des nutriments à une gâterie sucrée autrement rafraîchissante.


Dessert Gâteau Bundt à la Gélatine Fruitée

Dessert de gâteau Bundt à la gélatine fruitée : combo de fruits frais combiné avec de la gélatine de jus de pomme. Savoureux, frais et vibrant. Servez-le à la place d'un plat de fruits ou en dessert.

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C'est beau, cela semble si difficile à faire, mais ce n'est pas le cas (lol) et vous obtiendrez beaucoup de wow de vos invités. J'utilise du jus de pomme au lieu de la gelée artificielle emballée et la couleur claire du jus est une excellente combinaison pour faire ressortir les couleurs des fruits utilisés dans cette bonté. Vous pouvez utiliser n'importe quel autre jus de votre goût, mais plus le jus est foncé, moins vous verrez cette combinaison contrastée de fruits.


Jello à la salade d'ambroisie

La gelée de salade d'ambroisie est un dessert d'été parfait. Fabriqué avec de la gelée aromatisée à l'ananas et du lait de coco, c'est la base parfaite et l'ajout de mandarines juteuses, de cerises douces, de pêches et de mini guimauves en fait une merveilleuse combinaison de saveurs.

Ambrosia Salad Jello est le dessert que vous adorerez préparer par temps chaud. L'été est la période des desserts froids, fruités et rafraîchissants. C'est également très agréable s'il est facile à préparer et ne nécessite aucune cuisson. C'est pourquoi les desserts à la gélatine sont absolument parfaits pour cette période de l'année.

Quand j'ai trouvé cette recette sur Cook’s Illustrated, j'ai tout de suite su que je voulais l'essayer. Alors, bien sûr, je l'ai fait pour la prochaine réunion de famille et il a été dévoré par tous.

La saveur de ces desserts à la gélatine me rappelle tellement la Pina Colada, car elle est faite de gélatine aromatisée à l'ananas et de lait de coco. Avec l'ajout de mandarines, de pêches, de cerises et de mini guimauves, ce dessert a tellement de surprises impressionnantes à chaque bouchée. Le fruit n'est pas trop sucré et est très juteux et a un goût rafraîchissant. Les mini guimauves sont comme de petits coussins de douceur moelleuse. Dans l'ensemble, vous voudrez en faire pour votre prochaine fête.

C'est si facile à faire, peut être préparé à l'avance et c'est une merveilleuse façon de se rafraîchir.
Ingrédients:

4 paquets (3 oz) de gélatine à saveur d'ananas

2 boîtes (13,5 oz) de lait de coco non sucré

1 – 1 1/2 tasses de mini guimauves

1 boîte (15 oz) de mandarines, égouttées

1 à 2 pêches, pelées et hachées (ou 1 boîte (15 oz) de pêches en conserve, égouttées)

1 tasse de cerises fraîches ou surgelées, dénoyautées et coupées en deux (ou 1 pot (10 oz) de cerises au marasquin, égouttées et coupées en deux)

Instructions:

Dissoudre la gélatine d'ananas dans l'eau bouillante. Ajouter l'eau froide et le lait de coco. Fouetter jusqu'à ce que le tout soit homogène. Placez-le au réfrigérateur et laissez refroidir à découvert pendant environ une heure. Le mélange doit être épaissi à ce stade.

Ajouter les guimauves, les mandarines, les pêches et les cerises. Mélanger pour combiner. Vaporiser légèrement un moule à gâteau Bundt de 12 tasses ou un autre moule avec de l'huile. Verser la gélatine dans le moule à Bundt. Vous pouvez également utiliser un plat de cuisson à rebord de 13 & 2159 pouces, ou même diviser la gélatine dans des récipients de service individuels.

Réfrigérer au réfrigérateur jusqu'à ce que la gélatine soit complètement prise, environ 4 heures. Vous pouvez même le préparer un ou deux jours à l'avance.

Remplissez votre évier d'eau chaude et plongez le fond du moule à bundt dans l'eau pendant environ 30 secondes, puis retournez-le sur votre assiette de service.

Non seulement ce dessert a un goût phénoménal, mais il est aussi très beau, n'êtes-vous pas d'accord ? A penser que la tranche ressemble tellement à un joli vitrail.


Desserts vintage à la gélatine fruitée Jello : saupoudrer de Jell-O au lieu de & hellip

Au lieu de sauce aux fruits sur de la crème glacée, ou tu sais quoi sur des fraises, ou des &ldquojimmies&rdquo sur des cupcakes. Saupoudrez la gélatine de marque Jell-O dès la sortie de la boîte. Il a un goût fruité et sucré à la fois.

Saupoudrez de Jell-O dans 15 saveurs fruitées. Ensuite, conservez ce qui reste dans un sucrier couvert ou un pot pour bébé.

Demain, faites quelque chose de différent et amusant. Saupoudrer de gélatine Jell-O.

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Coupes de gelée de fraises maison

Les prochaines semaines devraient être thématiques, Relookez les aliments transformés de l'enfance de Kristin.

Au cours des prochaines semaines, je prévois de partager des tasses de jello maison, des pépites de poulet et de la moutarde au miel maison (pour ces pépites). Il y aura également un mélange sain de toasts à l'avocat et de légumes rôtis.

Faire le passage des aliments transformés, qui regorgent d'ingrédients douteux et qui ont la durée de vie d'un Twinkie (ce qui est sérieusement dérangeant que tout ce qui dure des générations puisse recevoir une étiquette alimentaire), à ​​de vrais aliments ne consiste pas simplement à fabriquer des alternatives aux aliments transformés à à la maison (bien que ce soit un bon point de départ).

L'objectif est de revenir à la (vraie) nourriture qui provient du sol (ou d'un animal qui a été élevé sur un sol sain et herbeux), de la nourriture qui est préparée avec amour par des mains humaines (hachées, coupées en dés, mélangées et cuites), et des aliments préparés spécifiquement pour nourrir le corps. C'est ça, mon ami, la vraie nourriture. Clair et simple.

Et pourtant, il y a cette chose autour de laquelle nous avons tous grandi (enfin, du moins beaucoup d'entre nous): les aliments transformés. Et cela nous amène à un dilemme. Coupons-nous complètement tous nos souvenirs alimentaires d'enfance (oui, ceux transformés comme le macaroni au fromage et le jello), ou trouvons-nous parfois une solution maison ?

C'est une décision que tous ceux qui se détournent des aliments transformés doivent répondre par eux-mêmes.

Je crois vraiment qu'il y a un moment et un endroit pour fabriquer des alternatives alimentaires transformées à partir de zéro dans nos cuisines, tout en introduisant de nouveaux légumes, de nouvelles coupes de viande (comme un poulet entier) et d'autres aliments nourrissants dans notre véritable mode de vie alimentaire.

Il existe une chose telle que trouver l'équilibre et le plaisir dans ce mode de vie, et lorsque nous pouvons maîtriser ces deux, ce mode de vie devient essentiellement sans effort. D'accord, eh bien, il y aura toujours la planification des repas, les achats et la préparation des aliments. Vous savez ce que je veux dire, l'état d'esprit de manger de la vraie nourriture devient sans effort et incroyablement agréable.

Il y a des moments où un souvenir culinaire de mon enfance est déclenché (qu'il soit transformé ou fait maison), et cela m'amène à découvrir comment faire quelque chose de similaire dans ma propre cuisine avec de vrais ingrédients.

C'est absolument fascinant pour moi qu'il soit si facile de préparer bon nombre des aliments que j'ai grandi en consommant à partir d'une boîte ou d'un sac à la maison avec des ingrédients simples et frais. En même temps, cela m'attriste que nous nous soyons aventurés si loin de nos cuisines familiales et de nos fermes locales au cours des cinquante dernières années. En tant que société, tant de gens pensent qu'il faut compter sur une entreprise et des produits vendus dans les grands magasins conventionnels pour bien faire les choses. Hé, j'y étais il y a huit ans, je comprends tout à fait. La vérité est que les aliments préparés à la maison ne sont pas seulement supérieurs sur le plan nutritionnel (parce qu'ils sont réellement réels), ils ont également meilleur goût.

Nous sommes si loin de l'époque plus simple de la nourriture de l'arrière-arrière grand-mère. La bonne nouvelle est que nous rachetons ces jours transformés sans nutrition, et je pense que l'arrière-arrière-grand-mère serait si fière de nous !

La recette d'aujourd'hui est une reprise de mon enfance : les gobelets en gelée.

Je me souviens que ma mère emballait les tasses de jello rouge vif dans ma boîte à lunch presque chaque semaine. Les tasses, pleines d'une substance agitée, faisaient toujours l'envie de tous les enfants à la table du déjeuner, alors qu'ils grignotaient leurs sandwichs pb&j.

Maintenant, en tant que mère d'un jardin d'enfants, je sais que Piper regarde souvent les enfants profiter de la même friandise que j'ai appréciée autrefois dans ma boîte à lunch du début des années. En fait, après seulement la troisième semaine d'école, Piper est rentrée à la maison en me demandant si je voulais bien l'emballer "Jello". Que devais-je faire en tant que vraie maman bouffe qui ne veut pas envoyer son fils avec de la teinture rouge ?

La réponse : découvrez comment faire de la gelée maison !

Étant donné que la demande de Piper était spécifiquement pour le jello rouge, je savais que les fraises étaient la meilleure option. Alors, ensemble, nous avons cherché dans le congélateur nos restes de fraises saisonnières de la Floride (nous n'avons qu'une saison ici en Floride : la saison des fraises !). J'ai ajouté les baies au mélangeur, avec un peu d'eau et du miel. Ensuite, pour aider à activer la gélatine (l'ingrédient clé de tout ce qui bouge), nous avons chauffé le mélange jusqu'à ce qu'il soit chaud. La gélatine s'est dissoute rapidement dans le mélange de fraises, puis Piper m'a aidé à verser soigneusement la gelée liquide dans de plus petits récipients en plastique tupperware. Après quelques heures au réfrigérateur, le mélange liquide s'est transformé en jello jiggly. Tout comme je me souviens quand j'étais enfant, mais sans les ingrédients douteux.

Le vrai test se résumait à la première bouchée. Nous avons tous les deux pris une bouchée, puis nous nous sommes souri alors que la gelée coulait dans nos gorges. Piper, qui ne sait pas quel goût a le vrai jello, a adoré chaque bouchée de notre création, et j'ai adoré la réalité de notre jello fait maison. Contrairement aux trucs achetés en magasin, la gelée de fraises maison est légèrement sucrée et entièrement fruitée, et a une texture à la fois épaisse et légère.

Que vous fassiez de nouveaux souvenirs culinaires ou que vous en rachetiez d'anciens, je pense que vous adorerez ce simple vrai régal !


Comment faire de vrais gobelets en gélatine Creamsicle

Ces tasses contiennent 5 — oui seulement 5 – ingrédients : jus d'orange, vanille, gélatine nourrie à l'herbe, crème fraîche ou lait/crème de coco, et une touche de sirop d'érable ou de miel.

Disposés en couches dans de petits pots Mason, ils sont une excellente option lorsque nous sommes d'humeur pour un dessert léger et fruité et qu'il ne fait pas assez chaud pour des sucettes glacées maison.

La couche inférieure est un mélange de jus d'orange fraîchement pressé, de gélatine et d'un peu d'extrait de miel et de vanille. Vous aurez besoin de gélatine non aromatisée, que vous pouvez acheter ici dans une bonne source de pâturage. Assurez-vous simplement d'utiliser la gélatine, pas les peptides de collagène qui ne gélifieront pas.

Une fois que la couche d'orange est faite, elle devra refroidir pendant un moment jusqu'à ce qu'elle soit ferme. Le processus de fabrication de la couche supérieure de crème à la vanille est exactement le même que celui de la couche d'orange, juste avec de la crème au lieu du jus d'orange. Encore une fois, il devra refroidir avant d'être mangé.

Ces tasses de gelée ne prennent que quelques minutes à préparer, mais environ 4 heures au total pour se raffermir au réfrigérateur, alors planifiez à l'avance.

J'ai utilisé ces pots de 5 onces pour faire 7 tasses à collation. Ces pots de gelée de 4 onces fonctionnent également bien, surtout si vous voulez les emporter avec vous. Bien sûr, de petits verres, des bols en pyrex ou une grande casserole en verre fonctionneront également. Il suffit de couper le jello en carrés lorsqu'il est refroidi.

Cette recette est conçue d'après les gobelets en gélatine préfabriqués que vous pouvez acheter dans le magasin - sauf avec de vrais ingrédients alimentaires. Je les ai préparés dans de petits récipients en verre munis de couvercles ajustés, ce qui rend cette recette facile à emporter, pour les déjeuners ou les collations de l'après-midi. Il est crémeux, lisse, savoureux et est approuvé par les enfants et les maris !


Recette de carrés de gélatine 100 % jus de fruits

  • Auteur : Katie Kimball
  • Temps de préparation : 5 minutes
  • Temps de cuisson : 5 minutes
  • Durée totale : 10 minutes
  • Rendement : 12 carrés
  • Catégorie : collations

La description

Pas besoin de boîte pour Jello ! Faites-le vous-même avec 2 ingrédients et 5 minutes, plus les bienfaits pour la santé de la gélatine nourrie à l'herbe (utilisez le coupon KS10 pour 10 % de rabais !) .

Ingrédients

Instructions

  1. Chauffer 2 c. jus doucement dans une casserole jusqu'à ce qu'il ne bouille pas, juste un peu de vapeur et chaud/douloureux au toucher.
  2. Mesurez 1 ch. jus froid.
  3. Saupoudrer de gélatine sur le jus froid et bien fouetter.
  4. Verser le jus chauffé dans le jus froid et bien fouetter.
  5. Verser dans un plat de cuisson en verre à la hauteur désirée (8࡮ fonctionne très bien).
  6. Réfrigérer au moins 4 heures au réfrigérateur. Lorsqu'il est ferme, coupez-le en carrés avec un couteau à beurre ou utilisez des emporte-pièces pour faire des formes.
  7. Conserver au réfrigérateur jusqu'à une semaine.

Remarques

Vous voulez faire de la gélatine que vous pouvez manger avec une cuillère (comme une tasse Jello DIY) ? Facile. Faites la même chose mais avec 3 tasses de jus chauffé dans la casserole et seulement 2 cuillères à soupe. Gélatine. Je le prépare et le stocke directement dans ma tasse à mesurer en verre de 4 tasses.

Nutrition

  • Portion: 1/2 tasse
  • Calories : 63
  • Sucre: 11 grammes
  • Sodium: 10 mg
  • Gros: 0 g
  • Gras saturé: 0 g
  • Graisses insaturées : 0 g
  • Gras trans: 0 g
  • Les glucides: 11 grammes
  • Fibre: 0 g
  • Protéine: 4,5 grammes
  • Cholestérol: 0 mg

Mots clés: collations saines, adaptées aux enfants

Avez-vous fait cette recette?

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GÉLATINES ARC-EN-CIEL PASTEL #desserts #kidfriendly

À la recherche d'une simple gâterie printanière ou de Pâques ? Ces gobelets en gélatine arc-en-ciel pastel sont basiques, adaptés aux enfants, donc merveilleux ! Servez-les nature ou garnissez-les de crème fouettée et de vermicelles !

Ces gobelets en gélatine arc-en-ciel pastel sont aussi délicieux que ravissants. Ils mettent en valeur cinq couches douces et fruitées, toutes empilées dans des tasses individuelles et surmontées de charges de crème fouettée et de pépites.

Il a fallu un peu de bricolage pour comprendre comment trouver l'harmonie idéale entre obtenir une teinte assez pastel, ne pas dominer le type fruité de la gélatine et s'assurer que la surface n'est ni trop délicate ni excessivement caoutchouteuse. (Puisque personne, jamais du monde, n'a jamais demandé que sa friandise soit de plus en plus caoutchouteuse, n'est-ce pas ?)


Comment faire des mâches fruitées

D'accord, les mains en l'air. qui pense que les gommes aux fruits rouges et noirs sont les meilleures ? Je le pensais ! C'est pourquoi nous vous montrons comment créer le vôtre !

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Bonbons Starburst faits maison ( Kool-Aid Taffy ) - avec yoyomax12

Cette tire a un goût remarquable de bonbon Starburst. La partie de traction est désordonnée, mais quelque chose que les enfants pourraient vous aider.

2 1/2 tasses de sucre blanc
3 cuillères à soupe de fécule de maïs
1 tasse de sirop de maïs léger
1 1/3 tasse d'eau
2 cuillères à soupe de beurre (et plus pour graisser la poêle et les mains)
2 paquets de mélange à boisson Kool-Aid non sucré
1/2 cuillère à café de vanille.

Dans une grande casserole, mélanger le sucre et la fécule de maïs jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de grumeaux. Ajouter l'eau, le sirop de maïs et le beurre et commencer à chauffer à feu moyen-élevé. Remuez jusqu'à ce qu'il commence à bouillir puis arrêtez de remuer. Cuire jusqu'à ce que la température atteigne 250 F. Il faudra plusieurs minutes pour atteindre cette température, faites attention, lorsque la température atteint environ 240F, elle commencera à augmenter très rapidement.
Retirer du feu et incorporer la poudre de Kool-Aid et la vanille.
Verser le mélange sur une plaque à biscuits graissée ou recouverte d'un tapis en silicone.
Attendez environ 15 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit suffisamment froid pour être manipulé. Graisser les mains avec du beurre et casser une petite portion. Tirez et étirez jusqu'à ce que la couleur vire à une couleur pâle et que la tire durcisse un peu. Vous devrez peut-être regraisser vos mains plusieurs fois au cours de ce processus. Former une forme de corde et couper en petits morceaux et envelopper les morceaux dans de petits carrés de papier ciré.
Celui-ci peut être conservé à température ambiante.

La recette originale ne prévoyait qu'un seul paquet de mélange pour boisson, mais j'ai vraiment aimé la saveur lorsque j'en ai utilisé deux.
***REMARQUES***
Si vous lisez les critiques sur ce site Web à propos de cette recette, vous verrez rapidement que les gens ont obtenu des résultats mitigés avec cette recette. Certaines personnes se sont retrouvées avec une tire trop dure ou trop molle. Vous devez vraiment vous assurer que votre tire est portée à la bonne température et un thermomètre à bonbons précis est nécessaire.

Je m'appelle Tammy et je vis dans le nord-est de l'Ontario au Canada. Je suis une mère mariée qui travaille à temps plein et j'ai un fils adolescent.

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3 NOUVELLES SAVEURS DE ROLLUPS DE FRUITS MAISON

Les roulés aux fruits faits maison sont faciles à préparer et amusants à manger ! Ma vidéo Strawberry Fruit Rollups était si populaire et on me pose toujours des questions sur d'autres saveurs, j'ai donc créé trois nouvelles saveurs à essayer. ABONNEZ-VOUS pour plus de recettes faciles :

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Recette de roulés aux fruits maison :
Rendement : fait un demi-magasin de feuilles

Ingrédients:
3 tasses de fruits hachés, comme la mangue, les fraises, les prunes, les pêches, etc.
1 cuillère à café de jus de lime ou de citron frais, facultatif
1 à 2 cuillères à soupe de miel ou de sucre, facultatif

Instructions:
Préchauffer le four à 175 degrés F.

Réduire en purée les fruits hachés et le jus d'agrumes, si vous en utilisez, dans un robot culinaire jusqu'à consistance lisse, en raclant les côtés au besoin. Goûtez le mélange et déterminez si vous souhaitez le sucrer avec du miel ou du sucre, et mélangez-le si vous l'utilisez.

Versez la purée sur une plaque à pâtisserie tapissée de silicone et lissez-la avec une spatule, puis secouez le moule pour l'aplatir uniformément. Placez la plaque au four pendant 2-3 heures, jusqu'à ce que la feuille de rollup de fruits soit suffisamment déshydratée pour qu'elle soit sèche au toucher. Le temps de cuisson peut prendre plus de temps si vous utilisez un fruit très humide.

Retirez la feuille de rollup de fruits sur une planche à découper et coupez-la en longues lanières, puis roulez-les. Prendre plaisir!

Fifteen Spatulas est une série hebdomadaire de vidéos de cuisine partageant des recettes simples à partir de zéro. Le but est de montrer aux cuisiniers de tous niveaux que cuisiner à partir de zéro est beaucoup plus facile qu'ils ne le pensent.

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Snacks aux fruits DIY - Gummies // Gummy Bears - Recette facile - Comment faire | SoCraftastic

Apprenez à faire vos propres collations aux fruits // Gummy Bears (si vous utilisez un moule à ours, bien sûr) dans ce tutoriel.

MON MOULE :
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Collations aux fruits végétaliennes maison

Ces collations aux fruits végétaliennes faites maison sont une gâterie gommeuse saine et amusante pour les enfants ou les adultes que vous pouvez préparer dans n'importe quelle saveur ou forme fruitée avec seulement 3 ingrédients ! L I N K S B E L O W

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Comment sont fabriqués les bonbons HI-CHEW

La marque de bonbons japonaise HI-CHEW est devenue populaire aux États-Unis ces dernières années. Les bonbons sont fabriqués avec de vrais jus de fruits et ont été créés à l'origine pour remplacer la gomme au Japon. Voici comment l'entreprise parvient à produire plus de 700 millions de bonbons par an.

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Conseils d'experts pour faire de la JELLO

  • Ajouter des fruits : Idéal dans la gelée, ajoutez votre fruit de saison préféré (Remarque : les fruits comme l'ananas peuvent décomposer la gelée avec le temps). Soit dans le jello, soit sur le dessus !
  • Individuel: Faites-en des individuels dans des gobelets transparents. Super pour les fêtes.
  • Astuce de variante : N'hésitez pas à y ajouter de la vodka pour une version adulte.
  • Des noisettes: Garnir de quelques noix pour ajouter un peu de croquant.
  • Conseil de considération diététique : Jello sans sucre ou végétalien fonctionne très bien pour cette recette.

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