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Brownies à la menthe poivrée

Brownies à la menthe poivrée


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Ingrédients

Pour les brownies

  • 10 cuillères à soupe de beurre non salé
  • 8 onces de chocolat de boulanger non sucré
  • 2 tasses de sucre
  • 4 œufs, légèrement battus
  • 2 cuillères à soupe de poudre d'espresso
  • 1 cuillère à café de vanille
  • 1 cuillère à café d'extrait de menthe poivrée
  • Pincée de sel
  • 1 tasse de farine

Pour le glaçage à la menthe poivrée

  • 8 cuillères à soupe de beurre non salé, à température ambiante
  • 2 tasses de sucre en poudre
  • 2 cuillères à soupe de lait écrémé
  • 1/2 cuillère à café de vanille
  • 1/2 cuillère à café d'extrait de menthe poivrée

Pour la garniture

  • 4 cuillères à soupe de beurre non salé
  • 3/4 tasses de pépites de chocolat mi-sucré
  • 2 cannes de bonbon, écrasées

Les MEILLEURS brownies à la menthe poivrée

Ces décadents Brownies à la menthe poivrée sont fabriqués à partir de zéro avec un ingrédient secret pour les rendre encore plus moelleux ! Ils sont surmontés de cannes de bonbon écrasées pour la touche finale parfaite pour les vacances.


Brownies à la menthe poivrée

Fondant, gluant et extra chocolaté, ces brownies à la menthe poivrée de sont faits sous la forme d'un gâteau et canalisent toute la saveur des Fêtes dont vous rêvez !

Ingrédients

  • 10 cuillères à soupe. beurre non salé fondu
  • 1 ¼ tasse de sucre
  • 2 ½ tasses de pépites de chocolat mi-sucré, fondues
  • 5 œufs
  • 2 c. extrait de vanille
  • 1 c. bicarbonate de soude
  • 2 c. levure chimique
  • ½ c. sel
  • 2 tasses de farine tout usage
  • ½ tasse de morceaux de chocolat mi-sucré
  • Menthes poivrées, hachées grossièrement

Instructions

  1. Préchauffer le four à 350 °F.
  2. Dans un grand bol, fouetter ensemble le beurre et le sucre jusqu'à homogénéité.
  3. Incorporer le chocolat fondu jusqu'à ce qu'il soit incorporé.
  4. Ajouter les œufs et la vanille et fouetter pour combiner.
  5. Ajouter le bicarbonate de soude, la poudre à pâte, le sel et la farine et fouetter pour combiner.
  6. Incorporer les morceaux de chocolat jusqu'à ce qu'ils soient combinés.
  7. Transférer la pâte dans un moule à charnière de 9 po préparé avec un aérosol de cuisson antiadhésif.
  8. Cuire au four à 350 °F pendant 65 à 70 minutes pour un centre fondant. Pour un intérieur plus cuit, cuire au four pendant 85-90 minutes.
  9. Garnir de chocolat fondu et de menthe poivrée en option.

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Brownies à la menthe poivrée


Ici, nous avons un brownie très fondant avec une couche de Galettes à la menthe poivrée caché à l'intérieur. Personnellement, j'aime les couper en morceaux et les garder au congélateur jusqu'à ce que je sois prêt à en manger un. Il y a quelque chose dans le fait que les choses à la menthe soient FROIDE qui les rendent tellement meilleures. Sur ce, autant admettre que je congèle à peu près tous mes desserts. Les barres chocolatées surgelées sont les meilleures (en particulier Milky Way). Et pour une raison quelconque, les desserts stockés dans le congélateur semblent toujours légèrement plus sûrs que ceux qui sont assis sur le comptoir et me fixent.


Une courte liste d'ingrédients est nécessaire pour cette recette. Ça y est ...!


Une fois la pâte mélangée, la moitié est étalée dans un moule (je n'ai pas utilisé de moule de 8 pouces, mais il est préférable de le faire. Oh, et il est également préférable de tapisser le moule. avec du papier d'aluminium ou du parchemin. Donc, en gros, ne faites pas ce que j'ai fait ci-dessus - OOPS!) Des galettes à la menthe poivrée sont superposées sur cette première couche de pâte. Ensuite, le reste de la pâte est lissé sur le dessus.

C'est tout. Quand ils sont tous bien frais, coupez-les en tranches. Et si vous aimez ce truc surgelé, placez chaque tranche dans un sac zippé et jetez-le au congélateur pendant un certain temps lorsque vous aurez un petit creux.

JOYEUX NOËL à vous tous - profitez, soyez heureux et restez en sécurité. bisous bisous


Comment faire des brownies en couches

Ces brownies contiennent 4 couches : brownie, crème de menthe poivrée, chocolat et cannes de bonbon. Afin de s'assurer que chaque couche est distincte, il est important de laisser refroidir chacune avant d'ajouter la suivante.

Pour les brownies, il faut les laisser refroidir complètement avant de les étaler sur la crème au beurre. S'ils sont même légèrement chauds, la crème au beurre glissera et glissera sur toute la surface des brownies.

Mais parce que ces brownies sont denses et moelleux, vous ne devriez pas avoir de problèmes pour étaler la crème au beurre. Comme ils sont fabriqués avec les meilleurs œufs d'Eggland, la grande quantité d'oméga-3 confère à ces brownies une texture riche mais ferme.

Une fois la crème au beurre ajoutée, celle-ci doit également prendre et refroidir. S'il est trop mou, la prochaine couche de chocolat se fondra dans la crème au beurre, laissant un gâchis sur les brownies.

Mais une fois la dernière couche de chocolat en place, les cannes de bonbon écrasées peuvent être ajoutées juste après. Lorsque le chocolat est encore humide, cela permet aux cannes de bonbon de coller. Si vous attendez que le chocolat soit pris, les cannes de bonbon tomberont tout de suite.

Une fois que toutes les couches ont été définies, les brownies sont prêts à être tranchés et dégustés !


Comment faire des brownies à la menthe poivrée :

Vous préparerez la pâte à brownie la plus délicieuse (et la plus facile à préparer) de tous les temps. Une partie de cette pâte est étalée au fond d'un moule carré de 8 pouces, puis vous placerez seize galettes à la menthe poivrée York de la taille d'une collation sur la première couche de pâte. Le reste de la pâte est ensuite étalé sur le dessus, puis il est temps de cuire et de laisser ces saveurs se réunir.

Une fois cuits, c'est une bonne idée de laisser ces brownies à la menthe poivrée refroidir à température ambiante pendant quelques heures avant de les couper. Si vous aimez les brownies de bonne taille, vous pouvez aller de l'avant et les couper en 16 morceaux. Si vous voulez plus de brownies de la taille d'une bouchée, vous voudrez alors couper chacun de ces brownies en deux pour créer 32 brownies. Je recommande de les couper plus petits car ils sont très bons, mais je pense que les gens apprécient une petite gâterie. Ils peuvent toujours s'en servir plus, comme ils le souhaitent !

Un bon conseil sur les galettes à la menthe poivrée York :

Il est probable que vous achetiez plus de galettes à la menthe poivrée que nécessaire pour cette recette. Conservez les restes au congélateur car ils ont un goût incroyable lorsqu'ils sont congelés !!

Dégustez ces brownies ! Je pense qu'ils feront un bel ajout aux plateaux de friandises de vacances. Joyeuses fêtes!

Au fait, Brooks est ravi de rentrer à la maison et de partager à nouveau quelques recettes sur son blog & #8230 afin que vous puissiez vous attendre à des mises à jour de sa part le mois prochain !


Ingrédients

  • Pour les brownies :
  • 1 1/4 tasse de sucre
  • 11 cuillères à soupe de beurre non salé
  • 2 oeufs
  • 1 cuillère à café d'extrait de vanille
  • 1/4 cuillère à café d'extrait de menthe poivrée
  • 3/4 tasse de cacao en poudre
  • 1/2 tasse de farine tout usage
  • 1/8 cuillère à café de bicarbonate de soude
  • 1 cuillère à soupe de fécule de maïs
  • 1/2 cuillère à café de sel
  • 3/4 tasse de pépites de chocolat mi-sucré
  • 1/2 tasse de cannes de bonbon (écrasées)
  • Pour la Ganache :
  • 8 onces de pépites de chocolat mi-sucré
  • 3/4 tasse de crème épaisse

Instructions

Pour le brownie, préchauffer le four à 350 °F. Préparez le mélange à brownies comme indiqué sur l'emballage. Étendre dans un moule graissé de 15 x 10 x 1 po de papier d'aluminium.

Cuire au four 15 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte presque propre. Refroidir dans le moule sur une grille.

Pendant ce temps, pour la garniture, battre le sucre à glacer, le beurre fondu, la crème, l'extrait de menthe poivrée et la couleur des baies dans un grand bol avec un batteur électrique à vitesse moyenne jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé et lisse. Étendre uniformément sur le brownie refroidi. Réfrigérer 30 minutes.

Pour le glaçage, cuire au micro-ondes le chocolat et 1/2 tasse (1 bâtonnet) de beurre restant dans un grand bol allant au micro-ondes à intensité ÉLEVÉE pendant 2 minutes ou jusqu'à ce que le beurre soit fondu. Remuer jusqu'à ce que le chocolat soit complètement fondu. Étendre sur le brownie réfrigéré. Saupoudrer de bonbons à la menthe écrasés, si désiré. Couper en barres.


Qu'est-ce qui rend ces brownies à la menthe si bons ?!

  • Chargé de chocolat noir
  • super flou
  • Rempli avec extrait de menthe poivrée et chips de menthe des Andes
  • Surmonté d Ganache au chocolat
  • Facile à faire
  • Parfait pour le vacances

Une dose d'extrait de menthe poivrée et une boule de chips de menthe des Andes emmènent ces succulents brownies à la menthe poivrée en territoire de menthe fraîche. Une fois qu'ils ont refroidi, vous les garnissez d'une riche ganache au chocolat et garnissez de cannes de bonbon écrasées. Voila ! De beaux brownies faciles à la menthe poivrée, avec la plus belle touche de menthe. Cette recette simple est sur le point de devenir un favori – je le sais. Prendre plaisir!


Voir la vidéo: Piparminttu-rahkakerrosmalja (Juillet 2022).


Commentaires:

  1. Ealdwode

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