Spaghettis aux crevettes


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Les crevettes ne sont pas à négliger car leur chair tendre et juteuse est très bonne pour la santé, mais aussi pour les régimes.Je suis leur fan n°1 et j'essaye de les cuisiner le plus possible.
Aujourd'hui, nous avons une recette facile et délicieuse au menu.

  • 400 g de spaghettis de blé dur
  • 600 g de crevettes nettoyées
  • 1 piment rouge Kapia
  • 1 piment rouge
  • 5 gousses d'ail écrasées avec une lame de couteau et hachées
  • 150 ml de vin blanc sec
  • jus de citron
  • persil
  • huile d'olive
  • sel et poivre

Portions : 4

Temps de préparation: moins de 60 minutes

PRÉPARATION DE LA RECETTE Spaghetti aux crevettes :

Dans une grande poêle, faites chauffer 4 cuillères à soupe d'huile d'olive et faites revenir légèrement l'ail à feu doux.Ajoutez le piment kapia en dés, le piment (sans graines), le persil haché et mélangez.Augmentez le feu sur le feu et versez le vin blanc ; laisser bouillir 2-3 minutes puis mettre les crevettes nettoyées et laisser mijoter 3-4 minutes jusqu'à ce qu'elles deviennent opaques.

Assaisonner avec du sel et du poivre, du jus de citron et fermer.


Mettez les spaghettis bouillis al dente dans la poêle sur les crevettes, saupoudrez d'un peu d'huile d'olive et mélangez légèrement.

Délicieux.

Comment j'ai nettoyé les crevettes :

J'ai pris une crevette et à l'aide de mes doigts j'ai retiré la tête en la tordant et en la tirant. La carapace avec toutes les pattes s'est détachée très facilement du corps et j'ai laissé la queue intacte.


Sur le dos de la crevette j'ai fait une longue incision avec un couteau tranchant et j'ai retiré le reste du tube digestif qui ressemble à un fil noir.

Bon appétit!


Vidéo: Recette de Spaghettis aux gambas - 750g (Juin 2022).