Recettes de cocktails, spiritueux et bars locaux

Pleins feux sur les blogueurs : Repas de séduction

Pleins feux sur les blogueurs : Repas de séduction

Cette semaine, nous sommes fiers de présenter Terry Dagrosa de Seduction Meals dans le Blogger Spotlight. Pour les nouveaux venus dans la rubrique, chaque vendredi, nous mettons en avant un membre de The Daily Meal’s Réseau de contenu culinaire, un groupe restreint de blogueurs qui écrivent sur la nourriture et les boissons.

Nous nous tournons vers ce groupe d'écrivains culinaires talentueux pour l'inspiration et la participation à The Daily Meal, que ce soit pour des recommandations de restaurants ou de nouvelles recettes à essayer pour le dîner. Notre équipe éditoriale couvre All Things Food and Drink, et nous utilisons le CCN pour nous tenir au courant de ce qui se passe dans le pays et dans le monde, de la gastronomie à la cuisine maison.

En plus de bloguer et de créer Repas Séduction, Terry Dagrosa est une spécialiste du marketing numérique expérimentée et une cuisinière autodidacte avec un penchant pour la création de repas romantiques irrésistibles conçus pour deux à partir de ses produits locaux et artisanaux préférés.

Le Repas Quotidien : Quelle est la mission de votre blog ?

Terry Dagrosa : La mission de SeductionMeals.com est de partager des astuces et des inspirations pour préparer un fait maison romantique repas pour deux. Nous couvrons tout, des recettes (les nôtres et celles fabuleuses que nous trouvons en ligne), des cocktails, des listes de lecture de musique, des produits incontournables, des livres de cuisine inspirants, des décors de table, et plus encore.

Comment avez-vous démarré votre blog ?

J'ai toujours été intrigué par le lien entre la nourriture et la romance et la passion que les gens mettent à créer un rendez-vous romantique autour d'un repas. Chaque fois que je demandais à quelqu'un de me parler de son « repas de séduction », vous savez, ce plat pour « épater » cette personne spéciale, la réponse était si passionnée et ils étaient impatients de me parler de leur choix. Recette, une tradition familiale secrète, ou comment ils feraient chaque détail juste ainsi. Certains repas étaient aussi simples que possible, d'autres assez élaborés. Et si quelqu'un n'était pas un cuisiner ils avaient des histoires incroyables sur ce plat mémorable / ce rendez-vous romantique - souvent le premier repas fait maison ensemble. J'aime ça!

Quels sont les aliments sans lesquels vous ne pouvez pas vivre ?

J'aime un bon steak, de saison, mûri au soleil tomates, bon Sushi, Grec yaourt, figues, fromage et pain, amandes crues, Chocolat, et les avocats.

Quels sont les aliments que vous ne supportez pas ?

Graines de carvi. Je ne suis pas vraiment folle de foie, mais j'ai expérimenté une création gourmande et c'était assez savoureux. J'ai tendance à rester à l'écart des viandes produites en masse, la volaille, et Fruit de mer; c'est triste et effrayant ce qu'ils sont autorisés à faire à notre nourriture ces jours-ci. Je fais de mon mieux pour acheter des produits frais, biologiques et locaux dans la mesure du possible.

Quel est votre article de blog dont vous êtes le plus fier ?

Nous avons remporté plusieurs prix de design pour SeductionMeals.com au fil des ans, et j'en suis très fier. Je suis particulièrement fier d'avoir remporté les grands honneurs de la Web Marketing Association après avoir reçu le prix Standard of Excellence Award dans la catégorie blog il y a quelques années.

Quelle est votre plus grosse erreur de blog ?

Je ne me souviens pas d'une erreur en particulier, mais je suis certain d'en avoir fait quelques-unes.

Quel est votre commentaire le plus mémorable d'un lecteur ?

Quelqu'un m'a demandé conseil pour un repas romantique et mis en place pour un dîner de fiançailles chez lui. Il a adoré les recettes suggérées, la liste de lecture musicale et les conseils. Et le lendemain, il était tellement excité de me dire à quel point la nuit avait été merveilleuse – et qu'elle a dit oui ! C'était assez incroyable.

Qu'y a-t-il dans votre liste de lecture de cuisine ?

J'aime toutes sortes de musique, cela dépend de mon humeur et de ce que je cuisine.

Parfois fort et rock (Radiohead, Yeah Yeah Yeahs, The Clash, Old 97's, Bowie, Lucinda Williams) ou mélodique et sexy (Bebel Gilberto, Cafe de Flore, Crowded House, Sade) ou Reggae (Bob Marley, Peter Tosh, Toots et les Maytal).

Quels sont les blogs culinaires que vous aimez ?

Vous les trouverez sur mon site sous Blog Love et il y en a tellement d'autres que je pourrais ajouter à cela de peur. J'adore Zen Can Cook, The Kitchn, He Needs Food, Cannelle et Vanille, Local Milk, The Food Department, Cupcakes and Cashmere, Drizzle and Dip, Food Wishes et Blue Kitchen.

Applications culinaires préférées ?

Pinterest, Mode et Yummly. Pocket est également une excellente application - ce n'est pas une application alimentaire, mais elle me permet de sauvegarder toutes les bonnes histoires culinaires que je veux lire plus tard.

Quelle est la meilleure chose à propos de blogs?

J'aime créer des choses, prendre des photos, apprendre ce que les autres font dans l'espace, partager des liens et découvrir de bonnes recettes. J'aime particulièrement me connecter avec les blogueurs et les abonnés ; et plus que tout, j'aime entendre les lecteurs et les abonnés - cela fait ma journée.

Le pire des blogs ?

Être sur un ordinateur autant que moi. Ce n'est un secret pour personne, gérer un site/blog prend tellement de temps. Mais si vous l'aimez, vous le faites. Il y a tellement plus que j'aimerais faire avec Seduction Meals - c'est une quête sans fin, mais je dois faire un effort pour prendre du recul de temps en temps. Ça peut être assez obsédant, ce truc de blogs !

Par quelle recette êtes-vous actuellement obsédé?

En parlant d'obsessionnel. Plus qu'un Recette — Je suis totalement obsédé par les livres de cuisine et les recettes de Yotam Ottolenghi. Un ami cher m'a préparé le dîner l'autre soir et m'a allumé les livres de cuisine de Yotam : Jérusalem et Beaucoup. Je veux sérieusement faire chaque recette! J'ai hâte de visiter un jour ses restaurants à Londres. j'adore absolument Cuisine méditerranéenne/du Moyen-Orient.

Qu'est-ce que même vos abonnés les plus fidèles seraient surpris d'apprendre sur vous ?

Que je ne sais pas utiliser correctement les couteaux de cuisine. Cela rend mon petit ami fou, alors il vient de m'acheter un incroyable ensemble de couteaux Wüstof - et j'essaie, je le suis vraiment.

Cinq de vos publications préférées de tous les temps ?

  • Un saumon au curry pour faire tomber ses chaussettes ! Ce plat est toujours gagnant !
  • Burgers juteux irrésistibles Vous ne pouvez pas vous empêcher de regarder ce porno culinaire et d'avoir des envies de hamburgers !
  • Poulet Satay & Sauce aux Cacahuètes C'est l'une de mes recettes estivales préférées - la sauce aux arachides est incroyable!
  • Huîtres grillées Pour une petite séduction de fruits de mer, ce plat impressionne toujours !
  • Chaudrée de homard et de maïs Et l'une de mes recettes d'hiver incontournables. C'est assez fabuleux.

La vie comme un loft

Avec le changement de conception ici chez Taste and Tell, je change également les choses avec ma fonction Blogger Spotlight. Tout d'abord, vous remarquerez que Blogger Spotlights arrive le samedi. J'espère donc pouvoir vous présenter de nouveaux blogs intéressants ou vous en dire un peu plus sur certains de vos blogs préférés chaque semaine ! Deuxièmement, le format change légèrement. À partir de ce moment, les Blogger Spotlights seront connus sous le nom de Le blogueur dix. Dix questions sur les blogs, la nourriture et la vie derrière le blog !

Aussi – BONUS ! Assurez-vous d'être abonné à ma newsletter hebdomadaire, car le blogueur y sera également présenté avec deux autres questions. Juste une autre façon amusante de vous présenter certains de mes blogueurs préférés !

Et maintenant, à la blogueuse de cette semaine Holly de Life As a Lofthouse. Le blog de Holly est un autre que je traque depuis des années. Sa nourriture est familiale et donne envie de courir dans la cuisine pour cuisiner (bonjour Chicken Ranch Pizza), et les desserts sont plus que tentants (comme sa crème glacée Easy Strawberry Cheesecake). Je suis tellement heureux de la présenter ici aujourd'hui et je suis heureux qu'elle partage avec nous !

Salut à tous! Je suis Holly du blog culinaire Life as a Lofthouse, et je suis très honorée d'être ici aujourd'hui ! Je suis maman de 3 enfants extraordinaires et je suis mariée à mon meilleur ami depuis près de 7 ans. En plus des blogs, je travaille également à temps plein en tant que planificateur chirurgical. Je programme des chirurgies pour 3 chirurgiens de la tête et du cou. C'est un travail très stressant et au rythme rapide, mais j'aime ça. J'aime travailler dans le domaine médical.

Quand je ne travaille pas, je suis à la maison en train de créer de délicieux plats pour nourrir ma famille. J'ai commencé mon blog en septembre 2010 et j'ai tellement de plaisir à être blogueur. C'est une façon tellement amusante d'être créatif et de partager ma passion avec le monde ! J'ai toujours aimé cuisiner et faire de la pâtisserie. Certains de mes souvenirs d'enfance préférés sont d'être avec ma mère dans la cuisine. Je lui demandais toujours si je pouvais l'aider, même s'il ne s'agissait que de râper du fromage pour les tacos, j'étais au paradis !

Qu'est-ce qui vous a inspiré pour commencer à écrire votre blog ?
Mon blog a commencé comme un blog familial. Je postais des photos et des souvenirs amusants sur ma famille, puis je postais quelques recettes. J'ai commencé à recevoir des compliments d'amis et des demandes pour plus de recettes. Avant de m'en rendre compte, je ne postais que des recettes.

Quel est votre type de nourriture préféré à faire?
Mexicain. Les doigts dans le nez. Je fais des tacos et des enchiladas plus que n'importe quelle personne normale, mais nous l'aimons tous, alors je dis pourquoi pas !?

Quelle est votre recette préférée publiée sur votre blog ?

Ma recette préférée serait certainement ma pizza taco. C'est un combo de ma nourriture mexicaine bien-aimée sur une croûte de pizza. Il n'y a rien de mieux que ça !

Prévoyez-vous un menu hebdomadaire? Alors, qu'est-ce qui inspire votre menu ?
Oui, je suis un grand défenseur de la planification des menus. En fait, j'écris un article sur le plan de menu du lundi sur mon blog la plupart des lundis. Non seulement la planification des menus est amusante pour moi (parce que je suis un cinglé qui aime faire des listes, en particulier à propos de la nourriture ! ha), mais je pense aussi que cela nous fait économiser beaucoup d'argent et évite le stress de dernière minute de « quoi » #8217s pour le dîner?”C'est agréable d'être préparé et de ne pas avoir à s'inquiéter.

D'où viennent la plupart de vos recettes ?
J'ai une collection de livres de cuisine auxquels je me réfère tout le temps. Mon préféré est The Food Nanny, de Liz Edmunds. Ma sœur me l'a offert pour Noël il y a quelques années, et je l'adore ! C'est un livre de cuisine familial avec des recettes faciles mais délicieuses. J'y ai fait presque toutes les recettes. C'est aussi le livre de cuisine qui m'a inspiré pour commencer à planifier des menus ! Il contient d'excellents conseils et astuces.

Quelle est votre meilleure astuce pour préparer le dîner sur la table ?
Être préparé et penser à l'avance. C'est pourquoi j'encourage la planification des menus ! Si je sais que je vais préparer un plat de poulet un mardi soir, alors lundi soir ou mardi matin, je mettrai le poulet dans mon réfrigérateur pour qu'il soit décongelé et prêt à être préparé lorsque je rentre du travail. . J'ai aussi prédécoupé des légumes le week-end. Je garderai ceux avec lesquels je sais que j'utiliserai dans mon réfrigérateur dans un jour ou deux. Ceux dont je sais que je n'en aurai pas besoin pendant quelques jours, je vais les geler pour qu'ils restent frais. C'est tellement agréable de les avoir déjà tranchés et coupés en dés lorsque vous en avez besoin dans une recette. Cela aide à mettre le dîner sur la table beaucoup plus rapidement!

Si vous pouviez inviter 3 personnes à dîner, vivantes ou mortes, qui choisiriez-vous ?
J'inviterais mon grand-père Douglas Bent. Il est mort quand ma mère avait 16 ans, donc je n'ai jamais eu la chance de le rencontrer. Il a vécu une vie difficile, a également combattu pendant la Seconde Guerre mondiale et a été prisonnier de guerre. J'aimerais le rencontrer et entendre ses histoires sur sa vie.

Ensuite, j'inviterais ma grand-mère Lu Jennings. Elle est décédée il y a presque 8 ans et elle me manque tous les jours. C'était une pianiste accomplie et la personne la plus incroyable et la plus aimante que j'aie jamais connue. Je donnerais n'importe quoi pour lui parler une dernière fois.

Last but not least, ma meilleure amie Teri. Je la connais depuis la 4e année et nous sommes toujours très proches à ce jour, mais nous vivons loin l'un de l'autre. J'adorerais m'asseoir et dîner avec elle !

Quel type d'appareil photo/objectif/équipement utilisez-vous ?
J'utilise un Nikon D3100. C'est le premier appareil photo reflex numérique que j'ai possédé et c'est un excellent appareil photo de départ. J'ai hâte de mettre à niveau, cependant. Bientôt je l'espère!

Des suggestions ou des conseils pour avoir de superbes photos de nourriture?
Je pense que l'éclairage naturel et la concentration sont essentiels. Aussi, gardez l'image aussi naturelle que possible. Trop d'édition peut ruiner une photo de nourriture, à mon avis.

Si vous pouviez cuisiner aux côtés d'un autre blogueur culinaire pendant une journée, qui choisiriez-vous ?
Ree Drummond alias. Femme pionnière. Sa personnalité et son sens de l'humour sont les meilleurs ! J'aimerais passer du temps avec elle et faire de la nourriture délicieuse!

Merci, Holly ! C'était amusant d'apprendre à te connaître un peu mieux. Si vous voulez en savoir plus sur Holly, voici où vous pouvez la trouver :


La vie comme un loft

Avec le changement de conception ici chez Taste and Tell, je change également les choses avec ma fonction Blogger Spotlight. Tout d'abord, vous remarquerez que Blogger Spotlights arrive le samedi. J'espère donc pouvoir vous présenter de nouveaux blogs intéressants ou vous en dire un peu plus sur certains de vos blogs préférés chaque semaine ! Deuxièmement, le format change légèrement. À partir de ce moment, les Blogger Spotlights s'appelleront Le blogueur dix. Dix questions sur les blogs, la nourriture et la vie derrière le blog !

Aussi – BONUS ! Assurez-vous d'être abonné à ma newsletter hebdomadaire, car le blogueur y sera également présenté avec deux autres questions. Juste une autre façon amusante de vous présenter certains de mes blogueurs préférés !

Et maintenant, à la blogueuse de cette semaine Holly de Life As a Lofthouse. Le blog de Holly est un autre que je traque depuis des années. Sa nourriture est familiale et donne envie de courir dans la cuisine pour cuisiner (bonjour Chicken Ranch Pizza), et les desserts sont plus que tentants (comme sa crème glacée Easy Strawberry Cheesecake). Je suis tellement heureux de la présenter ici aujourd'hui et je suis heureux qu'elle partage avec nous !

Salut à tous! Je suis Holly du blog culinaire Life as a Lofthouse, et je suis très honorée d'être ici aujourd'hui ! Je suis maman de 3 enfants extraordinaires et je suis mariée à mon meilleur ami depuis presque 7 ans. En plus des blogs, je travaille également à temps plein en tant que planificateur chirurgical. Je programme des chirurgies pour 3 chirurgiens de la tête et du cou. C'est un travail très stressant et au rythme rapide, mais j'aime ça. J'aime travailler dans le domaine médical.

Quand je ne travaille pas, je suis à la maison en train de créer de délicieux plats pour nourrir ma famille. J'ai commencé mon blog en septembre 2010 et j'ai tellement de plaisir à être blogueuse. C'est une façon tellement amusante d'être créatif et de partager ma passion avec le monde ! J'ai toujours aimé cuisiner et faire de la pâtisserie. Certains de mes souvenirs d'enfance préférés sont d'être avec ma mère dans la cuisine. Je lui demandais toujours si je pouvais l'aider, même s'il ne s'agissait que de râper du fromage pour les tacos, j'étais au paradis !

Qu'est-ce qui vous a inspiré pour commencer à écrire votre blog ?
Mon blog a commencé comme un blog familial. Je postais des photos et des souvenirs amusants sur ma famille, puis je postais quelques recettes. J'ai commencé à recevoir des compliments d'amis et des demandes pour plus de recettes. Avant de m'en rendre compte, je ne postais que des recettes.

Quel est votre type de nourriture préféré à faire?
Mexicain. Les doigts dans le nez. Je fais des tacos et des enchiladas plus que n'importe quelle personne normale, mais nous l'aimons tous, alors je dis pourquoi pas !?

Quelle est votre recette préférée publiée sur votre blog ?

Ma recette préférée serait certainement ma pizza taco. C'est un combo de ma nourriture mexicaine bien-aimée sur une croûte de pizza. Il n'y a rien de mieux que ça !

Prévoyez-vous un menu hebdomadaire? Alors, qu'est-ce qui inspire votre menu ?
Oui, je suis un grand défenseur de la planification des menus. En fait, j'écris un article sur le plan de menu du lundi sur mon blog la plupart des lundis. Non seulement la planification des menus est amusante pour moi (parce que je suis un cinglé qui aime faire des listes, en particulier à propos de la nourriture ! ha), mais je pense aussi que cela nous fait économiser beaucoup d'argent et évite le stress de dernière minute de « quoi » #8217s pour le dîner?”C'est agréable d'être préparé et de ne pas avoir à s'inquiéter.

D'où viennent la plupart de vos recettes ?
J'ai une collection de livres de cuisine auxquels je me réfère tout le temps. Mon préféré est The Food Nanny, de Liz Edmunds. Ma sœur me l'a offert pour Noël il y a quelques années, et je l'adore ! C'est un livre de cuisine familial avec des recettes faciles mais délicieuses. J'y ai fait presque toutes les recettes. C'est aussi le livre de cuisine qui m'a inspiré pour commencer à planifier des menus ! Il contient d'excellents conseils et astuces.

Quelle est votre meilleure astuce pour préparer le dîner sur la table ?
Être préparé et penser à l'avance. C'est pourquoi j'encourage la planification des menus ! Si je sais que je vais préparer un plat de poulet un mardi soir, alors lundi soir ou mardi matin, je mettrai le poulet dans mon réfrigérateur pour qu'il soit décongelé et prêt à être préparé lorsque je rentre du travail. . J'ai aussi prédécoupé des légumes le week-end. Je garderai ceux avec lesquels je sais que j'utiliserai dans mon réfrigérateur dans un jour ou deux. Ceux dont je sais que je n'en aurai pas besoin pendant quelques jours, je vais les geler pour qu'ils restent frais. C'est tellement agréable de les avoir déjà tranchés et coupés en dés lorsque vous en avez besoin dans une recette. Cela aide à mettre le dîner sur la table beaucoup plus rapidement!

Si vous pouviez inviter 3 personnes à dîner, vivantes ou mortes, qui choisiriez-vous ?
J'inviterais mon grand-père Douglas Bent. Il est mort quand ma mère avait 16 ans, donc je n'ai jamais eu la chance de le rencontrer. Il a vécu une vie difficile, a également combattu pendant la Seconde Guerre mondiale et a été prisonnier de guerre. J'aimerais le rencontrer et entendre ses histoires sur sa vie.

Ensuite, j'inviterais ma grand-mère Lu Jennings. Elle est décédée il y a presque 8 ans et elle me manque tous les jours. C'était une pianiste accomplie et la personne la plus incroyable et la plus aimante que j'aie jamais connue. Je donnerais n'importe quoi pour lui parler une dernière fois.

Dernier point, mais non le moindre, ma meilleure amie Teri. Je la connais depuis la 4e année et nous sommes toujours très proches à ce jour, mais nous vivons loin l'un de l'autre. J'adorerais m'asseoir et dîner avec elle !

Quel type d'appareil photo/objectif/équipement utilisez-vous ?
J'utilise un Nikon D3100. C'est le premier appareil photo reflex numérique que j'ai possédé et c'est un excellent appareil photo de départ. J'ai hâte de mettre à niveau, cependant. Bientôt je l'espère!

Des suggestions ou des conseils pour avoir de superbes photos de nourriture?
Je pense que l'éclairage naturel et la concentration sont essentiels. Aussi, gardez l'image aussi naturelle que possible. Trop d'édition peut ruiner une photo de nourriture, à mon avis.

Si vous pouviez cuisiner aux côtés d'un autre blogueur culinaire pendant une journée, qui choisiriez-vous ?
Ree Drummond alias. Femme pionnière. Sa personnalité et son sens de l'humour sont les meilleurs ! J'aimerais passer du temps avec elle et faire de la nourriture délicieuse!

Merci, Holly ! C'était amusant d'apprendre à te connaître un peu mieux. Si vous voulez en savoir plus sur Holly, voici où vous pouvez la trouver :


La vie comme un loft

Avec le changement de conception ici chez Taste and Tell, je change également les choses avec ma fonction Blogger Spotlight. Tout d'abord, vous remarquerez que Blogger Spotlights arrive le samedi. J'espère donc pouvoir vous présenter de nouveaux blogs intéressants ou vous en dire un peu plus sur certains de vos blogs préférés chaque semaine ! Deuxièmement, le format change légèrement. À partir de ce moment, les Blogger Spotlights seront connus sous le nom de Le blogueur dix. Dix questions sur les blogs, la nourriture et la vie derrière le blog !

Aussi – BONUS ! Assurez-vous d'être abonné à ma newsletter hebdomadaire, car le blogueur y sera également présenté avec deux autres questions. Juste une autre façon amusante de vous présenter certains de mes blogueurs préférés !

Et maintenant, à la blogueuse de cette semaine Holly de Life As a Lofthouse. Le blog de Holly est un autre que je traque depuis des années. Sa nourriture est familiale et donne envie de courir dans la cuisine pour cuisiner (bonjour Chicken Ranch Pizza), et les desserts sont plus que tentants (comme sa crème glacée Easy Strawberry Cheesecake). Je suis tellement heureux de la présenter ici aujourd'hui et je suis heureux qu'elle partage avec nous !

Salut à tous! Je suis Holly du blog culinaire, Life as a Lofthouse, et je suis très honorée d'être ici aujourd'hui ! Je suis maman de 3 enfants extraordinaires et je suis mariée à mon meilleur ami depuis presque 7 ans. En plus des blogs, je travaille également à temps plein en tant que planificateur chirurgical. Je programme des chirurgies pour 3 chirurgiens de la tête et du cou. C'est un travail très stressant et au rythme rapide, mais j'aime ça. J'aime travailler dans le domaine médical.

Quand je ne travaille pas, je suis à la maison en train de créer de délicieux plats pour nourrir ma famille. J'ai commencé mon blog en septembre 2010 et j'ai tellement de plaisir à être blogueuse. C'est une façon tellement amusante d'être créatif et de partager ma passion avec le monde ! J'ai toujours aimé cuisiner et faire de la pâtisserie. Certains de mes souvenirs d'enfance préférés sont d'être avec ma mère dans la cuisine. Je lui demandais toujours si je pouvais l'aider, même s'il ne s'agissait que de râper du fromage pour les tacos, j'étais au paradis !

Qu'est-ce qui vous a inspiré pour commencer à écrire votre blog ?
Mon blog a commencé comme un blog familial. Je postais des photos et des souvenirs amusants sur ma famille, puis je postais quelques recettes. J'ai commencé à recevoir des compliments d'amis et des demandes pour plus de recettes. Avant de m'en rendre compte, je ne postais que des recettes.

Quel est votre type de nourriture préféré à faire?
Mexicain. Les doigts dans le nez. Je fais des tacos et des enchiladas plus que n'importe quelle personne normale, mais nous l'aimons tous, alors je dis pourquoi pas !?

Quelle est votre recette préférée publiée sur votre blog ?

Ma recette préférée serait certainement ma pizza taco. C'est un combo de ma nourriture mexicaine bien-aimée sur une croûte de pizza. Il n'y a rien de mieux que ça !

Prévoyez-vous un menu hebdomadaire? Alors, qu'est-ce qui inspire votre menu ?
Oui, je suis un grand défenseur de la planification des menus. En fait, j'écris un article sur le plan de menu du lundi sur mon blog la plupart des lundis. Non seulement la planification des menus est amusante pour moi (parce que je suis un cinglé qui aime faire des listes, en particulier à propos de la nourriture ! ha), mais je pense aussi que cela nous fait économiser beaucoup d'argent et évite le stress de dernière minute de « quoi » #8217s pour le dîner?”C'est agréable d'être préparé et de ne pas avoir à s'inquiéter.

D'où viennent la plupart de vos recettes ?
J'ai une collection de livres de cuisine auxquels je me réfère tout le temps. Mon préféré est The Food Nanny, de Liz Edmunds. Ma sœur me l'a offert pour Noël il y a quelques années, et je l'adore ! C'est un livre de cuisine familial avec des recettes faciles mais délicieuses. J'y ai fait presque toutes les recettes. C'est aussi le livre de cuisine qui m'a inspiré pour commencer à planifier des menus ! Il contient d'excellents conseils et astuces.

Quelle est votre meilleure astuce pour préparer le dîner sur la table ?
Être préparé et penser à l'avance. C'est pourquoi j'encourage la planification des menus ! Si je sais que je vais préparer un plat de poulet un mardi soir, alors lundi soir ou mardi matin, je mettrai le poulet dans mon réfrigérateur pour qu'il soit décongelé et prêt à être préparé lorsque je rentre du travail. . J'ai aussi prédécoupé des légumes le week-end. Je garderai ceux avec lesquels je sais que j'utiliserai dans mon réfrigérateur dans un jour ou deux. Ceux dont je sais que je n'en aurai pas besoin pendant quelques jours, je vais les geler pour qu'ils restent frais. C'est tellement agréable de les avoir déjà tranchés et coupés en dés lorsque vous en avez besoin dans une recette. Cela aide à mettre le dîner sur la table beaucoup plus rapidement!

Si vous pouviez inviter 3 personnes à dîner, vivantes ou mortes, qui choisiriez-vous ?
J'inviterais mon grand-père Douglas Bent. Il est mort quand ma mère avait 16 ans, je n'ai donc jamais eu la chance de le rencontrer. Il a vécu une vie difficile, a également combattu pendant la Seconde Guerre mondiale et a été prisonnier de guerre. J'aimerais le rencontrer et entendre ses histoires sur sa vie.

Ensuite, j'inviterais ma grand-mère Lu Jennings. Elle est décédée il y a presque 8 ans et elle me manque tous les jours. C'était une pianiste accomplie et la personne la plus incroyable et la plus aimante que j'aie jamais connue. Je donnerais n'importe quoi pour lui parler une dernière fois.

Dernier point, mais non le moindre, ma meilleure amie Teri. Je la connais depuis la 4e année et nous sommes toujours très proches à ce jour, mais nous vivons loin l'un de l'autre. J'adorerais m'asseoir et dîner avec elle !

Quel type d'appareil photo/objectif/équipement utilisez-vous ?
J'utilise un Nikon D3100. C'est le premier appareil photo reflex numérique que j'ai possédé et c'est un excellent appareil photo de départ. J'ai hâte de mettre à niveau, cependant. Bientôt je l'espère!

Des suggestions ou des conseils pour avoir de superbes photos de nourriture?
Je pense que l'éclairage naturel et la concentration sont essentiels. Aussi, gardez l'image aussi naturelle que possible. Trop d'édition peut ruiner une photo de nourriture, à mon avis.

Si vous pouviez cuisiner aux côtés d'un autre blogueur culinaire pendant une journée, qui choisiriez-vous ?
Ree Drummond alias. Femme pionnière. Sa personnalité et son sens de l'humour sont les meilleurs ! J'aimerais passer du temps avec elle et faire de la nourriture délicieuse!

Merci, Holly ! C'était amusant d'apprendre à te connaître un peu mieux. Si vous voulez en savoir plus sur Holly, voici où vous pouvez la trouver :


La vie comme un loft

Avec le changement de conception ici chez Taste and Tell, je change également les choses avec ma fonction Blogger Spotlight. Tout d'abord, vous remarquerez que Blogger Spotlights arrive le samedi. J'espère donc pouvoir vous présenter de nouveaux blogs intéressants ou vous en dire un peu plus sur certains de vos blogs préférés chaque semaine ! Deuxièmement, le format change légèrement. À partir de ce moment, les Blogger Spotlights seront connus sous le nom de Le blogueur dix. Dix questions sur les blogs, la nourriture et la vie derrière le blog !

Aussi – BONUS ! Assurez-vous d'être abonné à ma newsletter hebdomadaire, car le blogueur y sera également présenté avec deux autres questions. Juste une autre façon amusante de vous présenter certains de mes blogueurs préférés !

Et maintenant, à la blogueuse de cette semaine Holly de Life As a Lofthouse. Le blog de Holly est un autre que je traque depuis des années. Sa nourriture est familiale et donne envie de courir dans la cuisine pour cuisiner (bonjour Chicken Ranch Pizza), et les desserts sont plus que tentants (comme sa crème glacée Easy Strawberry Cheesecake). Je suis tellement heureux de la présenter ici aujourd'hui et je suis heureux qu'elle partage avec nous !

Salut à tous! Je suis Holly du blog culinaire, Life as a Lofthouse, et je suis très honorée d'être ici aujourd'hui ! Je suis maman de 3 enfants extraordinaires et je suis mariée à mon meilleur ami depuis presque 7 ans. En plus des blogs, je travaille également à temps plein en tant que planificateur chirurgical. Je programme des chirurgies pour 3 chirurgiens de la tête et du cou. C'est un travail très stressant et au rythme rapide, mais j'aime ça. J'aime travailler dans le domaine médical.

Quand je ne travaille pas, je suis à la maison en train de créer de délicieux plats pour nourrir ma famille. J'ai commencé mon blog en septembre 2010 et j'ai tellement de plaisir à être blogueur. C'est une façon tellement amusante d'être créatif et de partager ma passion avec le monde ! J'ai toujours aimé cuisiner et faire de la pâtisserie. Certains de mes souvenirs d'enfance préférés sont d'être avec ma mère dans la cuisine. Je lui demandais toujours si je pouvais l'aider, même s'il ne s'agissait que de râper du fromage pour les tacos, j'étais au paradis !

Qu'est-ce qui vous a inspiré pour commencer à écrire votre blog ?
Mon blog a commencé comme un blog familial. Je postais des photos et des souvenirs amusants sur ma famille, puis je postais quelques recettes. J'ai commencé à recevoir des compliments d'amis et des demandes pour plus de recettes. Avant de m'en rendre compte, je ne postais que des recettes.

Quel est votre type de nourriture préféré à faire?
Mexicain. Les doigts dans le nez. Je fais des tacos et des enchiladas plus que n'importe quelle personne normale, mais nous l'aimons tous, alors je dis pourquoi pas !?

Quelle est votre recette préférée publiée sur votre blog ?

Ma recette préférée serait certainement ma pizza taco. C'est un combo de ma nourriture mexicaine bien-aimée sur une croûte de pizza. Il n'y a rien de mieux que ça !

Prévoyez-vous un menu hebdomadaire? Alors, qu'est-ce qui inspire votre menu ?
Oui, je suis un grand défenseur de la planification des menus. En fait, j'écris un article sur le plan de menu du lundi sur mon blog la plupart des lundis. Non seulement la planification de menus est amusante pour moi (parce que je suis un cinglé qui aime faire des listes, en particulier à propos de la nourriture! ha), mais je pense aussi que cela nous fait économiser beaucoup d'argent et évite le stress de dernière minute de “What& #8217s pour le dîner?”C'est agréable d'être préparé et de ne pas avoir à s'inquiéter.

D'où viennent la plupart de vos recettes ?
J'ai une collection de livres de cuisine auxquels je me réfère tout le temps. Mon préféré est The Food Nanny, de Liz Edmunds. Ma sœur me l'a offert pour Noël il y a quelques années, et je l'adore ! C'est un livre de cuisine familial avec des recettes faciles mais délicieuses. J'y ai fait presque toutes les recettes. C'est aussi le livre de cuisine qui m'a inspiré pour commencer à planifier des menus ! Il contient d'excellents conseils et astuces.

Quelle est votre meilleure astuce pour préparer le dîner sur la table ?
Être préparé et penser à l'avance. C'est pourquoi j'encourage la planification des menus ! Si je sais que je vais préparer un plat de poulet un mardi soir, alors lundi soir ou mardi matin, je mettrai le poulet dans mon réfrigérateur pour qu'il soit décongelé et prêt à être préparé lorsque je rentre du travail. . J'ai aussi prédécoupé des légumes le week-end. Je garderai ceux avec lesquels je sais que j'utiliserai dans mon réfrigérateur dans un jour ou deux. Ceux dont je sais que je n'en aurai pas besoin pendant quelques jours, je vais les geler pour qu'ils restent frais. C'est tellement agréable de les avoir déjà tranchés et coupés en dés lorsque vous en avez besoin dans une recette. Cela aide à mettre le dîner sur la table beaucoup plus rapidement!

Si vous pouviez inviter 3 personnes à dîner, vivantes ou mortes, qui choisiriez-vous ?
J'inviterais mon grand-père Douglas Bent. Il est mort quand ma mère avait 16 ans, donc je n'ai jamais eu la chance de le rencontrer. Il a vécu une vie difficile, a également combattu pendant la Seconde Guerre mondiale et a été prisonnier de guerre. J'aimerais le rencontrer et entendre ses histoires sur sa vie.

Ensuite, j'inviterais ma grand-mère Lu Jennings. Elle est décédée il y a presque 8 ans et elle me manque tous les jours. C'était une pianiste accomplie et la personne la plus incroyable et la plus aimante que j'aie jamais connue. Je donnerais n'importe quoi pour lui parler une dernière fois.

Dernier point, mais non le moindre, ma meilleure amie Teri. Je la connais depuis la 4e année et nous sommes toujours très proches à ce jour, mais nous vivons loin l'un de l'autre. J'adorerais m'asseoir et dîner avec elle !

Quel type d'appareil photo/objectif/équipement utilisez-vous ?
J'utilise un Nikon D3100. C'est le premier appareil photo reflex numérique que j'ai possédé et c'est un excellent appareil photo de départ. J'ai hâte de mettre à niveau, cependant. Bientôt je l'espère!

Des suggestions ou des conseils pour avoir de superbes photos de nourriture?
Je pense que l'éclairage naturel et la concentration sont essentiels. Aussi, gardez l'image aussi naturelle que possible. Trop d'édition peut ruiner une photo de nourriture, à mon avis.

Si vous pouviez cuisiner aux côtés d'un autre blogueur culinaire pendant une journée, qui choisiriez-vous ?
Ree Drummond alias. Femme pionnière. Sa personnalité et son sens de l'humour sont les meilleurs ! J'aimerais passer du temps avec elle et faire de la nourriture délicieuse!

Merci, Holly ! C'était amusant d'apprendre à te connaître un peu mieux. Si vous voulez en savoir plus sur Holly, voici où vous pouvez la trouver :


La vie comme un loft

Avec le changement de conception ici chez Taste and Tell, je change également les choses avec ma fonction Blogger Spotlight. Tout d'abord, vous remarquerez que Blogger Spotlights arrive le samedi. J'espère donc pouvoir vous présenter de nouveaux blogs intéressants ou vous en dire un peu plus sur certains de vos blogs préférés chaque semaine ! Deuxièmement, le format change légèrement. À partir de ce moment, les Blogger Spotlights s'appelleront Le blogueur dix. Dix questions sur les blogs, la nourriture et la vie derrière le blog !

Aussi – BONUS ! Assurez-vous d'être abonné à ma newsletter hebdomadaire, car le blogueur y sera également présenté avec deux autres questions. Juste une autre façon amusante de vous présenter certains de mes blogueurs préférés !

Et maintenant, à la blogueuse de cette semaine Holly de Life As a Lofthouse. Le blog de Holly est un autre que je traque depuis des années. Sa nourriture est familiale et donne envie de courir dans la cuisine pour cuisiner (bonjour Chicken Ranch Pizza), et les desserts sont plus que tentants (comme sa crème glacée Easy Strawberry Cheesecake). I’m so happy to be featuring her here today and am glad she is sharing with us!

Salut à tous! I’m Holly from the food blog, Life as a Lofthouse, and I am so honored to be here today! I am a mother to 3 amazing kids and have been married to my best friend for almost 7 years. Along with blogging, I also work full-time as a surgical scheduler. I schedule surgeries for 3 Head and Neck surgeons. It is a very stressful and fast-paced job, but I love it. I love working in the medical field.

When I’m not working, I am home creating delicious food to feed my family. I started my blog in September 2010 and have so much fun being a blogger. It is such a fun way to be creative and share my passion with the world! I have always loved to cook and bake. Some of my favorite childhood memories are being with my Mom in the kitchen. I’d always ask her if I could help, even if it was just grating cheese for Tacos, I was in heaven!

What inspired you to start writing your blog?
My blog started out as a family blog. I would post pictures and fun memories about my family, and then I posted a couple recipes. I started getting compliments from friends and requests for more recipes. Before I knew it, I was only posting recipes.

What is your favorite kind of food to make?
Mexican. Hands down. I make tacos and enchiladas more than any normal person should, but we all love it, so I say why not!?

What is your favorite recipe posted on your blog?

My favorite recipe would definitely be my Taco Pizza. It’s a combo of my beloved Mexican food on top of a pizza crust. Doesn’t get much better than that!

Do you plan a weekly menu? Is so, what inspires your menu?
Yes, I am a big advocate for menu planning. I actually write a Menu Plan Monday post on my blog on most Mondays. Not only is Menu planning fun for me (because I’m a weirdo that loves to make lists, especially about food! ha) But I also feel that it saves us so much money, and it prevents that last minute stress of “What’s for dinner?” It’s nice to be prepared and not have to worry.

Where do most of your recipes come from?
I have a collection of cookbooks that I refer to all the time. My favorite one is The Food Nanny, by Liz Edmunds. My sister gave it to me for Christmas a few years ago, and I love it! It’s a family-friendly cookbook with easy, yet delicious recipes. I’ve made almost every recipe in it. It’s also the cookbook that inspired me to start menu planning! It has great tips and advice.

What is your best tip for getting dinner on the table?
Being prepared and thinking a head of time. It’s why I encourage menu planning! If I know I’m going to be making a chicken dish on a Tuesday night, then Monday night or Tuesday morning I will set the chicken out in my fridge so it’s thawed and ready for me to prepare when I get home from work. I also pre-cut veggies on the weekends. I will keep the ones in my fridge I know I’ll be using with in a day or two. The ones I know I won’t need for a few days, I will freeze, so they stay fresh. It’s so nice to have them already sliced and diced when you need them in a recipe. It helps to get dinner on the table that much faster!

If you could invite any 3 people to dinner – living or dead- who would you choose?
I would invite my Grandpa Douglas Bent. He died when my Mom was 16 years old, so I never had the chance to meet him. He lived a rough life, and also fought in World War 2 and was a prisoner of war. I would love to meet him and hear his stories about his life.

Next, I would invite my Grandma Lu Jennings. She died almost 8 years ago, and I miss her every day. She was an accomplished pianist and the most amazing, loving person I’ve ever known. I would give anything to talk to her one last time.

Last, but not least, my best friend Teri. I’ve known her since the 4th grade, and we are still very close to this day, but we live far away from each other. I would love to sit down and have dinner with her!

What kind of camera/lens/ equipment do you use?
I use a Nikon D3100. It’s the first DSLR camera I’ve owned and it’s been a great starting camera. I’m itching to upgrade, though. Hopefully soon!

Any suggestions or hints to have great food photos?
I think natural lighting and focus are key. Also, keep the picture as natural as you can. Too much editing can ruin a food picture, in my opinion.

If you could cook alongside any other food blogger for a day, who would you choose?
Ree Drummond aka. Pioneer Woman. Her personality and sense of humor is the best! I would love to hang out with her and make delicious food!

Thanks, Holly! It was fun to get to know you a little better. If you want to see more from Holly, here is where you can find her:


Life As a Lofthouse

With the change of the design here at Taste and Tell, I am also switching things up with my Blogger Spotlight feature. First of all, you’ll notice that Blogger Spotlights are coming to you on Saturdays. So hopefully I’ll be able to introduce you to some great new blogs or let you know a little more about some of your favorite blogs every week! Second, the format is slightly changing. From this point on, the Blogger Spotlights will be known as The Blogger Ten. Ten questions all about blogging, food, and life behind the blog!

Also – BONUS! Make sure you are subscribed to my weekly newsletter, because the blogger will also be featured there with two more questions. Just another fun way to introduce you to some of my favorite Bloggers!

And now to this week’s blogger – Holly from Life As a Lofthouse. Holly’s blog is another that I’ve been stalking for years. Her food is family friendly and makes you want to run to the kitchen to get cooking, (hello Chicken Ranch Pizza), and the desserts are more than tempting (like her Easy Strawberry Cheesecake Ice Cream). I’m so happy to be featuring her here today and am glad she is sharing with us!

Salut à tous! I’m Holly from the food blog, Life as a Lofthouse, and I am so honored to be here today! I am a mother to 3 amazing kids and have been married to my best friend for almost 7 years. Along with blogging, I also work full-time as a surgical scheduler. I schedule surgeries for 3 Head and Neck surgeons. It is a very stressful and fast-paced job, but I love it. I love working in the medical field.

When I’m not working, I am home creating delicious food to feed my family. I started my blog in September 2010 and have so much fun being a blogger. It is such a fun way to be creative and share my passion with the world! I have always loved to cook and bake. Some of my favorite childhood memories are being with my Mom in the kitchen. I’d always ask her if I could help, even if it was just grating cheese for Tacos, I was in heaven!

What inspired you to start writing your blog?
My blog started out as a family blog. I would post pictures and fun memories about my family, and then I posted a couple recipes. I started getting compliments from friends and requests for more recipes. Before I knew it, I was only posting recipes.

What is your favorite kind of food to make?
Mexican. Hands down. I make tacos and enchiladas more than any normal person should, but we all love it, so I say why not!?

What is your favorite recipe posted on your blog?

My favorite recipe would definitely be my Taco Pizza. It’s a combo of my beloved Mexican food on top of a pizza crust. Doesn’t get much better than that!

Do you plan a weekly menu? Is so, what inspires your menu?
Yes, I am a big advocate for menu planning. I actually write a Menu Plan Monday post on my blog on most Mondays. Not only is Menu planning fun for me (because I’m a weirdo that loves to make lists, especially about food! ha) But I also feel that it saves us so much money, and it prevents that last minute stress of “What’s for dinner?” It’s nice to be prepared and not have to worry.

Where do most of your recipes come from?
I have a collection of cookbooks that I refer to all the time. My favorite one is The Food Nanny, by Liz Edmunds. My sister gave it to me for Christmas a few years ago, and I love it! It’s a family-friendly cookbook with easy, yet delicious recipes. I’ve made almost every recipe in it. It’s also the cookbook that inspired me to start menu planning! It has great tips and advice.

What is your best tip for getting dinner on the table?
Being prepared and thinking a head of time. It’s why I encourage menu planning! If I know I’m going to be making a chicken dish on a Tuesday night, then Monday night or Tuesday morning I will set the chicken out in my fridge so it’s thawed and ready for me to prepare when I get home from work. I also pre-cut veggies on the weekends. I will keep the ones in my fridge I know I’ll be using with in a day or two. The ones I know I won’t need for a few days, I will freeze, so they stay fresh. It’s so nice to have them already sliced and diced when you need them in a recipe. It helps to get dinner on the table that much faster!

If you could invite any 3 people to dinner – living or dead- who would you choose?
I would invite my Grandpa Douglas Bent. He died when my Mom was 16 years old, so I never had the chance to meet him. He lived a rough life, and also fought in World War 2 and was a prisoner of war. I would love to meet him and hear his stories about his life.

Next, I would invite my Grandma Lu Jennings. She died almost 8 years ago, and I miss her every day. She was an accomplished pianist and the most amazing, loving person I’ve ever known. I would give anything to talk to her one last time.

Last, but not least, my best friend Teri. I’ve known her since the 4th grade, and we are still very close to this day, but we live far away from each other. I would love to sit down and have dinner with her!

What kind of camera/lens/ equipment do you use?
I use a Nikon D3100. It’s the first DSLR camera I’ve owned and it’s been a great starting camera. I’m itching to upgrade, though. Hopefully soon!

Any suggestions or hints to have great food photos?
I think natural lighting and focus are key. Also, keep the picture as natural as you can. Too much editing can ruin a food picture, in my opinion.

If you could cook alongside any other food blogger for a day, who would you choose?
Ree Drummond aka. Pioneer Woman. Her personality and sense of humor is the best! I would love to hang out with her and make delicious food!

Thanks, Holly! It was fun to get to know you a little better. If you want to see more from Holly, here is where you can find her:


Life As a Lofthouse

With the change of the design here at Taste and Tell, I am also switching things up with my Blogger Spotlight feature. First of all, you’ll notice that Blogger Spotlights are coming to you on Saturdays. So hopefully I’ll be able to introduce you to some great new blogs or let you know a little more about some of your favorite blogs every week! Second, the format is slightly changing. From this point on, the Blogger Spotlights will be known as The Blogger Ten. Ten questions all about blogging, food, and life behind the blog!

Also – BONUS! Make sure you are subscribed to my weekly newsletter, because the blogger will also be featured there with two more questions. Just another fun way to introduce you to some of my favorite Bloggers!

And now to this week’s blogger – Holly from Life As a Lofthouse. Holly’s blog is another that I’ve been stalking for years. Her food is family friendly and makes you want to run to the kitchen to get cooking, (hello Chicken Ranch Pizza), and the desserts are more than tempting (like her Easy Strawberry Cheesecake Ice Cream). I’m so happy to be featuring her here today and am glad she is sharing with us!

Salut à tous! I’m Holly from the food blog, Life as a Lofthouse, and I am so honored to be here today! I am a mother to 3 amazing kids and have been married to my best friend for almost 7 years. Along with blogging, I also work full-time as a surgical scheduler. I schedule surgeries for 3 Head and Neck surgeons. It is a very stressful and fast-paced job, but I love it. I love working in the medical field.

When I’m not working, I am home creating delicious food to feed my family. I started my blog in September 2010 and have so much fun being a blogger. It is such a fun way to be creative and share my passion with the world! I have always loved to cook and bake. Some of my favorite childhood memories are being with my Mom in the kitchen. I’d always ask her if I could help, even if it was just grating cheese for Tacos, I was in heaven!

What inspired you to start writing your blog?
My blog started out as a family blog. I would post pictures and fun memories about my family, and then I posted a couple recipes. I started getting compliments from friends and requests for more recipes. Before I knew it, I was only posting recipes.

What is your favorite kind of food to make?
Mexican. Hands down. I make tacos and enchiladas more than any normal person should, but we all love it, so I say why not!?

What is your favorite recipe posted on your blog?

My favorite recipe would definitely be my Taco Pizza. It’s a combo of my beloved Mexican food on top of a pizza crust. Doesn’t get much better than that!

Do you plan a weekly menu? Is so, what inspires your menu?
Yes, I am a big advocate for menu planning. I actually write a Menu Plan Monday post on my blog on most Mondays. Not only is Menu planning fun for me (because I’m a weirdo that loves to make lists, especially about food! ha) But I also feel that it saves us so much money, and it prevents that last minute stress of “What’s for dinner?” It’s nice to be prepared and not have to worry.

Where do most of your recipes come from?
I have a collection of cookbooks that I refer to all the time. My favorite one is The Food Nanny, by Liz Edmunds. My sister gave it to me for Christmas a few years ago, and I love it! It’s a family-friendly cookbook with easy, yet delicious recipes. I’ve made almost every recipe in it. It’s also the cookbook that inspired me to start menu planning! It has great tips and advice.

What is your best tip for getting dinner on the table?
Being prepared and thinking a head of time. It’s why I encourage menu planning! If I know I’m going to be making a chicken dish on a Tuesday night, then Monday night or Tuesday morning I will set the chicken out in my fridge so it’s thawed and ready for me to prepare when I get home from work. I also pre-cut veggies on the weekends. I will keep the ones in my fridge I know I’ll be using with in a day or two. The ones I know I won’t need for a few days, I will freeze, so they stay fresh. It’s so nice to have them already sliced and diced when you need them in a recipe. It helps to get dinner on the table that much faster!

If you could invite any 3 people to dinner – living or dead- who would you choose?
I would invite my Grandpa Douglas Bent. He died when my Mom was 16 years old, so I never had the chance to meet him. He lived a rough life, and also fought in World War 2 and was a prisoner of war. I would love to meet him and hear his stories about his life.

Next, I would invite my Grandma Lu Jennings. She died almost 8 years ago, and I miss her every day. She was an accomplished pianist and the most amazing, loving person I’ve ever known. I would give anything to talk to her one last time.

Last, but not least, my best friend Teri. I’ve known her since the 4th grade, and we are still very close to this day, but we live far away from each other. I would love to sit down and have dinner with her!

What kind of camera/lens/ equipment do you use?
I use a Nikon D3100. It’s the first DSLR camera I’ve owned and it’s been a great starting camera. I’m itching to upgrade, though. Hopefully soon!

Any suggestions or hints to have great food photos?
I think natural lighting and focus are key. Also, keep the picture as natural as you can. Too much editing can ruin a food picture, in my opinion.

If you could cook alongside any other food blogger for a day, who would you choose?
Ree Drummond aka. Pioneer Woman. Her personality and sense of humor is the best! I would love to hang out with her and make delicious food!

Thanks, Holly! It was fun to get to know you a little better. If you want to see more from Holly, here is where you can find her:


Life As a Lofthouse

With the change of the design here at Taste and Tell, I am also switching things up with my Blogger Spotlight feature. First of all, you’ll notice that Blogger Spotlights are coming to you on Saturdays. So hopefully I’ll be able to introduce you to some great new blogs or let you know a little more about some of your favorite blogs every week! Second, the format is slightly changing. From this point on, the Blogger Spotlights will be known as The Blogger Ten. Ten questions all about blogging, food, and life behind the blog!

Also – BONUS! Make sure you are subscribed to my weekly newsletter, because the blogger will also be featured there with two more questions. Just another fun way to introduce you to some of my favorite Bloggers!

And now to this week’s blogger – Holly from Life As a Lofthouse. Holly’s blog is another that I’ve been stalking for years. Her food is family friendly and makes you want to run to the kitchen to get cooking, (hello Chicken Ranch Pizza), and the desserts are more than tempting (like her Easy Strawberry Cheesecake Ice Cream). I’m so happy to be featuring her here today and am glad she is sharing with us!

Salut à tous! I’m Holly from the food blog, Life as a Lofthouse, and I am so honored to be here today! I am a mother to 3 amazing kids and have been married to my best friend for almost 7 years. Along with blogging, I also work full-time as a surgical scheduler. I schedule surgeries for 3 Head and Neck surgeons. It is a very stressful and fast-paced job, but I love it. I love working in the medical field.

When I’m not working, I am home creating delicious food to feed my family. I started my blog in September 2010 and have so much fun being a blogger. It is such a fun way to be creative and share my passion with the world! I have always loved to cook and bake. Some of my favorite childhood memories are being with my Mom in the kitchen. I’d always ask her if I could help, even if it was just grating cheese for Tacos, I was in heaven!

What inspired you to start writing your blog?
My blog started out as a family blog. I would post pictures and fun memories about my family, and then I posted a couple recipes. I started getting compliments from friends and requests for more recipes. Before I knew it, I was only posting recipes.

What is your favorite kind of food to make?
Mexican. Hands down. I make tacos and enchiladas more than any normal person should, but we all love it, so I say why not!?

What is your favorite recipe posted on your blog?

My favorite recipe would definitely be my Taco Pizza. It’s a combo of my beloved Mexican food on top of a pizza crust. Doesn’t get much better than that!

Do you plan a weekly menu? Is so, what inspires your menu?
Yes, I am a big advocate for menu planning. I actually write a Menu Plan Monday post on my blog on most Mondays. Not only is Menu planning fun for me (because I’m a weirdo that loves to make lists, especially about food! ha) But I also feel that it saves us so much money, and it prevents that last minute stress of “What’s for dinner?” It’s nice to be prepared and not have to worry.

Where do most of your recipes come from?
I have a collection of cookbooks that I refer to all the time. My favorite one is The Food Nanny, by Liz Edmunds. My sister gave it to me for Christmas a few years ago, and I love it! It’s a family-friendly cookbook with easy, yet delicious recipes. I’ve made almost every recipe in it. It’s also the cookbook that inspired me to start menu planning! It has great tips and advice.

What is your best tip for getting dinner on the table?
Being prepared and thinking a head of time. It’s why I encourage menu planning! If I know I’m going to be making a chicken dish on a Tuesday night, then Monday night or Tuesday morning I will set the chicken out in my fridge so it’s thawed and ready for me to prepare when I get home from work. I also pre-cut veggies on the weekends. I will keep the ones in my fridge I know I’ll be using with in a day or two. The ones I know I won’t need for a few days, I will freeze, so they stay fresh. It’s so nice to have them already sliced and diced when you need them in a recipe. It helps to get dinner on the table that much faster!

If you could invite any 3 people to dinner – living or dead- who would you choose?
I would invite my Grandpa Douglas Bent. He died when my Mom was 16 years old, so I never had the chance to meet him. He lived a rough life, and also fought in World War 2 and was a prisoner of war. I would love to meet him and hear his stories about his life.

Next, I would invite my Grandma Lu Jennings. She died almost 8 years ago, and I miss her every day. She was an accomplished pianist and the most amazing, loving person I’ve ever known. I would give anything to talk to her one last time.

Last, but not least, my best friend Teri. I’ve known her since the 4th grade, and we are still very close to this day, but we live far away from each other. I would love to sit down and have dinner with her!

What kind of camera/lens/ equipment do you use?
I use a Nikon D3100. It’s the first DSLR camera I’ve owned and it’s been a great starting camera. I’m itching to upgrade, though. Hopefully soon!

Any suggestions or hints to have great food photos?
I think natural lighting and focus are key. Also, keep the picture as natural as you can. Too much editing can ruin a food picture, in my opinion.

If you could cook alongside any other food blogger for a day, who would you choose?
Ree Drummond aka. Pioneer Woman. Her personality and sense of humor is the best! I would love to hang out with her and make delicious food!

Thanks, Holly! It was fun to get to know you a little better. If you want to see more from Holly, here is where you can find her:


Life As a Lofthouse

With the change of the design here at Taste and Tell, I am also switching things up with my Blogger Spotlight feature. First of all, you’ll notice that Blogger Spotlights are coming to you on Saturdays. So hopefully I’ll be able to introduce you to some great new blogs or let you know a little more about some of your favorite blogs every week! Second, the format is slightly changing. From this point on, the Blogger Spotlights will be known as The Blogger Ten. Ten questions all about blogging, food, and life behind the blog!

Also – BONUS! Make sure you are subscribed to my weekly newsletter, because the blogger will also be featured there with two more questions. Just another fun way to introduce you to some of my favorite Bloggers!

And now to this week’s blogger – Holly from Life As a Lofthouse. Holly’s blog is another that I’ve been stalking for years. Her food is family friendly and makes you want to run to the kitchen to get cooking, (hello Chicken Ranch Pizza), and the desserts are more than tempting (like her Easy Strawberry Cheesecake Ice Cream). I’m so happy to be featuring her here today and am glad she is sharing with us!

Salut à tous! I’m Holly from the food blog, Life as a Lofthouse, and I am so honored to be here today! I am a mother to 3 amazing kids and have been married to my best friend for almost 7 years. Along with blogging, I also work full-time as a surgical scheduler. I schedule surgeries for 3 Head and Neck surgeons. It is a very stressful and fast-paced job, but I love it. I love working in the medical field.

When I’m not working, I am home creating delicious food to feed my family. I started my blog in September 2010 and have so much fun being a blogger. It is such a fun way to be creative and share my passion with the world! I have always loved to cook and bake. Some of my favorite childhood memories are being with my Mom in the kitchen. I’d always ask her if I could help, even if it was just grating cheese for Tacos, I was in heaven!

What inspired you to start writing your blog?
My blog started out as a family blog. I would post pictures and fun memories about my family, and then I posted a couple recipes. I started getting compliments from friends and requests for more recipes. Before I knew it, I was only posting recipes.

What is your favorite kind of food to make?
Mexican. Hands down. I make tacos and enchiladas more than any normal person should, but we all love it, so I say why not!?

What is your favorite recipe posted on your blog?

My favorite recipe would definitely be my Taco Pizza. It’s a combo of my beloved Mexican food on top of a pizza crust. Doesn’t get much better than that!

Do you plan a weekly menu? Is so, what inspires your menu?
Yes, I am a big advocate for menu planning. I actually write a Menu Plan Monday post on my blog on most Mondays. Not only is Menu planning fun for me (because I’m a weirdo that loves to make lists, especially about food! ha) But I also feel that it saves us so much money, and it prevents that last minute stress of “What’s for dinner?” It’s nice to be prepared and not have to worry.

Where do most of your recipes come from?
I have a collection of cookbooks that I refer to all the time. My favorite one is The Food Nanny, by Liz Edmunds. My sister gave it to me for Christmas a few years ago, and I love it! It’s a family-friendly cookbook with easy, yet delicious recipes. I’ve made almost every recipe in it. It’s also the cookbook that inspired me to start menu planning! It has great tips and advice.

What is your best tip for getting dinner on the table?
Being prepared and thinking a head of time. It’s why I encourage menu planning! If I know I’m going to be making a chicken dish on a Tuesday night, then Monday night or Tuesday morning I will set the chicken out in my fridge so it’s thawed and ready for me to prepare when I get home from work. I also pre-cut veggies on the weekends. I will keep the ones in my fridge I know I’ll be using with in a day or two. The ones I know I won’t need for a few days, I will freeze, so they stay fresh. It’s so nice to have them already sliced and diced when you need them in a recipe. It helps to get dinner on the table that much faster!

If you could invite any 3 people to dinner – living or dead- who would you choose?
I would invite my Grandpa Douglas Bent. He died when my Mom was 16 years old, so I never had the chance to meet him. He lived a rough life, and also fought in World War 2 and was a prisoner of war. I would love to meet him and hear his stories about his life.

Next, I would invite my Grandma Lu Jennings. She died almost 8 years ago, and I miss her every day. She was an accomplished pianist and the most amazing, loving person I’ve ever known. I would give anything to talk to her one last time.

Last, but not least, my best friend Teri. I’ve known her since the 4th grade, and we are still very close to this day, but we live far away from each other. I would love to sit down and have dinner with her!

What kind of camera/lens/ equipment do you use?
I use a Nikon D3100. It’s the first DSLR camera I’ve owned and it’s been a great starting camera. I’m itching to upgrade, though. Hopefully soon!

Any suggestions or hints to have great food photos?
I think natural lighting and focus are key. Also, keep the picture as natural as you can. Too much editing can ruin a food picture, in my opinion.

If you could cook alongside any other food blogger for a day, who would you choose?
Ree Drummond aka. Pioneer Woman. Her personality and sense of humor is the best! I would love to hang out with her and make delicious food!

Thanks, Holly! It was fun to get to know you a little better. If you want to see more from Holly, here is where you can find her:


Life As a Lofthouse

With the change of the design here at Taste and Tell, I am also switching things up with my Blogger Spotlight feature. First of all, you’ll notice that Blogger Spotlights are coming to you on Saturdays. So hopefully I’ll be able to introduce you to some great new blogs or let you know a little more about some of your favorite blogs every week! Second, the format is slightly changing. From this point on, the Blogger Spotlights will be known as The Blogger Ten. Ten questions all about blogging, food, and life behind the blog!

Also – BONUS! Make sure you are subscribed to my weekly newsletter, because the blogger will also be featured there with two more questions. Just another fun way to introduce you to some of my favorite Bloggers!

And now to this week’s blogger – Holly from Life As a Lofthouse. Holly’s blog is another that I’ve been stalking for years. Her food is family friendly and makes you want to run to the kitchen to get cooking, (hello Chicken Ranch Pizza), and the desserts are more than tempting (like her Easy Strawberry Cheesecake Ice Cream). I’m so happy to be featuring her here today and am glad she is sharing with us!

Salut à tous! I’m Holly from the food blog, Life as a Lofthouse, and I am so honored to be here today! I am a mother to 3 amazing kids and have been married to my best friend for almost 7 years. Along with blogging, I also work full-time as a surgical scheduler. I schedule surgeries for 3 Head and Neck surgeons. It is a very stressful and fast-paced job, but I love it. I love working in the medical field.

When I’m not working, I am home creating delicious food to feed my family. I started my blog in September 2010 and have so much fun being a blogger. It is such a fun way to be creative and share my passion with the world! I have always loved to cook and bake. Some of my favorite childhood memories are being with my Mom in the kitchen. I’d always ask her if I could help, even if it was just grating cheese for Tacos, I was in heaven!

What inspired you to start writing your blog?
My blog started out as a family blog. I would post pictures and fun memories about my family, and then I posted a couple recipes. I started getting compliments from friends and requests for more recipes. Before I knew it, I was only posting recipes.

What is your favorite kind of food to make?
Mexican. Hands down. I make tacos and enchiladas more than any normal person should, but we all love it, so I say why not!?

What is your favorite recipe posted on your blog?

My favorite recipe would definitely be my Taco Pizza. It’s a combo of my beloved Mexican food on top of a pizza crust. Doesn’t get much better than that!

Do you plan a weekly menu? Is so, what inspires your menu?
Yes, I am a big advocate for menu planning. I actually write a Menu Plan Monday post on my blog on most Mondays. Not only is Menu planning fun for me (because I’m a weirdo that loves to make lists, especially about food! ha) But I also feel that it saves us so much money, and it prevents that last minute stress of “What’s for dinner?” It’s nice to be prepared and not have to worry.

Where do most of your recipes come from?
I have a collection of cookbooks that I refer to all the time. My favorite one is The Food Nanny, by Liz Edmunds. My sister gave it to me for Christmas a few years ago, and I love it! It’s a family-friendly cookbook with easy, yet delicious recipes. I’ve made almost every recipe in it. It’s also the cookbook that inspired me to start menu planning! It has great tips and advice.

What is your best tip for getting dinner on the table?
Being prepared and thinking a head of time. It’s why I encourage menu planning! If I know I’m going to be making a chicken dish on a Tuesday night, then Monday night or Tuesday morning I will set the chicken out in my fridge so it’s thawed and ready for me to prepare when I get home from work. I also pre-cut veggies on the weekends. I will keep the ones in my fridge I know I’ll be using with in a day or two. The ones I know I won’t need for a few days, I will freeze, so they stay fresh. It’s so nice to have them already sliced and diced when you need them in a recipe. It helps to get dinner on the table that much faster!

If you could invite any 3 people to dinner – living or dead- who would you choose?
I would invite my Grandpa Douglas Bent. He died when my Mom was 16 years old, so I never had the chance to meet him. He lived a rough life, and also fought in World War 2 and was a prisoner of war. I would love to meet him and hear his stories about his life.

Next, I would invite my Grandma Lu Jennings. She died almost 8 years ago, and I miss her every day. She was an accomplished pianist and the most amazing, loving person I’ve ever known. I would give anything to talk to her one last time.

Last, but not least, my best friend Teri. I’ve known her since the 4th grade, and we are still very close to this day, but we live far away from each other. I would love to sit down and have dinner with her!

What kind of camera/lens/ equipment do you use?
I use a Nikon D3100. It’s the first DSLR camera I’ve owned and it’s been a great starting camera. I’m itching to upgrade, though. Hopefully soon!

Any suggestions or hints to have great food photos?
I think natural lighting and focus are key. Also, keep the picture as natural as you can. Too much editing can ruin a food picture, in my opinion.

If you could cook alongside any other food blogger for a day, who would you choose?
Ree Drummond aka. Pioneer Woman. Her personality and sense of humor is the best! I would love to hang out with her and make delicious food!

Thanks, Holly! It was fun to get to know you a little better. If you want to see more from Holly, here is where you can find her:


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