Bonbons au cacao et au rhum


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J'ai fait l'autre jour, Arctic Roll.

La première feuille de pandispan que j'ai faite, bien que chaude, a parfaitement roulé, quand je l'ai ouvert pour rouler sur de la glace, elle s'est cassée. Je l'ai probablement trop cuit.

Alors j'en ai fait un autre, mais le premier je ne l'ai pas jeté.

Avec les ingrédients ajoutés en plus, j'ai fait ces bonbons qui sont DÉLICIEUX. Tellement parfumé et fin !

J'ai mis la feuille dans un bol, que j'ai cassé en morceaux.

J'ai ajouté le reste des ingrédients et, à la main, j'ai bien pétri le mélange.

J'ai formé des boules que j'ai roulées dans la noix de coco.

Remarque. si le mélange est trop mou ajoutez plus de poudre de lait ou de noix de coco, s'il est trop dur ajoutez quelques cuillères à soupe de lait froid ; seulement si c'est le cas, la composition me convient parfaitement.

Vous pouvez mettre des raisins secs ou des noisettes au milieu.

Je laisse les bonbons refroidir.


Faire fondre le beurre au bain-marie et en réserver 2 cuillères à soupe, le jaune se sépare du blanc d'œuf, puis dans un bol, battre le sucre avec le beurre fondu, jusqu'à l'obtention d'une crème légère. Ajouter le lait, le jaune d'oeuf et l'essence de vanille. Mélanger la farine avec la levure chimique, le sel et la poudre de cacao et ajouter progressivement le tout sur le reste du mélange. Mettez la pâte dans du film alimentaire et laissez-la au réfrigérateur pendant environ une heure.

Au bout d'une heure, sortez la pâte et découpez au couteau des morceaux égaux que vous façonnerez ensuite dans vos mains (la pâte deviendra maniable très rapidement du fait du beurre dans la composition), en leur donnant la forme de boules avec un léger enfoncement en le milieu.

Battre le blanc d'oeuf avec la mousse et le mettre dans une assiette dans une autre assiette, mettre les noix concassées. Passer chaque boule de pâte légèrement dans la mousse de blanc d'œuf puis la rouler dans la noix. Le blanc d'œuf a pour rôle de rendre la surface de la boule collante.

Mettez tous les gâteaux dans une plaque recouverte de papier sulfurisé et mettez au four préchauffé à 175 degrés, pendant 10-12 min. En attendant, vous pouvez vous occuper de la crème en mélangeant bien tous les ingrédients.

Sortez les gâteaux au cacao et au rhum sur une grille pour qu'ils refroidissent et pendant qu'ils sont encore chauds, versez sur chacun une cuillère à café de crème, qui s'égouttera dans toutes les fissures. Ensuite, laissez-les refroidir pendant environ 10-15 minutes et mettez une cuillère à café de crème sur chacune d'elles (cette fois, elle ne s'égouttera pas) et un bonbon sur le dessus.


Gaufres au cacao, noix et rhum & recette de gaufres #8211 ou gaufres moelleuses

Gaufres au cacao, noix et rhum & recette de gaufres # 8211 ou gaufres moelleuses. Comment faire des gaufres avec le gaufrier spécial ? Gaufres, gaufres, gaufres, gaufres à base de pâte de cacao, de noix, de noisette ou d'amande. Recette de gaufres moelleuses sans levure chimique pour un dessert simple et rapide.

Mon junior est un grand fan de gaufres (il dit gaufres à Arad) et il n'arrête pas de me demander d'en faire. Elle aime tellement les gaufres classiques sucrées (vois ici) et salé, avec du fromage (vois ici).

Nous avions l'habitude de faire de délicieuses crêpes au cacao, au chocolat, aux noix et au rhum que nous aimions beaucoup & # 8211 voir voici la recette.

Cette fois, j'ai adapté l'idée ci-dessus et j'ai fait des gaufres avec du cacao, des noix et du rhum. Sortent très moelleux et parfumé! Je ne mets pas du tout de levure chimique ou de bicarbonate de soude dans les gaufres et elles ressortent parfaitement ! Je n'aime pas l'odeur et le goût de lessive que ces poudres ont. Au lieu de cela, j'ai décidé d'utiliser un peu de rhum naturel car l'alcool qu'il contient sort de la cuisson et donne une texture moelleuse à ces gaufres. Bien entendu, l'arôme du rhum est préservé et se marie très bien avec le cacao et la noix dans la composition. Le rhum peut être remplacé par de la vodka ou du brandy (ou autre brandy) mélangé à quelques gouttes d'essence de rhum. Si vous mettez uniquement l'essence (sans alcool) vous n'obtiendrez pas le même résultat.

Pour ne pas exagérer avec les kilocalories, j'ai servi les gaufres avec une compote de mandarines.

De ces quantités résultent 8 morceaux carrés de gaufres au cacao, noix et rhum exactement comme sur la photo. Il existe différents modèles de gaufriers, vous pouvez donc en obtenir plus ou moins.


Biscuits au rhum et au cacao

il n'y a pas de meilleur moment pour cela que maintenant. Aujourd'hui, nous avons une recette très rapide pour biscuits au rhum et au cacao.

Si vous n'aimez pas l'arôme du rhum, vous pouvez utiliser de la vanille ou du zeste d'orange râpé, ils seront délicieux !

1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude

ornements en sucre (facultatif)

& ndash quantités pour environ 17 pièces & ndash

Bien mélanger le beurre fondu avec le sucre, l'œuf, le sel et l'essence de rhum. Homogénéiser la composition.

Mélanger la farine avec le bicarbonate de soude et le cacao. Ajouter le mélange de farine sur le mélange de farine

le beurre et l'oeuf et bien mélanger. Selon le goût, ajustez la quantité d'essence de rhum

(notez qu'il diminuera à la cuisson).

Nous prenons de la composition obtenue avec une cuillère ou une petite tasse de crème glacée et la posons sur le papier sulfurisé en l'aplatissant légèrement.

(Vous pouvez aussi faire des boules à la main, que vous pouvez aplatir facilement).

Si nous avons / voulons mettre des ornements en sucre sur le dessus (vous pouvez omettre cette étape), en les pressant légèrement dans la pâte.

Cuire au four préchauffé à 180°C pendant 10-12 minutes.

Laissez refroidir les biscuits dans le moule, puis transférez-les sur une grille jusqu'à complet refroidissement.


Bonbons au rhum, noix de coco et cacao 100g Kokos Rum




Les produits sont vendus dans l'emballage d'origine du fabricant, et leurs images sont destinées à la présentation. Il existe une possibilité d'erreurs dans la description des produits ou des prix même si nous mettons à jour les informations en permanence. Dans certains cas, les produits livrés peuvent présenter des écarts mineurs par rapport aux images et descriptions présentées. Les fabricants peuvent apporter des modifications sans préavis.


Cozonac fourré au cacao et au chocolat

Gâteau fourré au cacao et au chocolat, un goût différent du goût classique du gâteau auquel nous étions ou sommes habitués. C'est un gâteau qui n'a pas de noix du tout, seulement bon pour ceux qui ne le tolèrent pas. Je l'ai fait à une époque où les noix me faisaient me sentir mal, alors j'ai cherché d'autres garnitures.

C'est ainsi que je suis arrivé au gâteau fourré au cacao et au chocolat et j'ai beaucoup aimé ! La recette vidéo a été tournée il y a longtemps, mais j'ai dit que je devrais quand même la poster, même si le style dans lequel j'ai filmé est plus ancien. En fin de compte, il est important de voir comment j'ai fait ce gâteau.

D'autres recettes de gâteaux peuvent être trouvées dans les images ci-dessous, juste en cliquant dessus :

gâteau moelleux à la crème gâteaux moelleux aux noix gâteau à la pâte échaudée


Bonbons au cacao maison

Pourquoi dépenser de l'argent sur des chocolats au magasin quand vous pouvez les préparer vous-même et les avoir disponibles quand vous le souhaitez. Ils peuvent être un régal pour l'après-midi, mais aussi un cadeau parfait pour les êtres chers.

Mélanger le sucre, les noix, les biscuits et 2 cuillères à soupe de cacao dans un bol.

Versez dessus l'essence de rhum et quelques cuillères à soupe de cerises. Ne mettez pas toutes les cerises au début. Ajouter au fur et à mesure que vous incorporez le liquide dans le mélange à biscuits pour obtenir une pâte suffisamment épaisse pour le façonner.

Prenez une cuillère à café de pâte de cacao, mettez-la dans la paume, mettez une cerise ou une noisette au milieu et formez une boule à partir de la pâte, de manière à ce que la cerise ou la noisette reste au milieu.

Répétez l'opération jusqu'à ce que vous ayez fini toute la pâte. Ensuite, roulez chaque bonbon dans du cacao et mettez-les dans des emballages de bonbons spéciaux.

Conservez les bonbons au réfrigérateur pendant 2-3 heures avant de les distribuer à votre famille ou à vos amis.

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Recette de muffin à la banane pour la pause-café.

Les jours douillets arrivent ! Faites de votre pause-café un moment plein d'arôme et de paix ! Parce que nous sommes dans une agitation constante, nous avons pensé à partager avec vous une recette simple et rapide qui fera de votre pause-café un royaume des sens. Accompagnez votre tasse chaude d'un délicieux muffin à la banane ! ??

Comment préparer des muffins à la banane :

Mélangez les œufs avec une pincée de sel jusqu'à ce qu'ils moussent, puis passez la banane. Ajouter le miel et le beurre de coco fondu au bain-marie sur le mélange d'œufs et de banane au four. Prenez la noix que j'ai hachée finement entre-temps et la levure chimique et ajoutez-la sur la farine.

Dans un saladier, placez les œufs mousse, le mélange banane, puis le mélange farine en remuant continuellement avec une spatule, en gardant la texture aérée. Ils peuvent également être mélangés avec un mélangeur à basse vitesse.

Verser dans des moules en silicone et cuire au four préchauffé à 170°C, environ 20 minutes jusqu'à coloration. Le test du cure-dent est terminé. Faire du café.

ASTUCES : La recette peut être pratiquée avec les plus petits, ce qui en fait une journée d'hiver maussade, un moment de qualité passé en famille et une journée de plaisir en cuisine ! Les petits seront ravis du résultat, les mains pleines de pâte et un dessert sain et délicieux. Remplissez la maison magique de Planteea !


Recettes de bonbons crus & # 8211 idéales pour les pauses café.

bonbon cru au cacao et écorces d'orange

Par temps frais et maussade, nous vous proposons de savourer vos pauses thé ou café avec des bonbons crus aromatisés, aux zestes d'orange et de cacao, ou de noix et de rhum. Voyez ci-dessous quels ingrédients sont nécessaires pour la préparation rapide de bonbons crus et n'hésitez pas à nous dire quel a été votre préféré !

Ingrédients nécessaires Bonbons à l'orange et au cacao :

& # 8211 150g de noix
& # 8211 Biscuits 240g
& # 8211 agave / sirop d'érable - 3-4 cuillères à soupe
& # 8211 2 cuillères à soupe de cacao
& # 8211 zeste de 2 mandarines / oranges
& # 8211 mandarine / jus d'orange - 60 ml

Le saviez-vous ? En plus de l'arôme fort avec lequel nous aimons l'écorce d'orange, elle cache également de nombreux bienfaits pour le corps, notamment :

-diminue le taux de cholestérol

-protège le système immunitaire contre le rhume et la grippe

-il est bénéfique dans la lutte contre les kilos en trop

-a une teneur élevée en pectine, une fibre qui soutient la lutte contre les problèmes gastriques.

Ingrédients nécessaires Bonbons aux noix et au rhum :

Mélanger tous les ingrédients dans le robot culinaire et passer à travers le glaçage - il peut s'agir de noix concassées, de cacao, de chocolat noir fondu ou de glaçage au chocolat.

Comment faire un glaçage au chocolat ?

Faites fondre 2 cuillères à soupe d'huile de coco, puis remuez sur le feu jusqu'à ce qu'elle devienne une crème, accompagnée de :

  • 2 cuillères à soupe de sirop (érable/agave)
  • 2 cuillères à soupe de cacao
  • 2 cuillères à soupe de flocons de noix de coco
  • 2 cuillères à soupe d'eau

Méthode de préparation

Systématiquement, je pèche avec un bonbon. Je pense que vous savez de quoi je parle, si vous vous retrouvez à rougir et à vous demander ce que vous regardez à la télévision, ou en train de travailler sur l'ordinateur ou de convoiter un morceau de chocolat à minuit et de vous enfuir avec un jean tiré sur votre pyjama .le premier non-stop après le "carré du bonheur". J'y suis allé, j'ai fait ça ! Ces gâteaux ont tout pour plaire : goût de chocolat dense, chocolats, rhum. Vous ai-je convaincu de les essayer ? :)


Petit récapitulatif : faire fondre le beurre au bain-marie et en réserver 2 cuillères à soupe et séparer l'œuf (blanc d'œuf).

Dans un bol, battre le sucre avec le beurre fondu jusqu'à l'obtention d'une crème légère. Ajouter le lait, le jaune d'oeuf et l'essence de vanille. Mélanger la farine avec la levure chimique, le sel et la poudre de cacao et ajouter progressivement le tout sur le reste du mélange. Mettez la pâte dans du film alimentaire et laissez-la au réfrigérateur pendant environ une heure.

Au bout d'une heure, sortez la pâte et découpez au couteau des morceaux égaux que vous façonnerez ensuite dans vos mains (la pâte deviendra maniable très rapidement du fait du beurre dans la composition), en leur donnant la forme de boules avec un léger enfoncement en le milieu.

Battre le blanc d'oeuf avec la mousse et le mettre dans une assiette dans une autre assiette, mettre les noix concassées. Passer chaque boule de pâte légèrement dans la mousse de blanc d'œuf puis la rouler dans la noix. Le blanc d'œuf a pour rôle de rendre la surface de la boule collante.

Mettez tous les gâteaux dans une plaque recouverte de papier sulfurisé et mettez au four préchauffé à 175 degrés, pendant 10-12 min. En attendant, vous pouvez vous occuper de la crème en mélangeant bien tous les ingrédients.

Sortez les gâteaux sur une grille pour qu'ils refroidissent et pendant qu'ils sont encore chauds, versez une cuillère à café de crème sur chacun, qui s'égouttera dans toutes les fissures. Ensuite, laissez-les refroidir pendant environ 10-15 minutes et mettez une cuillère à café de crème sur chacune d'elles (cette fois, elle ne s'égouttera pas) et un bonbon sur le dessus.


Vidéo: De handgemaakte Urban Cacao Bonbons - The Handmade Urban Cacao Bonbons (Mai 2022).