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Steak de porc sur le plateau avec purée de pommes de terre

Steak de porc sur le plateau avec purée de pommes de terre

ma mère a fait ... quelque chose de simple et savoureux

  • 1,5 kg de pulpe de porc désossée
  • 4-5 lg.ulei
  • 100 ml d'eau
  • 200 ml de bouillon
  • 5-6 gousses d'ail
  • sel poivre
  • thym
  • pommes de terre

Portions : -

Temps de préparation: moins de 90 minutes

PRÉPARATION DE LA RECETTE Steak de porc sur plateau avec purée de pommes de terre :

Viande lavée, essuyée, coupée en tranches d'environ un doigt d'épaisseur, assaisonnée de sel, de poivre et de thym, mise dans une casserole dans laquelle on ajoute de l'huile et de l'eau.Couvrir la casserole de papier aluminium et la mettre au four préchauffé.Une demi-heure nous essayons la viande pour voir si elle est presque cuite ... si c'est le cas, ajoutez le bouillon mélangé à l'ail écrasé et laissez-le au four pendant encore 10-15 minutes sans papier d'aluminium.

Nous l'avons servi avec de la purée de pommes de terre et de la choucroute en bocal.


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