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Recettes de cocktails, spiritueux et bars locaux

Les martinis sont-ils meilleurs à température ambiante?

En ce qui concerne Gin Martinis, la plupart des barmans et des buveurs souscrivent à la règle d'Outkast: la seule chose plus cool que d'être cool est d'être glacée. Tout comme boire une bière skunky laissée dans une voiture chaude ou un vin qui a été bouché, il est presque blasphématoire de suggérer qu’un Martini devrait être servi d’une manière autre que glaciale.
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Poinçon de maison de bateau

Le punch Boat House aux agrumes et pétillant est à la fois magnifique et délicieux 9 oz de gin américain Dorothy Parker2 c. À soupe de sucre1 citron6 ​​oz d'Aperol9 oz de St-Germain9 oz de jus de citron frais9 oz de jus d'orange9 oz de jus de pamplemousse 1/4 de bouteille de champagne rosé (6 oz) Garniture: orange Dans un grand pichet, mélanger le zeste de citron et le sucre.
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Recettes de cocktails, spiritueux et bars locaux

Armada espagnole

Caché au deuxième étage de l'hôtel Kimpton Gray, l'élégant Vol. 39 est un bar avant-gardiste où un menu de variations à l'ancienne et un vol à six Martini sont de rigueur. L'Armada espagnole du barman Jessica Lambert est une superposition de Lustau Brandy de Jerez, de rhum El Dorado 12 ans, de sherry Lustau PX et de Bigallet amer Chine-Chine amer.
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Recettes de cocktails, spiritueux et bars locaux

Romanoff de Beverly Hills

Boire comme Bogie, Bacall and the Rat Pack: C'était le cocktail maison de leur abreuvoir préféré d'Hollywood.1 1/2 oz de gin Plymouth1 c.à thé Cherry Heering1 c.à café de grenadine1 oz de jus de citron vert frais Bière au gingembreGarnish: jus de citron vert à moitié un grand verre.Remplir à moitié avec de la glace pilée, y déposer une moitié de jus de citron vert, remplir de glace et garnir de bière au gingembre.
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Recettes de cocktails, spiritueux et bars locaux

Pourquoi utiliser Verjus dans vos cocktails

Verjus n'est pas tout à fait du vin, mais ce n'est pas non plus du jus de raisin tel que nous le connaissons. Lorsque les vignerons ont un excès de raisins sur la vigne qui ne mûriront pas à temps pour la récolte, ou lorsqu'ils veulent réduire les rendements pour que les raisins résultants produisent un jus plus concentré, ils cueillent les fruits non mûrs et les pressent immédiatement.
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Montelobos Mezcal

À propos de Montelobos MezcalFondateur: Iván SaldañaDistillerie Lieu: Oaxaca, MexiqueMaster Distiller / Blender: Don Abel LopezMontelobos Mezcal Faits essentielsMontelobos est fabriqué à partir d'agave d'espadín 100 pour cent biologique.Selon la tradition, Montelobos & 39; Le maître distillateur jette des piments dans le feu lors de la cuisson de l'agave, qui est censé éloigner les mauvais esprits.
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